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小編按：「每次洗傷口同沖涼都好痛，要食五、六粒止痛藥才敢去。」十八歲的阿仁（化名）是一名義務急救員，日前疑被手擲國產催淚彈燒傷背部，催淚彈在其頭頂爆開，跌進衣服與背之間。致二至三級燒傷，昨剛完成植皮手術，現需好好休養。腦細在手術前到醫院探望，他無悔：「出手是一個責任，有人需要幫助，我都係繼續堅持去幫。」
阿仁，謝謝你。感謝你們作為救護員要堅持救人的初心。稍後我們會繼續支援，香港人加油。
#我們能夠做的
#是繼續默默跑遍要支援的
【文茜的世界週報】
《13歲隻身逃亡來台的高秉涵 義務為老鄉背骨灰罈回家》
一位80歲的老人家，心中住著13歲的孩子。他每天早上都到地下室用頭頂頂他母親的衣服，他說，這樣就等於在她懷裡面一樣。他是高秉涵，義務護送老兵骨灰罈回鄉的軍法官，他13歲就因為戰爭離開母親，孤身一人逃亡到台灣時，曾經在台北車站跟貓狗搶食。如今他幫助中國大陸很多老死台灣、終身沒有回家的老鄉，背骨灰罈回家。
高秉涵說，我母親臨走的時候告訴我兩句話，
一個是你要活下去，
一個是母親等你活著回來。就兩句話。
1948年正是國共交火最劇烈的時候，由於祖父跟外祖父都是忠貞的國民黨員，慘遭共產黨棄屍荒野，母親為了讓兒子保命，不得不忍痛讓13歲的高秉涵，離開故鄉山東渮澤前往南京的流亡學校。不識愁滋味的的少年未曾想到，那次的分離竟成了母子訣別。
由於局勢對國民黨越來越不利，高秉涵在南京短暫停留後不得不開始逃亡。他杵著一根木棍，始終按母親所說的，跟著人流努力求生。在廈門的海邊，他被人群裹挾著，搭上了最後一班開往台灣的船，腿上這一塊黑便是他在逃亡過程中遭燙傷，反覆腐爛生蛆所留下的傷疤。才13歲，來到舉目無親的異鄉，高秉涵只能睡在台北火車站，過著與貓狗爭食，卑微求生的日子。
後來他當起小販賺取微薄的生活費，而母親囑託必須隨身攜帶的小學師生畢業照跟初中新生錄取證明，讓他半工半讀的讀完中學，後來更考上國防管理學院法律系，畢業後被分發到金門擔任軍法官，審理的第一件案子卻成為他永遠的虧負。
原來一名年輕的士兵因思母心切，抱著一隻輪胎試圖從金門游回廈門，沒想到海水回流人又被沖回了金門。
「我變成是一個殺死一個回家探母的想媽媽的劊子手了。」
1991年5月，在開放台灣居民赴大陸探親後的第四年，高秉涵終於回到了魂牽夢縈的故鄉，40年的歲月滄桑 讓他近鄉情怯。
他在母親的墳前哭了許久許久，想到在台灣有無數人像他一樣，隻身逃亡、孤苦無依，高秉涵開始義務性的帶單身孤苦的老鄉骨灰「回家」。
我4個月了, 成日依依哦哦.
其實, 爸爸媽媽, 我係講緊嘢架.
但, 你地好似唔係好識聽我嘅BB話......
不過, 有D野, 我真係想話俾媽媽知架.
媽媽, 我好愛您.
抱住我時, 我望住您, 您也望住我.
我知道, 每次你都抱著我很久很久……
有很多次, 您手臂痠了, 腰也痛了, 就是不想驚動我,
仍緊緊的抱緊我.
你知道嗎?
睡在您的懷中,
是世上最甜蜜的事.
有幾次, 你抱了我哄我睡後, 放回床上.
其實, 我只是瞇上眼, 佯裝睡覺.
我偷看您, 見到您搓著腳踝, 按著腰背, 扼著手腕, 說骨很痛啊.
原諒我, 媽媽.
我知道, 在你身上, 我曾偷走了不少鈣.
我也愈來愈重秤了, 不知有多少次, 你咬著牙彎下腰,
為著是把我輕輕放下, 輕輕抱起.
自己是痛得流淚,
可是, 每次看到我笑時,
您便覺得
一切都值得了.
您是女人, 愛美, 為了我, 卻犧牲了一切.
