擴展家庭定義的八卦，PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

《Euronews 》1/10 （丘吉爾主播）

* 【路透社調查：57%的美國人表示希望川普被免職】路透社/益普索的民意調查顯示，57%的美國人認為川曾鼓勵美國國會大廈的暴動，希望他被免職。

約有30％的人表示，應根據《美國憲法》第25條修正案中的規定罷免總統，該條款允許副總統和內閣在無法履行公職時罷免總統。

另有14％的人表示國會應彈劾川普，13％的人表示川普應辭職。

在11月投票曾經支持川普的人中，70%反對闖入國會大廈的行動。79％的成年人，包括三分之二的共和黨人和川普選民，將佔領國會參與者描述為「罪犯」或「愚弄」。9％的人認為他們是「關心的公民」，只有5％的人則稱他們為「愛國者」。

* 印尼墜毀客機未按既定航向飛行【1分鐘急降1萬英尺！載62人客機墜毀 印尼交通部：未按既定航向飛行】印尼交通部官員1月9日證實，印尼三佛齊航空公司一架載有50多名乘客的客機當天從首都雅加達起飛後失聯，之後被發現墜毀在雅加達附近海域。

印尼方面表示經初步統計機上均為印尼籍乘客。印尼交通部發言人在新聞發佈會上透露，失事飛機在起飛後，沒有按照既定航向飛行。另有印尼國家搜救署官員表示，失事飛機直到墜毀都沒有發出任何信號。據悉，機上有56名乘客，包括46名成人，7名兒童和3名嬰兒。機上還有4名機艙服務員和2名飛行員。

* 據《紐約時報》7日消息，兩名瞭解相關人士透露，川普曾向助手錶示，他希望在總統任期的最後幾天赦免自己。總統與身邊人有關自我赦免的討論，自2020年11月3日總統大選結果之後，就時有傳聞。

彭博社8日也援引知情人士的消息，川普已準備好了一份赦免名單，其中包括白宮高位官員、他的家庭成員，甚至包括他本人。川普希望在1月19日，即自己總統任期的最後一天宣佈該名單。據悉，目前他的高級顧問和白宮法律顧問辦公室正在審查總統職權赦免計劃。

早在2020年11月，即消息稱，川普正在考慮赦免自己。他曾向身邊人咨詢是否應該這麼做，以及赦免會在法律和政治上對他產生什麼影響。不過，尚不清楚在國會大廈遭暴力衝擊後，川普可能被以煽動罪名被起訴後，是否再次提出了這個話題。

彭博社援引知情人士消息，川普的法律團隊面臨的最大問題可能在於總統是否依憲法有權這麼做。川普於2018年曾發推特聲稱擁有赦免自己的「絕對權利」，但許多研究美國憲法的學者不認同他的說法。

此外，歷史上從未有任何美國總統特赦自己的先例。

美國憲法規定，除了彈劾案外，總統有權對違反美國聯邦法律的罪行予以緩刑或特別赦免。儘管赦免通常是針對那些遭到起訴者，但也可以涵蓋尚未進入法律程序的行為。依據美國憲法，其他政府部門無法監督特別赦免的具體內容是否充足，而總統給予赦免也無須給予法律規定的理由。

一些反對的法律專家表示川普若赦免自己，則將違憲。根據美國司法部在1974年的一份法律意見中指出，「總統不能赦免自己」，因為它被描述為違反了「在任何情況下，任何人都不得成為自己案件的法官」此一基本原則。

撰寫過大量相關文章的密西根州立大學法學院教授Brian Kalt則表示，目前尚不清楚總統是否可以這樣做。他認為，支持總統持有自我特別赦免權的主要論據是，憲法沒有明確排除這種可能性，而赦免權本身具有極大的擴展性。

但根據據Kalt教授的見解，反對總統自我赦免的人認為：「從定義上說，赦免是只能一個人對另一個人做的事情……法律中還有一條普遍原則，即不得當自己的案件的法官。」

自我赦免可以使川曾在離任後免於被其政治對手就諸多問題進行起訴，包括他備受爭議的聯邦所得稅申報表、自己的就職典禮委員會在川普家族擁有的場地上舉辦活動等行為。

此外，最近幾天，川普在與喬治亞州務卿拉芬斯佩格通話時，向後者施壓揑造票數推翻大選結果一事持續發酵，有檢察官表示川普也應為此接受調查。

2020年12月初，美國當選總統拜登曾回應川普欲為自己和家人尋求特別赦免的報道稱，未來的司法部官員將獨立處理此類問題，「我不會告訴他們（司法部）什麼該做什麼不該做，也不會對他們說‘起訴吧’。」

* 【全美超5000萬人在溫飽線上掙扎】新冠病毒疫情導致的大規模失業和經濟衰退，很多美國人面臨著嚴峻的經濟困境。美國慈善機構日前發佈的報告顯示，2020年全美有超過5000萬人在溫飽線上掙扎，其中包括1700萬兒童；疫情期間到「食物銀行」領取免費食物的人增加了60%，一些地區甚至面臨著供給短缺；北卡羅來納州布里瓦德市的「食物銀行」疫情前每個週末大約分發80份食物，而到去年年末每小時就有超過160戶家庭前去領取食物；此外，一些經濟較好的地區也出現了大量飢餓人口——加州灣區的「食物銀行」就表示，目前有大約150萬人面臨著食不果腹的困境。美國民主黨參議員桑德斯Sanders表示川普政府忙著給富人減稅，卻對急需幫助的民眾無動於衷。

