新鮮羅勒料理的八卦，PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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新鮮羅勒料理在李亮瑾 Facebook 八卦

2020-02-10 11:00:00 有 7,358 人按讚

過年闔家團聚，我簡直是從早吃到晚..👄一刻都沒停過..但過年後我就後悔了😔我相信很多人也是餐餐大魚大肉，零食、飲料不離手，通宵窩在家裡打牌、看影片好快樂！但回家過年一趟的「伴手禮」卻是「胖1-2公斤」😭😭

這時候不如換個口味，吃點無負擔的 #蔬食料理來清清腸胃吧！🥬
現在強調友善環境、健康生活的蔬食餐廳愈來愈多了，亮亮要跟大家介紹連CNN都推薦的 #異國蔬食Buffet_果然匯

「果然匯」目前全台有四間分店，這是一間吃到飽的Buffet餐廳,但他每一間的裝潢設計各有不同的風格，讓人一到那裡心情大悅！餐廳裡採用當季蔬果及嚴選食材，除了生機芽菜的生菜沙拉區🥦🥕還有結合異國料理的手法，現場超過百道的蔬食料理！

餐點分亞洲料理區、異國料理區、中島沙拉區和甜點區🍰等。每一區幾乎都有師傅現場製作、烹調！相較於一般吃到飽的餐廳大多都是以保溫方式來提供熱食，但果然匯大多都是現做餐點，讓客人吃到最新鮮最美味的食物，這點亮亮真的要給他按個讚👍👏
亮亮跟大家分享幾樣我最愛的蔬食料理：
🍕菠菜瑞可達起司披薩
用有機石磨小麥粉手工製作的義式餅皮，及檸檬酸與優質鮮乳自製而成的「瑞可達起司」，再搭配新鮮菠菜與雞蛋。用義式窯爐現烤出爐！現烤的披薩吃起來口感特別Q彈，而且我居然覺得這道披薩有鹹蛋炒菜的口感😋
🍝松子羅勒義大利麵
採用粗粒杜蘭小麥粉，自製手工新鮮麵條再搭配以堅果與新鮮羅勒製作青醬，最後灑上烤松子仁，增添香氣！麵條的嚼勁再加上特製青醬的口感，讓人一口接一口😋
🥘香煎猴頭菇
如果以吃素的朋友而言，猴頭菇算是素食界珍貴的「牛排」！現煎的猴頭菇排再加上歐姆蛋！幸福滋味不言而喻😋
嫩煎波特菇
波特菇為馬來西亞空運直送，用香煎料理手法，口感厚實多汁。😋

我非常推薦大家可以去吃吃這幾道料理，而且果然匯的環境優美，座位多席，非常適合闔家圍爐、朋友聚餐、甚至公司包場春酒，想吃什麼自己拿👍

🎉🎉好康逗相報🎉🎉
2020/6/30前，每週一蔬食日餐費9折
https://reurl.cc/EKNybk

果然匯 #超人氣蔬食Buffet
台北明曜百貨12樓｜板橋中山遠百11樓｜
桃園統領廣場7樓｜高雄夢時代3樓

Tags: 新鮮羅勒料理蔬食料理異國蔬食Buffet_果然匯超人氣蔬食Buffet

李亮瑾

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2021-08-14 20:52:09 有 4,196 人按讚

今天週末窩在家整理一下我的香草植物，這些都是我在料理時常會用到的香草(香料)，剛好摘了一些就拍照記錄一下，Amy也想知道你們都是種哪些香草啊？歡迎曬照與我分享，接下來秋天到了也適合再種一些香草🤗
以下是照片中的香草資料，羅勒照片我留在留言處🤣 因為拍照時忘了摘羅勒😂
🌱#九層塔:
九層塔其實是羅勒的一種，更是台式料理必用的辛香料，如三杯料理、鹽酥雞、塔香料理....只要加入一把九層塔，就能讓風味提升到不同層次👍
九層塔不好保存，通常沒幾天就出現爛葉、葉片發黑等狀況，原因就出在九層塔含有容易氧化的物質，一但接觸空氣就會漸漸氧化，型成葉片發黑的慘況。要長久的保存九層塔，最好的方式就是在家種一盆，隨時都能做九層塔料理🤗
♦️保存方式:
將九層塔放進塑膠袋中，接著將袋子裝滿空氣，再立刻將袋口轉很緊，用密封夾封住，就大功告成了。這個至多能放個2-3天左右。或是將九層塔封口折起來（不直接接觸空氣），疊放在兩包葉菜中間，放入冰箱保存，放一週都還很新鮮！或是放入真空保鮮盒(抽真空)冷藏在冰箱最下層(最不冷的地方)；另外直接做成青醬也是很棒的作法喔~
🌱#甜羅勒:
義式料理製作青醬的品種為甜羅勒，口感會較不青澀，氣味也較淡；味道與九層塔有些許的不同，若用九層塔製作青醬，口感會相對較澀、氣味濃郁。簡單來說，羅勒是一個統稱，在眾多不同的品種之中，甜羅勒與台灣的九層塔都是不同品種，雖然是相似的植物仍有些許差異，你會發現甜羅勒跟九層塔長的很不一樣，甜羅勒葉較圓胖，九層塔葉則較細長，香氣也有所不同喔。
🌱#月桂葉:
月桂葉是歐美地區常見的調味材料，多用於煲湯、燉肉、海鮮和蔬菜。月桂香帶著微苦味，有著高級木材的優雅香氣，燉煮料理時可放入幾片達到去腥提鮮的效果。
🌱#迷迭香:
迷迭香(Rosemary)獨特香濃的氣味，原生在地中海地區，會開出紫藍色的小花，迷迭香有濃郁渾厚的香氣，混合樟腦和肉豆蔻的氣味，經常應用於法國和義大利料理，由於能去除腥味，適合搭配各種肉類(烤雞、醃漬雞胸肉、煎牛排、燉牛肉....)
🌱#檸檬葉:
喜歡吃泰國菜嗎？香辣的綠咖哩雞、熱騰騰的檸檬魚，都會用到檸檬葉來提味。強烈又優雅的香氣，檸檬又稱「亞洲萊姆」、「泰國青檸」，葉片呈深墨綠色，有種極為強烈的香味，這香味是清新的花香柑橘味。淡淡的柑橘味道，會使料理增添清爽的香味，適用於海鮮料理，主要是用來增添風味。
🌱#咖哩葉: (curry leaves)咖哩葉來自咖哩樹，是植物的一種，在生物分類上柑橘屬同一族，源於印度南部及斯里蘭卡。
咖哩葉片光滑亮澤，香氣十足而獨特，又有點像丁香、八角的味道、新鮮葉片撕一小片吃起來有點苦、有點甜，帶有檸檬香茅般強烈的香氣👍