近來, 你睡前用風筒吹著頭, 一絲絲的頭髮隨風而下.
前額兩邊, 甩髮尤甚.
我有時會用手仔按撫著您的頭頂,
請不要以為我是要打您的頭,
我不過想把您的青絲按緊,
然後告訴它們:
別離開, 好嗎?
有時, 您望著自己的肚仔時, 我聽到一聲聲的歎息,
說黑了, 收不回了.
我記得, 我曾住在裡邊, 這是我第一個居住的地方.
現在, 您不敢穿BIKINI了, 說醜死怪了.
但, 媽媽, 告訴您:
爸爸曾對我說, 您比以前更美麗, 更動人.
你有沒有一支白色畫筆呢?
因為, 我要學畫畫,
然後, 我要用我的小手,
拿著筆,
永遠把您小肚子塗回白白的樣子.
我應承您, 媽媽,
今天您抱著我, 他日我也抱回您.
我會做個乖女兒.
除了,
我出世那天弄痛您;
及有一天,
我要嫁人把您弄哭……
我這一生,
都不會再令您流一滴眼淚……
夜燈照，霓虹光，紅妝女郎樓下看，街上幾個人兒盪，紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味，彷彿誰也殺不掉那生機。
日出而作者要不早已安睡；要不就如街上幾檔食肆般，洗洗刷刷，準備關門歸家。
日入而作者又豈止艷娘與司機，正如弼街這一家小店，才剛亮起了燈。
招牌上的射燈保持晦暗，隱約見到是深棕色雲石底配以「金華冰廳」四個金燦大字，
這個色樣顯然是老舊款式，對了，這是一家有四十六年歷史的老店。
越過前方賣麵包的小檔口，穿過舊式的玻璃雙門，又是一片漆黑，這裏似乎是小店的食廳，
還未來得及察看，後方盡頭處便傳來鏗然之音，只見有兩至三名男人於該處搬來弄去，揉揉眼睛細看，
他們手執的正是一疊生鐵焗盤，一股溫熱，正瀰漫着整間冰廳。
老舊的巧手
這是一間長方小店，前鋪為外賣麵包檔及食廳；後鋪為水吧、廚房及麵包工場。凌晨兩時，幾位師傅正在工場內準備製作麵包。工場地方不大，僅僅容得下三位師傅，裏面只有一張偌大的搓粉桌，銀鐵色的雪櫃以及裏邊殘舊的大焗爐，唯一的機器就是大攪拌機。工場內較為主導的，是一位已在此工作十數年的老師傅，他邊把攪拌機整理好，邊謂：「我哋嘅麵包用舊式做法，盡量用人手製作，好多準備功夫㗎。」以「我們」稱呼小店，可見其歸屬感之大，對於自己所做的麵包，他十分自豪，尤其是接下來要製作的菠蘿包。
小店習慣用老方法製作，不加化學劑，他先倒入麵粉，這是來自香港的九龍麵粉廠的麵粉，本地有名，再加入糖及豬油。他把豬油遞上，見豬油呈雪白色，指目前最好的豬油，來自荷蘭，豬油對麵包而言十分重要，質量次一點都已經大有不同，坊間很多麵包店都用台灣豬油，做出來的味道及鬆化度都不理想。接着，又加入雞蛋及奶，多用些雞蛋的話，麵包會更鬆軟美味，千萬不要吝嗇材料，不然就不好吃了，這是老師傅的原則。
待機器把材料攪拌成一個麵糰，師傅即撒一把麵粉於桌子上，再把麵糰放上。除了機器做麵糰，其餘步驟都要以人手做。三位師傅並排於桌前，先把麵糰捏成長條，再分成幾份搓成一個個圓形，三人一個勁兒地搓，不消一會兒就將圓麵糰整齊地放在盤上，好讓它們發大，這個過程就是發酵。發酵需時一至兩小時，發酵不足的麵包會又硬又實；發酵太久麵包又會如同空氣般，沒有質感。他把一根指頭壓下去麵糰上，只見它立即回彈至圓形，他解釋，倘若麵包用料不足便會塌下去；若加入添加劑的話，麵糰同樣會扁塌。
麵糰發酵期間，老師傅又開始製作菠蘿皮。加入麵粉、豬油、奶粉、雞蛋及砂糖，僅此而已。攪好的皮料偏黃色，不如麵糰般有彈性。將皮料用鈍刀壓成皮狀，薄不好，厚不好，均勻就最好，這就講求手感及經驗。於發大了的麵糰上噴上開水，好讓菠蘿皮黏附於麵包上，接着塗上蛋漿讓麵包能更好地上色，便將一盤盤的麵包推入焗爐，焗十八至二十分鐘，其間要轉爐。菠蘿包顏色要呈金黃，皮裂適當，不能過多，不然一咬下去表皮就會碎掉。