* 【《柳葉刀》：疲勞，肌無力，肺損傷……四分之三新冠患者半年後仍有至少一種症狀】著名醫學期刊《柳葉刀》9日發佈的一項對2020年春季住院的1700多名中國患者的研究顯示，76%的患者在6個月後仍存至少一種症狀。

最常見的是疲勞或肌肉無力 （63%）和睡眠障礙（26%）。幾乎四分之一（23%）患者在此期間焦慮或患有抑鬱症。此外，重症患者在六個月後仍有肺部損傷，也有人有持續腎功能障礙，但在住院期間沒有發現。

* 截至巴黎時間1月9日23時，歐洲地區累計報告新冠狀病毒感染病例28122694例，相比1月9日8時新增237106例。其中，英國新增59937例，俄羅斯新增23309例，德國新增20900例，法國新增20177例，義大利新增19978例，捷克新增13029例，波蘭新增10548例，土耳其新增9537例，葡萄牙新增9478例，荷蘭新增7383例，烏克蘭新增4846例，愛爾蘭新增4842例，羅馬尼亞新增4403例，斯洛伐克新增4072例，匈牙利新增2716例，奧地利新增2446例，比利時新增2048例，斯洛伐克新增1889例，塞爾維亞新增1769例，白俄羅斯新增1767例，丹麥新增1743例，立陶宛新增1641例，克羅地亞新增1401例，拉脫維亞新增1170例。此外，美國累計確診22629378例。

* 【法國第一夫人在假期期間也感染新冠】法國第一夫人布里吉特•馬克洪年底在佈雷加尼翁度假時新冠檢測呈陽性。"因為在12月30日檢測呈陰性"，布里吉特在1月4日開始恢復了正常活動。8日她參加了在巴黎舉行的巴黎導演奧利維爾•羅萬特的葬禮 。

* 【伊朗欲驅逐聯合國核檢查員 除非取消制裁】路透社報道，伊朗國會議員阿米拉巴迪9日表示，如果美國在2月21日之前不解除對金融，銀行和石油的制裁，伊朗會將國際原子能機構的檢查員驅逐出境，並結束自願執行《附加議定書》。
伊朗上周違反核協議恢復20％的濃縮鈾地下核設施。但德黑蘭表示，如果取消華盛頓的制裁，他們可以迅速修正其違規行為。

* 【希臘提交有關擴展西部水域的法案】路透社：在與鄰國義大利和阿爾巴尼亞進行談判之後，希臘政府已向議會提交一項法案，將其在愛奧尼亞海的領海西部範圍擴大至12海裡。這不會影響希臘南部和東部海岸愛琴海的水域，雅典一直在海上邊界與土耳其有爭執。

希臘外交部長丹迪亞斯9日表示：「這項法律草案確認了希臘始終根據國際法與鄰國尋求協議並促進該地區安全與繁榮的戰略。」

* 【歐盟再訂購3億劑輝瑞疫苗 疫苗總數已夠八成歐洲人接種】歐盟委員會8日宣佈與輝瑞和BioNTech簽訂新合同，再交付3億劑新冠疫苗，總計6億劑。

三天前，歐盟還訂購了美國Moderna公司研制的疫苗1.6億劑。

歐盟委員會主席馮德萊恩表示，疫苗都需要兩劑，因此，"我們現在已獲得足夠的疫苗，為80%的歐洲人接種。

歐盟還與其他四個實驗室（阿斯利康、嬌生，賽諾菲、CureVac）簽署了合約，因此，如果未來相關疫苗得到衛生單位確認有效安全的授權，這些實驗室提供的疫苗達23億劑。馮德萊恩說，這將有助於歐洲以外的鄰國和那些「需要幫助」的人獲得疫苗。

社會指望女人以許多無償的方式，不惜一切代價（包括犧牲自我），讓周遭的人感到舒適。我們創造出一個利他的形象，允許他人的需求凌駕自我。我們成了傾聽者、忠告者、旅行規劃者、行程管理者、居家打掃者、提醒者，也是每個人都可以舒適依靠的無形靠墊（但幾乎沒人考慮這會如何消耗我們的心神）。

為了管理他人的情緒和預期，妳需要越過重重障礙才能讓人聽到妳的心聲，並以更有效率的方式運用寶貴的時間。妳必須確保妳的回應經過深思熟慮，把他人的情緒也納入考量。當妳需要指派任務給別人時，妳必須使用正確的語氣，詢問對方的意願。當妳感到不舒服時，妳需要克制自己，依舊展現出親和力。

