本日8/12 擺攤時間10~2點
📍台南市東區自由路三段292號
🍀現場供應:
阿里山新鮮山葵、食用玫瑰花瓣、彩色小蕃茄、有機甜玉米、貝比芽苗生菜、無毒黃檸檬、無毒綠檸檬、火箭芝麻葉、大圓葉芝麻葉、日本紫蘇葉、進口大蔥、南非肚臍甜橙、空運大珍珠甜桃、有機小黃瓜、有機秋葵(綠/紅)、有機白銀耳、有機黑木耳、有機鴻禧雪白菇、霸王洋菇、有機豹紋蠔菇、有機鮮採杏鮑菇、有機秀珍菇、進口彩色甜菜根、日本金時地瓜、伊比利豬各類品項、桂丁雞各類品項、紐西蘭黃金奇異果、紐西蘭綠奇異果、進口藍莓、南非小蘋果、本產無花果、綜合無花果、白蘆筍、粗蘆筍、晚香玉筍、小白皮馬鈴薯、紅皮馬鈴薯、迷你紅,白皮馬鈴薯、綠櫛瓜、黃櫛瓜、櫻桃蘿蔔、綠孢子甘藍、紫孢子甘藍、彩色小胡蘿蔔、迷你彩色甜菜根、紐西蘭小羔羊排、豬肉調味漢堡排、澳洲和牛調味漢堡排、Prime牛小排、肋眼牛排、戰斧豬排、挪威燻鮭魚、虱目魚皮、魅雅酸黃瓜、大蒜蝦夷蔥風味乾酪、費塔起士、番茄羅勒起士麵餃、牛肝菌菇麵餃、乾燥牛肝菌菇、檸檬橄欖油、松露醬、油漬風乾蕃茄、芥末籽醬等各類品項,歡迎詢問!
🍀小編擺攤中,詢問請line👇🏻👇🏻
https://line.me/R/ti/p/%40npb6538l
#德霖蔬果 #健康 #蔬食 #櫛瓜 #白蘆筍 #粗蘆筍 #孢子甘藍 #無花果 #馬鈴薯 #阿里山新鮮山葵 #各式有機菇 #日本金石地瓜 #梅爾檸檬 #無籽檸檬 #金時地瓜
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#美式醬汁 #窮人料理 想做這支影片真的就是一次碰巧看到了美國燒烤的實境秀節目講到了「紅眼醬汁」,好奇之下查詢了作法,想不到竟然可以用鍋底的精華配上隨手可得的咖啡做成「窮人版肉汁」。吃起來並不能說特別好吃或哪裡獨特之處,但的確能夠達到醬汁應該扮演的目的,心底其實還滿佩服的! ===========...
日本金石地瓜 在 德霖蔬果 Facebook 八卦
本日8/19 擺攤時間10~2點
📍台南市東區自由路三段292號
🍀現場供應:
Beillenaire手工奶油125g(檸檬、海鹽、無鹽、海藻鹽)、burrata起士、卡門貝爾起士、丹麥藍紋乳酪、進口嫩葉菠菜、火箭芝麻葉、阿里山新鮮山葵、彩色小蕃茄、日本紫蘇、無毒水果玉米、貝比芽苗生菜、寶寶生菜、無毒黃檸檬、進口大蔥、有機帶葉玉米筍、南非肚臍甜橙、空運大珍珠甜桃、有機小黃瓜、有機秋葵、有機白銀耳、有機白精靈菇、有機金滑菇、有機鴻禧雪白菇、霸王洋菇、有機豹紋蠔菇、有機鮮採杏鮑菇、有機秀珍菇、進口迷你彩色甜菜根、進口迷你彩色胡蘿蔔、日本金時地瓜、蓮貞豚各類品項、伊比利豬各類品項、桂丁雞各類品項、紐西蘭黃金奇異果、進口藍莓、南非小蘋果、綜合無花果、粗蘆筍、晚香玉筍、小白皮馬鈴薯、迷你紅,白皮馬鈴薯、綠櫛瓜、黃櫛瓜、櫻桃蘿蔔、綠孢子甘藍、紫孢子甘藍、紐西蘭小羔羊排、豬肉調味漢堡排、澳洲和牛調味漢堡排、蓮貞豚各類品項、桂丁雞各類品項、伊比利豬各類品項、Prime牛小排、挪威燻鮭魚、伊比利生火腿、虱目魚皮、魅雅酸黃瓜、大蒜蝦夷蔥風味乾酪、費塔起士、番茄羅勒起士麵餃、牛肝菌菇麵餃、乾燥牛肝菌菇、檸檬橄欖油、松露醬、黑松露鹽、油漬風乾蕃茄、芥末籽醬等各類品項,歡迎詢問!
