旗津波士頓派ptt的八卦，PTT、MOBILE01和 Yahoo名人娛樂都在討論：

　　正家興手工蛋糕
　　07-5716541;5715937;0953768310
　　高雄市旗津區中洲二路37號
每個$130

圖文版：
https://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=577665


　　因同事的小孩滿月，我才有機會吃到傳說中便宜又好吃的旗津手工蛋糕～
正家興。

　　聽說要吃，一個月前就要先預訂了，就算親自到店家，店家也不接受現場
購買，因為訂單太多了，只有一個烤箱烘烤。目前預約一個是$130，要訂十個
以上才會外送，滿二十五個是免運費，口味有：巧克力、藍梅、草莓、桔子、
原味這五種口味。大家說最好吃的口味是藍味，而我恰巧拿到的是藍梅口味。

　　打開盒子來看，有名的海綿蛋糕，外觀卻很樸素，只有在蛋糕表面灑上糖
粉點綴。店家已經把蛋糕切成十等份，內附塑膠刀子，讓想吃的人好把底部切
開。

　　口感細緻卻又膨鬆的海綿體，有淡淡的奶香味，搭配中間薄薄一層鮮奶油
與藍梅醬，味道不會很甜，也不會覺得膩，一口氣我就吃掉兩塊，就是這種簡
單的味道，令人一直想吃。

　　我個人覺得送來的當天最好吃，擺進冰箱後，隔天用烤箱或微波加熱再吃
，海綿蛋糕的味道與Ｑ感度會差了一點點。


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作者: hopeblue (重新迷上范植偉>///<) 看板: Food
標題: [食記] 旗津正家興手工蛋糕
時間: Tue Oct 16 22:42:33 2007

有照片區：https://0rz.tw/633cF
　　　　　(點我點我)

地點：高雄市旗津區中洲二路３７號
電話：(07) 571-5937 or (07) 571-6541
公休：星期天公休，要訂要在週一至週五早上８點～１７：００

呼呼！為了買這海綿蛋糕，
我可真是騎了快２０公里的路程，
又特地坐船到對岸去買的啊！
不過，這間店真的離過港隧道比較近啊！

【從渡輪出來的方向】
先說，旗津的中洲二路切成兩半，
所以一開始可以先騎旗津路，一直直直騎，
騎啊騎啊騎的，
你就會看到有一個左邊的路，
上面就有會路牌寫著中洲二路，
在騎一下子就會找到３７號啦！

我當初以為他們會有一個小店面，
結果不是，３７號就是他們的製作蛋糕室，
就是一般的住家感覺，
所以我去的時候有點尷尬，
因為大家都在做蛋糕，
沒什麼人理我～
害我不知道要怎麼辦？

但我也只好過去說：我要買蛋糕，
裡面一個男生，就說，
『我去看看還有沒有』，
就走出廚房往旁邊的小巷子進去了，
害我的心理撲通撲通的跳，
如果沒有的話，我這趟來回就要２０公里的路，
不就浪費了嘛～囧

但還好，大致過了５分鐘吧！
我的蛋糕出現了，但當時我也沒說我要什麼口味的，
我想買的就是今天剩下來的蛋糕吧？
我拿到的是藍莓。
（但我一開始也想要吃藍莓的啦！所以真剛好）

來一個題外話，
本來回家經過新樂街，想說去買個三郎餐包吧！
因為太久沒有吃了，經過就順便去買回來～
結果，賣的太好了，還得等到５點半領號碼牌，
５點５０才可以開始買，還限定每人只能買１包，
我上次買也沒這麼誇張啊！
所以我也就懶的買，畢竟吃過了，也覺得還好啦！
呵呵....