我們從事情緒勞動時，把周遭的需求擺在自我需求之前。我們在這世上存在的方式，在很多方面開始隱於無形。

取自《拒絕失衡的「情緒勞動」》

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各位朋友，早安：

我用比較簡單的方式，換另外一種說法，說明女性的「情緒勞動」。譬如說，我印象中，我跟羽茜談過「女兒會比較貼心」的議題。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/2364028450508978/

很多媽媽期待生出女兒，是認為女兒比較「貼心」。也就是預期自己有各種不愉快，都可以說給女兒聽，有人能分擔媽媽的情緒。即便現在知道，小女孩不見得能承受得住大人的情緒，這對小女孩的心理發展不健康，但目前我依然知道有小女孩要負責聽女性長輩（包括阿嬤）訴苦。

有些即使不住在一起了，女兒也有了自己的家庭，媽媽隨時打來，就要女兒聽電話，讓媽媽可以抱怨「一下」。我甚至聽過媳婦要接公公的電話，因為公公也要抱怨。

這種事，絕對不只「一下」，這常是經年累月，傷神花時間，都不知道該怎麼算了。這可以讓身心失衡，除了要耗能量消化之外，嚴重的話，還可以導致疾病。

曾經有長輩跟我提到，孩子小的時候，長輩都會聽孩子抱怨，等孩子長大了，換孩子聽長輩抱怨，這不是很正常嗎？

乍聽之下好像是如此，但這會有一個誤區：通常喜歡抱怨的人，不喜歡聽別人抱怨。

譬如說，我很常聽到的是，有些喜歡抱怨的媽媽，根本不那麼在意女兒的感受。媽媽只想紓解自己的情緒，但女兒只要開始抱怨，媽媽可能就不太耐煩，常敷衍以對。

也就是，很有可能小女孩得要一直近乎單方面地聽長輩訴苦，直到長大。但小女孩的情緒，就在這過程中被忽視了。

曾經有女性朋友跟我講，她小時候以為好好聽媽媽抱怨，媽媽就會喜歡她，她以為自己可以是媽媽最好的朋友。結果，等媽媽抱怨完，回到日常生活，依舊會因為小事處罰她。她在各方面，都要扮演媽媽洩憤的出口。

孩子對於負面情緒的承受力，真的不如大人啊，這一點不能忘記。更何況孩子很多事都不懂，這種拉孩子同盟的行為，常莫名其妙讓孩子沒辦法跟某位親人建立比較健康的關係。

祝願您，能清楚看到這種在我們文化中反覆上演的劇本，看到女性的艱難，也停止傷害孩子，能成為一個為自己情緒負責的長輩！

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ps. 這本書在昨天晚上有辦贈書活動，請參考下列連結
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/photos/a.248192138530437/3659859060697044/

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【文/ 潔瑪‧哈特莉】

……我把情緒勞動的定義再進一步擴展，希望給讀者一個新的視角，讓他們更清晰地看到自己的關係動態。我定義的「情緒勞動」，是結合情緒管理和生活管理，是我們為了讓周遭人感到舒適和快樂所做的無償、無形的工作。它涵蓋了我在文章中提到的照護類勞務的相關術語，諸如情緒工作、精神負擔、精神重擔、家庭管理、事務勞動、無形勞動等等。這些術語個別來看時，看不出是如何交集，火上加油，終至令人抓狂沮喪。這些工作勞心耗神，而且還會產生反響，反過來影響我們的世界。茱蒂絲．舒拉維茲在《紐約時報》發表了一篇文章，談母親經歷的情緒勞動，並在文中列出那些工作的高昂成本。她寫道：「不管女人是喜歡操心、還是討厭操心，那都可能分散她對有薪工作的注意力，使她在工作上受到干擾，甚至斷送了職涯發展。擔憂及安排事務這種令人分心的苦差事，可能是阻礙女性職場平權的所有因素中，最難以改變的障礙之一。」

舒拉維茲稱這種人為「指定的操心者」（designated worrier），但成為「指定的操心者」不是一朝一夕的事，而是需要時間累積及付出心力的。以全職媽媽為例，或許妳精心打造了一套系統，好讓每個家人的早晨能夠順利運行，例如妳想在牆上掛了一個鑰匙鉤。但在那之前，妳需要先「嘮叨」一下，家人才會幫妳裝上掛鉤。妳需要多次溫和地提醒家人，請他去五金店買掛鉤，不然妳就得自己寫在待購清單上，自行採買。妳還需要溫和地提醒家人多次：「釘個掛鉤很快，今晚或明天就能完成。」妳提出這些建議的同時，還要權衡時間表上有哪些優先要務需要處理。然而，無論妳講幾次把汽車鑰匙掛起來會有多方便，家人還是會問妳：「我的鑰匙到哪兒去了？」妳心裡權衡著到底要直接告訴他鑰匙在哪裡，還是再度提起鑰匙掛鉤的事。如果是後者，恐怕又會演變成一場爭論。妳總是需要先超前一步思考，小心說話的用字遣詞及表達失落的方式。妳必須同時克制妳的情緒，也管理對方的情緒。這實在很累人，所以妳往往選擇乾脆直接告訴他鑰匙在哪裡，這樣既省時又省力。

