「好文分享 - 田醫師的學長 王昭欽醫師」
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「等到您我生病需要診療時,不只沒有好藥、沒有醫材,恐怕也沒有可靠的人可以來照顧您我了。」—我很清楚,即使身為醫療人員,我作為病人的那一天終將到來。
作為常常躺著也中槍的科別,尤其還是從一個常年籌辦美容醫學國際研討會的皮膚科醫師(簡直政治不正確到了極點)口中說出這樣的話,這其中要嘛就是有什麼天大的誤會,要嘛就是真的有什麼天大的事情正在發生。
「桃花村過去以美食聞名,餐廳卻紛紛結束營業,到底是怎麼了?
桃花村過去有三間著名的餐廳:家常小館、特色餐廳、國際大飯店。某日村長發起團購優惠,凡是村民,只要團購飯卡加上一點低消,就可以在三間餐廳享用菲力牛排單點統一價,不限客數。消息一出,村民擠爆大飯店,大廚學徒餐廳小館通通應接不暇,村民一共消費了12萬,大讚村長德政。終於到了半年後請款的日子,村長兩手一攤:我只集資了10萬塊,看在村民都這麼高興的份上,打個折吧?三間餐廳只好摸摸鼻子,自己吸收超過的金額。
物價年年上漲,村長還是用原價辦理團購。他打聽到大飯店大量進貨的成本,決定下次可以砍點價格,9萬、8萬、7萬...預算年年遞減。大飯店只好請大廚、二廚、會計、服務生薪水凍漲共體時艱,幾年之後,連大飯店也買不起進口牛肉,只好通通換成國產牛。食材進口商沒有生意,也離開桃花村。家常小館進貨量少,不久之後就不敷成本賣一客賠一客了,但小館的人事簡單,勉強咬牙苦撐。率先倒閉的是特色餐廳,因為進貨成本不如大飯店、人事開銷又比小館高。於是存活的餐廳各自推出牛排加價升級套餐方案,小館兼賣自製調料,大飯店也成立伴手禮中心來開拓財源,希望可以補上財務的缺口。
某日村長聲稱接到村民投訴,加價升級的和牛、鵝肝價格混亂,遂規定和牛不論等級、鵝肝不分品質,一律收費不得超過50元,有89%的套餐升級費都得下調。結果是村民都有50元的便宜和牛、鵝肝可以吃?還是只剩下組裝牛肉、長得像鵝肝但不知道究竟是什麼的東西留下來?
村長為了不讓村民當冤大頭,找來鄰里長一起,規定舉凡自製調料、伴手禮都得經過許可並訂定價格上限。自此餐廳失去最後繼續支撐營業的項目而紛紛凋零,相關供應商撤守,在地學生也不再投入餐飲。村民只得跋山涉水、花比原本更高的費用到隔壁村莊用餐。」
這是真實故事,健保開辦以來醫界已經風雨無阻地經營了二十多年。健保藥價年年調降造成原廠藥物退出台灣市場而新藥根本不進入台灣、劣幣驅逐良幣的殷鑑不遠,健保自付差額醫材設置上限只是另一個開端,這不是健保署所說只有少數科別、極少品項的調整,搭配上醫療法21條的擴張解釋,最終所有(無論是否自費)的醫療項目收費上限都會加蓋,屆時無論科別、健保、自費無一能免。換言之,醫事人員執業的空間正一點一滴地被壓縮。為什麼健保能維持著低保費還大小通包普及治療的牛排單一價?除了醫事人員的信念,那些升級套餐、自製調料、伴手禮等自費項目其實是撐著讓它不要倒的柱子之一。當醫療因爲入不敷出被迫放棄的品項越多,民眾未來的就醫品質堪虞。當產業發展上限已經被劃定,還能期待多少新生代無顧風雨地投入呢?
等到您我生病需要診療時,不只沒有好藥、沒有醫材,恐怕也沒有人來照顧您我了。
這牽涉整個醫療體系及產業鍊的存亡問題,對民眾照護影響更是深遠。官員必有更迭,但政策的影響世世代代,不可不慎。醫療人員身在其中,比民眾更清楚關鍵所在,若不起身疾呼,等到傷害已經造成,就來不及了!
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過7,650的網紅australiahk,也在其Youtube影片中提到,糖妹繼去年成功挑戰澳洲歷險玩樂之旅後,今年將邀請新進藝人徐肇平出行處子之旅,二人將享受澳洲旅遊局為他們度身定造為期九日的甜「密」行程,走訪南澳及維多利亞的酒莊、朱古力工場、特色餐廳、地道市場、酒吧及甜品吧等,二人的澳洲之旅將拍攝成為全新旅食微電影,共進沙灘晚餐,以及探索當地歷史文化軌跡等的浪漫...
