人不犯我,我不犯人,做人基本。
最近有網友pm 我,叫我留意有條片,
周顯評論我商業銀行戶口件事件。
亦有朋友叫我千祈唔好聽,
因為內容極盡人身攻擊同羞辱能事。
我無聽曬,撳咗入去片中間,聽咗十秒。
首先,我個人唔認識周先生。
我一直有睇佢「肉食中環」嘅專欄,
都算係佢讀者。
我和周先生本身沒有友誼,
現時眀顯政治立場不同,
對於我公開商業銀行戶口被取消,
周生所發表嘅言論,我不會逐點深究。
片段我聽了10秒鐘,聽到幾個關鍵詞,
咁就講吓呢幾點,然後出去食飯嘞😉
1)話我中文差劣,扮才女
我一直覺得,外界稱我為才女,係因為我1990至2000年間,創作了450首歌詞,及出版42本書籍,另外撰寫多份報章雜誌專欄。
才不才,可能與產量及作品影響力有關,
無人話過我,包括我無話過自己,中文程度高。
咁至於「差劣」與否,睇吓同邊個比啦。
我覺得周生文筆OK,講故事及作故事能力亦高,
佢覺得我差劣,咁可能係同佢自己比較啦,
呢方面,我無意爭拗。
2) 我聽到話我性交轉運
「性交轉運」這題目我一向好有興趣,想知道點解有人會信。
如果周生日後再講性交轉運,而唔係攞我嚟講嘅話,我都好想聽吓。
至於我,當然有性交;但點樣幫到轉運?願聞其詳。
3)我聽到周生講凍結(frozen)戶口,叫我唔識就咪亂講
我連銀行通知信都post埋出嚟,件事係取消戶口(cancel account),銀行有叫我攞返啲錢出嚟,我從來無講過係凍結戶口,我亦都無誤會銀行嘅意思。
明白blame the victim係個發揮方向,
但我個post已將原封銀行信件刊登出來,
仍令周生誤會我投訴戶口被凍結,奇怪。
「有可能被通知一個月內取消戶口 」-
呢個係好多中小企面目前面對嘅情況。
周生係財經界金融界人士,
希望佢可以用佢嘅知識,
幫助面對呢啲情況嘅中小企做個分析,
或者提醒下大家,
關於使用商業銀行戶口,有乜嘢要注意。
4)佢話:呢啲咁嘅女人,唔好獻世
其實我唔係好明白獻世嘅意思,
無論男人女人,一日未死,
人總需要勇敢生存,我還是重新許願,
但求學會,承受周顯 😂
至於周生對我嘅評論,我唔會聽,
因為對我來講完全無資訊性。
我本來就無諗住要多一個藍朋友,
而周生呢個同我樹敵嘅動作,我收到喇。
各位網友唔再需要send段片比我,
已經收咗好多次 😉
呢件事只係帶俾我一個訊息:
周顯無端端樹我為敵。
Ok,此關係經由雙方confirmed👌🏼
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「新財肉食」老闆莫景雄除兼顧牛肉檔外,還是牛隻買手,及在牛肉界位列宰牛神級,出名是快刀手。一隻牛的結構及肌理在他手上可謂瞭若指掌,甚麼部位,如何食法,味道如何,他都能一一道來,精如現代庖丁。 他十九歲入行,以兩個月零二十天學完師,之後不斷研究牛隻的結構及肌理,當中發現當時沒人要的騸牯,反而是個寶。因...
新財肉食 在 陳明文 Facebook 八卦
這是今天阿文質詢張院長的質詢稿.
【8年入T,交接進度在哪裡?】
馬英九宣示入T,有進度交接嗎?
院長,既然談到政務交接,我們就來討論一下TPP的政務交接,2012年馬總統在媒體上講:「排除障礙,調整心態,8年入T,能快就快。」,當時馬總統公開宣示「8年入T」,院長,現在過了4年,政權第三次輪替,到了要交接的時刻,請問現在的行政院要交接甚麼樣的「入T」進度給總統當選人蔡英文?