只不過事情沒那麼簡單，因為在許多看似無關緊要的小事中，這種加乘式的情緒勞動變成常態。日積月累下來，妳的生活變成一張錯綜複雜的網，只有妳自己知道怎麼駕馭它。妳必須引導其他人在這套精心打造的系統中穿梭，以免他們卡住或陷落。例如，妳擠完最後一點牙膏，或是把廁所的衛生紙用完時，妳注意到該換新的了；公司同仁指望妳規劃下班後的歡樂時光；妳腦海中有一份清單，列出妳需要做什麼；妳需要注意及肯定他人的情緒，同時控制自己的情緒；妳需要維持事情的順利運作，而且要非常小心。這些勞務都需要投入很多時間和精力，而且永遠無法將之拋諸腦後。它讓我們付出高昂的代價，耗盡無法估量的心神，而且那些心神明明可以用來做其他對我們自身、職涯及生活更有利的事，讓我們自己過得更快樂。把這些原本各自存在的用語歸納在一個「情緒勞動」的大傘下非常合理，因為它們緊密相連。情緒勞動所指的，不僅是關心結果而已，也關心那些被我們的情緒、言語、行為所影響的人，即使那樣做是犧牲自己以成全他人。

社會指望女人以許多無償的方式，不惜一切代價（包括犧牲自我），讓周遭的人感到舒適。我們創造出一個利他的形象，允許他人的需求凌駕自我。我們成了傾聽者、忠告者、旅行規劃者、行程管理者、居家打掃者、提醒者，也是每個人都可以舒適依靠的無形靠墊（但幾乎沒人考慮這會如何消耗我們的心神）。我們從事情緒勞動時，把周遭的需求擺在自我需求之前。我們在這世上存在的方式，在很多方面開始隱於無形。為了迎合周遭的人，我們壓抑或改變自己的情緒，從與先生和睦相處，阻止孩子亂發脾氣，到避免與母親爭吵，避免街頭騷擾變成人身攻擊。

為了管理他人的情緒和預期，妳需要越過重重障礙才能讓人聽到妳的心聲，並以更有效率的方式運用寶貴的時間。妳必須確保妳的回應經過深思熟慮，把他人的情緒也納入考量。當妳需要指派任務給別人時，妳必須使用正確的語氣，詢問對方的意願。當妳感到不舒服時，妳需要克制自己，依舊展現出親和力。如果妳想把自己放在最有利的位置，那表示妳需要先一步思考對方可能如何反應。有人說，當妳交出完成的任務時，不要同時展現魅力和溫柔的一面，因為妳可能被貼上負面的標籤，影響升遷機會。也有人說，走在路上聽到男人對妳開黃腔、騷擾妳時，不要微笑，緊閉著嘴繼續前進，不然妳可能會被跟蹤、攻擊，甚至遇到更慘的遭遇。

當我們的言行不符合既定的權力動態時，就必須付出高昂的代價。誠如桑德伯格在著作中所述，女性在職場上常避免分享意見，語帶保留，以免被貼上標籤。「怕大家覺得她不合作，怕大家覺得她負面或嘮叨，怕提出建設性的批評卻被當成單純的牢騷，怕勇敢說出想法而引起大家關注，可能因此遭到攻擊（就是腦海中那個叫我們「別坐到桌前」的聲音所誘發的恐懼）。」我們在家裡，為了獲得迫切需要的「幫忙」且避免爭吵，也是這樣顧全大局，語帶保留。這些持續又傷神的勞動，大多隱於無形。

霍奇查爾德在書中提到，航空公司如何要求空服員在飛行中營造出溫馨舒適的居家氛圍，以及她們打卡下班後，那種人為感受使她們付出什麼代價。她們下班後常感到情緒疲乏，很難在工作角色和真實自我之間切換身分。她們難以在內心深處找到真實自我，或許是因為她們不止在服務業中付出情緒勞動。身為女性，我們必須在生活的各個領域營造出同樣的溫馨感。我們不僅在工作中這麼做，回到家裡或在外面，也必須對親友、同仁、陌生人這麼做。女性之所以覺得受夠了，是因為我們意識到這種情緒勞動無法打卡下班，而是隨時隨地非做不可。被要求在生活各個領域中扮演情緒勞動的主要提供者，我們已經受夠了，因為那實在很累人，很費時，也耽誤了我們的人生。

我們的腦中填滿了家庭瑣事，把不成比例的時間花在造福他人上。我們為了職場升遷所付出的情緒勞動，從注意自己說話的語氣，到聆聽他人的想法並提供意見反饋等等，都是男性不必做的。我們必須仔細地權衡在公共場合中如何與陌生男性互動，以確保自身安全。這些必要的情緒勞動類型都是一種徵兆，顯現出更大的系統性不平等。那種不平等對女性造成了傷害，尤其是弱勢族群的女性。誠如霍奇查爾德所言，男性和女性在情緒工作上的互動方式，是「一種常見的掩飾法，把性別之間的不平等視為人與人之間的虧欠，而且在維持這種現象的表層扮演和深層扮演上都是如此。」在社會上，女性對於任何需要我們的人，總是虧欠著無盡的情緒勞動，除非男性和女性都改變想法，改變他們對於「誰該做這項工作」以及「這項工作的真正價值」所抱持的預期。