結果我爸就說我：
『為了吃，真的是很拼，當初也能那麼拼就好了』
我朋友則是說我
『羅馬果真不是一天照成的』
我只是愛吃嘛！唉～
這不是重點啦！

重點是，其實我剛開始知道正家興，
是因為波士頓派的關係，
因為很多人都說正家興是“波士頓派”，
所以我也很感興趣，
只是今天去買，其實他們是海綿蛋糕，
不是波士頓派。

正家興的蛋糕裡面有一層藍莓+鮮奶油（我吃藍莓口味）
不過那一層是薄薄的一層，
他的海綿蛋糕有新美珍的感覺，（新美珍好好吃啊）
可是這樣搭配起來，
我自己是覺得還好啦！
我爸也跟我說
『很普通啊』
所以，我下次應該不會再去買來吃了吧？


因為有些蛋糕放進冰箱，隔夜再拿出來吃，
就整個味道差很多了。

他的海綿蛋糕都是１３０元，
有原味、藍莓、桔子、巧克力、草莓，
打一打我想要吃巧克力也ＸＤ

下次，我想要訂新竹的那間有名波士頓派，
嘿嘿嘿嘿～


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作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: Food
標題: [心得] 正家興手工波士頓派
時間: Tue Dec 25 19:59:24 2007

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]

作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: CAFENCAKE
標題: [心得] 正家興手工波士頓派
時間: Tue Dec 25 19:59:03 2007


圖文：https://blog.pixnet.net/paine/post/12236238
正家興手工波士頓派
住址：高雄市旗津區中洲二路37號
電話：07-5716541；0953768310
波士頓派口味：橘子、藍莓、原味、巧克力、草莓
售價每個NT.130，一箱可裝12個，每箱運費240，均分以後，每個蛋糕含運費為NT.150

前幾個禮拜訂的正家興蛋糕終於來了，當時工作人員說幫我24號出貨，聖誕節拿到，我就
覺得很擔心，到今天早上我還在想說老闆會不會已經忘記了~

沒想到中午前就接到宅配的電話了。很大一箱，可是很輕。


不愧是蛋糕，還奉上了綁蛋糕的繩子啊，可惜這是沒用的啊~



原味波士頓派

藍莓波士頓派，很明顯的比原味矮一點呢！

我跟Kathy一個人買一種口味，而且一人分一半~這樣就可以吃到兩種口味了~

每一個波士頓派都切成十塊份，大小不怎麼統一呢~外層灑上薄薄的糖霜

原味與藍莓的高度有點落差。

藍莓口味也有薄薄的一層奶油

很明顯的，奶油夾層不如桃園的佳樂波士頓派，

蛋糕蠻軟的，淡淡的香氣，很樸實的一款蛋糕，這種蛋糕最適合老人小孩，很容易就吞進
肚子了~

但是內餡奶油部分，我覺得比起佳樂的確是遜色了些，佳樂蛋糕的奶油內餡我吃起來覺得
很順口，可是正家興的吃起來就有點膩的感覺（舌頭跟上顎的地方有種滑滑的感覺），價
格上當然是正家興的划算許多，這麼大一塊蛋糕含運費也才一百五十元。佳樂一個都得要
三百塊了呢（聽說又漲價了）。

下次團購的話，要想買正家興蛋糕會考慮一下再說


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作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food
標題: [KC's食記] 旗津巷子裡的手工蛋糕─正家興 (高雄)
時間: Sun May 4 17:20:34 2008


餐廳名稱：旗津巷子裡的手工蛋糕─正家興 (高雄)

圖文版食記 https://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16980301
(有地圖連結)

地址：高雄市旗津區中洲二路３７號
電話：07-571-6541
07-571-5937
營業時間：星期天公休
價位範圍(每個)：130元


看起來很漂亮而且紙板很厚的盒子裡，裝著之前紅極一時的正家興手工蛋糕。

不過有些人也傳成是正家興波士頓派，但是吃過波士頓派再來吃正家興蛋糕，

就會知道傳說其實不完全可信。




如果是開車親自來正家興的饕客，

建議最好將車停在巷子外或是請按照我努力想指示給大家的方式走：

出過港隧道直走，在第一個T字型路口右轉(往旗津市區方向)，

沒多久路會順著左轉走，這時左轉後馬上再右轉進旁邊的巷子，就進入中州一路。

路旁會有些停車格，可將車子停放好後再走進去，

相信大家就會知道為什麼會建議大家不要開車進去了。

因為完全只能容納兩台汽車緊密的交會。

當時我傻傻地開車從中洲二路尾巴進入，一見到是小到不行的巷子，

馬上飛速往前開，因為只要對向來一台車，兩邊就會冏到不行。

也幸好當時是平常日的下午，讓我順利買完蛋糕都還沒遇到對向來車。




正家興手工蛋糕，130元。(口味有巧克力，藍莓，草莓，桔子，原味)

