今天是2021年的第一天
就讓我用我們家每年一開始會吃的
日本新年料理おせち料理
日式年糕湯お雑煮
以及放在玄關賀年用的鏡餅&迎春花
還有我們家大塚小弟畫的年賀状
來跟大家說新年快樂~~~
昨天31日本來應該吃年越し蕎麵來迎接新年
但我們家的大塚爺爺和小鬼們卻想吃炒麵
於是我們只好準備東京下町的代表美食
文字燒+日式炒麵來年越し
婆婆說沒關係啦!反正都是麵(笑)
是說~
我家大塚小弟畫的年賀状有點吵
大塚爺爺說他的年賀状也要用這張
應該不會被他的朋友們笑吧……
#新年快樂
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Yuuuma TV,也在其Youtube影片中提到,大家好久不見~這是2021年第一部的YuuumaTV的影片!新年快樂~٩( ⺤◊⺤)۶💗 今年我還是把日本人的日常跟Yuma cooking繼續做下去, 想要讓大家多多接觸一個日本女生的沒什麼特別的日常 跟日本人平常吃的東西等等🐷 希望我做的影片可以讓大家帶輕鬆,療癒~還有一些小小的日本小知識 大家...
「日式年糕湯」的推薦目錄:
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日式年糕湯 在 大塚太太東京在住中 Facebook 八卦
新年あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします
新年第一天一大早
日本人要吃傳統年菜おせち料理
雖然早就知道是一種又冰又甜的東西
但也習慣了一年的開頭就從它開始
隨後而來的日式年糕湯才是我最期待的
把麻糬放進去烤箱裡烤得正蓬鬆時
再放到日式柴魚香菇雞高湯中一起煮
喝到那一口的瞬間對我來說
才真正有過年的感覺
接著就是要到寺廟裡去祭拜
每年都排到大馬路上的我們
今年也不例外
當我們做完了這些每年必做的事後
也深刻地體會到又是一年的開始
希望今年也能順順利利平平安安地度過
讓我們明年也能與家人一起做同樣的事
心願雖小但很踏實
最後一張照片是跨年蕎麥麵
昨晚大家出去吃烤肉吃得實在太飽了
但在最後的一刻我們家的大塚先生
還是乖乖地跑去煮蕎麥麵
希望斬斷厄運長命百歲的心情
比我這個台灣來的媳婦還要強烈(笑)
今天大家是怎麼過的呢?
新的一年祝大家心想事成
新年新希望......
日式年糕湯 在 大塚太太東京在住中 Facebook 八卦
2020新年快樂~~~
在日本每一年新年的第一天早上
就是要吃這一桌冷冰冰的年菜
おせち料理(御節料理)
記得第一次吃到時真的讓我很鬱結
外面天氣冷冰冰裡面餐桌也冷冰冰
雖然我已經在日本吃了十幾次
但還是無法強迫自己喜歡上它
唯一能改變的是把結尾要吃的日式年糕湯
順序往前移到開場的時候一起出現
這樣我就可以一邊喝熱湯一邊吃冷冷的年菜了
這桌おせち料理(御節料理)
是大塚婆婆一早起來準備的
有一些是事先買好放在冰箱拿出來擺飾就好
有一些如蓮藕、牛蒡、紅蘿蔔、雞肉等煮物
婆婆習慣當天一早新鮮燉煮來吃
年復一年的御節料理就是我們家迎接新春的開始
大塚爺爺和大塚先生負責準備好酒
小鬼們則是負責領壓歲錢
大塚太太我負責擺盤和善後整理
看似平常如昔的大年初一
大家依舊圍繞著餐桌閒話家常、說說笑笑
沒有過於華麗的餐點
也沒有甚麼驚天動地的新鮮事
可不知為何每年此時總是會想到那句話:
但願年年有今日、歲歲有今朝
祝大家都能平安幸福地陪在心愛的人身邊
這應該就是最平凡卻美好的事了......
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
PS~
昨天晚上我們家吃的年夜飯(年越しそば)
被我放在IG裡囉
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
日式年糕湯 在 Yuuuma TV Youtube 的評價
大家好久不見~這是2021年第一部的YuuumaTV的影片!新年快樂~٩( ⺤◊⺤)۶💗
今年我還是把日本人的日常跟Yuma cooking繼續做下去,
想要讓大家多多接觸一個日本女生的沒什麼特別的日常 跟日本人平常吃的東西等等🐷
希望我做的影片可以讓大家帶輕鬆,療癒~還有一些小小的日本小知識
大家,2021年的YuuumaTV也請多多指教~😋✌︎✌︎
🔽おばあちゃんのお雑煮 の作り方👵🏻(我奶奶的日式年糕湯的做法)
[調味料]
烹大師+水(日式高湯)
醬油
[材料]…麻薯+放你喜歡的材料就對了XDD
我這一次放的是👇
雞腿肉
大蔥
紅蘿蔔
白蘿蔔
小松菜(青菜)
舞茸(灰樹花?舞菇?)
麻薯片
[做法]
①先準備鍋子,做日式高湯
②把材料隨便切,放在高湯裡面煮熟
③加醬油適量,調一下味道
④把烤好的麻薯片放入湯裡面,稍微煮一下就完成啦~\( ˆqˆ )/
#日本新年 #日式年糕湯 #日本人的日常
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日式年糕湯 在 Day Day Cook Youtube 的評價
平時日式年糕湯就經常吃,有沒有試過將它變成窩夫呢?做法非常簡單!
材料
日式年糕 3件
黑糖 30克
水 50毫升
查看完整食譜:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184708
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184708
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日式年糕湯 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
在正月的頭三天,日本媽媽們就會把供奉過的年糕煮成湯來吃,象徵獲得神明所賞賜的福氣,而年糕湯美味的關鍵是湯頭,以料亭和露(鰹魚風味),與水1:8稀釋做湯底,加上各種美味食材「日式年糕湯」完成 → https://goo.gl/66wfa7
更多美味可口的日本年菜,請上龜甲萬官網→ http://bit.ly/1eXvPFX
日式年糕湯 在 牽絲~的麻薯好好玩好好吃 日本新年的代表料理『年糕湯(お ... 的八卦
我把做法貼在這裡喔( º﹃º )✌︎✌︎[主要材料]麻薯片紅蘿蔔白蘿蔔大蔥青菜雞腿肉魚糕[調味料(2人份)] 日式 高湯(烹大師2~3小匙+水800ml) ... ... <看更多>
日式年糕湯 在 [日本人的日常#21]〜在新年吃奶奶的年糕湯(お雑煮) 的八卦
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