🍀小編擺攤中,詢問請line👇🏻👇🏻
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#德霖蔬果 #健康 #蔬食 #櫛瓜 #粗蘆筍 #孢子甘藍 #無花果 #馬鈴薯 #阿里山新鮮山葵 #各式有機菇 #日本金石地瓜 #梅爾檸檬 #金時地瓜 #Beillenaire手工奶油
日本金石地瓜 在 德霖蔬果 Facebook 八卦
本日8/26 擺攤時間10~2點
📍台南市東區自由路三段292號
來不及拍照,錄影呈現給大家📹
大家記得按右下角HD比較清楚喔❗️
🍀現場供應:
日本紫蘇葉、串收小番茄、彩色小蕃茄、水牛莫札瑞拉起司、寶寶生菜、丹麥藍紋乳酪、進口嫩葉菠菜、火箭芝麻葉、阿里山新鮮山葵、無毒水果玉米、貝比芽苗生菜、無毒梅爾檸檬、進口大蔥、有機帶葉玉米筍、南非肚臍甜橙、美國大甜桃、南非小蘋果、綜合無花果、韓國大水梨、有機小黃瓜、有機紅,綠秋葵、新鮮銀耳、有機鴻禧美白菇、有機白精靈菇、進口迷你彩色甜菜根、進口迷你彩色胡蘿蔔、進口小蕪菁、日本金時地瓜、紐西蘭特大黃,綠金奇異果、白蘆筍、晚香玉筍、小白皮馬鈴薯、迷你紅,白皮馬鈴薯、綠櫛瓜、黃櫛瓜、櫻桃蘿蔔、綠孢子甘藍、紫孢子甘藍、費塔起士、番茄羅勒起士麵餃、牛肝菌菇麵餃、乾燥牛肝菌菇、百里香、歐芹、迷迭香、檸檬橄欖油、狄戎芥末醬、松露醬、黑松露鹽、醃漬義大利蔬食、油漬風乾蕃茄、芥末籽醬、魅雅酸黃瓜、蓮貞豚各類品項、伊比利豬各類品項、桂丁雞各類品項、紐西蘭小羔羊排、豬肉調味漢堡排、澳洲和牛調味漢堡排、Prime牛小排、挪威燻鮭魚、伊比利生火腿、虱目魚皮等各類品項,歡迎詢問!
🍀小編擺攤中,詢問請line👇🏻👇🏻
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#德霖蔬果 #健康 #蔬食 #櫛瓜 #白蘆筍 #孢子甘藍 #無花果 #馬鈴薯 #阿里山新鮮山葵 #各式有機菇 #日本金石地瓜 #梅爾檸檬 #水牛起司
日本金石地瓜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#美式醬汁 #窮人料理
想做這支影片真的就是一次碰巧看到了美國燒烤的實境秀節目講到了「紅眼醬汁」,好奇之下查詢了作法,想不到竟然可以用鍋底的精華配上隨手可得的咖啡做成「窮人版肉汁」。吃起來並不能說特別好吃或哪裡獨特之處,但的確能夠達到醬汁應該扮演的目的,心底其實還滿佩服的!
