義大利人說：番茄紅了，醫生的臉就綠了！但我只知道，番茄熟了，我的肚子就餓了😆
不論在東西方，番茄都是餐桌上的美味常客。像是炒蛋、義大利麵、pizza、羅宋湯再到蜜餞小番茄，還有沾醬油膏的南部吃法，都讓人食指大動，想到都快流口水了🤤
內外兼修的番茄，確實是營養又健康的蔬果好選擇，以下「5個吃番茄的好處」我們一起來看看吧！
❶促進消化助順暢
其中含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進胃液分泌，幫助消化，而纖維素則可潤腸，有助順暢
❷修復調理淨透亮
含豐富維生素C，可減少黑色素的形成，淡化色素沈澱，膚色勻淨有光澤。而因傷口癒合過程中需要靠膠原蛋白來填充，維生素C可促進膠原蛋白產生，所以對修復傷口也具幫助
❸抗氧控糖真健康
含豐富茄紅素，是β-胡蘿蔔素的2倍，更是維生素E的100倍，抗氧能力佳，而茄紅素也能抑制血糖上升。日本文理大學研究建議糖友每日可喝200毫升番茄汁，可養護血管、調控血糖
❹養護雙眼好心情
富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素及酚類物質，具優異抗氧化、抗發炎能力，對於預防老年性黃斑部病變及眼睛養護，以減少眼疾問題；還能緩解更年期不適症狀，如焦慮、熱潮紅、易怒等
❺活化強健心血管
鉀離子含量高，100公克平均有217毫克的鉀離子，有助降血壓；而茄紅素、菸鹼酸，則可保持血管壁的彈性，亦能幫助減少血管內的低密度脂蛋白膽固醇的氧化，對保護心血管以及預防動脈硬亦有幫助，使身體機能穩定
🍅常見的番茄種類
👑小番茄
市面上改良品種相當多，其中牛奶小番茄和聖女番茄最受觀迎，體型小巧可愛，方便取食，還有金瑩番茄，果實呈長橢圓形、顏色為黃色，甜中帶酸、風味十足
⏩茄紅素含量：★★★★★
⏩怎麼吃最好：當水果吃或拌沙拉皆宜
👑彩紅小番茄
來自世界各國不同品種的小番茄，色澤鮮豔、五彩繽紛，台灣溫室栽種的品種來源有以色列/日本/荷蘭
👑粉柿番茄
最有名的就是產自宜蘭礁溪，又稱溫泉番茄、桃太郎番茄，改良自日本品種，果實的最大特色是末端突起，皮薄多汁而口感細膩，吃起來粉粉的很特別
⏩茄紅素含量：★★★
⏩怎麼吃最好：可以直接吃，或搭配乳酪、起司餅乾，也可夾在三明治或漢堡，烤一下效果更好
👑紅番茄
市面上有很多品種，分為羅曼番茄和牛番茄兩種。羅曼番茄的外形圓潤，色澤均衡、鮮紅帶著金箔的光彩；而牛番茄則的果肉肥厚，籽也較硬，可直接生吃，但更適合入菜
⏩茄紅素含量：★★★★★
⏩怎麼吃最好：紅番茄皮薄，是沙拉和乳酪的最佳拍檔，也適合切丁和義大利麵一起烹調
👑黑柿番茄
最早種植的特有品種，又稱為一點紅番茄，最大的特徵是外皮會同時帶有綠色和橘紅兩種顏色，黑柿仔的皮較厚，果肉較硬，富酸味，耐煮
⏩茄紅素含量：★★★
⏩怎麼吃最好：在南部地區都是切了沾薑汁醬油膏吃，相當美味可口，或者也可以做番茄炒蛋，或搭配小白菜和豆腐做番茄清湯
🍅番茄停看聽
⚠️建議每天食用蕃茄的份量，大約是1-2顆大蕃茄(小蕃茄則最多可吃17顆)
⚠️番茄屬低GI食物，吃下去後血糖水平僅會緩慢上升，所以是糖友適合食用的食物
⚠️空腹時不宜食用，因番茄含有大量可溶性收斂劑成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃脹、疼痛等不適狀況
⚠️蕃茄適合在晚飯後尤其是睡前三小時食用，這個時間吃蕃茄可以促進夜間時段(晚上10點到2點)身體的激素分泌，特別是一種被稱為「13-oxo-ODA」的脂肪酸
⚠️先在水中浸泡30分鐘，可加入小蘇打粉於水，期間要不時攪動，換水兩、三次，蒂頭先不摘除，之後大番茄可一面沖水、一面用軟刷子刷洗，或是手搓即可；小番茄則放在盆子裡，注入流動的水，以手攪動沖洗
⚠️番茄不同於其他營養素在烹調的過程中會因為加熱而流失。關鍵就在於，新鮮蕃茄的茄紅素為人體不易吸收的反式茄紅素，但經加熱後其結構會轉化為易被吸收的順式茄紅素。因此攝取蕃茄製品是可以的，特別是像蕃茄汁、蕃茄糊，多了破碎、加熱以及搾汁等加工破壞的程序，更能快速釋放茄紅素，吸收的營養價值比直接生食蕃茄高3倍以上，而且茄紅素屬脂溶性，加入油脂一起食用，腸道更容易吸收其營養，吸收率與利用率反而更好
#凱鈞有食力
#5個吃番茄的好處
明治膠原蛋白粉怎麼吃 在 [請益] 明治(Miji)的膠原蛋白的吃法- 精華區BeautySalon 的八卦
想問明治(Miji)的膠原蛋白的吃法 ??