打開厚實的盒子，蛋糕香味撲鼻，讓人迫不及待想嚐一口。

如果是親自前往購買的饕客，記得要先確認現場是否有蛋糕可供現場購買，

並請店家預留。




很輕的蛋糕，上面灑上薄薄的糖粉，看起來就很誘人。




斷面秀。

原味的中間夾著一層薄薄的奶油，長的真像波士頓派，

怪不得大家要把它傳成是波士頓派了。

是海綿蛋糕喔。




我滿喜歡上面那層糖粉的口感，與蛋糕淡淡的蛋香融合的恰到好處。

不是很富水份的海綿蛋糕，遇上夾層的奶油，則適當給予滑順的口感，

看起來一大片的蛋糕吃起來讓人覺得輕盈沒有負擔，

大口大口的吃個一兩片會覺得很過癮。

不過大概也只有經過旗津才會再去買正家興，

因為我媽覺得正家興的蛋糕還沒有我家附近蛋糕店做的類似的海綿蛋糕好吃。


更多照片 https://photo.xuite.net/cassie1029/2413494

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◆ From: 218.172.73.227
※ coopers:轉錄至看板 Kaohsiung 05/04 17:20
※ coopers:轉錄至看板 CAFENCAKE 05/04 17:22

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作者: joe48241209 (拼奇) 看板: Food
標題: 【食記‧高雄】夯!旗津正家興手工蛋糕
時間: Mon Jan 12 17:01:23 2009

圖文版=>https://0rz.tw/c65jl

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▲這是第二次吃到旗津正宗興手工蛋糕了，每次吃完總是難以忘懷
不過吃了兩次都不是自己買的，都是我媽的朋友買來送我們的

▲這間位於旗津的手工蛋糕在當地享有盛名，現場都要排隊才能買到
更是網路上團購的夯物！


▲正宗興全賣波士頓蛋糕，共有五種口味，分別是原味、藍莓、草莓、桔子、巧克力。
每一種口味都只要$130，相當划算

店家會幫你切成八塊，讓你比較好拿，還真是貼心阿



▲看一下剖面圖吧！這次我吃的是藍莓口味，蛋糕上方有些許的糖粉



藍莓夾心的料雖然不多，但整個剛剛好，波士頓不至於太甜，調的算是適中
再來蛋糕真的十分蓬鬆，用力地將蛋糕壓下去，沒幾秒又恢復到原貌
蛋糕的口感十分綿密，我吃了三塊，卻還不會膩，呵



店家資訊

地址：高雄市旗津區中洲二路37號

．電話：(07)5716541


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※ joe48241209:轉錄至看板 Sweets 01/12 17:01

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作者: Angello (Cafe&女子) 看板: Food
標題: [食記] 高雄‧正家興蛋糕(手工波士頓派)
時間: Mon Jan 19 15:48:58 2009



圖文版-> https://www.wretch.cc/blog/ssag/31449448


這個團購版很夯的商品是在客人家吃到的，當時他端出兩片來請我們，
並說這個是要排隊才能買到的，我一看見便問：這個是正家興的波士頓派嗎？
他說：不清楚耶～這是人家送的，聽說是在旗津買的。
後來他又專程去找盒子看，果然沒錯～就是正家興的波士頓派！


吃下第一口，咦～怎麼蛋糕組織這麼粗？而且有蠻重的香料味，不太喜歡這種口感，
可是他明明很紅啊！馬上又再嚐一口，還真的口感很粗耶～
我吃到一半就不太想繼續吃了，但是看到客人一直推薦這個波士頓派，還硬是把他吃完。

