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故宮三希堂菜單 在 [食記] 台北故宮三希堂菜色分享- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的八卦
台北 故宮三希堂
地點:故宮四樓內(需有購票故宮正館)
電話:02-28812021*9服務台轉接三希堂
營業時間:熱食提供至下午三點(小姐說是三點，但菜單上寫三點半)
可以電話預約套餐(一樣的餐點只是由業者配好)
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/kertinia/13834725
故宮三希堂價位雖高，但是是故宮裡算是唯一好吃的餐廳
(富春居也不錯，但是只喜歡焗烤跟牛肉麵，而且要等很久)
故宮晶華太貴了不是OL姊吃得起的；
而府城晶華完全吃不飽，大概就只是騙騙觀光客；
閑居賦只有提供冷食三明治(一份80吃得很飽)。
茶點分享
三希堂的茶有十種(一壺可續沖，不限人數)只喝過三種:
鐵觀音($120)
是非常好的茶葉，才剛沖泡，
鐵觀音的茶香味就立刻漫出來...
茶本身又香又甜，不苦澀
非常喜歡!
文山包種茶($120)
也算是不錯的，
但是包種茶我記得我喝過更順口的
蓮心茶($160)
真的就是拿蓮花泡熱水
好香好香!
熱食料理
*蠔油叉燒包($80圓，兩粒)
叉燒包的大小並不是特大，
不像紅勘更不會像7-11買的拳頭大小。
但是他的叉燒包，肉很甜，叉燒味很夠，
不會太鹹，不容易膩。
一下子一個就嗑完了!
*蟹黃蝦燒賣 ($105，四個)
這裡的燒賣是我看過最飽滿的，
通常飲茶我並不是特別喜歡燒賣，
但是這裡的燒賣餡做的很彈牙，
感覺使用的肉較肥，
扎實的口感卻又不會乾、硬!
*海黃餃($105，三個)
這個不推薦，
不知道為何使用的餃子皮有股奇怪的(有點像塑膠)味道!
*筍尖鮮蝦餃($120，三個)
這是我的最愛!
一個蝦餃裡大概會有三到四隻"非常"肥、新鮮的蝦子!
真的是肥肥的塞在透明的餃皮裡面，好像都要撐爆了一樣!
筍尖並不是真的筍子耶，吃起來很像脆脆的蒟蒻絲。
*鮮蝦韭菜餃($120，三個)
一樣也是我的最愛，裡面的蝦比較少，大約二三隻，
韭菜很香!
*翠玉白菜捲($105，兩個)
外面是煮爛的白菜，裡面是海鮮漿。
白菜煮的很有味道，吸收了整個高湯的香醇，
海鮮漿裡料很多:
鮮蝦、干貝，還有一些脆脆的不知名材料。
唯一的麻煩處是外面的白菜總是咬不斷!
*干貝糯米捲($120，兩個)
糯米蒸的很香，加上微微的油蔥酥(但是卻吃不到!)
算是在這裡吃可以甸甸胃的小品!
*灌湯包($150，一碗)
所謂的灌湯包就是一個超大的小籠湯包，
湯包裡有湯，外面也有湯。
湯包皮非常薄，要趁熱趕緊先吃完外皮
(要不然冷了，它吸了很多湯汁就又厚又黏)
包裡料也很多:蝦子、干貝、粉絲、肉絲等等
湯汁本身有一點點油，但是還算是清澈...
建議可以加一點醬油或是紅醋提味!
*原盅牛肉湯($150)
一小忠的牛肉湯，裡面牛肉塊超多的。
而且每一塊牛肉都煮得很爛，
湯汁是偏清澈的(非紅燒)，很香。
*原盅土雞湯($150)
土雞肉也很多，但是很多都是肉而已。
我個人不是很喜歡吃乾巴巴的肉...
湯裡有紅棗等。
甜品點心
紅豆養生綠豆皇($65，一小顆)
真的是非常小的分量，大概就是市面上賣的17塊錢綠豆糕那樣大吧
對切成兩分，總是令人要小心翼翼的把碎削也都吃光不可!
雖然小，但是它非常的甘甜!
連我這種不愛吃中式甜點的人總是覺得口齒留香!
*蛋香奶黃包($65，兩個)
比較不是很推薦，裡面的蛋黃很普通，
並沒有像吉品那樣又燒又熱的流出甜甜的蛋汁。
*宮庭紫米糕($65，兩個)
非常非常的好吃，
紫米不會過甜，非常自然!
當作飯後的甜點真是超棒的!
*內廷雪藏芝麻糕($65，兩個)
一樣是非常的爽口、香!
其實我也不是很喜歡吃，但是真的很香耶!
*杏仁豆腐($65，一碗)
分量很多，使用的是跟灌湯包一樣的大的碗。
杏仁也很自然，不會有種假假的粉味。
不甜膩、而且加了冰塊吃起來非常的清爽!
以上為菜色介紹，基本上熱食部分幾乎都吃過了。
沒有吃過的還有:
香椿柳葉餃(素)、一品蒸餃、八寶窩窩頭、紅麴小籠包、養身小籠包。
干貝赤肉粥，朋友吃過，很大分量。
甜點則幾乎都沒有吃過，每次都是吃一樣的老梗:)
用餐分享
每次在這邊吃飯，總是不由自主的什麼都很想點。
不過這裡人一多，上菜的時間就會很慢，
最誇張等了30分鐘蒸籠都還沒有上。
然而這裡的氣氛很好，環境很雅致，
天氣好的時候可以看到兩側青山(正面只能看見國旗與建築物)
雨天時又可感覺細雨濛濛、大雨滂沱之感。
一般遊客要在這裡吃飽是想必要花上一大筆錢的，
(女生的食量，通常兩個人可能要一人一個灌湯包再加上四籠熱食)。
很常看到遊客進來後，看了菜單就走人。
另一種狀況就是近來不好意思不點，所以一人一個灌湯包吃吃看。
若沒有金錢上的考量，其實就大方的吃吧!
若有則建議，吃過午飯後，
在三點以前進來點一兩籠熱食，一壺茶，
輕輕鬆鬆的享受一下這裡的氛圍吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.55.99
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