由於不幸有一個又廢又宅的外籍老娘,小寶哥上學相關的大小雜事幾乎都是由日本爸爸大白一手包辦。
這個週末保育園舉辦運動會,學校發的流程表上有一個「吃便當時間」。昨晚我問大白,這代表我們要準備豐盛的運動會便當嗎?
「不用,上面有括號(希望者のみ),想帶便當的人再準備就好,沒有規定一定要帶。」
「真的不用嗎?要是同學都在吃媽媽準備的愛心便當,只有我們家哥哥沒有,會不會太可憐啊?」我有點擔心。
「沒關係啦!保育園的家長平常都要上班,誰有時間做那種東西!」大白一臉不耐煩,結束了這個話題。
結果今天一大早,我在廚房流理台上發現躺在廚房紙巾上放涼的熱狗小章魚和小螃蟹、火腿蛋沙拉三明治(吐司還切了邊)、涼拌四季豆和水果小番茄。每一樣菜色都很樸素,但看得出花了不少時間。
我想像那個「沒時間做這種東西」的中年老爸糾結了一夜,最後透早起來上網搜尋食譜、小心翼翼切章魚螃蟹腳、鑲嵌黑芝麻粒當眼睛的認真模樣。
覺得好有愛。
#嘴巴說不要手腳倒是很勤快
_____________
後記:運動會結束,中午我先帶玩累的梅弟回家休息,沒參與吃便當時間(所以很遺憾沒拍到完成圖),回家後大白喜孜孜報告:「好險有做便當,我發現每一家都有帶很用心的便當耶!」
#這位先生你跟日本人不太熟吼?
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,自製飯糰 御飯糰 三角飯糰 日式飯糰 自製飯團三角飯團飯團自製 部落格:http://goo.gl/I0SC6r 更多免費影音食譜歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」~https://www.facebook.com/pig61106 背景音樂提供~黃小翔 https:...
「日本媽媽便當食譜」的推薦目錄:
日本媽媽便當食譜 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
由於不幸有一個又廢又宅的外籍老娘,小寶哥上學相關的大小雜事幾乎都是由日本爸爸大白一手包辦。
這個週末保育園舉辦運動會,學校發的流程表上有一個「吃便當時間」。昨晚我問大白,這代表我們要準備豐盛的運動會便當嗎?
「不用,上面有括號(希望者のみ),想帶便當的人再準備就好,沒有規定一定要帶。」
「真的不用嗎?要是同學都在吃媽媽準備的愛心便當,只有我們家哥哥沒有,會不會太可憐啊?」我有點擔心。
「沒關係啦!保育園的家長平常都要上班,誰有時間做那種東西!」大白一臉不耐煩,結束了這個話題。
結果今天一大早,我在廚房流理台上發現躺在廚房紙巾上放涼的熱狗小章魚和小螃蟹、火腿蛋沙拉三明治(吐司還切了邊)、涼拌四季豆和水果小番茄。每一樣菜色都很樸素,但看得出花了不少時間。
我想像那個「沒時間做這種東西」的中年老爸糾結了一夜,最後透早起來上網搜尋食譜、小心翼翼切章魚螃蟹腳、鑲嵌黑芝麻粒當眼睛的認真模樣。
覺得好有愛。
#嘴巴說不要手腳倒是很勤快
_____________
後記:運動會結束,中午我先帶玩累的梅弟回家休息,沒參與吃便當時間(所以很遺憾沒拍到完成圖),回家後大白喜孜孜報告:「好險有做便當,我發現每一家都有帶很用心的便當耶!」
#這位先生你跟日本人不太熟吼?
日本媽媽便當食譜 在 日日·甜甜 Facebook 八卦
拿到書的感動!!!
一直無法跟大家說的事,今天終於能說出口了...
>>這次這本書會花了3年多的時間才出版,其實是有原因的。
就是『版權問題』。在三年前做了卡通便當給阿桃,只是希望讓他帶去公司能有好人緣,卻誤打誤撞的受到歡迎,當時的我完全沒想過出書這件事,純粹將每天所做的便當,編輯貼圖後,與身邊及網路上的大家分享,就好開心。
某天意外接到出版社邀約,天真以為出書就可以賺錢幫忙阿桃分擔家計,一口答應之後才發現困難重重...
那時做的每個便當上編輯的貼圖都有版權,什麼都不懂的我,在那一刻才知道,有版權貼圖的便當照片,只能純粹分享,不能有利益販賣,所以數十個便當都無法放入書裡,還來不及錯愕,就趕緊將那數十個卡通便當全部重做,沒有貼圖,只有原檔,以為這樣就可以放心了。
沒想到,在那之後,發生了鞋子蛋包飯事件,當時因為自己的不小心,而造成版權上的誤會,自己重重跌了一跤,難過了好久幾乎快站不起來,數次想關版放棄,卻每天收到大家不停私訊鼓勵,溫暖的支持,讓我撐了過來。
出版社見我如此傷心,為了不讓我出書後再受到誤會傷害,而提出了要將所有卡通便當都換成無版權角色的請求。
也就是說,努力了兩年多,在這前兩次加起來共做了上百個角色便當的我,得全數放棄,然後再挑戰製作第三次無版權角色便當的意思。
當下我真的四肢發軟,腦袋一片空白...
