你或許已經聽過台南人的飲食習慣,但你可能還不知道台南阿嬤是怎麼餵小孩的。
台南阿嬤養孫子真的沒在跟你五四三,看到孫子就是直接卯起來往死裡餵。
餵到你哭,餵到你吐,餵到你不要不要的求饒。
我小時候就是阿嬤養的。
記憶中,阿嬤總是坐在餐桌旁慈祥地對我笑。
「多吃點。」她說。
「我吃飽了……」我站起身。
「不,你還沒。」阿嬤又添了一碗飯放在桌上。
是的,這個世界上有一種餓,叫阿嬤覺得你餓。
就算全世界都說我是肥宅,在阿嬤眼裡,我永遠都是骨瘦如柴的孱弱小孩。
「可是阿嬤,我吃不下了。」我驚惶地抖動雙下巴。
「如果你不把碗裡的飯吃乾淨,以後就會娶到花臉老婆喔。」阿嬤威脅。
「真、真的嗎!?」
我大吃一驚,趕緊把咀嚼到一半的飯吐在碗裡。
「這樣就可以娶到老婆嗎?」
「快吃!」阿嬤一拳貓在我頭上。
「我真的吃不下了……」我委屈地抱著腦袋。
「隔壁阿花姨的孫子小王一餐可以吃六碗飯,為什麼你只能吃五碗?」阿嬤語氣很嚴厲。
小王已經胖到快要站不起來了,只能躺在地上兩眼無神地進食。
阿花姨很驕傲,說小王是我們全村的希望,隔壁村賣豬肉的老張三天兩頭就往他們家裡提親,風光極了。
不過阿花姨不知道,老張根本沒有生小孩,他只是想讓小王幫他家裡養的母豬配種而已。
那可是西班牙引進的伊比利豬,小王也算艷福不淺。
總之,對台南阿嬤來說,孫子這種生物只能是球形的。
如果這顆球有了哪怕一點凹陷,這個孫子肯定是營養不良了。
等我年紀稍長,沒有跟阿嬤一起住後,才勉強回覆人類的形狀。
只是每次回去看阿嬤,她看我的眼神都很哀怨。
「你怎麼瘦成這樣?」阿嬤用力抓著我肚皮上的三層肉,心疼地大叫。
「保健老師說我BMI太高,要我少吃一點。」我囁嚅。
「誰?你們保健老師是誰?存心要餓死我孫子是不是?恁祖媽跟他拚了!」阿嬤憤怒地揮舞菜刀。
有次我父母要出國,再度拜託阿嬤照顧我。
「不可以吃太胖喔,會被殺掉的。」臨走前,我媽還憂心忡忡地交代
兩個星期後他們回國,我胖到連我媽都認不出來,花了好幾分鐘才說服他們帶我回家。
如果讓我阿嬤保管神奇寶貝,綠毛蟲可以養成天王龍,皮卡丘都能餵成卡比獸。
大學的時候,我搬去高雄住,因為各種因緣際會,幾個月瘦了三十公斤。
這是阿嬤心中永遠的痛。
對阿嬤來說,這種擅自變瘦的行為就像一種赤裸裸的背叛,將她二十多年的心血毀於一旦。
幾次返鄉探親,阿嬤看著我時臉色逐漸陰沉,直至凍結成冰。
終於,我回台南過年的時候,阿嬤整個人心態炸裂。
那天我剛運動完,滿身大汗遞倒水喝,不料嘴唇剛沾到水,一股甜膩的氣息撲鼻而來。
我大吃一驚,杯中的水灑出少許。
是糖,這水裡加了糖,與其說是糖水,不如說是糖漿。。
「運動完記得要補充水分啊。」阿嬤笑瞇瞇地說道。
補個屁,這種高濃度的溶液喝下去應該會脫水吧?
「我……我還不渴……我先去洗澡了」我強笑,偷偷跑進浴室喝自來水。
喝完了水,我開始刷牙,一面思考著要怎麼跟阿嬤解釋健康的重要性。
「……」我咬著牙膏,一陣甜香在嘴裡擴散開來。
這牙膏……
阿嬤的倒影突然浮現在鏡子裡。
「這是煉乳,你小時候最喜歡用煉乳刷牙了,對吧?」
「……咳咳咳咳咳!」我嚇得被煉乳嗆到:「阿嬤!妳想嚇死我嗎!?」
阿嬤揚起嘴角,勾著詭異的笑容,緩緩退出浴室。
「早點睡……」她幽幽說道,眼神裡閃爍著詭異的光芒。
懷著忐忑不安的心情,我裹著棉被昏沉入睡。
隔天早上起床,有股異樣的違和感籠罩心頭。
總覺得好渴。
我迷迷糊糊走到浴室洗臉,順便捧了口水喝,突然發現嘴角有一粒餅乾屑。
一個恐怖的想法在腦海中浮現。
我頭皮發麻,整個人都醒了過來。
阿嬤居然趁我睡著時塞東西給我吃?
