料理白酒是什麼的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

前陣子整理冰箱發現還有一包干貝，好久沒吃義大利麵了! 今天就來做超級豪華的干貝海鮮義大利麵~

義大利麵是我學會的第一道西洋料理，因為不難，食材買好一點，煮麵時間掌握好，食材料理完成後，將麵拌入，充分吸收醬汁就可做出好吃的義大利麵

每次做西式料理，用到白酒的部分，都會有粉絲詢問白酒可以用什麼代替? 有些粉絲對白酒比較陌生，也怕買錯，確實有些白酒過甜，也不適合當料理用的調味酒，如果換米酒來料理西式餐點，風味上也有點怪怪的。如果只買一瓶酒代替，我會建議買威士忌代替大部分需要用到洋酒的料理，味道基本上都可以搭，而且威士忌風味濃郁，酒精度高，使用上不用太多，每次料理加一點點就可以，另外威士忌可以久放，所以買一瓶可以用很久，不像白酒、紅酒開瓶後就不能放久，所以威士忌很適合家裡準備一罐，當成西式料理的”米酒”概念XD

另外看這支影片可以參加財政部國庫署的抽獎喔! 有機會拿到便利超商300元購物金，活動辦法很簡單，影片中只要出現酒瓶上有W標誌的畫面，完成截圖並貼在下方國庫署FB活動頁留言處就可以囉~

活動網頁
https://reurl.cc/Q3WL8o
國庫署活動貼文
https://bit.ly/2RvhXaJ

告訴我！
你到底是誰！！！
怎麼會變這樣？？？
難道我真的要被婦仇者廚房踢出來了嗎！

今天挑戰很多事情

1️⃣ 第一次煎魚：
煎之前第一步驟
大喝一口白酒壓壓驚🥂
戴好手套拿好盾牌（使用大鍋蓋即可保護力百分百）
閉上眼睛跟上帝禱告
再用紙巾吸一下魚的表面
其實就沒那麼可怕了
然後就很完美了✨

2️⃣第三次炒高麗菜：
有著不能失敗的壓力啊
俗話說：「事不過三」
這次我用薑絲跟蒜頭慢慢爆香
時間差不多丟下撕碎碎的高麗菜
倒水加鹽巴加米酒立刻悶煮
最神的地方是
我還可以用悶煮的時間去洗砧板!!!!!!!!!!!!!!!
我居然已經從容不迫到可以這樣行有餘力了
再回頭打開鍋蓋確認他真的美麗了
所以我今天完成的不是高麗菜
是「美麗菜」

3️⃣自創親研料理：
想說不看師傅教學
自己亂弄看看松阪豬&木耳
我用米酒 鹽巴 花椒粒 白胡椒去抓醃豬肉
先下鍋炒肉之後再炒辣椒蒜頭
加入黑木耳
加一點醬油膏下去拌炒
看起來沒什麼大問題的料理
吃起來還真的不好吃🤣
沒有什麼不對的地方
但就是吃起來就是尬尬的
所以我下次還是先不要鬧好了
我跟這道菜say sorry

基本上我的排骨菜頭湯已經穩穩的了
不需要另外給他篇幅說明（這句為何有種跩感？

今天的內容也有拍起來～
我可是非常優雅地處理這一切～
這次保證萬無一失了
我有檢查記得換麥克風電池🔋
我再這樣搞笑下去我的後製團隊應該都要離職了

#梓茵轟炸廚房的日常
#三菜一湯好棒棒

《在巴黎流淚 》

對你而言，眼淚的意義是什麼？

我這樣問，但我並沒有答案；它既複雜又神祕，谷歌大神也無法三言兩語。尤其是長大成人之後的眼淚，是悲是喜，是追憶是惋惜，又或許只是剛好一個月一次的經期。

但，對於3歲的小女孩來說，眼淚非常簡單，多半表達著委屈或抗議，或是耍耍可憐的小心機（當過媽媽都懂的啊）。

為什麼突然講到眼淚呢？梨梨這幾天變得很愛哭，可能是因為學校生活裡的不適應，以及環境變化所累積的各種壓力，開始慢慢在發酵。她的眼淚因為生活體驗，多了不同的情緒和滋味。這幾天，她為了很小的事情而哭，而且幾乎是她原本不太在意的破事兒。

我知道，過了新鮮期，她已經正式邁入了最難熬的適應期了。

週末這兩天閒閒沒事，本想就在家好好休息磨蹭，經過了上週的生活變化，對於媽媽和梨梨小姐而言，內心都像是洗了一場三溫暖。但不知怎麼的，她顯得異常興奮，一早眼睛才睜開，便不斷追問今天要去哪裡、要做什麼。最後實在被她盧到頭疼，決定帶她去公園野放，順便外出覓食。