Tags: 新鮮羅勒料理九層塔甜羅勒月桂葉迷迭香檸檬葉咖哩葉

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By 蘿潔塔的廚房

2016-09-27 11:43:40 有 3,961 人按讚

★打拋豬 ( 雞胸肉清爽版)。 ★
看不清楚字幕，請看這裡。
https://youtu.be/c8GexIeacf0

今天颱風天，一早起來風雨就超大的，大家千萬不要跑出門去逛街，太危險了。
蘿潔塔今天要乖乖在家裡拍攝影片，答應好大家要分享的瑞典肉桂捲、巧克力布朗尼、五香粉、是不是還有欠大家什麼料理沒寫上的呢..........???

其實以前不知道為什麼要叫做打拋豬，總覺得取這名字，會不會太可愛了.....哈
但其實，打拋 (Kra Prao)是一種聖羅勒 Holy Basil，是我們台灣人把泰文 Kra Prao 取諧音變成『打拋』而命名的，

打拋豬 Kra Prao moo 的 moo，就是指豬肉的意思。
今天這道菜其實泰文叫pad kra pao gai。---(抱歉我不會打泰文...看無..XD)

台灣市場裡面要買到打拋葉不太容易，通常我們會用九層塔來替代，這也是OK的，
千萬不要想沒泰國羅勒怎辦??? 那不就做不成打拋豬??

不吃豬肉的人也可以替換成雞胸肉，我自己比較喜歡打拋雞，因為雞胸肉吃起來比較不會油膩，最後可以擠一小片檸檬吃會更清爽。

如果你喜歡紅蔥頭，也可以在料理裡面加一點新鮮的紅蔥頭，其實會蠻香的。

★魚露有一個特殊的味道，還是蠻建議使用，但是沒有魚露其實也可以用醬油露替代，然後煸蒜頭的時候加一點乾蝦米進去煸，也會有很像魚露的味道。

當然這道菜最佳配角一定要有一顆太陽脆皮蛋，怎麼煎出漂亮的蛋，記得要看到最後喔!!

之前的圖文食譜，有加糯米椒，有興趣的朋友可以過去看看
https://icook.tw/recipes/145951

★有關名稱的部分，用打拋雞關鍵字不容易被搜尋，所以我用打拋豬( 雞胸肉清爽版)。
這部分請大家不要太執著在名稱上，拜託大家高抬貴手，感恩~❤❤
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♥♥ 推薦蘿潔塔其他泰國菜料理影片:
★泰式椒麻醬汁，泰式經典萬用醬汁一定要學起來。♪♫
https://youtu.be/aZ92eTBggQs
★泰式椒麻炸雞。別於煎雞腿肉方式，用雞胸肉來做泰式椒麻雞也很好吃。
https://youtu.be/WQfVvW_b4ho
★泰式涼拌海鮮沙拉，自己在家做涼拌菜，簡單，清爽，又經濟實惠。
https://youtu.be/yh1_3BcNuc0
★泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!!
https://youtu.be/IrpWhWVl1g0

Tags: 新鮮羅勒料理

蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房

新鮮羅勒料理在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價

By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2016-09-27 11:34:22 有 586,572 人看過有 0 人喜歡

【蘿潔塔的廚房】打拋豬（雞胸肉清爽版），簡單快速，超下飯，帶便當最適合了。

其實以前不知道為什麼要叫做打拋豬，總覺得取這名字，會不會太可愛了.....哈

但其實，打拋 (Kra Prao)是一種聖羅勒 Holy Basil，是我們台灣人把泰文 Kra Prao 取諧音變成『打拋』而命名的，
打拋豬 Kra Prao moo 的 moo，就是指豬肉的意思。
今天這道菜其實泰文叫pad kra pao gai。---(抱歉我不會打泰文...看無..XD)

台灣市場裡面要買到打拋葉不太容易，通常我們會用九層塔來替代，這也是OK的，
千萬不要想沒泰國羅勒怎辦??? 那不就做不成打拋豬??

