說好的 韓國糖餅來囉
其實若人在韓國我也不需要這麼做！
在韓國可以買到糖餅粉
但我這麼搞剛的原因是
搞不好跟我一樣不太好買材料的寶貝們也在
所以最基本的材料如何做出食物來
因此我一直都是選比較搞剛的方法😅
但寶貝我也是第一次做就完成了💪
這吃素的朋友也可以享用喔
準備物
高筋麵粉250g
酵母4g
糖20g
鹽巴3g
植物油30g
溫水180ml
黑糖200g
有顆粒感花生粉50g
1️⃣溫水裡面放酵母攪拌攪拌
2️⃣高筋麵粉裡面放糖+放鹽巴+放酵母溫水
📌要一個一個分開放喔
3️⃣麵團攪拌均勻後放植物油
📎若沒有攪拌機器的寶貝們可以開始背後冒汗了！怎麼辦！已經都開始了只能做下去
自己感覺到快要有腹肌的時候應該麵團揉好了
4️⃣第一次發酵1小時
📌發酵麵團直接放在陽台最棒
準備配料
5️⃣黑糖200g跟花生顆粒感的粉50g混合在一起
6️⃣發酵好的麵團開始分成47g左右
這樣差不多可以做出10～12顆的糖餅
7️⃣黑糖當作水餃內餡、包水餃一樣包起來
📌手會黏著麵團所以先手擦植物油
8️⃣平底鍋上加油加熱開始煎餅
📌火要要火、記得封口的部位先朝下喔
再翻面的時候才開始壓糖餅
9️⃣翻來翻去壓來壓去完成囉
黑糖汁爆出來的時候感覺到
寶貝已經飛到韓國吃糖餅了
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
#호떡
音樂: Lay Down Beside You
音樂家: Carl Storm
揉麵團黏手 在 [問題] 麵糰黏手的問題- cookclub - PTT旅遊美食區 的八卦
我想自己做個甜甜圈但是麵糰揉了快要45分鍾還是非常非常的黏手https://i.imgur.com/gallery/iyFBbjc 像這樣一副要把桌子黏起來的樣子，我試過放著醒麵 ... ... <看更多>