我真的嚇懷了,當天就不告而別,躲回高雄的住處。
好幾次阿嬤來電,我都沒有接起電話的勇氣。
我本以為一段時間過去後阿嬤就會死心。
直到那天晚上,萬籟俱寂的深夜,租屋處的門鈴響起。
叮咚……叮咚……叮咚……
我睡眼惺忪地看看時鐘,現在可是半夜兩點!誰這麼沒有道德!
我怒氣沖沖衝地下床,打開門。
門外一張毫無血色的蒼白臉龐。
森冷的語氣緩緩吐出一句話。
「麥當勞歡樂送。」
叮咚……叮咚……叮咚……
即使已經開了門,門鈴仍用呆滯的節奏響著,在萬籟俱寂的夜晚中聽起來詭異至極,宛若來自冥府的喪鐘。
我睡意全消,一陣涼意從背脊緩緩升起。
戰戰兢兢地給了錢,我看著很有可能是從台南送來、已經完全冷掉的歡樂分享餐,心中一點歡樂的感覺都沒有。
不能再逃避下去,這件事必須做個了結。
那周末,我來到阿嬤家門口,打算把話說清楚。
門都還沒開,我就感覺到門後透著沉重的氣勢。
打開門,阿嬤未卜先知般坐在門口的躺椅上。
「你沒有吃完那桶全家分享餐?」阿嬤盯著電視,淡淡地道。
「阿嬤,他叫『全家』分享餐,意思就是要很多人才吃得完。」我扶著額頭。
「蠢材!」阿嬤額上青筋暴起,猛地暴喝,音量之大震得我耳中嗡嗡作響。
「……」我低下頭不敢說話。
「我是這樣教你的嗎?」阿嬤厲聲質問。
「對不起,但我已經不想再肥下去了。」我鼓起勇氣說道:「阿嬤,妳知道嗎,我瘦下來以後……」
「夠了。」阿嬤打斷了我的發言。
「真是家門的恥辱,你這個缺陷品。」她的眼神冰冷。
她站起身,拄著拐杖緩緩走向廚房。
「我的孫子中,怎麼容得下缺陷品?」
我從小到大都沒看過阿嬤這麼生氣,一時間不敢動彈。
趴搭。
阿嬤打開了冰箱,拿出一塊盤不知道什麼東西。
她把右手拉到身後,做出棒球投手的預備姿勢。
「不要玩食……」我皺眉。
話還沒說完,一團不明物質閃電般射進我的嘴哩,凶暴的衝擊力扯得我的腦袋向後一仰。
「咳咳咳……」我嗆到,不由自主吞下那團食物:「這是……」
話還沒說完,我的臉頰又鼓了起來。
又是一團食物,好恐怖的速度!
「吞下去。」阿嬤神情冷漠地看著我。
「你身為孫子的部分有所缺陷,這份缺陷,就由我來補足。」
這是何等蠻橫的餵食!
我怒火中燒,脖子發力扭動,腦袋猛然一偏。
一團食物擦過臉頰,打穿了牆壁,牆上的破口冒著煙。
阿嬤略為詫異地停下投擲食物。
「阿嬤,一直以來,我都很感謝妳這麼疼我……」我咬著牙說道:「我也知道妳是為了我好,但是我已經長大了!」
「……從小到大我什麼都聽妳的,這一次……就這一次……讓我自己選擇好不好?」
我扯開喉嚨,吼到整張臉都紅了。
「阿嬤!妳聽到了嗎?我不餓啊!」
我吼完,轉身就要離開。
「呸!」阿嬤張口,吐出一道流光。
暗器!?
我驚疑未定,椎心的痛楚襲來,一項物品捕獸夾般夾住我的小腿,血光四濺。
是阿嬤的假牙!