待麵包出爐之時，師傅就要開始製作酥皮蛋撻，這是小店最難做的食品，很多功夫。首先要把酥皮打起，白色的是酥皮，較有彈性，材料十分簡單，就只有豬油及麵粉這兩種食材。黃色的則是水皮，材料有雞蛋及奶粉，質感較軟。酥皮及水皮疊起來，就是一層層酥軟的效果。師傅先於桌上放上酥皮，將之用「酥槌」壓成長扁狀，再放上水皮，把酥皮包着水皮後再摺疊，重複至整塊酥皮都按壓均勻，分佈平均。
見老師傅動作輕柔，看着覺得輕鬆，其實十分辛苦，所有的手力都用陰力，他邊搥打邊訴苦：「呢個酥槌用咗十幾二十年，好重㗎！有幾磅重，一天打幾十次，好攰㗎！」語畢，把打好的酥皮切成四份，放到雪櫃中。待其變硬後，又再取出搥打，即可倒模。倒模後，要將酥皮平均地按壓於鐵模上，再倒入用雞蛋、糖及奶所製成的蛋漿，只要分量適當，蛋漿就會滑。完成後放入焗爐焗一焗，同樣是焗至金黃色。打開焗爐，酥香頓時撲鼻而來，同時告知時已六時半，麵包準時發售。
昔日的苦頭
踏出工場，水吧、廚房以及食廳已經亮了燈。兩三位樓面阿姐已經穿戴好圍裙就位。「睇住啊！菠蘿包出爐啦！睇住啊！」一位短髮阿姐高舉雙手，將一盤新鮮熱辣的菠蘿包托在頭頂上，由工場步出玻璃門外的麵包檔。只見麵包檔前站着一位束髻端莊的婦人，看其架勢就知是老闆娘，人稱「陳太」。既然員工眾多，為何尚要堅持每日到店裏親力親為？她邊把出爐麵包整齊放到門口的麵包櫃內，邊笑說：「每日我返工都有呢個感覺，希望透過呢度，令人感覺到仲有個有人情味嘅地方，大家互守互望。」有此想法，就是源自老闆陳生開店的一個概念。
老店於一九七三年開辦，當時大牌檔開始漸少，演變成偏向輕食的冰室盛行，其實就是茶餐廳形式。陳生及陳太生活並不貧苦，開此冰廳，就是因為陳生一個好客的性格，他希望有一個地方，能經常讓朋友來坐坐聊聊天，聚一聚腳喝杯茶，於是想到開間冰室，並提出取客廳之意，改名為冰廳。小店當年因為牌照問題，不能大動爐火，故此都是賣些普羅大眾的輕食，西餅蛋糕、雞批、叉燒酥等，略為飽肚的都只有麵食。好賣的食物，就是至今仍然街知巷聞的菠蘿包及酥皮蛋撻。隨時代改變，小店的外貌及座位依然保持一樣，大部分食物也不變，只是為滿足客人而加插了飯類以及小炒，反正都以快為主。
畢竟是四十多年前，總有些不一樣。陳太說起當年，竟是一肚子辛酸。當年，全店都沒有女工，員工全是男人，甚至光顧的客人都以男性為主，其他食肆亦然。她以前也是一個全職主婦，不止如此，來自保守的家庭的陳太，到店裏工作前，因為父母不允許，故從來都沒有外出工作。至一九九七年後，兒女都送去英國讀書，不用湊仔的她因為無聊，就來店裏來幫忙。對她而言，着實是一個很大的轉變。到店裏來，方發覺原來與人相處十分困難，她翻了翻白眼：「我直情以四個字形容，啞口無言，我從來未接觸過咁多人，雙眼從未見過咁多嘢，人哋講乜我都唔知佢有咩意思。」起初數年，根本沒有員工會聽她說話。她請員工做事，他們則認為其毫無知識，甚至着他們下班前先把地掃乾淨，也沒有人願意。她笑言：「佢哋唔做，我做囉！我忍耐力都幾高㗎。」
其實，不止忍耐力，陳太本是有主見之人，她來這裏第一件事就是改賣麵包形式。她見無論客人買多少個麵包，員工都只用一個膠袋盛着，結果客人吃麵包時，要用手指夾着麵包，她認為不體面，於是提出一個麵包用一個袋子的做法。起初員工都不接受，她惟有站在外面看着，員工不按指示，她即開口阻止，堅持了數年，又得客人讚賞，故現已經成了習慣。遇到這些問題，陳太不會跟老公打小報告，她不屑：「我唔會，我一個人要打理一個家庭，一樣需要堅強，我鍾意人除咗用手，仲要用心去做，由我做起囉。」日久見人心，員工現時對她十分尊重，相處愉快，好些員工都跟隨她十年以上。
