今天來到貴寶地.....噢...不對.....是『貴堡遞』....這可是賣著多樣化餐點的複合式餐廳呢!!!
店內瀰漫著地中海風格的氣氛,裝潢根本好拍啊~不過不是來拍照的啦,是肚子餓要來嚐美食的,而且又都是我愛的食物,漢堡、義大利麵、燉飯還有咖哩系列,二話不說來看看我點了甚麼(餐點如下)
🍽尖叫雞腿堡(焗烤野菇) $180
🍽白醬蛤蠣義大利麵 $180
均附飲料及沙拉(可加價換薯條)
飲料也可更換折抵20元
🥤鮮奶茶 $65
這次不敢點太多,雖然都很愛,但是看看份量好像都很大,怕又吃不完(哈哈🤣🤣🤣),得忍住失心瘋。
其實漢堡是看櫃台上方的排名而做選擇的,不然那麼多種,我又要挑上20分鐘了,不過真的是會「尖叫」,看看這漢堡,不僅大,料多實在又豐富,上面的焗烤,非常的大方,為了吃這漢堡,得失去形象的大口咬下,但是.......真的很好吃啦~(要哭了😭😭😭),雞腿排香嫩多汁,加上焗烤野菇,味道更有層次,而且漢堡皮是全麥的,非常養生,老闆還很貼心地在櫃台前面放置了漢堡紙,讓想要大口啃的客人,可以使用。
漢堡已經很驚艷,義大利麵也不惶多讓啊!!!😮😮😲
盤子上滿滿的蛤蠣,比50元硬幣還大,而且都非常新鮮,老闆說每天早上都會親自去市場採買,為的就是給客人最好的食材,讓客人吃得安心又健康,真的是非常用心。白醬味道也很濃郁,讓我停不了手,更停不了口。
#貴堡遞 除了餐點美味,還是寵物友善餐廳呢~這樣不怕帶著毛小孩吃不到美味的料理啦!!!🥰🥰🥰
#貴堡遞新莊 #漢堡 #美式漢堡 #新北 #餐廳 #複合式 #聚餐 #早餐 #寵物友善 #義大利麵 #美食推薦
🏠貴堡遞新莊店
※地址:新莊區新豐街68巷1號
※電話:02-2206-5252
※營業時間:09:30-15:00/17:00-20:00(週二公休)
※粉專:https://www.facebook.com/%E8%B2%B4%E5%A0%A1%E9%81%9E%E6%96%B0%E8%8E%8A%E5%BA%97-1798834923503246/
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅楊楊Milly 楊婷婭,也在其Youtube影片中提到,希望愛貓咪跟寵物的大家會喜歡這間餐廳! 我去完有深深被可愛的小貓抓療癒到的感覺💗 餐廳有在招募領養者還有志工唷! 更多咪可思啾芭-貓中途寵物餐廳在這裡 ❗️❗️❗️ 📌 FACEBOOK 🔍 https://www.facebook.com/mix.cat.coffee/ 📌官方網站 🔍https...
新北餐廳 在 Facebook 八卦
#如果餐廳要做外帶外送?
台北市今天下午宣布,自5月24日起全面禁止飲食店內用,只能外帶外送;新北市隨後表示跟進。
在許多餐廳自主歇業的基礎上,雙北頒布更嚴格的命令,且未設定截止時限。一夕之間,所有餐廳業主都要思考,究竟要暫時停止營業,還是要加碼外帶外送?
這個問題,對於以內用為主的餐廳,更加迫切。如果要做外帶外送,這類業者首先要考量,餐點是否禁得起運輸?定價能和餐廳內用相同嗎?如果不行,是否要開發針對外帶外送的菜色?再來,包裝、運送都是額外的成本,更別提外送平台的抽成。如果餐廳不是開在交通樞紐,不便利的地點,外帶外送也難做。
還能再多想幾步的業者,恐怕也要思考,這是一時求變現,或需更長遠的佈局?