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以上文字取自
拒絕失衡的「情緒勞動」：女人停止操心一切，男人開始承擔（6/23上市）
https://www.books.com.tw/products/0010860629

有方文化
https://www.facebook.com/Forward.Publishing/

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【販賣部恩仇錄：電影院爆米花的故事】#葉郎電影徵信社 #舊文重貼

距今整整100年前，電影院和爆米花首度交手。

這個會帶來滿場噪音和滿地毯垃圾的零食，從一開始被電影院老闆強力取締，到陰錯陽差拯救岌岌可危的電影院產業，並成為觀眾100年來難以戒斷的健康危害，爆米花的故事本身就是一部濃縮版的電影史。

如今電影院產業再度面臨十字路口，爆米花有沒有機會再度披上披風扮演超級英雄角色，拯救存亡關頭的電影院體驗？

▇ 電影院的寄生上流路

「裝高材生，靠的是氣勢」《寄生上流》中的阿萬說。

1920年代是美國電影院產業的轉大人階段。他們急欲擺脫過去十多年在路邊擺攤的nickelodeon五分錢電影院的窮孩子形象，想要成為有氣勢的高材生，以便跟真正有錢、有文化的上流觀眾們往來。

他們心目中的高材生是——劇場。

於是1920年代美國開始出現被稱作「Movie Palace 電影宮」的豪華電影院。這些電影院積極模仿歐洲的劇院建築，浮誇的設計風格、華麗的大廳、水晶吊燈、迴旋梯、包廂等等劇院特色一應俱全。

電影宮的出現有其歷史必然性：1912年愛迪生信託輸了專利官司之後，原本愛迪生一直抗拒的長片總算慢慢成為主流。問題在於默片時代要說越長的故事就要用越多張字卡，識字的門檻就會開始排除中下階層的觀眾進電影院。電影院企圖寄生上流是因為當時他們沒有其他選擇。

因此1914年全美第一家電影宮——紐約曼哈頓的Strand Theatre開幕時的宣傳標語正是強調奢豪體驗：「給小市民的皇室貴族體驗（make the average citizen feel like royalty）」。

接下來電影宮的風潮開始在全美各大城市湧現（雖然建築風格很快就從歐洲宮廷風慢慢轉變成比較容易控制成本的Art Deco風格）。當時的好萊塢五大片廠也爭相跳下來興建自己的電影院，搭配片廠制、明星制等工具將他們的權力擴張成為無所不包的電影托拉斯。華麗的電影宮就是好萊塢片廠的無限手套上的最後一顆寶石。等到1929年時，美國的電影票房中已經有高達70%是出自五大片廠旗下的電影院賣出去的票。

早年的五分錢電影院中的觀眾會自帶各種零食進場，電影院吵雜髒亂的環境、隨地亂丟的煙頭都是上流觀眾不能忍受、但電影院老闆可以忍受的事。對老闆來說只要有門票可以收就心滿意足。

然而新的電影宮老闆們可不這麼好相處。

掛上水晶燈，鋪上紅地毯之後，過去五分錢電影院不會有的「禁止飲食」標誌也隨即被掛上。設備豪華的電影宮當時也被稱為“dream palace”夢幻宮殿，因為這裡的一切都像夢一樣不真實。然而來自街邊的小吃零食會打破這個幻覺，破壞電影院的高級格調。不僅進食的聲音非常惱人（而且默片時代還沒有對白音效可以遮掩），又會弄髒老闆剛鋪好的名貴地毯。

電影院要寄生上流，就要有上流社會的樣子，才能全面推翻過去被上流社會認為「電影是粗俗娛樂」的社會認知。於是電影院門口寄放大衣的櫃檯員工，便被老闆交付一個全新的任務——檢查觀眾的大衣或包包裡有沒有偷帶零食，一律扣押在寄物處，不准帶進場。

說的就是你藏在包包裡的爆米花呢～


▇ 爆米花的貧民百萬富翁

「你知道什麼計畫絕不會失敗？就是沒有計畫」金基澤說。

1929年爆發的經濟大蕭條，讓爆米花和電影院的衝突白熱化，但雙方當事人也因爲這次不打不相識，意外結成百年盟友。

當時年僅17歲的中學生Kemmons Wilson因為相依為命的媽媽在失業潮中丟了牙醫助理的工作，不得不主動輟學、負擔起養家的責任。

Wilson臨時想到的打工構想扭轉了整個好萊塢電影產業的命運：他決定去電影院門口擺攤賣爆米花。

爆米花在19世紀從玉米的原產地南美洲傳入美國。美洲原住民認為把玉米加熱的時候會導致住在玉米粒裡頭的神靈生氣膨脹，直到把玉米粒撐到爆開之後，神靈才化作一陣煙消失無蹤。實際上讓玉米粒爆開的原因是玉米粒中的水份經加熱膨脹產生的壓力。加熱到約200度的時候，玉米粒裡頭的壓力可以達到大氣壓力的9倍，使玉米粒的外皮終於挺不住、瞬間爆開。台灣小吃爆米香也是類似的原理。