一直在猶豫究竟要不要繼續堅持下去,回廣島婆家時,看見婆婆是如此期待我們兩人一起做菜的章節,回台灣時,聽見媽媽對我說她引我為榮,為了這兩位最愛的母親,我知道,一定得繼續做下去。
於是在這一年,我想著無版權的卡通圖案,發現有小動物,球球,車車,甚至是節慶,原來都可以做成料理,原來也是可以很有趣很好玩。
為了出這本書,前前後後的挫折,真的不知道流掉我多少眼淚(然後阿桃究竟吃了多少個便當?), 但在最後的最後,幸好有堅持下來,也為我學到很多經驗,上了一課,透過料理,傳遞了我與阿桃的許多日常情感。
回想這三年來經常凌晨就在廚房忙的自己,阿桃開心吃著便當的那幸福表情,想角色想破頭而失眠的無數個夜晚,大熱天去超市搶半價商品的狼狽樣,又想像著接下來婆婆與媽媽拿著書四處炫耀的那個可愛表情,不自覺地讓我自然的嘴角上揚,這一切,都值得的。
這本書,比不上料理專家所寫的專業,也不是最完美,但是可以確定的是,每道菜都真的非常用心。
三年多,讓大家久等了。
希望它是一本有溫度的書,因為那溫暖,來自於你們,與所有支持鼓勵著我的人。
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❤️實體購買於2016/9/4開始台灣各大書店上市販賣唷!!!❤️
ps.不只桃媽跟胎媽會拿書到處炫耀,阿桃弟弟因為有出現在書裡的一個小角落,他也準備要拿去學校驕傲一下了....((很沉不住氣的一家人哈哈哈
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最後,阿桃說要讓大家先知道一下章節,才不會買回去後發現內容太多而後悔...哈哈。
A.卡通造型便當(25款)
1.親子小綿羊便當
2.生日蛋糕便當
3.海豚便當
4.海盜船長便當
5.足球棒球便當
6.日本可愛御守便當
7.小嬰兒便當
8.熱狗小章魚便當
9.小亨堡臘腸狗便當
10.小蝸午便當
11.飛機你好便當
12.魚板小兔兔便當
13.雪地大小企鵝便當
14.蛋皮狗狗便當
15.小老鼠大起司便當
16.黃金鼠便當
17.帥氣警車便當
18.喵咪便當
19.丸子三兄弟便當
20.先有雞先有蛋便當
21.蛋捲小蜜蜂便當
22.大耳查布便當
23.生火腿小金魚便當
24.熊貓團圓便當
25.小紅帽便當
B.日式和風便當
1.日式豆皮雙色便當
2.均勻營養三色便當
3.高纖蕃薯炊飯便當
4.日式三角飯糰便當
5.日式燒肉飯糰三明治
6.檸香梅干飯糰便當
7.鹽鮭蘆筍鳥蛋便當
8.日式小手捲便當
C.進階組合創作料理
1.萬聖節便當
2.聖誕節便當
D.日本婆婆傳授的上田家料理
1.日式炊飯
2.日式紅豆湯
3.日式紅豆飯
4.日式馬鈴薯燉肉
5.日式親子丼
6.章魚燒
7.廣島燒
8.女兒節料理
9.賞花便當
10.日本新年料理
*(以上便當都含有配菜作法,整本書超過300多道料理,大碗滿意。)
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日本媽媽便當食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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日本媽媽便當食譜 在 上田甜甜圈-日日.甜甜 Youtube 的評價
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這次介紹的半熟溏心蛋,在日本吃拉麵一定都會看到!也是日本媽媽的家庭味,做法簡單,快學起來吧!
◉準備食材
雞蛋 5 個
醬油 50ml
蒜泥 適量
紹興酒 1大茶匙
蜂蜜 1大茶匙
水 200毫升
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日本媽媽便當食譜 在 簡單哥 Youtube 的評價
【鮭魚炒飯】就是加了這一味!成為家常秒殺料理!
大家好我是簡單哥啦!
今天又來到簡單哥最喜歡的炒飯系列啦
炒飯真的很簡單又非常美味
今天要教大家做【鮭魚炒飯】!
尤其是家裡的婆婆媽媽啊
如果家裡昨天有剩下的鮭魚啊
千萬不要倒掉!太可惜了!
我們可以拿來做隔天的炒飯
還能幫小朋友帶營養又健康的便當
話不多說!!
那今天我們來開始做這道【鮭魚炒飯】!
🍴需要準備的材料🍴
👉鮭魚丁 1片
👉飯 1碗
👉洋蔥碎 半顆
👉蔥花 30g
👉鴻禧菇 1包
👉九層塔 5g
👉蛋 2顆
🧂需要準備的調味料🧂
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉柴魚醬油 30g
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油,先用鮭魚皮先煎出油分
②加入鮭魚肉一起翻炒,並將鮭魚肉打碎
③打蛋不攪拌,直接入鍋炒碎,再加洋蔥、菇類翻炒
④倒入白飯並壓散,灑鹽巴、胡椒、醬油調味
⑤放入鮭魚、九層塔翻炒均勻,最後撒上蔥,即完成
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#鮭魚
#家常料理
#鮭魚炒飯
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#下飯料理
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