去規矩多多的日本旅遊~真的很容易一不小心就會變成不禮貌的觀光客!!! 像一開始買東西都會習慣直接拿錢給店員,但都會被店員指「要放小盤子裡!!不要直接拿給我!!」哈哈~ 超不習慣的啊!!! 以下10點日本旅遊注意事項,給大家參考參考^^~
【食尚玩嘎25。日本旅遊10大禁忌 ↓↓】
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【日本旅遊10大禁忌】
切記01:在日本邊走邊吃是不禮貌的喔
切記02:吃握壽司要一口一個,才能吃到壽司完整精華
切記03:穿和服浴衣,衣襟要左上右下,相反是大體穿法喔
切記04:坐大眾運輸工具要保持安靜不吵雜
切記05:在奈良你有仙貝你就是大爺!鹿才會理你
切記06:日本跨年沒有煙火,只會去寺廟聽鐘聲祈福
切記07:御守不要買太多,買太多神力是會被分散掉喔
切記08:日本喊乾杯不是真的要乾杯
切記09:結帳時要把錢放在櫃台的小碟子裡才有禮貌
切記10:不要用筷子傳接食物,不吉祥!很像火葬撿骨
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同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,『MASAの料理ABC the VIDEO』 第二季-第三集 『照燒親子雞肉便當』照り焼き親子チキン弁当 ~照り焼き親子チキン弁当~ [ 1人份 ] 雞腿肉 Chicken thigh---1片 醬油 Soy sauce--1大匙 清酒 Sake---1大匙 味淋 Mirin—1大匙+1/2 or ...
「日本筷子拿法」的推薦目錄:
- 關於日本筷子拿法 在 蔡阿嘎 Facebook
- 關於日本筷子拿法 在 酪梨壽司 Facebook
- 關於日本筷子拿法 在 王文華 TOM WANG Facebook
- 關於日本筷子拿法 在 MASA's Cooking ABC Youtube
- 關於日本筷子拿法 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於日本筷子拿法 在 吃貨們 Youtube
- 關於日本筷子拿法 在 [閒聊] 正確拿筷子的人多嗎? - 看板WomenTalk 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 日本筷子ptt的八卦,PTT、DCARD - 名人八卦社群討論站 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 日本筷子ptt的八卦,PTT、DCARD - 名人八卦社群討論站 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 [亞洲] 台灣人不會拿筷子耶 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 筷子手勢的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 [問題] 成年後重新學拿筷子? duosp PTT批踢踢實業坊 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 【求助!】筷子的拿法(文超長) - 閒聊板 | Dcard 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 [閒聊] 正確拿筷子的人多嗎? | WomenTalk 看板| MyPTT 網頁版 的評價
- 關於日本筷子拿法 在 Re: [閒聊] 正確拿筷子的人多嗎? - WomenTalk - PTT情感投資 ... 的評價
日本筷子拿法 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
【新技能get√】
阿公問小寶哥會不會用普通筷子,哥哥自信滿滿答「會!」,我在樓上聽到了,大聲對樓下喊話:「沒啦,他只會用學習筷!」
過了十分鐘,阿公喚我下樓,只見三歲半的哥哥用不鏽鋼筷子挾控肉筍絲毛豆完全無障礙,轉眼就把碗中食物掃光。明明回台灣前還不會的,是想嚇唬誰!
然後六個半月一顆牙都還沒長,在日本什麼副食品都拒吃的胖梅,昨天晚餐吃了半大顆高麗菜豬肉水餃(包括內餡)、兩片米餅和一堆壽桃的皮。(一個照豬養隨便餵的節奏,遺傳到阿母的澱粉控無誤)
是這兩隻在日本一直隱藏實力,還是寶島太擅長開發台灣之子的潛能?
(我拿筷子的姿勢曾多次被大白家的日本親戚長輩誇獎,自以為很厲害,見哥哥摸索出的姿勢不正確,興致勃勃上網找了影片想教他,這才發現媽媽的拿法也不百分之百標準,用標準姿勢反而挟不起食物,老師還是換人當吧.....)
