共享廚房興起，100多個火源竟藏在你家樓下？
我在街頭演講的時候，不但跟民眾聊食安、聊公投，有時也會被問到市政，今天這個選民服務，就是熱心的紀小姐在演講時向我投訴的案例。
紀小姐的住家是台北市隨處可見的公寓大廈，過去，他們的地下空間作為素食餐廳來營業，隨著餐廳歇業，新的承租廠商做起了「共享廚房」的生意，將地下空間隔出了31個廚房，而每個廚房都將配有3至4個火爐，所以，在紀小姐家樓下，未來將會有100多個火源，這樣的空間，誰敢居住？
我和市府同仁於上週四召開協調會，經過住戶和市府說明後，我認為這種令人擔憂的事件，地方和中央都需扛起責任，共同把問題解決。
就中央而言，新的生活型態帶來新的經濟模式，共享廚房就是其中一個，而共享廚房到底該歸類為「餐飲業」、「加工製造業」，還是新的特殊業別？如果中央法規沒辦法將其定性，要如何管理呢？
我在今天的記者會上也強調，雖然台北市發生第一起「共享廚房」蓋在大樓底下的案子，但若經濟部不作為，將所有案件放給地方政府認定，很抱歉，這不是台北市的事，共享廚房可能很快就蔓延至台中、高雄，下次召開記者會的，可能就是您家的樓下。
而台北市政府也不能甩鍋，住戶面對樓下的100多處火源，有立即且明顯的危害，若市民朋友以為樓下只是正常的餐廳，到時共享廚房開業，又能何處申冤？市府應就此案為惕，為台北市民好好把關。
大廈管委會在事發後，迅速的成立了專案小組，甚至還對外設置發言人，住戶們捍衛權益的公民精神，令人感佩，也謝謝住戶們的積極，這次案件，有我和簡舒培議員共同關心，希望中央就共享廚房的業別定義進行討論，在新興產業發展的同時，也保護民眾居住的安全
解決問題不分藍綠，我們繼續加油
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