揚げない メンチカツ的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

揚げないお手軽メンチです！
スキレットで作る揚げない分ヘルシーに召し上がれます！
【材料】
①合挽き肉 150g
①えのき 1/2株(みじん切り)
①玉ねぎ1/4個(みじん切り)
①卵 1個
①マヨネーズ 10g
①オイスターソース 10cc
①ナツメグ適量
①塩胡椒 適量
①牛乳 10cc
②パン粉 30g
②オリーブオイル 15cc
②パセリ 適量
【手順】
1.①を全てボウルに入れて混ぜます
2.②も別で混ぜておきます
3.スキレットにネタを敷き詰めて2をまぶします
4.200℃で予熱したオーブンで25~30分加熱します
5.ソースをかけて完成です

揚げない！洗い物も少なくてとっても楽チンなレシピです♡
見た目にもボリューミーな巨大なメンチカツをガッツリ食べたい夢のおかず！
ジューシーなうまみたっぷりな肉汁と一緒に召し上がれ♪

■材料 (2〜3人分)
・合びき肉 　　　300g
・玉ねぎ 　　　　1/2個
・塩 　　　　　　小さじ1
・こしょう 　　　適量
・ピザ用チーズ 　60g
・パン粉 　　　　20g
・パセリ 　　　　適量
・中濃ソース 　　適量

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする
⑵ フライパンにパン粉を入れて弱火でこんがりときつね色になるまで炒めて取り出す
⑶ フライパンに合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、平らにならす
⑷ ふたをしてごく弱火で10分ほど焼き、肉に火を通す。食べやすい大きさに切る
⑸ 火を止め、チーズをまんべんなくのせ、ふたをして余熱で溶かし、2のパン粉をまんべんなくかけてパセリ、ソースをかける

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください🍴

✅アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/168478815784272364

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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チーズインハンバーグを二宮和也さんと一緒に作れます♪
他にも、レシピを保存したり、食材で検索したり、便利な機能が色々！
https://goo.gl/fdBMxB
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『子供と作ろう！揚げない親子メンチカツ』

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キレイキレイキッチン用泡ハンドソープについて
もっと詳しく知りたい方は「キレイキレイ キッチン」で検索！
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【材料】2人前
キャベツ　　　　　150g
牛豚合びき肉　　　150g
塩　　　　　　　　小さじ1/3
①溶き卵　　　　　1/2個分
①黒こしょう　　　適量
①パン粉　　　　　大さじ2
薄力粉　　　　　　大さじ2
溶き卵　　　　　　1/2個分
水　　　　　　　　大さじ1
パン粉　　　　　　大さじ4
----- 飾り -----
ケチャップ　　　　適量
コーン　　　　　　適量
のり　　　　　　　適量
ハム　　　　　　　適量

【手順】
1. キャベツをみじん切りにします。
2. ボウルに牛豚合びき肉、塩を入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、①、キャベツを入れ、さらに混ぜ丸く形を整えます。
3. 2を薄力粉、溶き卵と水、パン粉の順につけ、トースターで13分焼きます。
4. 3に飾りの材料を使いデコレーションをし、完成です。

【料理のコツ・ポイント】
お使いのトースターの機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。焼き色がついたらアルミホイルを被せてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

【レシピの紹介】
親子で楽しく作れるキャベツメンチカツのレシピです。 キレイキレイで洗えばしっかりと除菌もでき、お肉のヌメりもしっかりと取れますよ。 揚げずにトースターを使用して作っているので簡単に作ることができます。 にわとりとひよこのデコレーションをして可愛く仕上げました。

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"Menchi Katsu" is minced cutlet. It is kind of croquette, made from the mixture of ground meat (beef or pork, or both) and minced cabbage, breaded and deep-fried. Certainly my darling's favorite food, but it is high in calories!!! Therefore, I came up with this idea. Instead of deep frying it, I stuffed the meat in aburaage (deep-fried tofu pouch) and pan-fried it until crisp! Yummy indeed!!! My darling loves it :D

Now over 270 people have tried this recipe and said it was good!!!
You can find their photos and comments down in the linked page :)
http://cookpad.com/recipe/536489

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Healthy Pan-Fried Minced Cutlet