雖然有很多醫生說吃膠原蛋白沒效
但看到最近康是美買一送一和版友分享
今天還是把它敗回家想試試看吃兩罐後的成效如何??
因為爬文看到版友分享明治的魚腥味很重
所以我今晚是搭配每日C果汁 喝起來還可以接受
不會很難喝 但是還是有一些淡淡的魚腥味
想請教大家是怎麼食用明治的膠原蛋白??
1.食用時間?? 早上還是晚上10點吃??
還是把一天一匙7g的份量 分早晚兩次吃??
(早晚吃是不是比一天一次來的有效果??)
2.搭配飲品?? 搭配什麼會比較好喝?
我覺得搭配果汁還不算難喝 但市售的果汁偏甜 熱量高
基本上我睡前是不吃東西的 我怕每晚配果汁這樣喝下去
可能皮膚沒變好 先胖一圈 有人可以建議晚上搭配的飲品嗎??
3.不能搭配的??
有爬文看到 最好不要配咖啡或茶 會破壞成份 影響效果
4.搭配飲品的溫度??
搭配飲品冷熱會影響效果嗎??
請大家分享時用經驗唷 感謝 :)
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作者: stararlene (瘦手臂新招) 看板: BeautySalon
標題: Re: [請益] 明治(Miji)的膠原蛋白的吃法
時間: Sat Mar 15 19:41:21 2008
其實有吃真的有效
我自己吃明治的連續吃一個星期
本來乾到過敏 保水度都大增
※ 引述《vaneta (期待我的北海道之旅~)》之銘言：
: 想問明治(Miji)的膠原蛋白的吃法 ??
: 雖然有很多醫生說吃膠原蛋白沒效
: 但看到最近康是美買一送一和版友分享
: 今天還是把它敗回家想試試看吃兩罐後的成效如何??
: 因為爬文看到版友分享明治的魚腥味很重
: 所以我今晚是搭配每日C果汁 喝起來還可以接受
: 不會很難喝 但是還是有一些淡淡的魚腥味
: 想請教大家是怎麼食用明治的膠原蛋白??
: 1.食用時間?? 早上還是晚上10點吃??
都可以 不過有人說睡前吃效果比較好 我自己也都是睡前喝
: 還是把一天一匙7g的份量 分早晚兩次吃??
一匙7g就是膠原蛋白含量5000mg 分開吃意義不大
要加強的話就吃二匙共10000mg的膠原蛋白 要早晚吃一起吃都ok
: (早晚吃是不是比一天一次來的有效果??)
: 2.搭配飲品?? 搭配什麼會比較好喝?
: 我覺得搭配果汁還不算難喝 但市售的果汁偏甜 熱量高
: 基本上我睡前是不吃東西的 我怕每晚配果汁這樣喝下去
: 可能皮膚沒變好 先胖一圈 有人可以建議晚上搭配的飲品嗎??
直接喝也不算不好喝~~200g左右的水泡完一口氣喝掉 我覺得效果比較好
搭配飲品效果我自己實驗的結果是有比較弱
可可、美錄、阿華田喝起來完全沒味道 但會胖...
綠茶(微甜)+牛奶配起來很好喝 也沒味道
: 3.不能搭配的??
: 有爬文看到 最好不要配咖啡或茶 會破壞成份 影響效果
汽水也不要
: 4.搭配飲品的溫度??
: 搭配飲品冷熱會影響效果嗎??
它牌的用熱水泡應該是沒有影響
但明治的有含維生素c(可幫助膠原蛋白吸收)用熱水就會破壞掉了維生素c了
還是用冷的泡吧
: 請大家分享時用經驗唷 感謝 :)
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