【朋友們的聚會之介紹倫敦餐廳】
今年的中秋節
雖然沒辦法在台灣和家人團聚
但九月和十月
卻陸續有很多朋友們來到倫敦
最久的是國中同學認識18年了
再來是英國的大學同學們10年了
以及在倫敦認識的朋友們6年了
還有朋友帶了月餅給我
真心覺得很感動
能和老朋友們在倫敦相聚的時光
真的是讓我很珍惜
今天這一篇
我就來整理介紹幾間最近聚會的餐廳
也給即將到倫敦的朋友們當為參考
請大家不要再説倫敦沒有美食了
倫敦絕對是美食太多
就怕好餐廳實在太多卻沒時間吃
大家也歡迎介紹推薦
1.第一間Burger&Lobster
每次只要家人朋友到倫敦
都一定會約我去吃Burger&Lobster
我真的是從剛開幕吃到現在
算算也有五年多了
然後看著龍蝦一直漲價越來越貴
但每次卻還是覺得食物好吃
而且和朋友們在倫敦相見
能夠開心聊天吃什麼都很好
最近還嘗試了很大壺的水果飲料
就連最新的菜單我也點了
本來一開始最初的Burger&Lobster是無菜單的
因為就只有賣漢堡和龍蝦
但最近的菜單多了漢堡夾著龍蝦肉
我覺得還不錯
大家也可以試試看 : )
2.第二間Nando’s
這是一間葡式烤雞店
我從英國大學新鮮人
吃到現在也已經10年了
也是一間不管怎麼吃
卻都不會膩的餐廳
平價又美味很推薦給大家
3.第三間Flat Iron Steak
這就是那間傳説牛排只要£10
還擁有很可愛的迷你牛排刀
這餐廳其實我早就久仰大名
但我都心想這應該是給觀光客吃的
而朋友們來到倫敦之後
都和我説這牛排是一定要吃到的
一開始我是抱著陪朋友們的心情
沒想到最後我應該是品嚐最開心的
有種相見恨晚的感受
雖然要排隊但是很值得
不管是牛排還是配菜都很美味
4. 第四間Mere
這是一間低調的法式餐廳
剛開幕沒多久卻生意非常好
氣氛和餐點都很好
所以價格也會比較貴
這種浪漫氣息的餐廳
我卻是當電燈泡和情侶們一起吃
但其實説真的
在倫敦大部份的高級餐廳
我都是和他們一起去吃的
還記得我們相識的隔一天
三個人就約去飯店吃英式下午茶
認識也不知不覺六年多了
期待能一起吃遍更多倫敦的餐廳
5. 第五間The Duck & Rice
朋友們説想吃中式餐廳請我幫忙訂位
我就突然想到了Duck & Rice
Alan Yau丘德威是倫敦餐飲界的頭號人物
就算沒聽過他的名字
也一定在倫敦聽過或吃過他的餐廳
這位香港老闆
在1992年開了第一間的Wagamama日式快餐
開了泰式餐廳Busaba
港式餐廳Yauatcha丘記茶苑
還有一家我吃過在倫敦中餐廳氣氛最好
食物最精緻的米其林一星Hakkasan
之後他都把自己的餐廳用了天價賣給別人
而在丘記茶苑的旁邊
有一間中式餐廳稱作The Duck and Rice
這間的老闆也是Alan Yau
不得不説他很有生意頭腦也很有膽量
開了一間餐館和他賣掉的餐廳做對打
一樓是現代感十足的英式酒吧
二樓則是港式飲茶和中式料理
裝潢很新穎氣氛又好餐點也好吃
以上就是今日的餐廳介紹
以及一些照片的分享
謝謝在倫敦有這些好朋友們的陪伴
推薦給在倫敦的大家🇬🇧
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野.臺.戲 - 一場台灣年輕職人的年度美食慶典
去年在南投酒廠成功地結合了一群台灣年輕廚師和在地養殖種植達人與物產辦的,名為「野.臺.繫」的餐會,我很榮幸也參與了.
今年「野.臺.繫」移師嘉義,希望將去年凝聚的這股台灣年輕一代對土地,美食,文化的熱情延續下去.
今年有更多年輕職人的投入,我們也找來更多有趣的,少為人知的台灣本土食材,用熱情和專業,用現代與傳統的手法,展現台灣美食文化的未來和可能,辦一場歡樂有趣的餐會.
餐會只有一個目的:希望讓大家更認識台灣的人才,物產和各地不同的職人與文化.
