#遛小人健康教室
#早餐 是一天最重要的開始，不僅要吃得好更該吃得巧，一般成人早餐熱量建議在500卡以內，且最好有優質蛋白質、低脂肪、及碳水化合物(複合性為佳)，能再補充些蔬菜纖維更好。辛苦的爸媽們可以怎麼吃得健康呢？來參考6種健康低熱量的 #早餐組合 (如附圖所示)
而常見的早餐又隱藏哪些健康問題呢？
(1)麵包、吐司
不管是甜或鹹的夾餡麵包、起酥麵包、鮮奶吐司、雞蛋吐司等等，油脂含量皆高。而可口的白麵包又屬於精緻糖類，容易讓血糖忽高忽低。
建議以 #高纖少精緻 為原則，選擇 #全麥麵包或全麥吐司。夾餡部分最好自己動手，可夾生菜、番茄、水煮蛋。果醬、花生醬、奶油需減少用量，並經常 #更換 塗抹吐司的醬料。
(2)市售飯糰、三明治
最好挑選現做的三明治，請老闆 #多加生菜或番茄，減少或不加醬料(如：#美乃滋)，口味上不選加工肉類(如：火腿、漢堡肉)，可選非油炸的雞肉、非油漬鮪魚口味。
超商的三角飯糰熱量約200-300大卡，除了缺少蔬菜外，約符合營養建議，唯因 #內餡 不同仍需注意油脂及含鈉量。而喜愛傳統飯糰的，可請老闆少加肉鬆、油條。
(3)早餐少吃這些
❌蛋餅、蘿蔔糕：皆屬於 #油煎 料理，而蛋餅在製作成餅皮時就已添加過油脂 ，等於是雙重油脂(可多達400卡)；蘿蔔糕一餐約可吃兩塊(共200卡)，但不宜常當早餐吃。
❌肉包、煎餃：內餡肥肉油脂多，當早餐容易造成腸胃負擔。若改為菜包或饅頭夾蛋則是早餐不錯的選擇。
❌燒餅油條：油條或燒餅都是高油脂(共超過500卡)，若真的要吃就改燒餅夾蛋，以降低油脂攝取，但仍不宜常吃。
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資料參考：
上班族健寶
全民健康保險雙月刊第88期
康健-立即體檢你的早餐！營養師給的6大建議
康健-麵包＋咖啡，不及格！「超商早餐」均衡4組合
及其它網路資料搜尋整理
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