假牙鑲入我的血肉,痛覺剝奪了我逃跑的能力。
我癱軟在地,仍掙扎著爬出門口。
「你要為了全村而吃,你不只是我的孫子,也是全村的希望。」阿嬤在我背後說道。
咚。
阿嬤的拐杖用力戳在我的手背,把我的手掌釘在地面。
「幹,我們村是需要幾個希望啦?」我崩潰。
「我拜託村里的大家幫忙,替你燒了一桌菜。」阿嬤輕聲說道。
我抬起頭,看著村子裡的左鄰右舍紛紛打開門,家家戶戶端出一盤盤豐盛的菜餚,在村子中間的大樹旁擺了一場流水席。
「人人餵我,我餵人人。」阿嬤說道。
「我真的會撐死……」我呢喃。
「也許吧,但那些撐不死你的,會使你更肥胖。」
阿嬤提起我的領子,將我放在餐桌前。
「多吃點吧,你阿嬤也是為你好。」隔壁的阿花姨溫言相勸。
「伊比利豬,讚!」小王也豎起大拇指附和。
「幹你娘。」我留下絕望的淚水。
我素未謀面的花臉老婆啊,如果有來生,我們再結連理吧!
我終於明白,在阿嬤面前,任何掙扎都是徒勞的。
我放棄了抵抗,眼神空洞地提起碗筷用餐。
「阿嬤,妳要一起吃嗎?」我呆滯地問。
「不用,醫生說我太胖要減肥。」阿嬤說。
等等,你他媽……
□
中秋節了,月圓人更圓,回家的時候記得要聽阿嬤的話。
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【老婆原來是天使】
一位朋友,覺著老婆越來越懶惰自私,脾氣也一天比一天暴躁,因此,他們天天吵架,吵到最後,朋友有了外遇,結果很簡單—離婚再娶。
他的前妻也很快就嫁了。因為沒有孩子,他們各自進入新的婚姻,都比較順利和適應。
這朋友在婚後,先前的第三者變成了後妻,溫情也開始消失殆盡,他的家,又開始跟以前一樣了,動不動就吵聲不斷,後妻連家務也不做,朋友內內外外收拾。
朋友老是覺得自己命不夠好,找的老婆一個不如一個,為此天天唉聲歎氣,直到有一天,偶然機會,在一個飯局上碰到前妻的現任丈夫。兩個男人原本無話,客套寒暄後,幾杯酒下肚,他終於忍不住,詢問人家的婚姻狀況。
那男人相貌普通,說話卻擲地有聲:「她是個很好的女人,特別地溫柔體貼,家務全包,還那麼疼我,對我的親戚朋友也是該豪爽就豪爽,該關心就關心,這樣的女人,真是不多了。」
朋友說,當時就覺得腦袋『嗡』地一下,心說:「她有那麼好?自己怎麼就沒發覺呢?這些話,是他要面子唬弄我吧?」
不久之後,巧的很,朋友在超市買東西,遠遠看見前妻與她的現任丈夫,朋友躲在一邊觀察良久,終於確認,他們很幸福。
那種幸福,刻在前妻的如花笑顏,藏在她身邊那個男人的溫情擁抱。
看來,老婆是天使還是巫婆,全靠男人來塑造。
女人嫁給好男人,嫁的那刻,是下了決心跟男人好好過日子的,她的選擇會讓她有得到、也有失落,她可能因此而永遠錯過了更好、更愛她的人,而如果她做出這樣的奉獻後,男人還不珍惜她,把她當老媽子使喚,那女人就真變成老媽子了。
所以,要想讓老婆永遠是天使,就要先把她當天使來對待,
即使她的長相和脾氣不像天使,但你真把她當了天使,她就會給自己天使的性情,慢慢變成天使。
沒有天生的巫婆,只有後天的黃臉婆。
一個對女人不尊重的男人,一個不懂女人的男人,他看不見天使,只能碰上巫婆。雖然在婚姻中,忍耐是一種美德,但如果有愛,就不存在忍耐,而只有寬容。
當你看自己的女人橫豎不順眼時,她便也不在乎做巫婆了。所以,如果想要一個天使女人,就先把她當天使供在心吧。
因為,這世界上每一個被叫做「老婆」的女人,都有成為天使的潛質。你會發現,原來,你態度的轉變,可以造就出一個真正的天使;這是創造,也是維護,比忍耐更容易做到。
其實,老婆是什麼?