★ 滿頭滿手補丁的原因請見昨日貼文。累計至昨晚睡前已被叮了三十八個包,繼續住下去恐怕會變成釋迦。
日本筷子拿法 在 王文華 TOM WANG Facebook 八卦
這篇文章,寫給父母慢慢變老的朋友。
安養院門楣的燕子窩/王文華
我帶媽媽出去吃飯,起身離開時,20幾歲的男服務生,注意到我媽行動不便,主動來幫忙攙扶,甚至一路走出餐廳。
我說:「麻煩你幫我扶一下,我去叫車。」
我走到人行道,回頭看他扶著我媽,不走只有三階、但陡的樓梯,而繞遠路走輪椅通道,緩慢、細心,彷彿是自己的媽媽。
我招了一輛車,車停下。我打開車門說:「對不起,麻煩等一下後面那位老太太。」
司機搖搖手,揚長而去。
不同人,不同年紀,對衰老,有不同的態度。
這些年,我爸媽年紀大了,相繼生病,所以我一直關心老人照顧。同齡朋友都到了這階段,因為交換照顧父母的經驗,而變得更親近。
幾年前,我辦了一個活動,義賣自己的收藏品,把所得捐給天主教失智老人基金會。一位匿名的朋友透過第三者,用9萬2千1百元(921是國際失智症日),買下我收藏的《征服情海》海報。一年後,他又透過第三者,把海報還給我,並寫了一張紙條:
「送回你最喜愛的海報,你為了做好事送它出門,它為你又回來了。希望你像Jerry Maguire一樣,一個人(加上一隻魚),影響另一個人,再影響一小群人,再影響一大群人。」
他匿名,但我知道他是誰。事後我和他見面,彼此心照不宣。今年,我第一次見到他90幾歲的媽媽,用我那破台語,跟她聊了一下午。
他媽媽說話緩慢、聲音微弱,但想起過去的美好時光,會在台語中突然夾雜一句 “wonderful”!當她說“wonderful”時,我看到的是19歲。
大多時候,90歲的長輩在我們面前,我們看到的就是90歲:身體上遲鈍、心理上固執。
但朋友媽媽的“wonderful”告訴我:當你看得更深,會看到90歲的外表下,有19歲的影子。他們在身體、心理、情緒上都不再有任何顧忌,對社會、朋友、家人的眼光也完全放下。人生第一次,他們完全做自己。
當然,這個自己,做起來並不輕鬆。照顧他們的人,也同樣辛苦。
因為對老人照顧有興趣,我到日本參觀了一個安養院。
大家去日本都會買藥妝或家電吧?他們設計產品時的細膩,總令人歎為觀止。
同樣的細膩,表現在老人照顧。他們仔細觀察長輩在食衣住行上的不便,設計出各種輔具。
比如說湯匙有各種弧度,手腕無力時也好用。握的地方用特殊材質增加摩擦力,拿得比較穩。
兩根筷子中間有夾子連在一起,不容易掉。
起床時可以抓著床邊一個支架,輕鬆撐起自己。支架上還有夜燈。
坐輪椅洗澡時可以圍個「帳篷」,防水濺出。
臥房地上放個除臭墊,專門擺尿壺。
自動門設定成手動、關關在高處,預防坐輪椅的失智者擅自離開。
病房的門橫著沿牆壁滑開,而非拉開或推開,以節省空間。
還有些工具不需設計,只需細心。復健者練習走路要看鏡子。照顧者在長方形立鏡中間懸掛一根垂直的繩子,作為中線,讓復健者走路時比對姿勢是否端正。
當然,這些工具只是照顧最膚淺的層次。重要的還是使用這些工具的照顧者。
在台灣,照顧長輩的工作,常是外勞在做。在復健中心,外勞站在長輩的輪椅後面,自顧自地滑手機,或跟別的外勞用母語聊天。長輩坐在他們前面,像一面牆壁。
我參觀的日本那家機構,照顧者都是20幾歲、有型有款的年輕人。他們穿著像健身房教練,身上戴著專業的護具,把照顧長輩,當作一份嚴肅的工作。
態度嚴肅,但表情可以輕鬆。除了協助食衣住行,他們還跟老人家說笑談心。為了預防失智,他們帶長輩用吸管、色紙,做出照片中的貓頭鷹和史奴比。
為銀髮生活注入創意和生命力,才是好的照顧。
看到他們,我想起餐廳那位攙扶我媽的服務生。他們雖然年輕,但對歲月有成熟的態度。那種態度,來自於對生命的尊重、對缺陷的包容,和覺悟到自己也會老而產生的謙卑。
尊重到什麼程度?
