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#貓咪烘蛋餃🐱🍳
這週明顯變冷啊！
早餐來份貓咪烘蛋餃＋蘿蔔玉米雞湯，熱呼呼的先暖暖胃，才能出門抵擋寒風去～
昨天先把餃子包好，貼上五官後放進上層冷藏室(因為隔天就要用，如果放多天請冷凍)。
包餃子用的高麗菜清洗好切碎後，可以加少許的鹽抓一抓靜置一下出水，擠掉水分後再倒入調味好的絞肉餡拌勻，這樣餃子餡就不太會出水喔！
今天用平底淺鍋來煎，像煎餃、烘蛋、蛋皮、千層餅皮……這些料理，就是要用淺鍋才好操作！
而且深炒鍋和淺鍋兩個交替使用，能讓鍋具使用更長久喔❤
#日本Arnest不沾特惠組：
“深炒鍋+平底淺鍋+可直立鍋蓋+含蓋玉子燒方鍋”
現貨只剩下14組，真心推薦給大家，實品質感很棒又輕巧好用！
而且很努力幫大家爭取到超殺的組合價，換好鍋過好年🍳
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#烘蛋餃 #煎餃
#貓咪烘蛋餃🐱🍳
一起喵喵喵喵喵🐾
可愛又營養好吃的貓咪烘蛋餃做法來啦～
前一天做好餃子，貼好海苔五官，放進料理收納盒裡，放冰箱上層冷藏，隔天就能直接下鍋煎。如果要放比較多天，改放冷凍保存即可。
包餃子用的高麗菜清洗好切碎後，可以加少許的鹽抓一抓靜置一下出水，擠掉水分後再倒入調味好的絞肉餡拌勻，這樣餃子餡就不太會出水喔！
🐱用海苔打洞機壓出五官，#沾點美乃滋貼在餃子上，放冷藏或冷凍不會變形，餃子煎熟後也仍然服服貼貼喔～
🍳烘蛋用蛋液加點蔬菜、牛奶和鹽拌勻
🐱煎煎餃時用中火，下蛋液後轉小火烘熟
🍳煎煎餃、蛋皮、烘蛋料理、千層餅皮……建議使用淺鍋更好操作，淺鍋和深鍋輪替使用，也能加長不沾鍋使用壽命
#日本Arnest不沾鍋具 #飯糰模具 #海苔打洞機
團購中，現貨數量剩下不多，把握機會下單喔～
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#烘蛋餃 #煎餃
早安！才過一天我又開始想念日本了...
再衝一次聖誕如何？回台灣的第一個感覺就是好熱，然後一種被打回現實的感覺！然後邊寫著這次日本買的一些東西，想著這次去日本的一些事，想起來都會微笑，然後依依不捨...
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然後這鬱金香餅乾塔真心拍起來有夠美！已經不是只是餅乾，而是用生命在做的藝術品了！這次去日本特別去買了這根本藝術品般的TULIP ROSE鬱金香餅乾塔，只能說拍起來超美！特別是在我昨天房間的光灑落下，更有一種意境感！
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我買綜合的，一盒9入一共草莓、巧克力、芒果等三種口味，而且每一朵花朵蛋糕，是由餅乾、巧克力以及派皮所組合而成，除了外觀就如同鬱金香般的花朵夢幻感，一咬三種口感，鬆軟又酥脆般的口感可以說非常豐富，也美美好拍！
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打開來的包裝還算小心，每一個花朵塔都有單獨的包裝，這也是我覺得日本比較細心的地方，就不用說一盒打開來，要全都梭哈一次吃完，就想吃再拆開，也比較不會壞。
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拆開來的包裝，每一個花朵塔外面都還有一個塑膠殼，我猜是用以保護，不然也是蠻怕整個花朵塔隨著你在提、運送時，會毀了那形狀，這部分是真的有考慮到....