從前的路人,
以前的朋友,
現在的伴侶,
生活的支柱,
感情的知音,
一輩子的總結。
女人是一架鋼琴,遇到一位名家來彈,奏出來的是一支名曲;如果一個普通人來彈,也許會奏出一條流行曲;要是碰上了不會彈的人,恐怕就不成歌了。
一個人的力量其實很有限,生活中有很多東西我們都不能改變,那就嘗著改變一下自己吧!生活就像一面鏡子,你笑了,她也就笑了。
兩個有情人實不容易,有些必須面對流言蜚語,有些必須面對眾叛親離,有些必須面對世俗壓力,有些必須面對生死抉擇…,但不管怎麼樣,兩個人的世界就是天堂,兩個人的生活就是願望;珍惜擁有的,把握好今天,就夠了!請切記:愛是責任,情是包容!
最大的幸福就是在對方的眼中你可以是什麼樣的人;而不是對方想要你成為什麼樣的人!
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【老婆原來是天使】
一位朋友,覺著老婆越來越懶惰自私,脾氣也一天比一天暴躁,因此,他們天天吵架,吵到最後,朋友有了外遇,結果很簡單—離婚再娶。
他的前妻也很快就嫁了。因為沒有孩子,他們各自進入新的婚姻,都比較順利和適應。
這朋友在婚後,先前的第三者變成了後妻,溫情也開始消失殆盡,他的家,又開始跟以前一樣了,動不動就吵聲不斷,後妻連家務也不做,朋友內內外外收拾。
朋友老是覺得自己命不夠好,找的老婆一個不如一個,為此天天唉聲歎氣,直到有一天,偶然機會,在一個飯局上碰到前妻的現任丈夫。兩個男人原本無話,客套寒暄後,幾杯酒下肚,他終於忍不住,詢問人家的婚姻狀況。
那男人相貌普通,說話卻擲地有聲:「她是個很好的女人,特別地溫柔體貼,家務全包,還那麼疼我,對我的親戚朋友也是該豪爽就豪爽,該關心就關心,這樣的女人,真是不多了。」
朋友說,當時就覺得腦袋『嗡』地一下,心說:「她有那麼好?自己怎麼就沒發覺呢?這些話,是他要面子唬弄我吧?」
不久之後,巧的很,朋友在超市買東西,遠遠看見前妻與她的現任丈夫,朋友躲在一邊觀察良久,終於確認,他們很幸福。
那種幸福,刻在前妻的如花笑顏,藏在她身邊那個男人的溫情擁抱。
看來,老婆是天使還是巫婆,全靠男人來塑造。
女人嫁給好男人,嫁的那刻,是下了決心跟男人好好過日子的,她的選擇會讓她有得到、也有失落,她可能因此而永遠錯過了更好、更愛她的人,而如果她做出這樣的奉獻後,男人還不珍惜她,把她當老媽子使喚,那女人就真變成老媽子了。
所以,要想讓老婆永遠是天使,就要先把她當天使來對待,
即使她的長相和脾氣不像天使,但你真把她當了天使,她就會給自己天使的性情,慢慢變成天使。
沒有天生的巫婆,只有後天的黃臉婆。
一個對女人不尊重的男人,一個不懂女人的男人,他看不見天使,只能碰上巫婆。雖然在婚姻中,忍耐是一種美德,但如果有愛,就不存在忍耐,而只有寬容。
當你看自己的女人橫豎不順眼時,她便也不在乎做巫婆了。所以,如果想要一個天使女人,就先把她當天使供在心吧。
因為,這世界上每一個被叫做「老婆」的女人,都有成為天使的潛質。你會發現,原來,你態度的轉變,可以造就出一個真正的天使;這是創造,也是維護,比忍耐更容易做到。
其實,老婆是什麼?
從前的路人,
以前的朋友,
現在的伴侶,
生活的支柱,
感情的知音,
一輩子的總結。
女人是一架鋼琴,遇到一位名家來彈,奏出來的是一支名曲;如果一個普通人來彈,也許會奏出一條流行曲;要是碰上了不會彈的人,恐怕就不成歌了。
一個人的力量其實很有限,生活中有很多東西我們都不能改變,那就嘗著改變一下自己吧!生活就像一面鏡子,你笑了,她也就笑了。
兩個有情人實不容易,有些必須面對流言蜚語,有些必須面對眾叛親離,有些必須面對世俗壓力,有些必須面對生死抉擇…,但不管怎麼樣,兩個人的世界就是天堂,兩個人的生活就是願望;珍惜擁有的,把握好今天,就夠了!請切記:愛是責任,情是包容!