她自覺幸運，在此，學懂了很多東西，最大的改變，就是懂得去關心別人，她漾起笑意：「冇人教我，但我喺度感覺到客人好關心我，我唔舒服佢哋會知道，我自己感動，所以我先學識咗去關心人。」她終於了解，有些東西要在生活中磨練。
然而，她學懂了，人情卻漸消逝。以前客人間十分和睦，沒有人介意搭枱，一起坐後就會互相對答，但這些畫面漸漸在她眼中消失，她嘆口氣道：「講吓講吓，連早晨都唔想講啦。」這份人情不知何時失落了。只是，人情去，光陰同是。年紀漸老，很多事情都由不得她去主宰。事實上，她意識到自己不應該再工作了，腰痠背痛。但累積了四十多年的客人，跟在她身邊多年的員工，真的捨不得。日子一天一天地過，她沒有後悔把時間都投放在此，這家小店對她而言，是其成長的地方，彷彿這是她的家，只要每天立於家門前，守護着這份舊情，足矣。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢﹑謝本華
金華冰廳
地址：太子弼街47號
電話：2392 6830
營業時間：6:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2TUq00E
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【我的飲料好囉 - 第8杯 - 電話是誰打的】
#頭頂綠綠der
#愛是一道光如此美妙
【小綠綠日記】
最近，不知道為什麼，
我老婆上班會化濃妝、噴香水，晚上很晚才回來，
家裡還多了很多不是我買的包包、項鍊、化妝品。
前幾天我偷看她的Line，竟然要輸入密碼，
今天有不明電話打來，還有肉麻的簡訊。
沒事的、沒事的、沒事的……。
※特別之感謝※
#媽媽咪家溫馨溫暖大床鋪
※特別之提問※
我有飲料，你有故事嗎?
快把你們的故事私訊跟我們小編分享，
我們下次編劇睡覺前就把你故事拿出來帶進夢中！
《！歡迎大家私訊投稿你的故事喔！》
#多多綠好喝
#玫瑰Treeda眼
#Treeda蜘蛛網
#帽子都戴歪了
#我有一頂發光的帽子你要嗎
#找出真相走出傷痛
#新年第一篇綠綠der
#祝大家新年快樂幸福美滿
#我的飲料好囉
#你的飲料好囉
#Tangyistudio
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台灣人喜歡補身體，據統計約有六成的上班族認為保肝丸是保健聖品，當工作過於操勞、生活作息不正常時，就會擅自到藥局購買保肝丸顧肝。
亂補肝可能適得其反。據媒體報導， 有一位B型肝炎的帶原者，因為朋友介紹服用保肝的健康食品，不料過度刺激免疫反應而引發猛爆性肝炎，緊急換肝手術才撿回一命。打通肝經經絡，不亂服藥是養肝保健的最佳方法
這一集我們邀請到國際東洋醫學會新任會長也是台灣中國醫藥大學中醫系講座教授林昭庚醫師來到現場和大家分享中醫經絡養生法(十一) 肝經。
這一集內容主題如下：
1.肝經在人體的循行路線及時辰
2.肝的功能有哪些？
3.打通肝經有甚麼好處
4.為什麼容易生氣、鬱悶的人會傷肝呢
5.為什麼一條肝經可以治癒肝、膽、心三個臟腑的疾病
6.肝經為什麼可以治療生殖器官方面的問題
7.如何拍打肝經？
8.肝不好為什麼容易頭頂痛？
9.為什麼晚睡晚起會傷肝
10.為什麼打通肝經可使心情舒暢？
11.肝經重要穴道及應用