這類提供內用服務、直接上菜到客人餐桌、客人在現場消費的餐廳,美國餐飲產業術語稱之為「full-service restaurant」(完全服務餐廳);與之相對的是「limited-service restaurant」(片面服務餐廳),意指客人在現場點餐、即刻結帳,餐點可以當場享用,或者外帶,或者外送至客人所在位置的餐廳。
過去一年多,美國餐飲業受疫情嚴重打擊,可以觀察到,即便是完全服務餐廳,也樂於擁抱外帶外送服務,回應顧客需求做滾動式修正,連鎖餐廳或獨立餐廳皆然;直到最近,美國疫情趨緩,疫苗施打持續普及化,各州政府鬆綁內用禁止令,原以內用見長的餐廳才逐漸停止外帶外送。
台灣業者晚了一年才真正面對這個困境。如果疫情高峰快速過去,我們能在六月、七月解除第三級警戒,情況當然會好很多(這有賴全民一起努力);如果疫情拖延較長時間,餐廳如何獲得營收,就要有積極行動。
上週,我分享了六項餐廳因應內用禁止可以採取的措施;現在,綜合我看到的國外報導,我想針對「外帶外送」與「餐點訂閱制」,做更詳細的討論。
#外帶外送可考慮做家庭餐
家庭餐是美國餐飲業者去年發現的好產品,為什麼?因為封城,一家大小待在家,買菜又不好買,求援外送餐點時,自然要打點一家人的伙食。連鎖或獨立、平價或高級餐廳皆然,連鎖平價如美國地中海式餐廳CAVA,獨立高級如紐約新派韓式餐廳Atoboy,都有提供家庭餐的選項。設計外帶外送菜單時,不妨考慮2人、4人、6人的套餐,一次滿足家庭的需求,不一定只是供應單點菜色,或者個人便當。
CAVA接受《Restaurant Business》專訪時表示,家庭餐原本只是因應疫情的改變,卻提升了晚餐業績10%,並且據此研發新菜單,即便疫情過去也會持續。
家庭餐,可以是烹調完全的餐點,也可以是簡單加熱或覆熱的餐點,也可以是半成品,例如囊括生食材、醬汁的備料組,由消費者自己在家組合完成。
#菜單可縮小 #份量可加大
疫情中,許多美國餐飲業者都同意的一點是,菜單可以縮小,準備的菜色不用那麼多,備料的項目與人力的安排就能精簡,但餐點的份量可以加大,訴求更舒心的菜色,也回應上述家庭餐的需求。
精簡備料與人力,對於食材供應商與餐廳勞工而言,可能不是好消息。但業者使用食材可以更聰明,這時更要懂得零浪費,盡量榨取食材每一分價值,盡量變出可以賣錢的商品。這些思考,都能應用在外帶外送上。
#完全服務餐廳考慮轉型?
以內用為主的完全服務餐廳,典型就是fine dining。較高端的餐廳怎麼做外帶外送?我反覆提到的例子就是美國米其林三星餐廳Alinea,疫情之初他們迅速轉做法國家常菜餐盒,重要節慶也推特殊套餐,包括他們自己的十五週年慶六道菜套餐(每人US$49.95),以及感恩節、聖誕節等等。不過也要提醒,Alinea有關係企業、訂位系統Tock的支持,也是一個餐飲集團,資源較豐富,和單打獨鬥的獨立餐廳又不太一樣。
完全服務餐廳有沒有可能轉做另一類型的餐飲?《Restaurant Business》提到的一個例子是芝加哥的「avec」,原提供中上的地中海式餐點,在疫情中完全轉做fast casual式的烤雞店,只供應中東香料烤雞與法拉佛、鷹嘴豆泥等配菜,結果大受歡迎,即便現在恢復內用,仍持續提供烤雞外帶。
#餐點訂閱制
如果要走餐點訂閱制,就是比較長期的打算,對於消費者的忠誠度要求也比較高,可能較適合有熟客基礎的餐廳。
餐點訂閱制的方案,例如美國佛羅里達的「Coolgreens」,提供平日訂閱、週末訂閱二種方案,前者可以一週四天任選四種沙拉或捲餅,要價US$40;後者則可餵飽四人家庭週五至週日的用餐需求,要價US$75。
另一種方案,可以參考美國加州的「Urban Plates」,顧客可以付雙月費US$20,換取以US$10的優惠價購買原價US$13或US14的任何主菜。
台北、新北餐廳禁止內用,外帶外送應會在一段時間內成為主流,可以預期各式餐盒、防疫包將推陳出新。餐飲業者們,大家辛苦了,但也許這也是一段可以發揮創意的時間,如果能在其中開發出新的商機,是再好不過了。
(圖為「豊賀大酒家」的外送餐點:豊賀精選台味便當、週末炸雞咖哩飯。)
新北餐廳 在 陳怡君 Mini Facebook 八卦
吃吧費🥣
#dinner #sisters #night #nightscape #景觀餐廳 #新北餐廳
新北餐廳 在 楊楊Milly 楊婷婭 Youtube 的評價
希望愛貓咪跟寵物的大家會喜歡這間餐廳!
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新北餐廳 在 楊楊Milly 楊婷婭 Youtube 的評價
跟大家介紹一個辦時尚生日派對的好地方!
這邊服務好,東西好吃之外還可以被可愛的貓咪還有狗狗包圍喔!
很多人家裏沒辦法領養。
不用擔心!!!
歡迎去餐廳喝喝飲料,
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謝謝大家幫我過生日!
大家的每個祝福,巧思禮物,訊息我都收到了!
認識善良的大家是我這輩子最大的福氣!
謝謝你們的疼愛讓我每天動力滿滿!
也謝謝餐廳還有朋友們配合youtube 拍攝!
希望可以把大家給我的愛一直分享出去!💗
新北餐廳 在 蘿莉貝兒 Youtube 的評價
嗨嗨大家好
我是貝兒
今天來吃這家我期待很久
位於新北市永和 頂溪捷運站附近的
龍膽深海魚湯
通常想吃龍膽石斑
只能假日往港口或水庫跑
平時也會突然想喝碗龍膽石斑魚湯呀!!
店門長這樣位在永和區仁愛路17號
仁愛路以及附近區塊這一袋餐廳真的滿多的
店名:龍膽深海魚湯
FB粉絲團:https://goo.gl/6jvYeH
電話:02-2231-6801
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