不吃豬肉的人也可以替換成雞胸肉，我自己比較喜歡打拋雞，因為雞胸肉吃起來比較不會油膩，最後可以擠一小片檸檬吃會更清爽。

如果你喜歡紅蔥頭，也可以在料理裡面加一點新鮮的紅蔥頭，其實會蠻香的。

★魚露有一個特殊的味道，還是蠻建議使用，但是沒有魚露其實也可以用醬油露替代，然後煸蒜頭的時候加一點乾蝦米進去煸，也會有很像魚露的味道。

當然這道菜最佳配角一定要有一顆太陽脆皮蛋，怎麼煎出漂亮的蛋，記得要看到最後喔!!

之前的圖文食譜，有加糯米椒，有興趣的朋友可以過去看看
https://icook.tw/recipes/145951

★有關名稱的部分，用打拋雞關鍵字不容易被搜尋，所以我用打拋豬( 雞胸肉清爽版)。

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♥♥ 推薦蘿潔塔其他泰國菜料理影片:
★泰式椒麻醬汁，泰式經典萬用醬汁一定要學起來。♪♫
https://youtu.be/aZ92eTBggQs
★泰式椒麻炸雞。別於煎雞腿肉方式，用雞胸肉來做泰式椒麻雞也很好吃。
https://youtu.be/WQfVvW_b4ho
★泰式涼拌海鮮沙拉，自己在家做涼拌菜，簡單，清爽，又經濟實惠。
https://youtu.be/yh1_3BcNuc0
★泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!!
https://youtu.be/IrpWhWVl1g0

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]

新鮮羅勒料理在有口福 Youtube 的評價

By 有口福

2021-01-31 18:00:15 有 88,724 人看過有 263 人喜歡

2個特別有創意的茄子料理點子 — 茄子是每天都可以吃的食物。所以，我們針對這種有著漂亮紫色的茄子，設計了相對較多的食譜。以下的兩個點子，不僅只需幾個簡單的步驟就可以完成，而且還具有獨特的造型。快來看看今天這兩道美味的茄子絞肉串和焗烤茄子食譜吧！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-aubergine-recipes/

******************************************************
1. 茄子絞肉串
所需材料：
2 條圓茄
400 g 絞肉
1顆洋蔥，切丁
3 至 4 瓣大蒜
2 湯匙玉米澱粉或麵粉
1 茶匙孜然粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙紅椒粉
黑胡椒粉
鹽
1 顆蛋

番茄醬部份：
400 g 番茄，切小塊
3 至 4 瓣大蒜
香菜
鹽

此外：
2 根竹籤

作法：
1.1 將2 根竹籤各別插入一條茄裡中。
1.2 用膠帶將兩把水果刀黏在一起後，放在茄子上轉動斜切，以將茄子切成均勻的螺旋狀。
1.3 從螺旋狀的茄子上，解開並取下一串螺旋形茄子，使竹籤上只剩下一個螺旋形。
1.4 將洋蔥丁、蒜末、玉米澱粉、孜然粉、香菜粉、紅椒粉和蛋加到絞肉中混合均勻。
1.5 現在用絞肉泥填入茄子螺旋之間的空間。
1.6 在加了油的平底鍋中，將茄子絞肉串煎熟。也可以放在180°C的烤箱中烘烤40分鐘。茄子絞肉串可佐上番茄醬和烤馬鈴薯一起享用。

2. 焗烤螺旋形絞肉茄子
所需材料：
2 條圓茄
250 g 絞肉
1 顆洋蔥
1 瓣大蒜
羅勒
鹽
黑胡椒粉
50 g 起司絲

番茄醬部份：
500 ml 番茄醬
2 瓣大蒜
黑胡椒粉
2 湯匙油
香菜

此外：
牙籤

作法：
2.1 首先調味絞肉，再將洋蔥切丁、大蒜切末、羅勒切碎，和鹽和及黑胡椒粉一起加入絞肉中混合均勻。並將絞肉泥捏成兩個大小相等的肉丸。
2.2 將茄子放在兩根木杓之間，並均勻地切片。
2.3 將茄子翻面，同樣放在木杓之間切開，但這一次是斜切。
2.4 將茄子拉開，形成一個圓形，並用牙籤固定兩端。
2.5 在兩個環狀的茄子中間，各放上一顆肉丸。
2.6 將起司絲分散地撒在肉丸和茄子上。
2.7 將番茄醬加入切碎的大蒜、黑胡椒粉、油和香菜調味。然後將番茄醬均勻地淋在茄子上，再放入180°C的烤箱中，用燒烤功能烤40分鐘。上菜前，撒一些新鮮的香菜。

這兩道食譜絕對會讓人印象深刻。串燒和環狀造型不僅令人驚喜，而且它們味道也令人無法抗拒。紫色的茄子真是太好玩了！

茄子也是焗烤的理想選擇，比如這道牛肉茄子佐馬鈴薯泥。https://www.yokofu.tw/eggplant-meatball-casserole/

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新鮮羅勒料理在美味生活HowLiving Youtube 的評價

By 美味生活HowLiving

2016-07-20 18:46:07 有 88,477 人看過有 413 人喜歡

★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=16403

只要做好一罐純天然番茄製成的紅醬，就可以隨時煮好一桌美味的義大利麵喔！

【材料】
牛番茄………..10顆
蒜頭………….7瓣
洋蔥………….1顆
新鮮羅勒/九層塔….1/2杯
橄欖油…………2大匙
黑胡椒…………適量
鹽……………1小匙
義大利香料……..適量
紅糖………….1大匙

【相關影片】
番茄肉醬義大利麵
https://youtu.be/HDTV-51Y5DM
自製義大利麵青醬
https://youtu.be/-xYIEnMwAco
一鍋奶油番茄雞肉義大利麵
https://youtu.be/0q4oZPovzF8

