【你不曾看過的大廚李安】
李安導演改拿鍋鏟仍然架勢十足
粉絲們會給幾分呢？
記得電影「飲食男女」中，
飾演中菜大廚老朱的郎雄，為小女孩作午餐飯盒，
飯盒在學校大受歡迎，後來還接受小朋友點菜，
是非常有趣的小故事。
你記得這部電影的哪些劇情呢？
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#飲食男女 #父親的愛 #黃昏之戀
#報時光UDNtime
日期：1994/07/03
圖說：在坎城影展辦桌的名片「飲食男女」，在國內舉辦「飲食男女名流宴」，圖依左起為美食顧問林慧懿、楊貴媚、李安、郎雄、王渝文
來源：聯合報
攝影：王宏光
歷史新聞
【1994-07-04/聯合報/22版/影視廣場】
李安露一手素炒什錦:「小case，太簡單了!」
郎雄、楊貴媚、王渝文當助理，傅培梅也來評鑑成果
【記者徐正棽/台北報導】美食顧問林慧懿昨晚在遠東大飯店開了十五桌的「飲食男女名流宴」，李安導演現場露一手炒菜絕活，炒了個「素炒什錦」，讓大家見識他在美國「家裡蹲」六年當家庭主夫的烹飪功夫。
「飲食男女」裡的菜色是由李安和林慧懿共同設計的，觀眾看了垂涎三尺，林慧懿昨天特別舉辦「飲食男女名流宴」，宴請企業名流，李安在宴會前小露一手，表演炒菜，郎雄、楊貴媚和王渝文在旁擔任他的助理，林慧懿的師傅，也是她婆婆的傅培梅特別到場評鑑李安的成果，美食交流協會理事長施建發在「飲食男女」裡露一手，昨天也到場參觀李安的表演。
李安表演的是「素炒什錦」，首先「頭號助理」郎雄為他下油，等油熱的時候，李安很輕鬆甩著鍋鏟，笑說：「小CASE，這太簡單了。」接著美女助理楊貴媚和王渝文七手八腳幫李安把洋蔥、紅椒、黃椒、青椒和銀芽等放進鍋裡，然後李安開始東炒炒西炒炒，手法熟練，一方面還挑剔一聲：「火不夠大。」
李安昨天成了廚師，中影副總經理徐立功反而成了導演，當李安和演員一起炒菜時，徐立功不忘叫他們對著攝影機笑：「看鏡頭，看鏡頭。」李安炒完後，大家品嘗都說好吃，李安則拚命點頭說：「嗯，鹹淡正好。」事後他說：「應該讓我表演切菜，我切得又快又準。」李安透露他的拿手菜都是小菜，有豆干炒牛肉絲、魚香肉絲、炒蝦仁、獅子頭等。
最後林慧懿按「飲食男女」的劇情，安排一道富貴雞(叫化雞)，讓戲裡的大廚師郎雄表演「槌雞」，郎雄拿個大槌子猛敲，賓客看完又炒又敲的表演，都食欲大開，馬上進場吃大餐了。
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