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昨天一口氣把用了近八年的單身鍋具們全換了💦
感到一些些欣慰因為上面的痕跡證明我一直有努力把自己照顧的很好❤️⋯⋯ 。
🔎燒酒雞（超級無敵愛吃）
🔎韭菜菇菇炒牛柳
🔎抓到新訣竅的蔥花蛋
🔎蔥燒豆腐（好媳婦代表菜色🙆🏻因為網路上說煎豆腐是門檻所以我當然要挑戰）
🔎皎白筍炒豬肉
📖『詩篇23篇1節』 耶和華是我的牧者，我必不致缺乏。
#新鍋具開鍋菜
#家裡查經班學員們的晚餐
【蘿潔塔的廚房】開胃小菜：西班牙蒜蝦。食材少，簡單、快速，好吃！朋友聚餐必備。
（影片24秒處，蝦子是撒上太白粉，字幕漏掉了。）
準備材料：
白蝦12隻。
蒜片，30克左右
乾辣椒，適量
橄欖油，足夠蓋過蝦子的一半高度
鹽巴、黑胡椒
太白粉，適量
巴西里葉或任何喜歡的香料
檸檬一顆
法國長棍麵包
還記得10多年前在英國留學，學校的西班牙跟義大利同學 特別愛辦party，每回派對上來自各國的同學總是會拿出代表自己國家的料理分享給大家。
西班牙同學常常會做 西班牙燉飯、跟西班牙蒜蝦、馬鈴薯烘蛋等等，有一個來自拿波里的義大利同學總愛做PIZZA分享給大家，當時覺得這些歐洲同學都超會做菜的～每一道都好好吃呢！！
今天分享這道西班牙蒜蝦只需要準備好的橄欖油、蒜片、辣椒、白蝦、巴西里，再搭配好吃的法國長棍麵包就可以做出一道非常美味的開胃菜喔！！
而且非常適合朋友來家裡作客，擺上桌，好看又好吃呢！
做這道菜最難的一件事就是 買到新鮮巴西里了，
為了某些堅持，那天為了要買到新鮮的巴西里，讓我跑了四間超市才買到ＸＤＤＤＤ
其實大家不一定要這麼固執，可以買罐裝乾燥的巴西里或迷迭香、或是百里香，或者任何你手邊有的香料都可以，沒有一定的。
麵包可以任何喜歡的麵包都可以，只要用蒜油抹上麵包，喜歡奶香的人，可以多抹上一層奶油，都可以，然後麵包在熱熱的★鑄鐵煎烤盤★上燒出焦香，就超級美味的呢！！
今天這道料理，非常適合使用★鑄鐵煎烤盤★來製作，如果還沒有買過★鑄鐵煎烤盤★的朋友們，不妨可以參考這種純鐵鍋。
他的單價很便宜，是很好入手的一款鍋具！
【蘿潔塔的廚房】各種鍋具的介紹。什麼鍋子該做什麼料理，一次告訴你！！
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用嘴做菜，其實比真的做菜還要辛苦ＸＤＤ
或許躲在舒適圈可以讓你感到很舒適。
完整版在這：https://youtu.be/FG0z9z9EXns
什麼鍋子該做什麼料理，一次告訴你！！
＃＃＃＃
以前總覺得Youtube有些談話性節目，只要把攝影機打開，然後坐在那裡講幾句話，就可以完成影片了，不像自己，除了要設計食譜外，做菜前要去採買，回來還要整理菜跟工作區域，煮了一整天滿身大汗，最後還要善後整理工作區域。總覺得自己拍的這種影片不是人幹的ＸＤ
現在我覺得知識型網紅，靠一張嘴不停地講，也是很累的工作，講完之後有種下巴掉下來，“落矮頦”的感覺，嘴巴酸到沒辦法吃飯ＸＤ，奇怪，持家男每天在念人時，嘴巴怎麼不會酸? XD
拍的時候要一直想 該講什麼好，然後就不停的卡住吃螺絲，來來回回跑去切鏡頭再跑回來拍，然後抱著很重的鍋子講話，氣喘如牛，看了片子又覺得不行，又重新錄製旁白，畫面跟聲音對了老半天，反反覆覆看看哪裡有錯，影片又長，所耗掉的時間非常多，我看 我還是回去拍拍那種沒有人沒有講話的影片ＸＤＤＤ
還是叫持家男出山，叫他那張鳥嘴開講，畢竟他幹過業務，一張嘴可以把死的講成活的，還騙到一張結婚證書XD
不過人總是習慣活在舒適圈裡害怕改變，其實我也很怕改變，想當初自己要做自己沒做過的事，總是給自己一卡車理由，然後別人還不停的來澆冷水。
但是我不能一直躲在自己的舒適圈裡，一成不變，改變是很痛苦，但是做久以後就會突然覺得自己好像比以前又進步了一些，事情也沒有想像這麼難，讓那些潑你冷水、酸你的人閉嘴，也是一種暢快舒爽的感覺XD!!
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🌸食譜：
要不是在大直的日本料理店喝了甘甜美味的「蒜頭湯」，我真的不知道不需加任何提鮮的東西，清蒜頭湯就可以這麼甘甜美味！
用蒜頭煲出來的湯水，完全沒有原本的辛辣，只剩下甘甜，若是煲湯前用油將蒜頭炸至金黃，那湯水會更香濃。這個季節好喝又有益的蒜頭湯ㄧ定要做一次試試看！
安排一下唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1gm9YD
📌影片小撇步
鍋具不要太大，我用16公分鑄鐵，1-2人份可用14公分小鍋，蒜頭減量。
👩🏻🍳 食材 Recipes
去皮蒜頭300-400克
清水 蒜頭高度的一倍
鹽適量
蔥花或香菜適量（起鍋時撒）
白胡椒粉適量
嫩豆腐切小丁適量
《同場加映》
蒜頭馬鈴薯醬&蒜頭馬鈴薯濃湯
材料：
去皮蒸熟的馬鈴薯塊2-3顆的量
蒜頭湯剩下的軟蒜頭1飯碗的量
奶油2大匙
鮮奶油30-50克
鹽1小撮
自製雞粉1小匙
黑胡椒粉適量
鮮奶適量（用牛奶調整濃稠度）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒜頭湯 #蒜頭 #大蒜
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