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【美味生活】
美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
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#義大利麵 #義大利麵醬 #食譜影片

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新鮮羅勒料理在 [問題] 羅勒葉的料理？ - 看板cookclub 的八卦

作者sqb021 (白色巨塔)

看板cookclub

標題[問題] 羅勒葉的料理？

時間Wed Apr 17 13:21:34 2019

媽媽的朋友送了我家一小包新鮮羅勒葉
但我沒用過羅勒葉作料理
目前只知道可以拿來煎蛋
其他的料理方式就不知道了

不知道是否有人可以跟我說一下
還有沒有比較簡單的羅勒葉料理方
式尼？

可能偏台式料理一些的
因為長輩吃不慣義大利麵的料理

謝謝!

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.209.149
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1555478496.A.AD6.html

推 Rosa0918: 當九層塔用，三杯雞炒絲瓜炒蛤蠣 04/17 13:26

推 Kreen: 把他當調味用，蕃茄炒蛋、炒豆腐、煎魚都可以加一點～ 04/17 13:33

推 syuuzi: 跟雞蛋一起打一打煎成羅勒蛋 04/17 13:49

→ shamanlin: 當九層塔就對了 04/17 14:23

推 snapdragon: 拿番茄洋蔥來煮湯r 雖然乾燥羅勒更香喇 04/17 16:48

推 l23456789O: 三杯 04/17 17:02

→ sqb021: 番茄洋蔥湯好像不錯等等來煮謝謝 04/17 18:38

→ sqb021: 另外再問個問題我想考慮作青醬來當麵包果醬但不知道怎 04/17 18:39

→ sqb021: 樣作比較好有人可以教我嗎？ 04/17 18:39

推 kate0812: 青醬基本上就是甜羅勒、橄欖油、蒜頭、胡椒、鹽、松子( 04/17 20:12

→ kate0812: 也可用核桃腰果等堅果替代）、起司粉，大概是以上這些 04/17 20:12

→ kate0812: 材料去用果汁機打成醬。 04/17 20:12

推 snapdragon: 做青醬需要一大把...你只有一小包 04/18 05:11

推 p16771: 人家的一小包可能很多啊 04/19 22:35

推 aureliechen: 算是比較不那麼嗆的九層塔呀，做青醬或當九層塔用 04/20 23:41

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新鮮羅勒料理在新鮮羅勒料理、甜羅勒、羅勒功效在PTT/mobile01評價與討論的八卦

在新鮮羅勒料理這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者geofrania也提到餐廳名稱：櫻五鐵板燒消費時間：2018年/1月地址：臺北市北投區中和街45號電話：(02)2893-1993 營業 ... ... <看更多>

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在新鮮羅勒料理這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者geofrania也提到餐廳名稱：櫻五鐵板燒消費時間：2018年/1月地址：臺北市北投區中和街45號電話：(02)2893-1993 營業 ...

#19. 青醬作法：（松子羅勒青醬） - 野犬的春夢- 痞客邦

1.新鮮羅勒葉洗淨擦乾，不要有水滴殘留比較可以保存。 2.松子先在烤箱烤到有點微焦後取出放涼。 3.大蒜分瓣去皮。 4.先將大蒜、松子及一些橄欖油放入食物 ...

#20. 【Farm66教煮】今天介紹個勁好食Basil 羅勒 (Sweet ... - 綠芝園

意大利– 料理常用「甜羅勒」Sweet Basil，英語單詞「Basil」來自希臘語的「βασιλευς ... 比薩番茄羅勒乾酪一碗南瓜奶油湯配新鮮羅勒香料和烤麵包片.

#21. 新鮮羅勒葉沉香醇羅勒九層塔羅勒醬青醬原料炒海鮮西餐料理專用

歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購新鮮羅勒葉沉香醇羅勒九層塔羅勒醬青醬原料炒海鮮西餐料理專用，該商品由香守一生店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家.

#22. 陽台上的香草清新入菜 - 康健雜誌

運用香草植物在料理上由來已久，並非新興風潮。 ... 羅勒醬汁：羅勒（新鮮）40克、松子1大匙、大蒜（中）1顆、橄欖油50cc、鮮奶油200cc、鹽1/2小匙、 ...

#23. 羅勒醬

義大利麵醬(470g)-蕃茄羅勒*2入組☆口味最道地的義大利麵醬，嚴選新鮮原料☆最經典的蕃茄羅勒口味，輕鬆在家煮出如大廚料理的極緻美味☆保證不含防腐劑，讓您吃得美味又 ...

#24. [園藝] 適合居家栽培跟料理食譜入菜的7種香草植物及4款觀葉 ...

畢竟市售的乾燥香料完全比不上新鮮香料的香氣跟口感。不管是拿來料理海鮮、雞肉、豬肉、 ... 我之前在國外做三杯料理就拿羅勒來代替九層塔。香草植物.

#25. 羅勒蔥油餅，中式早餐也可以很有法國風味 - 維妮開始旅行

文章最後更新日期: 2021-10-26. 早餐是一天最重要的一餐，也是我每天最用心料理的一餐。在美國也可以找到許多中式料理，例如: 肉包，小籠包，蛋餅， ...

#26. 進口食材烤肉食材食材批發法國宮廷菜料理食材 - 101購物商城

蘿勒鮮葉(甜羅勒) Basil幼嫰的脣形科香草植物(非九層塔)。 ... 此品種是製作義大利青醬的專用品種，新鮮的葉片洗淨後磨成泥狀加入橄欖油、蒜泥、松子及乳酪粉完全磨碎 ...