院長,2015年10月5日TPP 12個發起國就達成共識,確立 TPP的成立,TPP涉及到1萬8千多項的關稅減免,經濟規模高達28兆美元,占全球生產總值的36%,TPP整個經濟體是中國的3倍,對台灣出口來非常重要,號稱4年前就開始準備「入T」的馬政府,難道現在一點進度都沒有嗎?
院長,制度上、法律上的配套方案改革進行到哪裡?請院長說明。院長,加入TPP是台灣自從2001年加入WTO以來,面臨最大的自由貿易協定機會,如果政府處理得不好,帶來的衝擊可能非常恐怖,可能會造成數萬人的失業與眾多企業的倒閉。
但是馬政府卻只是把「入T」當作口號,沒有在這四年間產出相關配套方案,根本就是把台灣人當作笨蛋,難怪2014和2016都會大敗。
《入T至少12國同意,台灣得幾票?》
院長,根據TPP的規定,第二輪要加入TPP的國家,必須經過TPP全體成員的同意才能加入,也就是說,就算沒有新的TPP會員國加入,台灣的「入T」案至少必須經過12個原始會員國的同意,請問院長,台灣有把握拿下幾票?
院長,這12個會員國,跟台灣關係比較好的應該是美國、日本、新加坡、紐西蘭和越南這五個國家,其餘7國如汶萊、馬來西亞、加拿大、澳洲、墨西哥、祕魯和智利跟我們並沒有特別的關係。院長,這7國你可以拿下幾票?
馬政府上台8年最引以為傲就是「外交休兵」政策,但這對外交官來說就是「外交休克」,馬政府這8年為了討好中國,根本沒有積極發展台灣與其他國家的外交關係,之前傳出可能簽訂的台馬FTA和台澳FTA就是因為中國的杯葛而胎死腹中,但馬政府卻沒有記取教訓,仍然維持「外交休克」的狀態。
院長,台灣對於那7個不熟的TPP發起國,根本沒有熟門熟路的外交系統,你們要怎麼去遊說這7個國家支持台灣加入TPP?
《入T之前要先簽訂貨貿協議或服貿協議嗎?》
院長,馬政府最常洗腦國人的說法,要加入TPP之前,要先簽訂貨貿協議和服貿協議,請問這兩者有甚麼相關性嗎?
院長,馬政府這個說法已經直接被美國商會打臉,根據美台商會會長 韓儒伯 的說法;「美國政府願意強力支持台灣,中國是不可能阻擋台灣加入TPP。」韓儒伯也強調「兩岸貨貿協議」跟台灣能否加入TPP一點關係都沒有。最重要的是得到美國對台灣的支持,進而得到其他國家對台灣的支持。
院長,請馬政府不要再拿「貨貿協議」或「服貿協議」來恐嚇台灣人民,因為連美國商會會長都說這兩個協議跟台灣能否加入TPP沒有關係。
馬習會之後,我們不知道馬英九到底向習近平承諾了什麼,我們只有看到馬政府為了迎合中國,積極對美國和日本進行外交挑釁,一副想要讓台灣「入T破局」的態度,難道「入T破局」就可以讓「兩岸統一」成為台灣經濟上的唯一選項嗎?如果真的是這樣,那馬政府根本就是一個莫名其妙的政府。
《入T談判首先要照顧農民》
院長,TIFA和TPP談判一定會談到美豬、美牛、美稻的進口問題,每一項都跟國內農民的收入有密切關係,希望政府在談判的同時,要密切注意國內農民的利益。
院長,根據農委會自己的評估,加入TPP之後,台灣農產品生產總值可能會下滑16%,如果我們用2011年的4758億元的總產值來計算,TPP對台灣農業的衝擊可能超過761億元,為什麼政府不願意面對這個真相?
整個農業裡面又以畜牧業衝擊最大,產值下滑程度可能超過22%,以現在最多人關心的豬肉來看,現在豬肉的關稅12.5%,入T之後豬肉關稅就會變成零關稅,台灣民眾每人每年豬肉食用量約37公斤,遠超過牛肉的4.91公斤,全國的養豬戶約8000戶,養豬頭數超過550萬頭,一年的產值超過664億元,佔台灣畜牧業的44%,是台灣農業的重大品項,衰退22%意味著養豬產業的產值要減少146億元,院長,這個數字就代表的國內豬農可能要倒掉3成以上,你可以繼續漠視這個問題嗎?