Difficulty: Easy
Time: 15min
Number of servings: 2

Ingredients:
200g (7oz.) ground beef and pork mixture
100g (3.5oz.) cabbage
50g (1.7oz.) onion
A
* 2 tbsp. panko (bread crumbs)
* 2 tsp. sesame oil
* 2 tsp. soy sauce
* salt and cracked black pepper
B
* 2 tbsp. ketchup
* 2 tbsp. Worcestershire sauce
2 aburaage (deep-fried tofu pouch)
vegetables of your choice

Directions:
1. Mince cabbage and onion.
2. Mix ground beef and pork mixture, (1.), and (A) in a bowl by hand until the mixture comes together and sticky.
3. Pour boiled water over aburaage to remove the excess oil. Drain and dry with paper towels. Place the aburaage on a cutting board, and trace the aburaage with cooking chopsticks to make it easy to open. Cut a side of aburaage and gently open the pocket.
4. Stuff (2.) in (3.).
5. Heat a frying pan, place (4.), add 40ml of water. Cover the pan and steam it on medium heat until the water is almost gone (4-5min). Then open and cook until the surface is crisp and brown (3-4min).
6. Cut into bite-size pieces, pour (B) mixture over them. Serve with vegetables of your choice.

* It is better served before the aburaage softens. BUT it tastes good, anyways! hehe

↓レシピ（日本語）
http://cooklabo.blogspot.jp/2010/08/blog-post_23.html
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It goes great with white rice and perfect for bento box :)

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甘茶の音楽工房
パイナップル・ラグ
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手軽に作れるクリームコロッケをご存知ですか？
揚げるよりもヘルシーで簡単！
優しいお味でお子様にもオススメです。

材料（4個分）
・コーン缶　大さじ2
・バター　　10g
・小麦粉　　大さじ1
・牛乳　　　100cc
・コンソメ　少々
・塩胡椒　　少々
・パン粉　　20g
・サラダ油　大さじ1

手順
1.　フライパンにバターを投入し、溶けたら小麦粉を加えてヘラで練るように混ぜ、牛乳を一気に入れてダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる
2.　コーンとコンソメを入れてよく混ぜ、火を止めて塩胡椒で味を整える
3.　粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど休ませる（成形しやすくするため）
4.　フライパンにサラダ油をひき、パン粉をきつね色になるまで炒める
5.　タネを4等分し、俵型にまとめたらパン粉をつけて形を整える
6.　200°のオーブンで7分焼きあげる

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■■■おすすめの動画はこちら♪

ホクホクおつまみレシピ！ひとくち明太コロッケの作り方 ｜ How to make Seasoned Cod Roe Croquette
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シェフ直伝！プロに教わる「絶品クロケッタ」の作り方｜How to make croquette レシピ recipe
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外はサクサク！中は濃厚！そら豆ポテトチーズ揚げの作り方 ｜ How to make Potato Cheese Fry with Broad Beans
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夏野菜で見た目も鮮やか！チーズささみカツレツの作り方 ｜ How to make Fried Cheese Chicken Cutlet
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ボリューミー！ヘルシー！高野豆腐のカツレツ風の作り方 ｜ How to make Kouyadoufu Cutlet
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揚げずに簡単ジューシー！鶏むね肉のカツレツの作り方｜How to make Cutlet of Breast meat レシピ recipe
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揚げないヘルシー！鶏胸肉でつくるチキンナゲット♡ | How to make Non-Fried Chicken Nugget
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余ったお野菜で！油揚げでメンチカツ風の作り方 ｜ How to make Fried Meat Cakes
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ダイエット中でも食べれる！揚げない春巻きの作り方 ｜ How to make Non-fried Sprout Spring Roll
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　今回はリクエストいただいた「アボカドメンチカツ」を揚げずに焼き調理で作って見ました。
　サクッとした衣と、挽き肉、と濃厚なアボカドが美味しいレシピです。


▼今回使用した材料▼
◎肉だね◎
・鶏ミンチ 150g・玉ねぎ 1/4個・マヨネーズ 大さじ1・片栗粉 大さじ1・料理酒 小さじ1・醤油 小さじ2・砂糖 小さじ1・すりおろしにんにく 少々

◎バッター液◎
・マヨネーズ 大さじ1・薄力粉 大さじ1・水　大さじ1

・アボカド 2個・パン粉 大さじ3ほど・片栗粉 適量

※アボカドは熟れすぎていると苦味が出るので、ちょっと硬いくらいがおすすめです。



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◎主に使用しているBGMサイト◎
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音楽の卵
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