#27. 新鮮羅勒- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年9月

分享日義大利Agnesi義式蒜香義大利麵醬，使用當地生產的新鮮羅勒葉、松子、特級冷壓橄欖油185g(罐). $205. 樂天市場Icon. 樂天市場. More Action. 九層塔甜香羅勒盆栽 ...

#28. 6種常用香草醬汁食譜與做法：用百里香、巴西里

與海鮮合拍的百里香、製作青醬的羅勒葉、義大利麵點綴用的巴西里、味道獨特的龍蒿 ... 整株百里香皆能散發清新淡雅香氣，新鮮或乾燥皆可運用於料理，但以新鮮百里香尤 ...

#29. 泰國甜羅勒新鮮14 盎司(約396.9 克)。 - Amazon.com

Amazon.com: 泰國甜羅勒新鮮14 盎司(約396.9 克)。 ... 14 盎司新鮮泰國甜羅勒葉 ... Kaffir 青檸葉,乾燥| 泰國料理的主要成分| 美國種植和包裝| 全無皺紋的葉子| 數天 ...

#30. [香草類]有92種食材 - 楊桃美食網

羅勒有許多品種，因其強烈的香味，被用來廣泛的應用在海鮮料理之中，一般來說目前 ... 新鮮的薑比乾燥的作用力強，選購時應避免變軟、有斑點、長徽、乾扁或表皮上有皺 ...

#31. 5種常見料理香草有哪些？一起來看讓料理加分的秘密 - 達米肉舖

迷迭香-小朋友的最愛香草 · 百里香-最適合搭配肉類料理的香草 · 薄荷-餐前飲料、甜點擺盤香草首選 · 羅勒-去腥味的香草首選 · 巴西里-西餐料理中的蔥花 · 近期 ...

#32. 甜羅勒 - 芃君香草櫥窗

甜羅勒(Basil)：味道甜香溫和，葉型圓圓可愛,是義大利青醬主要的材料，也是歐式料理常用品種!適合溫暖季節栽種的香草之一,看到花苞請修除以延長植株生命!目前羅勒類還 ...

#33. 甜羅勒醬燒忌廉蘑菇 - DayDayCook

忌廉創意搭配印度尼西亞甜醬油，加上了牛油的濃郁風味烹製一道創意料理，讓你的蘑菇不再單調，一起動手試試看～ ... 新鮮羅勒葉(切絲), 20 克.

#34. 羅勒醬130g【Leverno 樂福】 - 好食好市

採用天然新鮮羅勒葉、大蒜一起打碎，加入鹽巴，再拌入葵花籽油製成。 ... 對於麩質敏感者及素食營養攝取者是較為友善的醬料；也因為開罐即食且料理方式簡單多元，可以 ...

#35. 乾羅勒葉料理 - 愛食網

材料：罐頭番茄1罐400克新鮮或乾羅勒葉4-5片蒜蓉3瓣牛油1湯匙鹽適量黑胡椒碎適量做法：（1）鍋子放入牛油，爆香蒜蓉。 ... Home / 食材分類, 蔬菜, 料理分類/ 西式料理…

#36. 羅勒山蘇義大利麵 - 入口網- 行政院農業委員會

4.將義大利麵倒入鍋內拌炒，並加些許高湯，待湯汁收至七八分乾，將新鮮羅勒葉片放入，蓋鍋燜一下即完成。 Tips：義大利麵條先煮至8分熟後，再與甜椒山蘇用快火熱炒，除了可 ...

#37. 【Danny 上菜】家輕鬆做健康美味地中海料理「義式香漬蕃茄 ...

好友出門搭遊輪玩樂，寄了好多照片 · 小蕃茄 · 去籽浸漬橄欖 · 新鮮羅勒或九層塔 · 乾奧勒岡葉 · 橄欖油 · 義大利黑醋 · 新鮮黑胡椒 ...

#38. 料理研究房：打拋葉、九層塔、甜羅勒 - GAZE AT × 味嚼喃喃

打拋葉除了做泰國料理，還能做什麼食物呢？有人會將新鮮的打拋葉搭配香料，做成濕性的香料抹在食材上面或是成為燉煮食物的香味基底（其實這也能延伸 ...

#39. 【美食天堂】5種方法長久保存羅勒和九層塔 - 新唐人電視台

【新唐人北京時間2021年08月21日訊】5 種方法長久保存羅勒和九層塔：幾週，幾個月，幾年都新鮮！美食天堂- 美味家常料理食譜一學就會.

#40. 自種羅勒&自製青醬: 清香撲鼻的PESTO, 義式羅勒松子青醬做法

之前沒辦法, 只得不得已用乾香草或是新鮮九層塔(Thai basil)代替羅勒, 但是乾香草總是沒有 ... 他們家同樣熱愛義大利料理, 正好可以把這瓶充滿愛的青醬當禮物贈送。

#41. 義大利羅勒橄欖油500ml - O&CO

將羅勒的浸泡油和鮮搾橄欖羅勒油混合後，就是一款比例完美的新鮮羅勒橄欖油。 ... 針對多樣化的料理方式和口感需求，讓喜歡橄欖油的美味鑑賞家，擁抱幸福的橄欖味道。

#42. 新鮮羅勒葉 - 好料理

新鮮羅勒葉,好料理-最好的料理食譜平台. ... 豬肉碎,蔥姜蒜,羅勒葉,薄荷葉,辣椒,洋蔥,萵筍,魚露生抽蠔油. 綜合評分8.6 · 罐頭什麼的弱爆了，和大廚學做新鮮羅勒醬.

