《北漂》昨天Clubhouse剛好聊到北漂的過程
大概剛好是兩年前的今天我北漂上台北，把身上的錢全部都花光開了個健身工作室。
當時其實在台北也沒有認識什麼人，就剛好是這張照片身邊的左右兩位而已。
現在這兩位元老級夥伴，左邊是網路天才，右邊是管理高手，成了我們電商跟餐廳的經裡。
當初2019年剛來北部，工作室還沒好之前我都是住他家，工作室好了就住在工作室裡面，然後很常一天就吃一餐便宜的吃到飽，簡單來講就是過得非常的省。
雖然難辛苦的，但我覺得北漂最大的好處就是會有一種要開始認真拼命工作的感覺，這真的是要北漂才會體驗到的狀態。
我當時也真的是放手一博的每天從早工作到晚，從星期一工作到星期天（其實現在還是）。
總之，很感謝當時直接選擇衝來台北，認識了更多厲害的人物，身邊的夥伴也越來越多，越來越強大。
每個人北漂的目的不太一樣，但假如你是想要拼一波，跳出你的圈圈的話，我覺得非常適合。
最後感謝我們尾牙的贊助廠商。
Peeta Mart @peetamart
Peeta TakeTake @peeta.taketake
Peeta Fitness @peeta.fitness
Garmin @garmintw
有之和牛 @yuituwagyu
日暮裏 @nippori.hotpot
Zzsleeper你的睡眠顧問
灌籃高手 SLAM DUNK
@ Taipei, Taiwan
日暮裏 在 [食記] 台北日暮裏冷藏熟成肉專賣- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的八卦
消費時間:109/12
地址:台北市中山區南京東路一段138號2樓
電話:02 2542 9199
營業時間:11:00 - 04:00
每人平均價位:
午餐$458/$558/$788
晚餐$498/$598/$788
完整圖文：https://reurl.cc/8ngK9o
很突然的去吃了甫開幕不久還正打著開幕折扣
標榜販售冷藏肉品的日暮裏 冷藏和牛鍋物放題
當晚十點二十左右到場，店內座位不多且幾近全滿
外場人力缺得可怕，顧櫃檯還要結帳收桌帶位接電話
光用看得都很累，讓人完全不忍心催她
後來是等到十一點左右才入座
湯頭除基本款以外全部都需要加價購買
點了牛髓湯和雞白湯兩種加價湯頭，分別是$40和$60
比有之和牛的蕈菇奶湯和九葉青花椒湯好上太多太多
肉品則是點了澳和雪花/霜降、澳牛板腱
美牛腹肉、黑豚嫩肩、黑豚里肌肋眼和炙燒無骨雞腿
其他沒點的還有雪花牛豬、一般的雞腿和炙燒花雕雞
澳和的雪花和霜降都略贏過同集團的有之和牛
( 可見這篇－https://reurl.cc/x0q2xe )
雪花是肥瘦有度，霜降也不像有之和牛提供的那麼瘦
兩款都很不錯，肉品等級不下同級其他火鍋吃到飽店
澳牛板腱我自己不太愛，但看上去的確就是冷藏肉
美牛腹肉的賣相很好，但有點肉腥味所以只點了一盤
黑豚里肌肋眼就是薄切的里肌部位，幾乎全瘦
但因為肉品鮮度很夠，斗膽涮個七分熟
吃起來還是很嫩
黑豚嫩肩看起來就像是梅花，油花分佈極好
涮來一吃，就是買冷藏國產豬梅花回家自己涮的口感
新鮮軟嫩，毫無腥臊味
是這餐除澳和之外的另一個亮點
最後就是沒怎麼抱期待的炙燒無骨雞腿
居然意外的挺好吃的，久煮不柴
炙燒過後的雞皮就算在湯裡煮過，仍保有十足的焦香
也算是令人小小驚艷的一品，沒吃到花雕雞有些可惜
醬料飲料冰沙冰品等等的就比較普通，在此略過不提
蔬菜比較值得一提的是茼蒿、山茼蒿
甚至是較少見到的豆苗
當天不論是涮牛髓湯或雞白湯都很合適
價位就肉品來說算是值得，適合對海鮮沒興趣的人
雖然同等價位的其他店家通常多有提供各式魚蝦貝類
但我自己是肉好大過天，所以這種菜單正是投我所好
稍稍可惜的可能是冰淇淋是使用明治和霜淇淋機吧
雖然也沒有不好吃但我比較愛哈根跟莫凡彼
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醬台區有點亂，但整體下來我覺得是可以體諒，打折時感覺店員真的忙到快死
整頓飯看下來，外場只有三個人而已，感覺還有1個是從內場叫出來的
打折活動結束之後應該會比較好一點
就算沒有特別想吃，入座點完餐才發現東西有少真的會蠻賭爛的
原價如果要選湯頭的話也的確是貴，加上沒有海鮮，對一般人的誘因又更縮小
※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 12/15/2020 18:12:34
※ 編輯: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 02/24/2021 23:17:11
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