新莊｜丁古牛肉麵
超愛他們家的牛肉～
牛肉大塊又軟嫩入味😋
想著想著～我的肚子又餓了XDD
麵條總共有3種可選擇～
白拉麵易吸附湯汁，圓拉麵吃起來較Q彈，寬拉麵則是有嚼勁又吸湯
牛腱乾麵 $160
份量超足~超大碗！
牛腱的色澤超漂亮的~筋的分布也很平均
吃起來軟嫩結實，又帶點Q滑的感覺
乾麵的醬則是麻醬，吃起來很香又有點辣~
如果是愛吃辣的~應該會覺得很唰嘴
大三元麵 (小碗) $205
這碗肉的部分總共有三種
分別牛肉、牛肋、牛筋~
牛肉Q彈軟嫩，牛肋肉質較有韌性，吃起來更香甜多汁，牛筋則綿軟滑嫩不會過於軟爛~每一塊肉都超大塊！
麵條上我是選圓拉麵，真的超Q彈～
再搭配清爽鮮甜的湯頭，超推👍
炸水餃 $60/6顆
金黃酥脆的炸水餃
口感上吃起來超酥脆～
內餡非常的飽滿，也不會覺得油膩
搭配黃芥末醬非常爽口！
酸醬油皮蛋$30
使用烏醋特製而成的醬汁
與皮蛋搭配起來整體挺清爽～
特製豆干 $30
口感上超特別～超推！
是那種偏甜味又會吸汁的豆干XDD
梅子番茄 $40
吃起來酸酸甜甜的
很開胃，也非常的解膩~
完整圖文介紹👇
https://www.popdaily.com.tw/forum/food/871608
🍴丁古牛肉麵
📍新北市新莊區復興路一段222號
⏰11:30–14:30, 17:00–20:30 週一店休 週二彈性休
📞02-22779290
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