#43. 羅勒青醬Homemade Pesto ～附『實作影片』～

新鮮羅勒 (basil) 50g，無調味綜合堅果65g，冷壓初榨橄欖油400cc，蒜15g，現磨 ... 標籤： [K. 實作影片] [M. 醬料] [R. 食材介紹] [S. 香草料理]羅勒 ...

#44. 製作青醬（干貝青醬麵） - 嘖嘖的料理手帳-

... 最後只要將香草植物（羅勒）、堅果（松子）、橄欖油三者打至乳化後就是一份簡易青醬了。無論使用哪種組合來製作青醬都必須先準備足夠的新鮮香草，我想一般家庭中 ...

#45. 普羅旺青醬義大利麵/美味-怎麼配都對味

新鮮羅勒葉佐以鮮奶油調和出的滑潤順暢口感，穩定好用又好保存...是基本風味料理食材，燉飯、焗烤、義大利麵&amp;amp;amp;amp;hellip;百搭料理醬。

#46. Agnesi蒜香青醬 - 湯瑪仕肉舖

以冷壓初榨橄欖油搭配新鮮羅勒葉作為經典青醬，天然香氣，義式料理零失手!

#47. [問題] 羅勒葉的料理？ - 看板cookclub

媽媽的朋友送了我家一小包新鮮羅勒葉但我沒用過羅勒葉作料理目前只知道可以拿來煎蛋其他的料理方式就不知道了不知道是否有人可以跟我說一下.

#48. 乾燥香草與新鮮香草原來差在這！

或許會有人問，「那甜羅勒新鮮的就一定比乾燥的好囉？」其實不盡然。 ... 利用這個”新鮮香氣”的概念，要養哪些料理常見的香草植物CP值最高呢？

#49. 【雞胸肉料理】檸檬羅勒雞 - 樂食

食材 · 4個無骨的雞胸肉（無皮膚） · 3湯匙新鮮羅勒（切碎或1湯匙幹羅勒葉） · 2個檸檬（榨汁或大約1/3杯） · 1湯匙橄欖油（或菜籽油） · 4瓣大蒜（切碎） ...

#50. 青葉肉醬

新鮮羅勒葉半碗大家敲碗已久的青醬來了台灣常見的青醬其實是只是青醬的 ... 「青葉台灣料理」主要是以北投酒家菜為主延伸出各色經典料理，像是媒體 ...

#51. 羅勒青醬Pesto | 食貨誌

甚至連飲食都影響了各地行省。羅馬人會吃一種叫做Moretum的醬，這種醬裡面有羊奶起司、大蒜、新鮮香草、橄欖油。這 ...

#52. 羅勒與九層塔到底一不一樣？「青醬」該用哪一種？ - 元氣網

九層塔是台菜料理常用的香料，也是羅勒的一種。圖片提供／台灣好食材（攝影／王正毅）. 找不到羅勒葉該怎麼辦？沒關係，用九層塔 ...

#53. 園藝初學者的入門指南！6款居家香草盆栽推薦

... 篇BAZAAR整理了6種最適合在家種植的「居家香草盆栽」，體驗最新鮮的香氣！ ... 羅勒非常常出現在世界各地的料理當中，且每個地方的羅勒品種都不大 ...

#54. 義式經典開胃菜-卡普列茲 - Goodwell 固德威

由能量滿滿、散發陽光質地的黃金乳酪料理，讓您的生活POWER ON！ ... 新鮮蕃茄的微酸鮮甜，搭配清爽乳香的馬自瑞拉乳酪(Mozzarella)與羅勒，佐以微酸中帶有濃郁香氣的 ...

#55. 羅勒葉

羅勒，是唇形目、唇形科、羅勒屬植物，為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮豔，芳香 ... 不妨把它加入料理或是飲中，品味一下新鮮羅勒的滋味。

#56. 【料理香草】羅勒-義式料理最佳配角! - 遛花博美Garden6

羅勒枝葉所含的芳香精油風味獨特，作調味菜以新鮮為佳，加水煮得過份熟爛，芳香精油極易揮散，因此在烹調時，最好在起鍋後再適量調配，熱湯一燙即可食用。

#57. 新鮮羅勒的價格推薦- 飛比價格Feebee

【義大利Agnesi】義式蒜香義大利麵醬185g(罐) 新鮮羅勒葉松子特級冷壓橄欖油帕達諾起司分享日生活 ... 新鮮紅骨九層塔葉大葉羅勒10g 當天現採料理香草植物.

#58. 青醬義大利麵大蒜迷迭香竹地雞胸肉 - FoodGo minihome

2人份/ 料理時間30分鐘. →料理有趣的關鍵. LEVEL 3顆星. PARTS 竹地雞胸肉/彩色番茄/迷迭香/新鮮羅勒/綠蘆筍/綠檸檬/蒜球/辣椒/義大利麵條. TOOL 平底鍋.

#59. 最大眾化的料理香草－羅勒- 園藝部落格

在花園中為極佳之觀賞植物，通常不做為烹調用，惟新鮮葉片做為沙拉及冷盤料理，也很可口。灌木型羅勒（Bush basil）; 灌木型羅勒較甜羅勒矮，花也較 ...