爆米花這門古老技藝一直苦苦等待的轉機出現在1893年芝加哥世界博覽會上——美國甜點師傅 Charles Cretor發明的第一台用蒸氣驅動的爆米花機。

1930年，17歲的Kemmons Wilson借了50美元買來一台和世博會那台原型機所差無幾的爆米花機，開始了他的爆米花小攤。爆米花機的革命性在於它提供任何其他小吃攤都比不上的「行動力」，一個中學生的力量就能推著它上山下海，並且還不用花心思攬客，因為製作過程中的濃烈氣味就足以擄獲滿街的客人。不需要任何廚藝或特殊技術也不受到空間限制的爆米花瞬間碾壓另外一個美國國民經典零食——洋芋片。

Kemmons Wilson的爆米花小攤很快就大發利市，使他一週可以賺到40~50美元之多。相對之下，當時的電影院已經受到大蕭條的衝擊而使票房收入下滑中，有時候一週甚至還賣不到25美元的票房。惱羞成怒的電影院索性趕走Wilson，甚至還卑劣地沒收他的爆米花機。

「只因為我的業績比電影院經理的還好，我的爆米花機就這樣被沒收。那天晚上回到家，我立刻告訴媽媽說我發誓以後一定要蓋一座自己的電影院，確保誰都不能奪走我的爆米花機。」Kemmons Wilson後來受訪時回憶道。

Kemmons Wilson真的說到做到。他日後仰賴爆米花機、雪茄販賣機和自動點唱機等機台累積財富，再把賺來的錢投入進軍房地產和旅館業，並且投資了11家電影院。他正是名下擁有1300家旅館的Holiday Inn集團的創辦人。

另一個在電影院老闆之間流傳更廣的故事，主角是一名奧克拉荷馬州銀行家。老先生在股市崩盤時散盡家財後，和17歲少年一樣選擇在電影院門口賣爆米花維生，結果生意好到讓他短短幾年內買了房子、買了店面甚至還買了一家農場。這個故事迅速成為電影院老闆口耳相傳的鄉野奇譚，並在1930年代中期終於觸發第一個決定自己跳下來賣爆米花的電影院老闆。

雖然「經濟越不好，電影賣越好」說法的源頭正是大蕭條期間的經驗，但實際上大蕭條期間電影院的流量也曾曾劇烈震盪，比如初期從每週80萬人次迅速下滑到60萬人次。

這時候電影院經營者才因有聲電影的設備升級而負債累累，加上票房顯著下滑，每個老闆都焦急地嘗試各種方法想要吸引新觀眾進來。所幸默片的字卡閱讀門檻已經不在，電影院的大門現在已經開放給任何買得起電影票的觀眾。有的電影院推出了專門吸引媽媽的dish night（看電影送碗盤），或是形同賭博的bank night（看電影抽現金）等行銷方法，甚至還有直接把電影票打對折的激進做法。但實證結果通通比不上直接開賣爆米花帶來的業績，更能彌補大蕭條期間損失的收入。

爆米花像病毒一樣快速在電影院之間蔓延，從大蕭條前全美幾乎沒有任何爆米花的消費是發生在電影院裡，到1945年後已經有超過半數的爆米花消費是在電影院裡被吃掉。影響之大，美國玉米的種植面積甚至因此上升。

同樣在1930年代發生的變革是紙杯的問世，讓電影院老闆更願意在販賣部賣汽水來搭配爆米花，因為再也不用顧慮容易打破的玻璃杯很難清理的問題。

結果大蕭條變成一次殘酷的電影院淘汰賽。那些願意放下身段設置販賣部和爆米花機的電影院業績開始回升，那些鐵了心走高級劇院定位而堅拒爆米花進門的的電影宮陸續破產關門。

爆米花和電影院都不在對方的人生計畫中。是大蕭條的強風驟雨讓他們躲在同一個屋簷下求生。

而從中成功生還者的經驗，直接定義了接下來90年電影院產業的核心經營方針：信販賣部者得永生。


▇ 好萊塢不能沒有你

「錢就是熨斗，把一切都燙平了」金基澤說。

接下來的歷史中，電影院和爆米花的親密關係並非一帆風順。許多第三者的出現增加了緊張的壓力。但爆米花仍然對電影院持續貢獻大量收入，從未中斷。是錢把這段關係中的一切皺褶都燙平了。

二次大戰期間因為來自菲律賓的蔗糖短缺，使得爆米花的主要敵手——各式各樣的糖果、巧克力都嚴重缺貨。爆米花的消費因此翻了整整三倍。於是不安分的爆米花產生了異心。

1950年代電視開始普及、1960年代微波爐開始普及，讓爆米花產業開始大作廣告，向消費者推銷在家裡自己做爆米花配電視吃。

另一方面，1948年最高法院的派拉蒙判決切斷了片廠對於電影院的控制之後，電影院不僅再也沒有片廠的財團資源撐腰，也更無法像過去一樣輕易確保大片片源供應。戰後嬰兒潮的新家庭紛紛搬離市區之後，電影院的觀眾人次再也沒有回復到大蕭條前的榮景，財務風險很高的豪華電影院能拆就拆、能改裝就改裝。電影宮正式走入歷史。