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其主要就是外層花瓣由貓舌餅乾一片一片拼接而成，內裡比較像是奶油餡料，然後再於中間撒上一點糖粉作點綴，以更實現花卉的真實感，所以這吃起來就很像把過去我們常吃的夾心餅乾給立體化，作為一種立體的豐潤口感、層次感。
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首先是草莓的部分，我吃起來比較像莓果感，咬下去其實比我想像中的酸些，沒那麼理解中的草莓甜味，比較像是一種酸甜感的草莓口味，有些甜也有些酸；芒果的部分就比較單純水果的酸，是比較沒那麼甜，但我要老實說，我覺得這芒果的味道不是那麼自然倒是真的，但我覺得所有甜點感覺做成芒果都會有點怪怪的，可能是我太習慣芒果的原味了，但就是這樣～不是說不好吃，但你就會覺得這不是理解中的芒果；最後是巧克力，其實帶點咖啡味，這我覺得最好吃，因為真的就沒那麼甜，比較大人味的苦澀感，這個要我吃完一整朵都很ｏｋ，我是比較推薦這口味。
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綜觀以上，適合：
1.沒吃過想嚐鮮又是2019最新的日本甜點
2.想拍美照PO IG之類的～
3.喜歡這樣比較多層次、含餡的口感
4.4朵台幣206不嫌貴的人～
5.攜帶的時候可以超級無敵小心翼翼不會弄破的
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44515410
拍起來超美！一盒3種口味厚實層次口感日本TULIP ROSE鬱金香塔(地點全價目)
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跪求推薦日本推薦聖誕景點？哈哈
做巨大化料理怎麼療癒感這麼高？～～～這次的可樂餅真的太成功了啊啊啊啊啊！
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Perfect: https://youtu.be/74P7_6g-Qx8
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中式小點【豆沙鍋餅】脆皮甜餡，讓你越嚼越香不膩口！
「紅豆沙餡還可以做什麼呢？」
「請教怎麼做出簡單又美味的豆沙鍋餅！」
自從上次簡單哥做了紅豆沙餡
又變出了銅鑼燒之後！
我家小朋友像個小饞貓似的
盼著望著想再吃一次啊
不過回到家簡單哥想了想
上次教過大家怎麼做紅豆沙餡
那這次就來分享超簡單的豆沙鍋餅！
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🌈簡單哥小技巧：建議再醒麵團時間要足，延展性才會夠
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉紅豆沙餡 210克
👉中筋麵粉 150克
👉糯米粉 50克
👉熱水 100毫升
👉冷水 30毫升
👉鹽巴 適量
👉糖 20克
👉油 1大匙
👉芝麻 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將中筋麵粉、糯米粉、鹽、糖均勻混合
②燒一鍋溫熱水，分次加入麵粉內，再加入常溫水
③揉成團後，加入食用油，增加麵團延展性
④醒麵團，用蓋子或保鮮膜密封15分鐘
⑤將麵團分割、搓圓後，用桿麵棍桿平
⑥加入紅豆沙餡，並將面皮向中間折封，放回碗中醒麵團(約5分鐘)
⑦將麵團全面均勻沾水及芝麻，並桿平
⑧熱油，將紅豆鍋餅煎至雙面金黃
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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「蘭朵夏」是由簡單的食材組合而成，基本的四種為，蛋白、奶油、糖、麵粉做成的小型棒狀餅乾，由於形似貓的舌頭，所以法文原文Langue de chat的意思就是「貓咪的舌尖」。而使用貓舌餅的甜點中最廣為人知的就是北海道的白色戀人，正方形的餅乾中間夾上白巧克力的奶油餡，薄脆中又帶香甜濃郁，讓人愛不釋手。
這次用貓舌餅的配方為基底去變化出椰子口味以及抹茶夾心口味，做法非常的簡單，成品也非常美味，非常值得一試喔。
Ps. 如想做原味的貓舌餅乾，可以將椰香口味的食譜去掉椰子粉即可。
「Langue de chat」is made of egg white, butter, sugar and flour. 「Langue de chat」in French means "The tip of the cat's tongue", because it look like a cat’s tongue. A well-known dessert 「Shiroi Koibito」that is filled with white chocolate cream filling. It tastes really great ! In this video, I made coconut flavor and the matcha flavor with matcha chocolate. The making process is easy. It is worth a try.
Ps. If you want to make original flavor, just remove the coconut flour from the coconut flavor recipe.
◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
Quantity◢
椰香蘭朵夏 7 cm x 21 pc
抹茶夾心蘭朵夏 1.5 cm x 33pc (66 slices)
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎椰香口味 – Coconut -
無鹽奶油 Unsalted Butter 50g
糖粉 Sugar Powder 50g
蛋白 Egg White 50g
低筋麵粉Low-Protein Flour 40g
海鹽 Sea Salt 1g
椰子粉 Coconut Powder 25g
▎抹茶口味餅乾 –Matcha Biscuit -
無鹽奶油 Unsalted Butter 50g
糖粉 Sugar Powder 50g
蛋白 Egg White 50g
低筋麵粉Low-Protein Flour 45g
海鹽 Sea Salt 1g
抹茶粉 Matcha Powder 4g
▎抹茶巧克力– Matcha Chocolate -
白巧克力 White Chocolate 60g
抹茶粉 Matcha Powder 2g
海鹽 Sea Salt 0.5g
無鹽奶油 Unsalted Butter 18
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