#60. 羅勒的幾種新吃法，簡單美味又下飯，學會了可以做給家人吃

具體做法如下：除羅勒先把其他材料混合揉成光滑的面團，再把新鮮的羅勒切碎加入 ... 開水里過一下，把松子，羅勒葉，芝士，鹽，黑胡椒粉，大蒜，橄欖油放料理機里一起 ...

#61. 打拋葉、九層塔、羅勒，有什麼不同？ | YOTTA友讀

#62. 意大利料理中的羅勒葉可以用什麼代替 - 櫻桃知識

羅勒稱作調味品之王。在日本，它和紫蘇都作為香味蔬菜在料理中使用，植物體可提取精油，也可作為藥用植物。新鮮的葉片和幹葉用來調味，嫩莖葉可以用來 ...

#63. 新鮮羅勒二.三事 - 香草滿屋Julia

做義式料理時,也可當做基底油,先放入鍋中溶化再炒配料. 羅勒在料理上的運用~真的很多,也可做羅勒蕃茄沙拉.義式青醬麵.羅勒蛋.

#64. 「廚師等級的香濃奶油白醬、羅勒青醬做法」濃郁鮮香

奶油白醬#羅勒松子青醬 ... 白醬是用來添加或增強料理風味的醬汁，在西式料理上使用非常廣泛，它可以衍生成為各式各樣的醬汁，無論是 ... 1、將新鮮羅勒葉洗乾淨。

#65. 羅勒- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

羅勒（學名：Ocimum basilicum），是一類可用於烹調的香草，大多數是一年生植物，一些是多年生 ... 義大利料理製作青醬的品種為甜羅勒，口感會較不青澀，氣味也較淡。

#66. Ristoris 羅勒青醬／ Pesto Genoese Style - 河洛企業股份有限 ...

商品介紹：採用新鮮羅勒加上葵花油、乳酪、海鹽、堅果等傳統作法調製而成的羅勒青醬。推薦用途：適用於義大利麵、麵包等各類西式料理。

#67. 料理薄荷、羅勒、迷迭香、九層塔...那些買來吃的植物盆栽

除了賣場裡賣得那些乾燥辛香料，你有沒有想過，乾脆直接買那些新鮮的呢？雖然菜園的困難度太高，但在台北，養幾盆盆倒是個不難的事情。

#68. 實用香草料理之——羅勒- 人人焦點

做菜的時候若需要濃郁的口感，就用甜羅勒。若只是增加香氣以及色澤，選用紫紅羅勒。依個人的口感而定。烹飪里善用新鮮的香草配料，遠比熱油烈火的 ...

#69. 幾年都新鮮！【美食天堂】家常料理食譜一學就會(8.1 MB)

【美食天堂】家常料理食譜一學就會(05:54 Min) mp3 and mp4 ~ Download lagu mp3 & mp4 5 種方法長久保存羅勒和九層塔：幾週，幾個月，幾年都新鮮！

#70. 罗勒配鸡、莳萝配鱼？看完这篇，我不许你再乱用香料了！

甜罗勒是意大利料理中不可缺少的一种香料。 ... 的最佳拍档非番茄莫属，经典的卡布里沙拉（caprese salad）就是用番茄、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒制作。

#71. 羅勒創意料理體驗 - 臺東區農業改良場

「羅勒」為料理中重要香料植物之一，臺灣俗稱九層塔，喜好日照充足、氣候溫暖且 ... 建議挑選未結花苞、葉片完整且色澤嫩綠、水分充足之新鮮羅勒。如有折損或葉.

#72. 迷迭新鮮香

九層塔盆栽新鮮可食用香料羅勒葉金不換苗薄荷紫蘇迷迭香陽臺植物￥76 羽筆畫此外，迷迭香也非常適合入菜，或是製作香草茶飲，以下提供一些簡單的料理方法，就讓我們一 ...

#73. 羅勒種子怎麼種？這麼種讓你天天有新鮮羅勒葉吃哦！

這麼種讓你天天有新鮮羅勒葉吃哦！ ... 羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株... ... 羅勒也是法式料理，希臘料理，印度料理和泰式料理當中採用的調料。

#74. 【ONE】羅勒初榨冷壓橄欖油| 蔬食怎麼吃 - Mr.豐田

使用有機西西里羅勒與特級初榨冷壓橄欖油一起碾壓再浸泡，使用時能感受到味覺和口感層次完全升級，將羅勒的味道淋漓盡致的展現。就像料理添加了新鮮羅勒一般。

#75. 跟著世界廚神上一堂香草小學堂！用10個常見香料做出適配的食 ...

甜羅勒葉片帶有甜香清涼的氣息，經常被運用在義大利麵等西式料理中。 ... 歐陸餐飲界多以新鮮紅蔥頭調味，而台灣傳統小吃則偏好以油炸後的紅蔥頭（即 ...

#76. 羅勒被列為防癌聖品！來杯羅勒茶舒心抗氧化、顧胃防感冒

【早安健康／張承宇報導】「羅勒」除了是許多料理中必不可少的提味好夥伴，更有許多營養健康功效， ... 將1茶匙乾燥羅勒或5～6片新鮮羅勒葉放入杯中.

#77. 義大利麵的羅勒葉那裡買 - 健康跟著走

新鮮羅勒葉哪裡買- 羅勒(Basil)別名：九層塔原產於印度的一年生植物， ... 自己在家做歐陸料理少加了新鮮香草總覺不夠道地，歐陸食材小舖精選常用新鮮香草，讓您在家也 ...