但驅動電影院產業的基本動力仍然不脫爆米花。1950年美國汽車業商人Richard Hollingshead, Jr.想到了一種讓電影院保持現金流，而不需要大幅舉債投資的方法，就是混合用餐、看電影和加油站三種機能在一體（稍後加油站被拿掉）。這種不用再盛裝打扮，也不用擔心吃東西吵到別人或弄髒老闆的地毯的新電影體驗很快就紅遍全美，最高峰有高達4000家之多。1960年代AMC則嘗試興建經濟效應更高的雙廳電影院，開啟了日後多廳電影院模式的序曲。這些成功的創新模式完全遵照這句電影院業老祖宗留下的箴言：

找個賣爆米花的好地方，然後在旁邊蓋電影院。

多年來，觀眾對爆米花不離不棄的理由是未經思考的本能習慣。2011年美國學者的研究就發現即便提供給受測者已經放了14天、變得很難吃的爆米花，那些過去習慣一邊看電影一邊吃爆米花的受測者仍然會不自覺地吃光光。觀眾全都被「看電影配爆米花」的習俗給制約。

電影院對於爆米花不離不棄的理由是則是經濟因素。片廠對電影票的抽成比例高達40~60%，幾年前Disney在發行星戰電影時甚至還對電影院開出苛刻的70%比例放映合約。無論電影院如何賣電影票，都只是淪為替片廠打工的小螞蟻，更何況片廠一點都沒有想要分攤蟻窩中各種工程——Imax、3D、雷射投影、Dolby全景聲等等永遠更新不完的設備投資成本。唯獨只有販賣部賣出去的所有零食飲料，電影院可以獨享收入。

這就是為什麼大趨勢上電影票價罕有調整，但販賣部的訂價卻很容易水漲船高的道理。漲票價之後電影院仍然只能留下40%收入，還會因為嚇跑觀眾而損及真正的賺錢金雞母——販賣部。

電影院因此採用了類似Xbox等遊戲主機採用的價格補貼策略，不求在主機銷售中賺到錢，而把賺錢的機會留在消費者買了主機因而進場之後，在市場裡買下更多遊戲的機會。低入門門檻的便宜電影票就是Xbox主機，剪票、關門、放狗之後，才是販賣部剝削觀眾荷包的真正時刻。

多年來不少人留意到這種價格結構，並開始呼籲影迷應該多多購買爆米花。理由是：從頭到尾根本都是爆米花在支撐電影院體驗的經營成本，而不是杯水車薪的票房拆帳。


▇ 販賣部的王者歸來？

《寄生上流》：「我們都是有困難的人」

100年後的電影史又倒帶到等同於（甚至更甚於）大蕭條的經濟危機，電影院面臨另一次的危急存亡之秋。

同樣導致上千萬美國人失業，但大蕭條從未曾發生的是像現在這樣幾乎全世界的電影院都停擺的狀況。頓失收入的電影院一再傳出可能破產的謠言，尤其是屬於中國萬達集團的全世界最大連鎖電影院品牌AMC。

時窮節乃見，急需收入的片廠隨即背叛了電影院，投靠了電影院的21世紀死敵——網際網路。NBCUniversal第一個打破空窗期的慣例，同時在電影院（其實一家都沒開門）和VOD市場推出動畫電影《Trolls World Tour 魔髮精靈唱遊世界》，並聲稱未來將繼續在更多電影上採用這種「電影院+VOD」的同步發行模式。怒火中燒的AMC電影院馬上宣佈未來將抵制Universal發行的電影，並指控他們破壞了發行和放映業幾十年來透過「空窗期」的默契建立起來的緊密合作關係。

電影院變成了片廠用過即丟的免洗餐具。再一次，他們必須靠自己救亡圖存。

許多經濟學家預測疫情過後會是比1929年大蕭條更嚴重的全球經濟衰退，也意味著大蕭條時期的經驗仍然具有參考價值：

長期而言經濟越不好，觀眾越有動機進電影院逃避現實。此時此刻汽車電影院在社交禁令中大受歡迎，顯示大家仍然有強烈的動機出門一起看電影。這個動機是電影院的最後一線生機，意味著疫情過後觀眾仍然有機會回到這個殿堂朝貢，只要票價的門檻沒有擋住他們的朝貢路線。

驗票之後，就是販賣部上場戰鬥的時候。

美國獨立電影院品牌Alamo Drafthouse電影院創辦人Tim League近日宣佈要讓出執行長的位置給專業經理人Shelli Taylor。Alamo Drafthouse經常在電影院內設有餐廳和酒吧，努力想找回找回那種晚上盛裝出門用餐加上看電影的獨特體驗。引人注意的是新執行長Shelli Taylor來自Starbucks星巴克，過去是星巴克在中國擴張版圖的主將，一手將中國星巴克從500家擴展為3000家。這個新人事透露了同樣的線索：餐飲會是電影院的救生圈。

