【金鑽鳳梨甜如蜜 傳承三代係金ㄟ】-屏東新埤
~十年樹木,百年職人
小編在鳳梨園的一日農夫體驗!做好,做滿。
爺爺︰「種的大顆,種的多,能賣出去就好。」
爸爸︰「多找銷售通路,把貨賣出去就對了。」
三代︰「重質不求量與大,我們敢吃,才敢賣!」
傳承三代的「17吃旺來」,從爺爺開始,70甲的果園,讓他只關注種出量多的大金鑽鳳梨;而爸爸接手時,則將農地縮為50甲,開始關注品質,大量生產,也努力打開新通路。
直到三代林志龍大哥,回鄉承接,他將果園控制在20甲的範圍,以不灑藥的方式,堅持讓鳳梨歷經1年10個月的生長,自然熟成並在小果實狀態收果。對品質有信心的林大哥,總是自信的說,「我們的鳳梨,是好吃,不是好甜,而且有濃郁的果香,絕對不咬舌;果乾,不加糖、不催熟,Q彈有勁。」
鳳梨產季到,現在正對時,想品嚐金鑽鳳梨的美味,朋友們手腳要快,快來17吃旺來! 直接訂購 打電話囉 : 0910891224
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📍農委會小資訊︰
1. 鳳梨果實飽滿呈圓筒狀,重量約1.2~1.8斤為佳。
2. 果皮亮澤且轉色金黃,挑選外表轉黃2/3、散發濃郁香氣的果實為佳。
3. 手指輕彈果實,聲音清響者稱為鼓聲果,其肉質細緻且耐貯放,轉黃程度越高,甜度及風味越佳,是購買的首選。
17吃旺來
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【蕉農與琴手】快樂的香蕉園在屏東新埤
~ 十年樹木,百年職人 幸福的果園 - 許馨云
聽音樂的香蕉果然不一樣,曾於2013年拿到全台第一張香蕉歐盟認證。
來聽他們夫妻琴瑟和鳴的演奏 :
https://www.facebook.com/100007491523061/posts/2240007266258969?sfns=mo
記憶中,最純樸、最祥和的情景,就是小時候天未亮,大人們排隊交貨(香蕉),悸動至今,難以忘懷。葉志雄老師曾是專業錄音師,感性的說著,為何對北蕉如此鍾情。
在外漂泊多年,一直夢想著回故鄉過農村生活。毅然決然的離開台北錄音室的工作,回到家鄉(屏東新埤鄉),種植香蕉。夫唱婦隨的太太與先生專職務農,空閒時參加合唱團滿足喜愛音樂的興趣。
是之前工作養成的龜毛精神,親力親為從蕉苗、割草、立竿支撐,堅持讓香蕉自然成長不用農藥,所有香蕉園工作都不假他人之手,從環境管理開始做起,清園降低蟲害,友善土地永續經營,是他們管理蕉園的方式。
也因此,曾經是門外漢的農夫,漸入佳境,耕種得心應手,農閒之餘,重拾最愛音樂,透過電吉它與電子琴的合奏,豆芽音符繚繞在蕉園中,自得其樂,也感染了鄰近的居民,與園中的香蕉,為自己創造了一個快樂的農村生活。
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北蕉-農委會小資訊:https://goo.gl/P2gzNm
1.果形略呈弓形,果指長20~25公分,平均指重約186公克。果皮成熟時黃色,偶有青丹發生。肉淡黃色,細緻香甜。每株果重約25公斤。
2.生長習性:植株發育迅速。新植後的12個月可採收,宿根生育期較短。平均吸芽數約7-8枚。
3.適應性:適應性廣,本省無霜地區均可種植。以土層深厚、排水良好之蕉 園為佳。目前遍佈中、南及東部各蕉區。
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照片來源 許馨云
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【此食此刻,職人年節禮盒限量特價中】
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~十年樹木,百年遊子 - 4D連線,福氣連綿。
人生中,總有那麼一個重要的「時刻」,久不見的親戚朋友,離鄉的遊子,都歸心似箭,只為團圓。
屏東新埤DOC,從在地可可出發,透過數位課程,協助小農打開知名度,這次,趁著年節,從全國DOC的優質產品,與西港DOC-阿農兄芝麻糖、霧臺DOC-肉桂花生、新埤DOC-孔的蜂蜜、北源DOC-京亞咖啡合作,推出「食刻」禮盒,要跟大家慶新年!4D連線,福氣連綿。
小小禮盒,滿滿心意,肉桂花生太絕配、龍眼百花蜜真實在、芝麻糖不甜不膩很涮嘴、咖啡配上一口酥,過年囉!正所謂拆禮歡笑十分鐘,店家苦熬十年功,職人好物,值得你們的荷包,以身相許!
年關將近,想買「食刻」禮盒看過來,限量推出五十盒,原價900(含稅含運),這次特價680元(含稅含運),還附贈明信片(賀年卡四張)一組,想買的朋友手腳要快!
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1. 同一地址只能限購兩盒。
2. 禮盒優惠價,僅適用臺灣本島及離島。
3. 訂單只統計到1/23下午五點,1/24將確認匯款明細,完成訂單建立,我們將立即出貨。
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督姆古萊霧台咖啡工坊
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京亞農創市集 Jingya Farmers Market
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新埤doc 在 新埤DOC方莉軫學習故事 - YouTube 的八卦
長期看到農民們辛苦用心的種紅豆,卻因為不懂行銷,而無法讓更多人看到台灣紅豆的美,於是創立了御豆坊,製作了讓人看了溫暖充滿愛的包裝, ... ... <看更多>