最大的幸福就是在對方的眼中你可以是什麼樣的人;而不是對方想要你成為什麼樣的人!
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我剛剛正想著,
我要來寫一篇抱怨彼得的文章,
一邊還在想了好幾個近期案例,
正打算用手機記下來。
下一秒,
我的手一滑,
手機就掉到馬桶裡了!!
害我一時心生敬畏,
所以以下我寫的每一段,
全部都是我在讚嘆彼得,
絲毫沒有要冒犯他的意思喔。
1.
昨天是情人節,
我是一個已婚婦女想當然是會過得很平淡,
偏偏前幾天,
因為我的男同事在辦公室都在討論要買什麼禮物,
讓我心底的小少女還是起了一點幻想。
Part 1,
情人節那天早上,
彼得送我上班,
到了辦公大樓,
我下車後,
彼得搖下車窗喊我的名字。
他說:
欸,
你過來一下,
有東西給你。
我轉頭,心頭一緊,
看著彼得的手伸出車窗,
結果,
是一坨衛生紙跟早餐的垃圾揉在一起,
他說:
去公司幫我丟一下。
#不期不待就沒有傷害
2.
我跟同事講,
我早上以為會有情人節禮物,
最後只是得到垃圾的悲情故事。
我說:
我在網路上看到有人轉貼一段話是--
"我老公是不是以為我缺氧,
因為他一直送我空氣....."
我兩手一攤:
我寧願老公送我空氣,
我還得到垃圾要幫他丟耶......
同事說:
你確定嗎?
會不會那一坨衛生紙裡面有鑽戒?
你有沒有打開檢查一下?
我才不要打開咧!!!!
我說:
打開那坨衛生紙裡面就是鼻涕,
我很確定,我超確定,
沒禮物就算了,
我絕對不要在情人節早上看到一坨鼻涕。
#一錯再錯非我style
3.
然後我不是寫了<你的情歌>的劇本嗎?
彼得跟我看了這部電影很多次,
導致他最近常常用那些台詞攻擊我。
比如說,
早上要上班,羅比要上學,
我跟羅比已經站在門口等彼得等了一陣子,
結果他老兄在那邊慢動作檢查,
有沒有關燈關冷氣,
找襪子,穿鞋子,
等到我都要等瘋了,
彼得還是會在最後一秒要走出大門時,
突然說:
啊,我還沒尿尿,
等我一下,
我去上一下......
然後又脫鞋,重新開燈......
我急著叫:
你快點,
你為什麼這麼慢?
彼得就用慢動作轉頭對著我說:
你知道嗎?
一腳踩著油門,
一腳踩著剎車,
車子是不會動的......
#氣不氣你說氣不氣
#我沒有中風一定是因為我的血管跟QQ糖一樣超有彈性
4.
還有一個,
某天彼得騎腳踏車,
看到我走在回家的路上,
他又開始模仿電影裡的那個少年阿東。
彼得:
咦?
余老師,
你怎麼一個人在這裡?
我:
我要回家啊。
彼得露出笑容,拍拍腳踏車後座說:
今天算你運氣好遇到我,
走,我帶你去一個地方。
我很高興地趕快跨上車,
開心地問:
那,我們要去哪裡?
彼得說:
走,我帶你去樓下的機車停車場。
#接著就滑到B1叫我下車
#B1停車場旁邊就是垃圾間
#浪漫是什麼可以配飯吃嗎
5.
這樣的例子我大概可以舉出一百個。
其實今天早上吃早餐時就有三個。
彼得指著路邊的房子,
用一種瓊瑤男主角的感性口氣說:
你看這個房子......
我:
嗯?怎麼了嗎?
彼得瞇著眼睛說:
你看,
這個房子的屋頂.....
形狀好像Pizza。
我:......
#我現在都不說關你什麼事了
#因為在公共場合這樣說不禮貌
#我都舉起手比五代表關你什麼事這五個字
#彼得就會懂我在說什麼
6.
下一個例子。
彼得問我:
你小時候都很早起嗎?
我:
對啊,
因為小學要參加國樂團,
那時候我都要七點到學校.....
彼得:
那你有時間吃早餐嗎?
我:
沒有,我小時候都沒有在吃什麼早餐的,
啊,要是我那時候很注重營養,
說不定我可以長得跟陳信安一樣高喔......