#78. 羅勒葉料理

8 天前 — 羅勒葉料理左岸文化. ... 一起來做好吃的羅勒料理吧！ ... 有人會將新鮮的打拋葉搭配香料，做成濕性的香料抹在食材上面或是成為燉煮食物的 ...

#79. 8種羅勒料理配方吃進美味和健康

羅勒在希臘人的眼裡可說是藥草的「國王」等級(因為名字是得自一位希臘國王)，具有皇家的功能，好處說不完，憑藉著它驚人的功效和獨樹一格的口感， ...

#80. 羅勒食譜

食材：茄子、食鹽、九層塔、醬油、蒜頭27 讚《快煮鍋料理》番茄羅勒義大利麵蕃茄羅勒 ... 五辛素) 中小型紅蘿蔔3-4 條(約250克) • 新鮮羅勒葉• 中小型洋蔥4顆(約250克) ...

#81. (10/3到10/7團購) 田園香草無骨雞腿排 - 菜單市集

家庭超值選擇取雞腿腿仁部分，料理或帶便當更加方便。以大蒜、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香等經典義式香料調味輕薄粉漿包裹生醃入味一般食品調味，無使用食品添加物。

#82. 肉肉先生一中店光是自助吧就可以吃飽飽！加上菜單全面升級 ...

奶油羅勒紐約客牛排388元 ... 一個套餐有四種肉品真的超過癮～ · Oh ! Yaki精緻燒肉吃到飽│崇德路新開幕日式燒肉店，577起吃到飽還吃得到鐵板料理！

#83. 雪裏紅料理

繼自製蕃茄醬、羅勒青醬後，肥丁一直有個diy 醃菜的念頭~ 自製雪菜。 ... 毎朝新鮮な食材を豊洲から仕入れ、素材の味を活かした薄味のお料理をお ...

#84. 台北遠東香格里拉「品蟹嘉年華」大啖秋蟹好滋味！ | 野旅行

... 各主題餐檯也推出中、西、日、南洋等不同風味的鮮蟹料理，此外， ... 在海鮮吧提供琳瑯滿目的海鮮陣容，此次以台灣東北漁港新鮮直送的各式當季蟹 ...

#85. 台北遠東香格里拉「品蟹嘉年華」大啖秋蟹好滋味！ - 野旅行

各主題餐檯則推出中、西、日、南洋等不同風味的鮮蟹料理，包括鍋炒避風塘 ... 松子與羅勒葉製成香氣濃郁的青醬，搭配鮮甜的蟹肉與筆管麵，簡單美味。

#86. 台北約會餐廳萬豪INGE'S Bar & Grill推新菜啦！豪嗑60盎司牛排

位於20樓的INGE'S Bar & Grill擁有極美的空中花園，頂級直火料理以百萬等級 ... 麵體彈牙、龍蝦入味的「手工龍蝦麵」，取用新鮮波士頓龍蝦，以蝦膏、 ...

#87. 女巫安娜的魔藥草配方書 - Google 圖書結果

如果你想用羅勒來料理,最好使用新鮮羅勒,並且在即將起鍋時才加入,這麼做能最大程度留住羅勒葉揮發出來的香氣和味道。美容保養用途羅勒富含抗氧化物,能防止肌膚承受氧化 ...

#88. 1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案: 氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜

異國風料理示範菜色為摩洛哥烤雞、酪梨沙拉、羅勒煎蛋捲與香煎牛小排。準備這個專題的這天, ... 羅勒煎蛋捲的作法與蔥蛋捲類似,只是將蔥段換成切碎的新鮮羅勒。

#89. IKEA餐廳美食小吃、冷凍食品超市新品及優惠

素豬排青醬義大利麵含植物豬排、義大利麵、羅勒青醬、雙色蔬菜 ... 從安地斯山脈到秘魯，我們上天下海走訪世界各地，為你尋找更新鮮、更健康的美食。

#90. Plants Cookbook 全食物料理哲學 - 第 155 頁 - Google 圖書結果

Plants 全食物料理哲學( p.43)新鮮羅勒組裝將義式番茄醬倒在盤中,擺上蔬菜面條、油漬小番茄、堅果帕瑪森和新鮮羅勒。備註櫛瓜和小黃瓜容易出水,建議新鮮製作後馬上食用 ...

#91. 餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

除料理外,萃取出的精油有清甜香料味,對消化系統有幫助,以香氛機擴香,吸入可提振精神, ... 保存新鮮羅勒裝在塑膠袋裡並放進冰箱冷藏約保存2-3日,氣味會漸漸變淡, ...

#92. 羅勒新吃法！DIY羅勒白酒冰沙2料理| 華人健康網

以義大利料理來說，羅勒可以和番茄、莫扎瑞拉起士、羅勒做成「卡布里沙拉」，或拌入一般沙拉。也能放進番茄義大利麵，或鋪在披薩上增添香氣。運用在亞洲 ...

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卡布里沙拉這道沙拉的關鍵在於以下幾個原料交互映襯:新鮮莫札瑞拉乳酪、熟成度剛好的番茄、羅勒,以及你所能取得品質最佳的橄欖油。亦可自由地參雜一些小番茄、布拉達 ...

#94. 自家浪漫愛情料理 - 第 135 頁 - Google 圖書結果

新鮮羅勒葉洗淨瀝乾後切碎,羅勒葉碎加入蛋液中輕微拌勻。 1 4 2 3 馬蘇里拉蛋吐司伴牛油羅勒炒滑蛋材料:(4 人份量)沙 ...

新鮮羅勒料理的八卦，PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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