安養院接待我的日本醫師說:「病床兩邊如果要加上欄杆,需要本人或家屬簽同意書。」
我說:「為什麼?這不是在保障病人安全嗎?」
因為欄杆是一種限制,任何限制都侵犯人權。
佈告欄上,長輩的名字後面的稱謂是「神樣」,尊敬他們就像尊敬神。
能走到這一步,都吃了很多苦,當然有神性。
我想起台灣的醫師也提醒我尊重的重要:「爸媽如果聽不到你的話,未必是重聽,不要自動就大聲。沒有人喜歡被大聲。跟爸媽講話時,正眼看著他們,讓他們看到你的嘴型,講慢一點,也許他們就聽懂了。」
心理師告訴我:「對於有失智徵兆的爸媽,要顧及他們的尊嚴。不要說『你怎麼又忘了』。而是可以假裝我們自己也忘了,而說『吃過藥了嗎?我也不確定。讓我們一起來查一查!』」
我點點頭。我知道現在反應變慢的媽媽,年輕時也曾耳聰目明、健步如飛。打我從不手軟,打牌從不放砲。我所有的聰明才智,都來自於她。
現在她老了。老了,不是她的錯。慢了,就跟著慢一點。忘了,就再講一遍。煩了,就休息一天。一切都有方法應對。
我離開日本那家照顧機構時,頻頻回頭…
因為我看到年輕時意興風發的爸媽,和未來步履蹣跚的自己。
我看到餐廳那位攙扶我媽的服務生,也看到那位搖手揚長而去的司機。
然後我注意到安養院的門楣有個燕子窩,跟現代建築格格不入。
我問醫師:「沒想要清理掉?」
他說:「既然有緣相聚,就讓他們好好活著。」
是啊,有緣相聚,好好活著。 這句話獻給燕子、「神樣」,和有一天都會老去的我們。
-完-
日本筷子拿法 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』
第二季-第三集
『照燒親子雞肉便當』照り焼き親子チキン弁当
~照り焼き親子チキン弁当~
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh---1片
醬油 Soy sauce--1大匙
清酒 Sake---1大匙
味淋 Mirin—1大匙+1/2 or 1大匙
*可以自己調整到喜歡的甜度!
白飯 Steamed rice---1碗
豌豆(汆燙) Snap peas, blanched—3片
海苔片(原味壽司用) Sushi nori ---1/2張
雞蛋 Egg---1個
鹽巴 Salt--少許
[ 做法 ]1. 如果雞肉有厚的部位切開調整厚度,切斷筋。
2. 三種調味料混在一起。把雞肉放入醃大概10分鐘。
*先調1比1比1。 加熱時候可以再微調整口味!
3. 平底鍋開中小火,把雞肉皮面朝下放入鍋子裡煎到金黃色後翻面轉小火蓋起來繼續燜大概5分鐘。4. 煎到熟的雞肉從鍋子拿出來,把醃醬倒入鍋子裡。需要的話補一點味淋或醬油,煮到濃縮。
5. 雞蛋裡加入鹽巴,均打.
6. 平底鍋開小火,塗一點油。倒入蛋汁,用兩雙筷子攪拌。炒到全熟。
*用兩雙筷子可以做很細的蛋粒喔!
7. 便當盒裡面裝白飯。白飯上淋照燒醬,上面裝撕小片的海苔,炒蛋。
*裝在便當盒時候要注意一些衛生。請看下方的『裝便當盒的注意點』
8. 雞肉切成容易吃的大小,裝在便當盒。旁邊裝碗豆。再淋照燒醬就完成了~!
『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面!
注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱,直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。
*我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的!
蒸一下或放入微波爐,看各位的習慣&方便喔~!( ´ ▽ ` )ノ
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*鍋子:BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋
*料理教室:www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
日本筷子拿法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
蝦的處理方式:
把蝦的腸泥從第二節以牙籤勾出去除,再把頭切除和去除蝦殼,留下尾巴,把尾尖的部位用刀清除乾淨讓水不會留在尾端,在腹部用刀劃三刀(不要切斷),再把蝦子拉直會聽見筋有斷裂的聲音,處理完蝦後,灑上少許的鹽與胡椒(正反都要),這樣會增加蝦的甜度。
麵糊的做法:
準備一顆蛋黃打散,加入150cc的水攪拌,這樣炸起來會更酥脆,隨後加入低筋麵粉些許攪拌,用手感覺麵糊有點流狀即可。
油炸秘訣:
把先前處理好的蝦,先均勻裹上裹上薄薄的麵粉
加一點麻油在油炸油內,增加油炸的香味與色澤
油溫大約為180度,而油溫測試可以用剛剛的麵湖滴一兩滴,看麵糊是否有迅速散開為基準。
先拿住蝦子尾,讓蝦子在油中過油幾下,再放入蝦子至鍋中,接著淋上麵糊在蝦子上,讓蝦子粘附麵糊。
由於蝦子的含水量較多,鍋中會較多的泡泡,等平靜後可用筷子去碰觸感覺是酥脆即可完成。
日本筷子拿法 在 吃貨們 Youtube 的評價
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這麼簡單的小事
實際上錯誤姿勢的人相當多
請問板上女孩兒都是正確姿勢嗎?
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※ 編輯: oc4r (223.137.117.187 臺灣), 12/10/2019 09:30:17
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