問題是100年後爆米花仍是販賣部的主將嗎？

爆米花的健康負面影響在過去十幾年一再浮上檯面。NATO美國電影院經營者協會努力政治遊說下，連鎖電影院被排除在連鎖餐廳卡路里標示的法令之外，所以不必在爆米花菜單或是外包裝揭露它的高鹽、高油、高熱量和各種人工香料和色素。你始終無法在自己家裡做出一樣好吃的爆米花的真正原因是一種名為聯乙醯 （diacetyl）的人工香料，被電影院用來替爆米花增加假的奶油香味。直到2000年科學家才發現大量吸入聯乙醯的爆米花工廠工人會產生一種閉塞性細支氣管炎，並被暱稱為「爆米花肺」。

多年前紐約市政府也曾鎖定另外一個販賣部明星，推動禁賣超過16盎司（約470cc)的汽水，而電影院業者也出現在極力反對的聲浪之中。

於是，搶救電影院體驗變成了一個忠孝難兩全的難題：在販賣部多多消費來撐電影院的同時，我們如何兼顧身體髮膚受之父母、不敢用大份甜鹹綜合口味爆米花毀傷的道德責任？

To pop, or not to pop, that is the question......


（原載於端傳媒 https://theinitium.com/）

盧彥中極其享受拍攝紀錄片期間、四處與人談話交際、融入當地的鬧熱節奏，以及進入後製時期關在工作室獨自挑選素材、剪片的美妙孤靜──如此兩極的、跳躍式的生活模式，為盧彥中所珍愛。

而他回頭去望自身童年，赫然發覺他是深受土台客爺爺與日式知識份子外公的影響。前者總是帶幼齡的他到處拜拜，講各種鄉野奇譚、幻麗故事給他聽，也就養成了盧彥中理解世界的方法。外公的學養風範，則導致他對藝術家抱有興趣。

畢業後，盧彥中先後跟隨黃明川、劉建偉、陳芯宜等紀錄片名導，擔任助理工作，期間對諸多藝術、文學大師，包含羅伯．威爾森（Robert Wilson）、林麗珍、林惺嶽、陳芳明進行拍攝，但盧彥中總是無法被這些人深刻觸動，於是他開始轉而追尋自己心目中的藝術家，如其作品《瘋顛狂書道班》中的軻三、《南島盛艷之花》被攝對象柳依蘭。

在軻三的書道班裡，盧彥中看到他讓鄉里間，諸如角頭、屠夫、退休的人、一般家庭主婦，甚至是7歲的國小學生都能在那邊唸詩、寫書法，紮根於市井生活裡。盧彥中認為這才是他的理想藝術家。盧彥中企圖以自身的眼光、理解與追索，去更新藝術家的定義──藝術不必在廟堂，就在江湖中、日常裡可覓可得。

而出身於菜市場的柳依蘭，以自畫像聞名，等身大、高吊在展場中、以龐然的眼珠俯瞰、讓觀者無可遁逃的畫作，有的拿花，也有拿骷髏頭，或與先生綁在一起中間有鎖，乃至柳依蘭跟她先生同困魚池等等塑造。對盧彥中來說，那些巨大自畫像彷若佛殿中的唐卡。尤其橫跨五聯幅的〈一個藝術家的愛．慾〉，藝術家更是將自我擴展至最大，使得盧彥中對其好奇不止，同時想要探詢究竟自我為何物。

至於以著名廣播人吳樂天為主角的《就是這個聲音》，主要是盧彥中想要追憶童年時的味道。在他少年時，幾乎人人聽吳樂天、簡直是背景音樂。他一邊紀錄吳樂天傳奇事蹟，一邊也想要重現過往時光新鮮活辣、充滿動物性的感官世界。
近作《開水喇嘛》起因於與盧彥中形同家人的貓火化後有舍利子，唯在台灣佛教系統裡，畜生不可能成佛。於是他向著外境求解，一路到了圖博區域。起初他對幾萬喇嘛們成天在山上念經完全不解，並不認為只要誦念就能讓世界變得更好。但在上師只要多一個人出家、也許世上就少去一個壞人的言談裡，盧彥中領悟到自己祇是以有限的眼光在對待世界。面向堅信每個人生來都是佛的藏傳佛教，盧彥中也就深沉感應到自己的宇宙觀被打開。

小檔案
盧彥中，Adiong LU, 台灣嘉義人，1984年生。一生謹記阿嬤囑咐之「肯種不畏無田犁」。作品有《今天我明天誰》、《你家是個動物園》、《南島盛艷之花》、《在光中》、《就是這個聲音》、《塩埕區長》、《開水喇嘛》等。善藉私民野史、藝術者、喧鬧者之日常描繪，挖掘漫漫人世之精神共業。鬧中取靜。2017年以二瘋僧之名，成立寒山拾得有限公司。現為盧鉢之父。

創辦人/導演：馬立群　　監製：王姿佩　　採訪：沈眠
攝影：馬立群 剪接：徐珮珊
作品提供：盧彥中 場地提供：寒山拾得有限公司