「新 莊 特色餐廳」的推薦目錄:
新 莊 特色餐廳 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 八卦
驚‼‼‼這裡好仙㊙㊙🧚♀
位在台南的「#仙湖農場」有著無邊際游泳池而聲名大噪🌈🏊同時還能漫步享受被森林環繞的環境🌲🏞園區規劃可玩水💦玩沙⛱與住宿🏠還能享受來自山上獨門的田媽媽餐廳野菜料理🥗🍲🥬來了才會知道原來這邊這麼好玩👍💯💯
仙湖農場的 #村宴餐廳 是田媽媽合作超過十幾年的特色餐廳!提供合菜、簡餐選擇,是園區中的重要場地,除了低油、減鹽與低鈉料理。料理中加上大量使用自家山上栽種的現採蔬菜,並傳承重要農村的放伴文化,保留了不少祖傳的手工菜,象徵了隨著農村最樸實的生活面。特別是熱情的農人,總是把最棒的菜色不藏私通通拿出來宴客,只有上山,才能享受山村中的盛宴。
👋野菜清燙DIY
蔬菜現燙1分鐘就可以立馬起鍋,燙青菜有龍葵🌱大陸妹🥬地瓜葉🌿可以淋上園區內特有的手工橄欖醬,或醬油,就像早期農村中只吃最簡單的調味。這裡的地瓜葉與龍葵都是仙湖農場自己種的,真的是有機蔬菜,上面還有看得到蟲蟲咬過的洞痕。
✅開胃沙拉:
用人蔘草拌上石木耳,小巧的木耳吃起來每一口都相當彈脆,再加上新鮮的人蔘草,則帶有一絲微微的脆度,嚐起來有點近似人蔘的苦甘味,含一口人蔘草非常提味。
✅咸豐草煎蛋:
使用咸豐草的嫩葉煎蛋,吃起來帶有青草的清香,卻不像蔥花蛋的嗆味,咸豐草滑口的風味讓煎蛋很好咀嚼,早期也是重要的藥草,可是少見的野菜煎蛋。
✅月桃燉子排:
把豬肉中的子排,精心慢燉6個小時,使子排滷過的風味,吃起來有五香與中藥的綜合香味,連豬軟骨吃起來超像蒟蒻,豬肉不會吃起來很肥膩,瘦肉相當有咬勁,要連湯汁一起都拌飯,才是最銷魂的吃法。
✅鄉野鹹豬肉:
先把鹹豬肉利用胡椒醃製,吃起來不像客家鹹豬肉般的鹹口,少了過度的調味,反而食感相當清爽,也是屬於追求豬肉原有風味的鄉村料理。利用清蒸的方法所炊蒸的鹹豬肉,吃起來仍然白彈潤口,卻一點也不會過油,用來包生菜相當百搭。
✅茄苳燉土雞湯:
利用放山的土雞肉,燉到雞肉一咬就直接連肉帶骨輕鬆分離,做法跟韓國人蔘雞有異曲同工之妙,雞肉的味道非常清香,手撕杏鮑菇吸附了的雞湯的鮮味,雞湯雞肉的精華都燉到湯裡面,越喝越鮮濃滑口。杏鮑菇爽滑有餘,與雞湯更是相輔相成。茄苳葉只要放一片就很有味道,最好要挑越老的茄苳葉,越容易讓湯水入味。
✅神仙茶:
其實就是桑葉茶,就是蠶寶寶們的主食-桑葉的葉片做的茶葉,可以直接沖成冷飲,外觀看起來像蜂蜜水,喝起有荔枝的香味回甘,這是在市區的飲料店喝不到的珍貴好茶。
來山中體驗鳥語花香,遠離都市的水泥怪獸,只要來過,心真的就是會留在這裡,絕對會惦記著要趕快再來一次,這邊是個渡假好莊園,給自己好好放個假吧!
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仙湖農場官方粉絲團
地址:台南市東山區南勢里大洋6-2號
電話:06-6863635
營業時間:上午9:00~晚上9:00
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http://www.openrice.com/info/sales/RestaurantAustralia/index.html
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鄉民們好
我北市人很少來新北
無聊晚上要來新莊晃晃
請問這邊有甚麼推薦的餐廳嗎?
價格不是問題 好吃就好
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https://reurl.cc/WgWvx
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.139.223 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1563430108.A.010.html
烤牛舌很好吃
點一點2千多 價位還OK
杏仁茶不知為何 喝起來就覺得有點怪
※ 編輯: gn01765288 (1.200.209.104 臺灣), 07/19/2019 08:39:47
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