巴黎的夏天已經進入了尾聲，儘管陽光普照，但迎面而來的涼風，散落的一地楓紅，本能地想起了中秋節時的賞月烤肉。風兒呀，吹得思鄉之情越來越濃。

這時候當然要去中華餐館點碗餛飩麵來解一解鄉愁，只可惜那天餐館沒有營業，途中經過了一間韓國料理店，也就將就湊和一下。

餐廳很小一家，店內總共只擺得下5張桌子，就像是台北街頭轉角的麵店那般；沒有精緻的裝潢，樸實又親切，韓國老闆負責跑堂，韓國太太負責廚房。沒有窗的屋子裡，空氣瀰漫著難以抽離的油煙。

店內有一桌都是韓國客人，講著韓文，他們點了招牌的韓國炸雞和韓國清酒。有兩桌法國人，講著法文，點的都是套餐（前菜主菜和甜點）外加白酒。又有一桌客人講著拉丁文，他們點了煎餃和泡菜。再加上我們這一桌講中文，點了韓式烤肉和泡菜豆腐鍋。不到三坪大的餐館裡，各種不同文化風情，也顯示不同國家對於韓國料理的認知差異。

這是巴黎生活的寫照之一，文化大熔爐。

當我們離開餐廳時，梨梨小姐順手從桌上拿了一根牙籤，就這樣邊走邊往嘴裡轉呀轉。來往的路人從她身邊經過，我深怕一個擦撞會刺到喉嚨，於是跟她解釋這樣很危險，請她把牙籤先給我保管，回家再給她。

她乖乖交出了牙籤，沒多說什麼，但不一會兒，她突然開始大哭。我一邊安撫著她，一邊牽著她的手穿越斑馬線，她仍然在哭泣。

這個時候，一位朝著我們迎面而來，同樣正在穿越馬路的中年法國男子，身材瘦高，穿著運動T恤和短褲，頭髮非常凌亂，半彎著腰，突然大聲地對著梨梨小姐說話：

『小女孩，你不要哭！流淚只是在浪費你的生命，你明白嗎？眼淚只是一種浪費而已，你懂嗎？』

短短幾秒鐘的擦身而過，這位陌生人竟然對著3歲孩子說了這樣一番哲理。他完全沒有駐足，也沒有回頭，就像是郵差經過家門前，流暢地扔了一份不具名的信差。

梨梨小姐的眼淚，成功地被這個突如其來的情況給止住，無奈糾結通通拋在腦後。她問我，媽媽他在說什麼？

『他說不要哭喔，在路上走路時不要用牙籤，會受傷喔。』

原諒我的白色謊言，因為這位陌生人的哲理，連我活到這把年紀都不知道該怎麼解釋才好，更別說對於3歲的孩子。然而在巴黎，經常會像這樣沒頭沒腦地，聽到一些人生哲理。比如搭地鐵的時候，會有人突然上車之後就不斷在車廂裡來回走動，大聲發表言論，關於他所認為的人生；在公園裡，會聽到媽媽跟小孩解釋關於愛和思考對於生命的意義。

法國人最有自信的，是他們的自由，尤其是言論自由。但他們不是隔著螢幕鍵盤來發言，而是看到什麼就講什麼，大聲講，毫無忌憚地講。只要你願意聊上幾句法文，什麼話題都能跟你滔滔不絕（最強大的就是無止盡地抱怨）。

對於巴黎人而言，走在巴黎街頭，驚喜的不是那些令人讚嘆的建築古蹟美學，而是一個擦身或一個轉頭，一句句被投來的人生哲理，難忘又難懂。

( 等等10PM，會做線上直播喔～敬請端碗來敲敲 ）

#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#蘿蔔
今天給大家分享的是花生和蘿蔔好吃的做法， 需要準備：花生米，蘿蔔，大蒜，生薑，小米椒，花椒，八角，香葉，桂皮，生抽，香醋，冰糖，白酒，香油。這樣做出來的醃蘿蔔，清脆爽口，開胃下飯，放3個月也不會壞，家中必備。
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
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影片大綱：
台灣便利商店普及，而且商品多元化，是許多人都知道的事，台灣人也都漸漸習慣想不到要吃什麼的時候，就近到便利商店挑選自己物美價廉的一餐，我很好奇，到底便利商店的微波食品和高級餐廳的義大利料理實際品嚐起來有什麼差異呢？到底是我的味蕾會不太靈敏吃不出來差異？還是我會瞬間被高級餐廳的美食給征服我的味蕾，以後再也吃不慣微波食品呢？那就讓我們一起來瞧瞧吧！

＊這裡補充說明：餐廳人員有事先說明，餐點一定是現做現吃是最好的，外帶食用多少會影響它的口感，所以這次的實驗多少讓餐廳餐點在條件不一樣的情況有些扣分，相信如果在餐廳內享受絕對會是非常美味的！

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#小穎美食#xiaoying cuisine#蒜蓉辣醬
今天給大家分享的是好吃的蒜蓉辣醬，需要準備：美人椒、大蒜、薑片、花生油、白糖、鹽、生抽、白醋、白酒、蠔油、熟芝麻。這個配方做出來的蒜蓉辣醬真是太美味了，醬香濃郁，拌米飯、拌麵條、燉肉都非常好吃，冷藏3個月都不會壞。
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