20171006-20171010
都是蛋蛋月子中心的同梯
今年是同過的第7個生日
連我們家共六個家庭12大11小
共同在吉隆坡為孩子們慶生
這份情誼實在好難得 好珍貴
希望未來可以年年舉辦 越辦越嗨
🎉💋❤️🎊🎁🎈🎂
DAY1
早餐馬來媽媽檔Pelita
吉隆坡城中城水族館Aquaria KLCC
午餐KLCC Madam Kwan's
雙峰塔自由活動
飯店戲水
晚餐黃亞華烤雞翅
巴比倫百貨pavilion超市補給
DAY2
早餐O'Brien
駐馬代表蛋蛋家參觀
單軌列車monorail
黑風洞batu caves
午餐新鋒肉骨茶
媽媽/巴比倫pavilion購物行程
孩子/蛋蛋家男孩派對
爸爸/金河廣場Sungei Wang Plaza
怡保料理南香晚餐慶生
DAY3
飯店旁local馬來檔早餐
Royal Selangor皇家雪蘭莪遊客中心
新萬利肉骨茶午餐
媽媽逛街補貨行程
爸爸孩子klcc the discovery centre
但失敗因為忘記星期一公休😆
改成klcc自由行
泳池戲水
飯店房間晚餐
P.s今天星期一皮皮去上學(終於),蛋蛋請假
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅#冰蹦拉icebonla,也在其Youtube影片中提到,來整理我們家的冷凍櫃!之前加開的富及第冷凍櫃真的好~好~用!空間大、格子多又冷超快!真的是「超前部署」好這段時間的防疫居家美食! 影片中每一間都可以網路、電話預訂宅配到家~ 而且真的都超好吃!!!絕對是會光速吃光的宅配熱門店, 因為現在貨運比較繁忙,真的建議大家要買要先準備唷~ 00:00 正片...
「新萬利肉骨茶」的推薦目錄:
- 關於新萬利肉骨茶 在 小阿蛋葛葛不定時小日記 Facebook
- 關於新萬利肉骨茶 在 小涼的美食小天地 Facebook
- 關於新萬利肉骨茶 在 等待 那一季的玫瑰 Facebook
- 關於新萬利肉骨茶 在 #冰蹦拉icebonla Youtube
- 關於新萬利肉骨茶 在 好餓廚房 HowCook Youtube
- 關於新萬利肉骨茶 在 沛莉 Peri Story Youtube
- 關於新萬利肉骨茶 在 新埔站道地大馬料理!萬得富爸爸肉骨茶特色碎肉飯私心必點 ... 的評價
- 關於新萬利肉骨茶 在 Restoran Ban Lee Bak Kut Teh 萬利肉骨茶, 222, Jalan Sultan ... 的評價
新萬利肉骨茶 在 小涼的美食小天地 Facebook 八卦
正宗馬來西亞料理。新萬利肉骨茶
肉骨茶湯底好喝很純,只可惜我當晚的湯是溫的><
http://sant628.pixnet.net/blog/post/403209301
新萬利肉骨茶 在 等待 那一季的玫瑰 Facebook 八卦
『「亞參叻沙」台北吃得到! 大馬人氣餐廳首來台』 http://news.tvbs.com.tw/entry/581755
這則新聞提到的 新萬利肉骨茶餐廳(已更名為Salam 薩藍‧馬來西亞料理)
這家真的頗美味喔!
新萬利肉骨茶 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的評價
來整理我們家的冷凍櫃!之前加開的富及第冷凍櫃真的好~好~用!空間大、格子多又冷超快!真的是「超前部署」好這段時間的防疫居家美食!
影片中每一間都可以網路、電話預訂宅配到家~
而且真的都超好吃!!!絕對是會光速吃光的宅配熱門店,
因為現在貨運比較繁忙,真的建議大家要買要先準備唷~
00:00 正片開始
00:49 紫琳水餃
🌟電話訂就可以~
紫琳水餃 03 2209229
01:05 蒸旺港籠點心樓燒賣
01:20 王品 冷凍青花驕經典麻辣鍋
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01:37 好好食房 人氣慢熬雞湯
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02:01 POPOLA 開鍋季鍋物
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03:06 凸桑國宴鴨賞 蔗燻鴨賞
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04:00 唐太盅養生燉品雞湯
04:12 紅龍 冷凍雞塊
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05:14 正林記韭菜盒
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05:27 豪豪客戶豬肉
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一包$350,印象中好像至少要買四還是五包,運費貨到付款,怕老闆娘太忙,我直接幫大家把匯款資料打好在這邊XDDD 我都是自己算好要的數量然後匯款後才打給老闆娘跟他說我預訂了,末五碼是幾號,請他可以直接寫好我收件資料出貨 |彰化銀行 62425107290700
07:06 IKEA 冷凍鬆餅
#冰蹦拉 #冷凍美食 #冰箱開箱
※這支影片不是商業合作影片※
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新萬利肉骨茶 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
#肉骨茶
#乾濕兩吃
#東南亞名菜
大家安安,我是好餓,你肚子餓了嗎?