院長,既然入T對台灣農業的衝擊這麼大,那我們來看看政府做了甚麼準備,政府現在只準備了100億元的「因應貿易自由化調整支援條例」來做為台灣加入TPP的因應,你認為足夠嗎?
院長,當初為了加入WTO,政府準備了1000億的經費要來補貼農業,這一次的TPP談判,光是初步估算,整個農業受影響的規模就超過761億元,政府卻只有準備了100億元來應付。
院長,為了因應未來的TPP談判,政府是不是應該先把救助農業的財源找好?不然政府要如何評估我們可以農業市場可以開放到哪種程度?可以補貼農民到什麼程度?
院長,還有一個非常重要的議題,台灣要加入TPP,在農地農用的前提下,要如何放寬農地管制,取消不合時宜的農地規定,這些都是現在的張內閣應該先思考的。
院長,本席要特別強調,TPP攸關台灣未來經濟的發展,現在離我們要加入TPP,大約只剩下15-20個月的時間可以準備,但是現在的政府看起來可能連10%的進度都沒有,這是我們非常遺憾的地方。
院長,為了讓520之後的新政府能夠運作更順利,我們希望張內閣利用這段時間進行深度研究,好好分析TPP的架構與條約內容,同時也要先把國內的產業狀況分析完畢,然後520之後再交接給新政府,這樣才能夠讓未來的TPP談判順利銜接。
新財肉食 在 Facebook 八卦
黃金冒險號
許老闆不差錢
恆大崩塌,老闆坐私人飛機去大陸善後。此事之Crisis Management ,不知會為哈佛和清華的MBA課程將來添置何等篇章,令學術界關注。
但是恆大事件,最令人有興趣的,是在一個缺乏新聞言論自由的國家,其一手製造的無數人肉神話,如何會在一夜之間,一一幻滅。有如林彪由「毛主席的好學生接班人」一夜變成「篡黨奪權的野心家」,由恆大、阿里、京東到趙薇,中國人是一個喜歡造神拜神的民族,唯一旦風雲突變,億萬膜拜的香火粉眾,即成為撲撕嚙咬的紅衛兵。
皆因這個國家只准有一尊神,不容「眾神」。一旦媳婦熬成婆的也變成大亨,忘記了「奴民」的「初心」,就為自己埋下滅因。
其中因由,不瞭解中國的人不知道,但瞭解中國、也瞭解中國語文的人,早當看出了苗頭。
例如2020年9月,「搜狐網」財經版有如此文章,標題為「馬雲馬化騰40億港元投資恆大,許家印造車不差錢」。內文如此講:
「 ´不差錢‘的許家印同樣懂得’朋友圈‘的重要性。為保證恆大汽車的健康發展,9 月 15 日恆大汽車發佈公告稱,通過配售新股,以先舊後新方式安排引入騰訊控股有限公司、紅杉資本、雲鋒基金及滴滴出行等多家知名國際投資者,籌集約 40 億港元。值得關注的是,雲鋒基金是阿里巴巴創始人馬雲參與創辦的私募基金,這也意味著互聯網界的’二馬‘罕見地聯手投資了一家造車新勢力。」
文章強調:
「按照安排,此次所配售股份將發售給不少於六名承配人,已確定的包括騰訊控股、紅杉資本、雲鋒基金、滴滴出行四家機構。而雲鋒基金是阿里巴巴創始人馬雲參與創辦的私募基金。有分析認為,作為中國互聯網界兩大巨頭兼競爭對手,馬雲和馬化騰罕見聯手投資恆大汽車,既是出於加碼佈局車聯網相關智慧出行領域的戰略考量,也是對恆大汽車未來發展潛力的一致認可。」
這段文字,明的一層,向廣大「投資者」提供資訊:恆大汽車,因有雙馬等巨頭入股,帶頭看好,前景必然燦爛。
但另有隱形墨水暗的一層,向「習辦」溫馨告發:恆大、阿里、騰訉、滴滴出行,互相大手配股,近親繁殖,結為控制中國人衣食住行思想意識的帝國同盟。請問這個江山到底誰屬?