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📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
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📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來|https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品|https://bit.ly/3jLwk77
金石堂|https://bit.ly/32Xbivp
三 民|https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
日本金石地瓜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#行政院農業委員會農糧署
在來到 #六十石山 ⛰️ 之前,我對於#金針花 的認識都還停留在做湯品、熱炒這樣初級的認識。在稍作了解之後,我很開心能夠在這邊跟農糧署與當地金針花協會長官一起製作這道超夠臺灣風味的 #燉飯 😋 非常推薦給大家喔👍
🌾行政院農業委員會農糧署FB:https://www.facebook.com/afayayaya
🔎 臺灣金針協會:http://www.taiwandaylily.org.tw/
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📋金針花燉飯2人份
/食材:
・乾燥金針花 1把
・白洋蔥 1/4顆
・鴻禧菇 2湯匙
・大蒜 1顆
・白米(富麗米) 1.5杯
・雞高湯 1公升
・芝麻豆乳醬 1湯匙
・三星蔥 些許
・紫地瓜丁 3湯匙
・馬告 些許
・鯖魚一夜干 一片 (可省略)
/作法:
1. 把洋蔥、地瓜切小丁,三星蔥、大蒜切末、金針花泡高湯
2. 熱鍋放入些許油將鴻禧菇炒至金黃香脆,加入點鹽巴調味拌勻後起鍋備用
3. 熱鍋加入1湯匙橄欖油,放入洋蔥、蔥白、地瓜與米飯炒香後逐步加入米酒,待酒精完全揮發後加入雞高湯,中間放入切小段金針花。剩餘金針花與鴻禧菇拌勻
4. 米飯煮至八分熟後,並加入芝麻豆腐乳醬拌勻,關火靜置3分鐘
5. 用另一熱鍋把一夜干鯖魚煎至表皮金黃
6. 將燉飯盛盤,放上鴻禧菇與一夜干後撒上些微馬告,淋上一點點橄欖油並以金針花裝飾即完成
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
日本金石地瓜 在 宜手作 Youtube 的評價
兩個星期前在Netflix看到一部記錄片「鹽油酸熱」,想到曾經在書店架上看過這本書,當時帶小孩去買書沒時間翻閱(因為非常大本),竟然有紀錄片,好奇之下就點來看,才看第一集我就從頭點頭到尾,主廚莎敏對於食物烹煮的主張和我的想法好接近啊,例如:好吃的食物不需要複雜的過程;用新鮮的食物、用對調味料,人人都能煮出美味的食物;烹煮的熱度與時間掌控好,就能保留食物美味.....等。看完四集我簡直覺得遇到知己啊。兒子看我這麼喜歡這部記錄片,在我看到第三遍的時候他說:「媽媽你也可以像她一樣到處去找美味的來源,你很適合耶,等你很老的時候就可以了。」(等等,為什麼不讓我現在就去啊!不要阻止我,那個誰快幫我訂機票😂😂😂)
自從看了這紀錄片,因為很感動,我逢人就提,昨晚家族聚餐,我又忍下住說到我非常非常想跟著作者的腳步去日本小豆島看傳統醬油製造工廠,想去聽醬油發酵的聲音、想去聞醬油的味道、想去睡在醬油工廠(笑),說著說著,阿姨居然拿出他們兩年前去小豆島買回的醬油送給我(會不會太幸運❤️)。
剛剛捏了飯糰,抹了醬油,烤到表面酥脆,一口咬下,啊~~~完美。能好好這樣享受食物真是生而為人最美妙的事了呀!
📌影集:https://www.netflix.com/tw/title/80198288
📌博客來 https://goo.gl/GUhnRj
📌誠品網路書店 https://goo.gl/5cT1gj
📌金石堂 https://goo.gl/hzzSrT
📌讀書花園 https://goo.gl/f7AqEH
積木生活實驗室
《烤醬油飯糰》(請按右下角HD)
🍄米是一般白米,我用的是花東米,跟一般煮米方式一樣。
🍄手要沾濕才開始捏飯糰。
🍄捏實,把空氣擠出,再順著手的姿勢和角度捏成三角形。
🍄醬油(如果不是死鹹的),可以多加一點沒關係。
🍄烤到表面焦焦脆脆的會非常好吃。
🍄其他飯糰:
🔹烤味噌飯糰:https://youtu.be/1jeVjzmXBCY
🔹肉燥地瓜飯糰:https://youtu.be/q6Z0yAiiak4
🔹玉米漢堡排飯糰:https://youtu.be/ei8B95JjS3c
🔹金針花飯糰:https://youtu.be/gHokCZHOiG8
🔹蔥胖飯糰:https://youtu.be/w_L51CpUpTo
🔹烤魩仔魚飯糰:https://youtu.be/b2q8YbjR2oY
🔹免捏飯糰:https://youtu.be/LMJ-o6jsyb0
🔹蕃茄蛋包飯糰:https://youtu.be/MeD9chcYebw
🔹五目飯糰:https://youtu.be/jTmV2rusOcw
🔹鮭魚青蔥飯糰:https://youtu.be/R4RD-n7qDZ
🔹網烤甜不辣飯糰:https://youtu.be/PGv_lNKi5pg
🔹網烤味噌飯糰:https://youtu.be/as6Zt3dwZXQ
🔹烤飯糰:https://youtu.be/5nnSyL3yYLY
🔹烤味噌飯糰:https://youtu.be/K7JQ-XgY4cw
#宜手作 #烤飯糰 #醬油 #小豆島 #油鹽酸熱 #莎敏 #Netflix #saltfatacidheat #食譜 #作法 #積木文化