我轉頭偷問小叮噹：你覺得好吃嗎？他尷尬的笑一笑搖搖頭。
"我也覺得不好吃耶～"我小小聲地告訴他。


奇怪，這個波士頓派為什麼這麼紅啊？我百思不解…
不知道是我個人本來就不愛波士頓派還是怎樣，實在不喜歡蛋糕口感粗粗的，
還好是客人請的，要是自己買的話真不知道要怎麼吃完他……




地址：高雄市旗津區中洲二路37號
電話：07-5716541，07-5715937



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◆ From: 59.125.219.10

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作者: wenjey (我不姓王 我是王玉) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 旗津正家興手工蛋糕
時間: Sat May 30 19:06:28 2009


餐廳名稱：旗津手工蛋糕─正家興 (高雄)
地址：高雄市旗津區中洲二路３７號
電話：07-571-6541
07-571-5937
營業時間：星期天公休
價位範圍(每個)：

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圖文食記https://www.wretch.cc/blog/wenjey0402/11665093

blog純文字複製:

上星期同事揪大家一起合購正家興的蛋糕
老實說...身為高雄人的我"從來沒聽過"這家=_=
所以我就馬上到ptt找相關的食記

看大家的食記評價都還算不錯
但是我看食記的照片...實在是覺得不怎樣壓!
加上家裡沒什麼人會吃
所以我就沒有跟著訂(真是不合群= =")
出貨的速度滿快的
等不到一個星期就收到了

沒有訂還可以吃到
是因為他有送我們一個藍莓口味的
(我不知道為什麼會送 我們大概訂15個吧?!)

已經幫我們切好10塊
因為我不喜歡果醬的甜
所以我覺得裡面的藍莓醬有一點太甜了
雖然太甜了點但是藍梅醬還可以吃到一些些藍莓的果肉
這是比較加分的地方
奶油算是滿扎實但是如果多一點我會更喜歡
海綿蛋糕的部分其實還不錯
很柔軟不會乾乾的
有種清爽無負擔的感覺=_=

整體來說其實算是一塊不錯的海綿蛋糕
但是下次如果他們還要訂
我應該...嗯...會考慮考慮
我同事說這家蛋糕特別的地方就是冰過後海綿還是很好吃
(但是這點對我其實沒有多大的吸引力=_=)
同事的婆婆或是哥哥都很喜歡吃

是不錯吃啦~
但有點點不懂紅在哪裡?
為什麼大家會那麼喜歡勒...~"~


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◆ From: 220.142.130.79
※ wenjey:轉錄至看板 Kaohsiung 05/31 10:00

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作者: h35891270 (Wen) 看板: Food
標題: [食記] 高雄旗津正家興 波士頓蛋糕 多給我些奶油吧
時間: Wed Sep 23 14:50:13 2009


餐廳名稱：高雄旗津正家興蛋糕坊
地址：高雄市旗津區中州二路37號
電話：(07)5716-451
營業時間：不知
每人平均價位：150up
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：波士頓蛋糕
圖文網誌版:https://blog.cca.gov.tw/redirect.do?id=3407

每次去starbuck喝咖啡，都會看到蛋糕櫃上誘人的波士頓蛋糕，濃密的鮮奶油、蓬鬆似雪
絨般的香草蛋糕，糖粉灑滿整個蛋糕，這是我對波士頓蛋糕的印象
但是台北買波士頓蛋糕價額可都不斐(一塊75元上下)
好家在跟老弟去高雄玩，順道旗津拜訪一下

這遠近馳名的2009年高雄十大伴手禮之一
正家興波士頓蛋糕

不過我們雖然是團購= =但卻是直接跑去現場買團購的量Q_Q

口味共有原味、巧克力、草莓、藍莓、橘子五種
我買的是橘子口味^^

蛋糕的本體頗大，約有8吋(忘記量了)，不過重量還蠻輕的Q_Q

橘子果醬與鮮奶油口感綿密酸甜，吃起來頗清爽，不會有黏膩死人的甜味
但是蛋糕本體吃起來有雞蛋糕的味道

雖然夾餡的鮮奶油給得有點少，但是吃起來的比例卻剛好
希望奶油可以給我一點><

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