強調「許家印不差錢」,但是六億平均月入一千元的中國人,卻很差錢。如果我是許家印,與其穿戴着Hermés 皮帶在兩會記者群中到處衝,不如私下約見「搜狐網」這個刀筆「記者」,塞給他一個厚信封,央求:大哥,我很差錢,你也差點錢吧?不要這樣寫我。
中國億萬屁民韭戶,加上香港金錢口腔期的經濟分析師,看了這種文字,自然歡欣亢奮,入貨心切,覺得「中國夢」成真擊敗美帝,指日可待。但懂得中國政治、文學、歷史、哲學的旁觀者,在這種糖衣戟刀的文字密語之間,見到隱隱殺機。
這種文字,名為「網絡資訊」,實為向皇廷密報的奏摺。而恒大事件,產生萬千苦主聚眾鬧事,高呼還我血汗錢,危害國安,其實只是森林定律的一條肉食鍊的一次正常互動。
我同意中國人不需要新聞自由,也是不需要民主,在華爾街的白人基金經理與炎黃子孫「金融精英」的聯合收割周期之間,只需要「中央為我們作主」,許家印先生乖乖還錢,廣大韭民自會破渧為笑,在shut up 數銀紙之後,再跟隨「搜狐網」搜獵另一個「致富商機」。
新財肉食 在 飲食男女 Youtube 的評價
「新財肉食」老闆莫景雄除兼顧牛肉檔外,還是牛隻買手,及在牛肉界位列宰牛神級,出名是快刀手。一隻牛的結構及肌理在他手上可謂瞭若指掌,甚麼部位,如何食法,味道如何,他都能一一道來,精如現代庖丁。
他十九歲入行,以兩個月零二十天學完師,之後不斷研究牛隻的結構及肌理,當中發現當時沒人要的騸牯,反而是個寶。因騸牯從小就被閹割,牛在成長後,油多肉少,但牛味反比沒有閹過的生牯味道更濃郁,而牛肉也更滑嫩得多。
莫景雄專誠購入這些騸牯,來供應火鍋店。當時有名的方榮記,肥杜、四季、牛之家、德興,標明是手切肥牛,價錢不菲,但因牛味濃郁鮮美,不少識貨之人都紛紛向他邀貨,之後一直發展出去,生意滔滔。
八十年代末,英國發生了瘋牛症事件,敏感的香港人頓時因害怕的關係,不再吃牛肉,致使市面的牛肉檔一片蕭條,很多牛肉檔因而捱不住,而紛紛結業。連屠房的牛隻價錢也大跌至三分之一,這反而造就了莫景雄屹立而起。因火鍋店吃牛的仍大有人在,照樣愛吃騸牯牛,莫景雄反而錢愈賺愈多。
他在行內的名聲日漸建立下來,連其他肉檔行家也來向他取貨,人家肉檔的夥計只得兩三人,他的肉檔卻有二、三十人,他出的工資比行家高,工時也比人短,夥計工作只需做半天。
人強馬壯,他成功的秘訣是從不假手於人,他每天從凌晨三時起床回肉檔開鋪,宰牛,下午到屠房挑牛,再回鋪下單、計數,跟進貨物的交收,他都一手包辦,一直忙到晚上九時才休息,每天只睡約四小時左右。
他事事親力親為,因為他相信所有程序一定要經過他的眼睛,他才放心交給客戶。因為他覺得客人向他邀貨是對他投以信心,他覺得要對客人有一份承擔及責任,所以他半分差池也不願出現。為此他連休息都不敢,年中無休,勤懇如牛。
他相信一切動物都是賤命一條,包括人,一定要保持工作,當中除了能讓身體活動外,還有腦筋活動,這樣人才會健康。
採訪︰孟惠良
攝影︰陳秉謙、周義安、鄧廣基
新財肉食公司
地址:屯門湖翠道1號蝴蝶廣場地下L1街市M120-121號
電話:2610 2092
營業時間:5am-7pm
牛皇阿莫
地址:深水埗元洲街162-168號天悅廣場地下
電話:2715 2788
營業時間:5:30pm-2:30am
牛皇莫火鍋餐廳
地址:屯門湖翠道1號蝴蝶邨熟食亭C2號鋪
電話:2565 6368
營業時間:7am-2am
新財肉食 在 飲食男女 Youtube 的評價