邀您一起來認識與發現當下的台灣~~
2018 餐會「野.臺.繫」登場嘉義,各界職人聯手展現雲嘉南風土文化
臺灣在地餐會「野.臺.繫」,以追本溯源為骨幹,在 2017 年由台中英雄餐廳 Hero Restaurant ヒーロー レストラン 主廚蕭淳元、林凱維所發起。今年更集結全台超過 30 位廚師、甜點師、侍酒師、調酒師、精釀啤酒釀酒師、冰品、巧克力師、陶藝家、食材生產者等各界職人共同響應,異於去年呈現台中、彰化和南投的特色,今年將在 2018 年 12 月 8、9 日聯手打造這場一年一度的餐會,以雲林、嘉義和南投的食材以及風土文化為主題,在嘉義文化創意產業園區舉行。發起人蕭淳元表示,「希望藉由餐會推廣當地的食材、工藝品、職人和文化,或許能為台灣帶來小小的改變。」
餐會核心價值 讓更多人了解自己的土地
這樣的餐會其實在其他餐飲風景更圓熟的國家也十分少見。餐會幕後推手、當天也將與會說菜的美食研究者謝忠道老師表示,這樣全面性的展現即使在法國都不常見。「我相信,這將是一個之後會被台灣餐飲歷史記住的事:不是由官方贊助舉辦,而是一群職人達人共同發起的。」
職人專業延伸 以技術輔導身心弱勢創業家 學生也為「野.臺.繫」合作對象
除了豐盛的料理,今年「野.臺.繫」也已經不只是餐會,更期待透過自身的專業和力量,讓更多人以不同形式參與。例如安工坊趙國佑師傅和堂本麵包店陳撫洸師傅的便以烘焙專業,提供身心上較為弱勢的創業家技術和開店輔導。年輕廚師也同為合作對象,「野.臺.繫」邀請嘉南藥理大學學生加入行列,「我們不透過演講或活動,直接讓學生和職人一起工作。希望先從小部分的人開始接觸,持續影響到更多人。」發起人林凱維如此說。
2018 年「野.臺.繫」餐酒會,將在 12 月 8、9 日兩天,於嘉義火車站旁邊的嘉義文化創意產業園區舉辦。該園區前身是台灣最早生產高粱酒的酒廠,連火車站都是為了方便運送原物料和酒而建造,至今已有超過百年的歷史。而餐會之前半年,職人們便開始探究台灣本地食材,期待以創意和手藝代為發聲,讓大家從味覺找回對於土地和文化的連結。「野.臺.繫」推出僅此檔次的全新菜單,詮釋屬於雲林、嘉義和台南的風味和文化!
午/晚間 8 道套餐,可選擇美酒或無酒精佐餐搭配,每位 TWD 8,800(已含料理、飲品以及 10% 服務費),詳情及訂位請洽野臺繫臉書粉絲團私訊。餐會地點為:嘉義文化創意產業園區(嘉義市西區中山路 616 號)。餐酒會完整菜單將於當天公布,敬請期待!
2018 野臺繫與會成員:
《Menu》by
Taïrroir 態芮、堂本麵包店、安工坊-Ann Bakery house、Hero Restaurant ヒーロー レストラン、鳥苑地雞燒 Yakitori&wine、FORE Restaurant- 柴燒牛排、Thomas Chien Restaurant、前風流小館主廚 Dana 、Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作、Studio du Double-V、蜷尾家 甘味处。。。散步甜食
《Wine Pairing》by
Weightstone 威石東台灣葡萄酒、詩人酒窖 Le cellier des poètes、啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company、Bar TCRC
《Juice/ Coffee Pairing》by
詩人酒窖 Le cellier des poètes、The Lobby Of Simple Kaffa | Hotel V、Bar TCRC
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來了來了,我終於去吃了爆有名的聯盈發了!!
台南的港式飲茶我吃過新葡苑、台南大飯店也吃過大大茶樓,說真的這幾家店的規模氣氛絕對聯盈發好,而且聯盈發又是開在很不熱鬧的永康正強街,也不接受訂位,但客人卻天天爆滿。去吃過後才發現聯盈發的餐點都很真材實料但卻很平價,CP值真的是超高。
才去過二星期,整理這篇食記的時候又好想再去吃了喔!!
雖然很愛這家店但真的很私心的希望食尚玩家跟愛玩客你們不要再來報導了,我不想每次去都等這麼久阿!!(歡迎轉貼分享)
閱讀完整圖文:http://lydia0207.pixnet.net/blog/post/41153189
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