持家男那天問我這道叫什麼？他說湯好好喝，很像西式的關東煮
我說這是～ 破豆腐（ pot-au-feu）
持家男：破豆腐？？豆腐在哪？？還有這種菜？豆腐一定要用破的才會好吃了？
塔塔： 我說的是法文好嗎？ pot-au-feu 破豆腐.......噗
不管這道湯到底有沒有豆腐，總之 它喝起來很清爽 很好喝，還有大頭菜燉湯超好吃！
作法很簡單，不想太麻煩的話，大家都可以試試看喔！！
這道火上鍋是之前看日本偶像劇的時候注意到的，感覺好像很簡單，一直想試試看！
火上鍋原本是法國的家庭菜，通常是牛肉燉蔬菜的湯品，不過作法有點繁瑣，我想大家看了大概會暈倒＠＠
研究了一下，發現很多日本人都用培根跟、香腸、豬肉替代，變得超級簡單！！而且想加什麼蔬菜都很隨性，就有點像關東煮這樣～
冬天喜歡喝湯的人，可以來試試這道簡單又美味的厚切培根燉蔬菜喔！
另外有關厚切培根的問題：
不一定要買厚切的喔，一般超市包裝的那種也是可以的，超市也有厚切的款式，只是沒有這麼厚，但都可以使用的。只要煎出焦香即可。
我覺得這道湯 也可以試試湖南臘肉、或者金華火腿（不用煎 直接煮）來燉湯底，應該也是很不錯的喔！！
👉💖提醒大家，LC團購到明天截止，有需要的不要錯過~
https://www.lecreuset.com.tw/plp/new-arrival/rosalina_group/
日本偶像 在 Re: [Vtub] hololive EN 公告- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的八卦