「當你真心渴望某種東西時,整個宇宙都會聯合起來幫助你。」《牧羊少年奇幻之旅》。
書裏的一句鼓勵之言,放之於現實,那有這麼多好運氣。
元朗一家賣藥膳雞湯的小店,卻讓人看到,真心想逐夢,別人會群起幫忙的奇蹟。
「我一個女人帶着三個小孩,從沒想過要經營食肆。」園林藥膳雞湯老闆阿詩說。
本來是一家炭爐火鍋熟客,有天老闆娘向她哭訴,店子經營不下去,阿詩最初只是出於好心幫忙,沒想到變成自找麻煩。「我很愛吃這家炭爐火鍋,不想她結束營業。老闆娘說了一個數目,我覺得負擔得起。看她懷孕又有一個年幼的小朋友,我自己也有小朋友,就借了錢給她。」阿詩說。結果老闆娘沒還錢,卻丟下鋪頭讓阿詩接手經營,「我沒經營過食肆,真的不知該賣甚麼菜,後來想到把藥膳湯作火鍋湯底,幸好反應不錯。」阿詩說。
然而火鍋一到夏天就沒生意,阿詩唯有關了店子。為了生計,轉做小販賣藥膳雞湯。但小販檔始終不合法,經營半年,不想擔驚受怕,便找來朋友阿芳合夥,嘗試入鋪。花了數個月時間找到店鋪,以為一齊準備就緒,沒想過臨門一刻,差點開不成。
「記得餐廳下午一時開張,廚師應該早上回來,但十時半還沒出現,怎樣打電話都不接,那刻覺得慘了。」阿詩說。她與拍檔阿芳二人急忙找人幫忙,結果隔壁餐廳的水吧師傅二話不說,幫她們找人來頂替。半小時後師傅來了,而且還是一位富資歷的老師傅。「舊員工打給我,告訴我發生這樣的狀況。餐廳開張第一天廚師不到是很大件事,開不了張更非常不吉利,我反正空閒便來幫忙。」李生說。
李生曾是元朗40年老字號快餐店奇趣屋的老闆,兩年前退休把餐廳轉手。開店遇貴人仗義相助,李生還傳授奇趣屋的醉心豬扒製法。「這麼多年都沒遇到適合傳授的人,難得跟她們投緣,所以就教她們。」李生說。
豬扒以十幾款香料醃製,煎豬扒時又要加入秘製醬汁一起煎,入口肉質鬆軟惹味,配飯成午市快餐,過往奇趣屋的舊客聞風而來,更深得新客人歡心。招牌藥膳雞湯則是阿詩的獨門湯水,由當初小販檔賣至現在入鋪,同樣是街坊心頭好。「每天早上八時回來熬製藥材湯,用了九款藥材,最少要熬四小時,熬至藥材溶化再添新藥材。有柯打就逐個把湯煲滾,加雞肉生滾至熟。」阿詩解說。
兩個小女人拍住上,半年下來,總算在元朗站穩住腳,做到收支平衡,更儲下不少回頭客人。
午市供應藥膳雞湯米/飯,豬扒飯等菜式,晚市則供應火鍋。主打當然是藥膳雞湯底,另外還有椰子雞湯,配上來自新財肉食的手切騸牯牛,脂肪多牛味濃,在雞湯裏淥三秒即食,嫩滑得很。「客人都知道,我們的湯是完全不下味精,來的客人都會喝完湯後,再換清湯做火鍋。」阿芳說。
採訪:劉明慧
攝影:陳秉謙
園林藥膳雞煲
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電話:5995 5553
營業時間:11am-10:30pm
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新財肉食 在 果籽 Youtube 的評價
「牛肉價錢貴,可以每日劏到七八隻新鮮肥牛,我可以說在香港很難有人做得到!」新財肉食公司老闆莫景雄說。人稱大哥雄,是肥牛界的頭號買手。有一牛肉肉檔,由梨木樹搬至屯門蝴蝶邨,最近更投資300萬,翻新在蝴蝶邨冬菇亭,開店「牛皇莫火鍋」,以牛肉稀罕部位的火鍋為主打。
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