這是誠屋拉麵慶祝來台十週年推出的「心斎橋章魚燒拉麵」!
小狸昨晚吃到的最喜歡的麵,是這個限定到四月的章魚燒拉麵。是以雞湯為底,加入章魚燒相關的醬汁,出乎意料的還滿適合的呢!
作為來台灣展店的日本拉麵元祖店家之一,能夠堅持到十年,特別是近幾年的日本拉麵一窩蜂來台展店之下還可以屹立不搖,相信大阪來的誠屋拉麵的確有其獨到之處。我其實只吃過一次誠屋,在2010年,時間久遠味道也早已忘記。這次很高興應店家之邀來正式採訪。
這次他們推出了期間限定的章魚燒拉麵,這是在日本的誠屋也沒有的菜單。在神戶一帶是真的有著把章魚燒放入湯汁內享用的吃法(也就是明石燒),由此發想,台灣誠屋以招牌的雞骨醬油湯為底,創作出這一道相當有大阪風味的限定拉麵。
另外作為副菜,也是經常在章魚燒攤販所販賣,大阪人從小吃到大的零食,將章魚燒用仙貝夾至其中的「章魚燒仙貝」也將同時販售。口感酥脆的煎餅搭配上柔軟Q彈的章魚燒,好吃到小小狸姐妹馬上搶食殆盡XD
這一次在「10週年感謝祭」期間中,舉辦點「心斎橋章魚燒拉麵」就能夠獲得一次抽獎機會的活動,活動中能夠獲得贈品,若是抽到大吉,將免費招待「章魚燒仙貝」。還有其他獎項,人人有獎噢!
目前三家誠屋之中,只有中山總店有此活動,另外兩家在確認中。
中山總店(中山北路二段78-3)
京站店(京站B3)
市民復興店(市民大道及復興南路交叉口附近)
更新:市民復興店也開始販賣了!然後京站店在2月17日晚上六點開始販賣!也都可以抽籤喔!
活動預計舉辦至4月中旬,確認時間我再和大家報告。
明石章魚燒菜單 在 米以食為天 Facebook 八卦
/ #鮨二七 / #台北市 #大安區
期待(存錢)了好久的鮨二七 sushi27🍣 終於吃到了
任哥料理長好幽默,整晚用餐節奏控制的恨好
愉快又放鬆享受的一餐😌
只是 這一餐有點忙😬
一邊忙著拍美到捨不得眨眼的壽司
還要忙著捕捉料理長趣味的上菜秀
#隔壁的客人說我拍的照片好漂釀🥳
畢竟不便宜的一餐💸
要來頒獎這晚的前三名😎
🥇沖繩石垣島熟成12日鮪魚大腹握
以前總覺得壽司要吃新鮮的
但隨著越吃越多 越被熟成鮪魚迷惑住
尤其是整個味蕾被大腹油脂入口後緩緩侵佔的那一瞬間😌
🥈佐賀產新子握
季節新子一公斤要價15萬日幣
師傅說這是對客人的誠意
換算下來一貫可能要日幣3000円吧?!
有著迷人的亮皮魚酸度 加上一點青柚的清爽
完全是夏天的菜~😚
🥉北海道余市鹽水海膽高湯凍
畢竟身為海膽控 第一次吃到海膽凍這樣料理吃法
有視覺的美 還保留海膽的原味
比起其他海膽料理 這一味確實有佔領我的胃😍
其他食材料理青花魚棒壽司、季節限定的米田利尻島馬糞海膽、鹿兒島平政魚刺身佐水梨、北海道沙丁魚握佐薑泥⋯也都讓我味覺覺醒😎
以下紀錄此次上菜~無菜單料理 $6,000/人
🌽玉米冷製茶碗蒸
🍣九州鹿兒島熟成5日鮪魚握
🐟北海道函館松川鰈魚刺身
🍣鹿兒島出水竹莢魚握
🐟鹿兒島平政魚刺身佐水梨
🐚北海道余市鹽水海膽高湯凍
🐟狼牙鱔
🐟甘鯛若狹
🍣北海道沙丁魚握佐薑泥
🐟北海道時不知鮭佐海苔醬
🐟烤太刀魚
🐙兵庫明石章魚佐芝麻海鹽
🐟青森津輕海峽沙丁魚海苔卷
🐟北海道噴火灣小鮪魚佐山藥泥薑末
🐟知賀県琵琶魚小香魚
🍣沖繩石垣島熟成12日鮪魚大腹握
🍣鹿兒島赤身醬油漬鮪魚握
🍣佐賀產新子握
🍣靜岡稻取金目鯛握
🐚米田利尻島馬糞海膽小丼
🐟青花魚棒壽司
🍣東京灣星鰻握
🥚玉子燒
🍵黑糖葛粉條佐抹茶
(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 鮨二七 sushi27
📍 台北市大安區安和路二段167號1樓
📍 https://goo.gl/maps/jR1rzogiaVfewQXA7
⌚️18:00~21:30
☎️ 02-2732-9920
📅週日~週一公休
🍣 https://www.facebook.com/twnsushi27/
🎏晚餐無菜單料理$6,000元/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理
#我是壽司控 #我是海鮮控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務壽司篇
明石章魚燒菜單 在 食在好初 Eats all the time Facebook 八卦
二訪@礼板前招待所
一樣3600set+10%服務費,
跟上次完全不一樣的食材跟作法,
用餐氣氛極佳料理長很會聊天,
逗得大人小孩笑嗨嗨,
除了人、空氣、地點是台灣,
所有食材都是日本空運,
作法也跟一般日料不同,
比較特別的是連可頌跟麵條,
都是自己手工製作,
料理長雖然年輕,
對食材的出處、食用的方法都很了解,
而且講解的很透徹,
特別推薦他們家的海膽,
全日本排名前十的品種跟產地,
在這裡都吃的到,
會讓人想一再造訪的餐廳。
$3600套餐內容:
🐟九州明石雕
🦑千葉縣障泥烏賊(佐海膽、梅粉、芒果醬汁)
🐟北海道落石產時不知鮭
🔥烤烏魚子干貝昆布
🐙北海道水章魚、🐚蝦夷鮑
🐟佐賀有明海目光魚
🎋綠竹筍佐北海道蟹肉蟹膏
🐟疣鯛(肉鯽魚)
🦪出汁蛤蜊佐海膽厚蛋燒
🦐北海道縞蝦握壽司
🍣九州關竹夾壽司
🍣兵庫淡路產青花魚壽司
(佐青花魚專用清酒)
🔥吃利尻昆布長大的海膽
(一口五種高等級利尻海膽)
🥚北海道甜玉米、奶油起司、毛蟹蒸蛋
🥐近江牛肋眼壽喜燒佐自製可頌松露
🍜叉燒雞湯拉麵
🍰手作提拉米蘇、香瓜
Ps.1.當天有另外加價升級食材的等級
2.餐點道數太多分二篇發文
🇯🇵礼板前招待所
🏡台中市西區五權西四街57號
☎️04-23757999
訂位時間:09:00-11:30;下午4:00-5:30(公休日:週一)
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