宜蘭人都知道礁溪三民村有間大飯店，沒有招牌全靠口耳相傳，外地人來尋找美食，總有一個疑問『哪裡有大飯店阿！只看到一間鐵皮屋』
沒錯這間32年老店，大家號稱的『三民大飯店』，沒有住宿只賣小吃，地點位於礁溪高爾夫球場必經之路上，很多大老闆會來這吃麵，原本只是一家沒店名的小麵攤，就變成他們口中的『三民大飯店』。
一開始主要是賣肉羹麵及剉冰，這裡的肉羹不是赤肉羹，是有裹魚漿下去做的魚漿肉羹，民國89年時才有大滷鍋，後來陳年老滷汁的滷味成為店內最受歡迎的招牌菜。
現在搬遷到礁溪省道上，有了明顯招牌，用餐環境變得好舒適，有兒童椅、餐具也都改用瓷器及不銹鋼材質，滷味台有三大鍋，要先點完餐，才會給你滷味盆，盆子上面的曬衣夾是代表桌號，想吃什麼自己夾自己撈，各種滷味看起來都好好吃，一不小心就切成兩大盤，豬腳、控肉、大腸、小腸、豬尾巴是以秤重計價，其他以單位計算，只有豬舌頭可以切半買，滷味擺盤超用心，讓人看了食指大動。
豬腳是比較有Q勁的那種，肉的軟硬度跟滷味鹹度不太一定，要看食材及滷的時間，肉羹湯及乾拌麵的滷汁微甜。
除了大滷鍋還有大鍋湯也是必點，每日不同會寫在黑板上，周一、四、五以當季食材，周三、六、日固定是四神湯，中的60元好大一碗，滿滿的配料，現在大碗直接用大碗公，所以就沒提供加湯服務哦！
新店面什麼都好，只是點滷味時會不知道價格，要等帳單送上桌時才知道，這個部分有跟闆娘反應了，會盡快做滷味價目表。
ㄚ欣上星期六一開幕就來嚐鮮，人潮依舊滿滿滿，假日一定要早點來，晚來只看得到滷汁哦！
#挑選滷味請戴口罩
#寵物友善空間
店名：三民大飯店
公休：星期二、除夕~初五
電話：03-9884675
營業時間：10:00~15:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉三民村礁溪路三段22號(靠近台灣中油信宜加油站)
餐點：滷味、滷肉飯、肉羹、乾麵、湯麵、冷盤小菜、飲品
備註：有兒童椅、兒童餐具、三張圓桌
停車場：有
粉絲頁：https://www.facebook.com/sanmin22/
(2021/01拍攝)
新店豬腳來了 在 [食記] 台北[新店]可口豬腳大王- 精華區Food 的八卦
可口豬腳大王
地址：台北縣新店市北新路3段129號(捷運大坪林站旁)
電話：(02)2913-9698
價位：20-80元(外帶豬腳便當95元)
附近停車場：民權路上有臨時停車格
網誌圖文版：
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可口豬腳大王就位於捷運大坪林站的旁邊，每次去大坪林找小呆總是遠遠會看到這一間店
，大大兩個字"豬腳"讓我心癢癢想要前來嚐嚐，但總是找不到好的時間，附近又不好停車
只好悻悻然作罷，這天終於讓我找到空檔，二話不說就衝進店裡面點份豬腳品嚐一番。
滷肉飯 / 20元，豬腳 / 60元
可口豬腳大王是20年歷史的老店，最引我注意的是號稱開店以來不熄火的巨大的陶製狗姆
鍋，外圍圍著一層厚厚黑黑的膠質，這就是20年老滷經年累月慢慢經過時間粹鍊留下的最
好證據，由於我怕吃肥肉很多的部位，請老闆給我一塊瘦點的，老闆卻拿給我一段約男生
拳頭大小的豬腳中段，中段的特點就是皮下脂肪少，骨頭粗又大，皮薄，喜歡啃骨頭的會
喜歡這個部位，這裡的豬腳由於經過長時間的細火慢燉，呈現油而不膩、軟而不爛，筋骨
輕輕用筷子碰觸隨即分離，細緻而滑嫩，充滿豬腳肉香，雖然經過長時間的熬煮，豬腳卻
不死鹹，外皮顏色依舊帶點淺淺的咖啡色別小看這一塊唷！這一塊可是要價60圓整，超級
貴的，一碗滷肉飯加一塊豬腳就要價80圓，只能說吃巧不吃飽囉QQ
延伸閱讀：
新竹[北門街]老黃豬腳大王
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3422.entry
簡單比較：
CP值：老黃豬腳大王 > 可口豬腳大王
價位：老黃豬腳大王 = 可口豬腳大王
軟嫩：老黃豬腳大王 < 可口豬腳大王
嚼勁：老黃豬腳大王 > 可口豬腳大王
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