彼得:
可是,
你長得跟陳信安一樣高,
也沒有比較好看啊。
#奇怪耶我有問你我好不好看嗎
#五個字
7.
去家附近的土地公廟拜拜,
我擲了兩個筊,抽了一個籤,
一切都蠻順利的,
走出廟時,
我露出愉快的笑容。
彼得問我:
你剛剛跟土地公杯求了什麼?
我:
這可以直接說出來給別人知道嗎?
彼得聳聳肩:
好像是不可以講的樣子......
我:
對嘛......
跟神明求的事情,不能說啦。
彼得又接著說:
啊,不然你等一下Line我。
#我才不要Line你
#土地公杯你有Line群組嗎可不可以加我
8.
最後這個最誇張。
我跟彼得聊天,
講到之前在公司受過一個員工訓練。
我:
那堂課我們就是在學怎麼危機處理。
彼得:
像是會有怎樣的危機?
我:
比如說,
假設你負責的產品爆炸了,
炸瞎了一個民眾的眼睛,
新聞都來採訪你,
你要怎麼跟媒體說明?
彼得:
嗯,
我,我就說......
沒關係,
本公司現在開始研發眼球!
這樣回答可以嗎?
#年代新聞台你覺得可以嗎
#彼得是危機處理王
#我依然是你的情人我依然愛你最深
#祝大家情人節快樂
後記:
上周有一天,
我上車前突然想到有東西放在後車廂,
我說:
啊,我到後車廂拿一下。
彼得坐在車上等,
等我拿好東西坐進車,
我聽到羅比在後座,
用責怪的語氣說:
爸爸,
你要下車幫媽媽開後車廂,
你讓她自己開,
這樣,這樣會分手喔......
我們笑到不行。
"這樣,這樣會分手喔。"
這一陣子羅比超愛講這一句的。
有一次我們的電動腳踏車中途沒電,
我先下車減輕重量。
彼得說:
不然你幫我推一下車好了。
羅比也立刻說:
你不可以叫女生推車,
這樣,這樣會分手喔.......
彼得問:
只要女生幫忙推車就會分手喔?
羅比想了一下,
接著一本正經說:
除灰,
車子是她自己想推的,
不然,你不可以叫她推。
#凡事都要女生自願不可以強迫人家
#我的老天鵝啊談到愛情總裁真懂
#先預告一下明天晚上請回來看總裁的周記喔
#因為要新書要開始預購了呢XD
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一巴掌打爆媳婦眼睛!婆婆公親變事主下場出爐
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林宏偉打槍單身女子 誇張情節讓人聽到傻眼
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00:00 開場介紹
01:32 失蹤40天 在神明說的日期找到人?
04:06 誤闖中橫棄車逃跑 摔落邊坡人沒事?
11:11 懷疑有歹徒追、還看到錢 怎麼了?
14:11 怎麼判別自己元神有變弱的狀況?
18:19 同學上課到一半 就被魔神仔牽著走?
21:08 神明指示不要出國 最後意外身亡?
25:24 被神明點名一個月內不能玩水、釣魚?
30:15 溺水找不到屍體 丟顆西瓜就找到了?
33:45 城隍爺來牽線 超多巧合下到黃越綏?
45:48 祭祖擲20筊都沒杯 是祖先要救他的命?
48:12 祖先有庇佑 高速公路翻車竟沒事?
54:23 拍戲沒準備紅包 差點命喪車輪之下?
01:05:13 買地祖先不給聖筊 原來有死人骨頭?
#新聞挖挖哇#鄭弘儀#新聞挖挖哇2020
擲杯怎麼看 在 飲食男女 Youtube 的評價
晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
地址:大埔運頭街91B地下
電話:2658 2277
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2LRFwKu
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一般民俗概念是 除非不得已 盡量不用錢幣去擲茭
真要用的話 也是必須跟無形事物說明陰陽
否則 怎麼知道祂們想表達什麼意思?
正常擲筊都會有笑 蓋 聖三種結果
但大部分民眾在用錢幣問 都少做一件事
定陰陽
也因此只會出現兩種結果:有或沒有
這樣問 不但難問 到後面可能就是硬凹到有
這樣結果會準確 令人不禁疑惑
那如何定陰陽?
坊間有兩種說法 有興趣可以看一下
個人認為 只要在擲筊前說好就行
如此一來 準確性也能達到一定程度
也能順勢問接下來的問題
以上供參
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