最近新加坡的黃亞細肉骨茶來台灣開店了,就會讓好餓懷念起在新加坡和馬來西亞吃到的肉骨茶。有的是放很多胡椒,有些是很重的蒜香,讓我最懷念的是濃郁湯頭及很和諧的中藥香氣。 其中印象最深的反而是在吉隆坡吃到的乾式肉骨茶,顏色雖然一整個深得亂七八糟,但用土鍋炒到焦香的顏色,真的頗有一番風味,很有特色。
這次嘗試乾式的肉骨茶也發揮了自己一點小創意,加進多一點台灣的風格,用上了豬皮、三層肉和粉腸,原本是想要用牛雜和豬雜合併著來做,感覺會更有特色,不過最後還是考量怕大家食材難買而放棄。
至於豬皮,我是買整塊的三層肉自己片下來的,上面不要留有油脂,不然口感會膩。 如果你嫌麻煩,就請豬販幫忙,他們速度都很快的。 排骨請選用腩排,嫩度和油脂才會夠,粉腸記得一定要預訂。 請記得不管用什麼方式烹調,肉量一定要夠,最少請2斤起跳,湯頭才會濃郁。
肉骨茶的滷包也不用再大費周章的自己抓,現在馬來西亞品牌A1和游建好在大賣場很容易看到,反而我覺得最重要的是醬油,有多好就用多好吧,這才是真正關鍵性的調味料。
這次成品最讓我印象深刻的,反而是豬皮、粉腸和豆皮。確實都發揮了它們的特色,不管是口感還是咬勁,都讓乾濕兩種肉骨茶多了更多有趣的元素,真心希望大家試試看,非常好吃。尤其是豬皮咬下是滿滿的膠原蛋白,粉腸軟嫩多汁口感又有趣,豆皮則完全是提供了口感和香氣,真是搭配的好阿~^^自HIGH中
所以這週我們就來試試看,在家裡一次仿製乾濕兩道肉骨茶出來,既然在家裡要輕鬆做,又要一次能夠出兩道,當然就要利用上壓力鍋才會省時省力。 我自己是使用電子式的萬用鍋已經好幾年了,最主要的原因是我家掌櫃會害怕爐上型的壓力鍋,再來是這種新型的電子壓力鍋,煎煮炒燉都可以一鍋到底完成,十分好用,讓我在爐台上跟大火奮戰的時候,可以多一位很有力的幫手,輕鬆完成不少菜色。
當然這道菜你也可以用火爐小火慢燉來完成(約2-3小時),做法、動作都是差不多的,只是要比較麻煩,多花上兩三倍的時間顧火爐。如果你還沒有吃過乾式的肉骨茶,就趕快燉一鍋來試試看吧!
食材:
腩排 一斤
帶皮五花肉 一斤
粉腸 一副
大陸妹 一把
秋葵 約10支
豆皮 適量
乾辣椒 適量
薑 一支
蔥 一小把
香菜 一小把
蒜頭 三大顆
白胡椒 1/3杯
醬油 半杯
蠔油 一大匙
鹽 適量
米酒 半杯
水 適量(約1000cc)
肉骨茶滷包
一般爐火的做法:
腩排切塊,帶皮五花肉去皮後切塊,豬皮去毛後切大塊,粉腸清洗乾淨去除多餘腸膜。
熱油鍋爆香薑片,大火把去皮五花肉塊﹑腩排和豬皮煎香上色後,放米酒洗底增香,放入上色後的五花肉、腩排、豬皮及粉腸,加水煮滾。 撈除浮渣,待水滾後,加入肉骨茶包、醬油半杯、白胡椒、蒜頭3顆,上蓋煮至五花肉及腩排軟爛(小火慢燉大約需要2-3小時,視個人口感而定)。之後放入金針菇、大陸妹,即完成湯式肉骨茶(可加鹽巴調味)。
最後,取一新鍋,放入少許肉骨茶湯,一匙醬油、一匙蠔油,轉大火待升溫後爆香蒜頭、乾辣椒、秋葵。加入想要燒乾的食材,包含五花肉、腩排、粉腸、豆皮,燒至焦香即完成乾式肉骨茶。
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新萬利肉骨茶 在 沛莉 Peri Story Youtube 的評價
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新萬利肉骨茶 在 Restoran Ban Lee Bak Kut Teh 萬利肉骨茶, 222, Jalan Sultan ... 的八卦
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新萬利肉骨茶 在 新埔站道地大馬料理!萬得富爸爸肉骨茶特色碎肉飯私心必點 ... 的八卦
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