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#品福咖啡
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回宜蘭陪爸爸度假⛱️
剛剛去羅東握咖啡外帶一杯招牌
跟客戶一樣點餐，一樣付錢
一樣多一塊要個小袋子
看書喝咖啡⋯結果認不住一定要說
［以下老王上身⋯］
價格價值非常匹配
真的滿好喝的啦啦啦
舒爽😊⋯⋯
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#握咖啡的好事都與你有關
#全省握咖啡同時好事連連
除了頭一回有點鬆餅與法式吐司，後來幾次和小姑去smart coffee，總是固定點一鹹一甜的三明治（哈姆玉子/打發鮮奶油混水果丁），還有一份布丁，一杯招牌黑咖啡與一杯拿鐵咖啡。
這篇連結是姑嫂2013年秋天第一次同遊京都時，在老咖啡館用早餐的紀錄，想到很快又可以和小姑一塊飛京都，享用這美味的早餐，實在雀躍：
http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/346600583
九龍城衙前塱道，半條街便有三間豬肉檔，競爭激烈，街頭有以平價豬肉見稱的連鎖店，位於街尾的一間卻突圍而出，經常人頭湧湧。這間新興肉食已有過半世紀歷史，舖位的一半分租給牛肉檔，亦是長龍店。豬肉檔老闆吳光偉，看來四十開外，手瓜起腱，腰腹沒半點贅肉，經常笑容滿面，原來已五十有八。街坊愛稱他為「男神」，或「九龍城黎明」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191212/2S2RYTGHCGNPZAGIKH2NWH6F7U/
九龍城有兩間老字號豆腐廠，一間叫公和，另一間叫義香，後者是家庭式經營。義香只此一家沒有分店，至今仍維持老格局，前舖後工場，多年來除了地板曾翻新，其餘亦是如半世紀前的模樣，沒冷氣，卡座格局，還有那燒焦味道的豆花香。故事的主人翁是一對兄妹，一個在工場製作豆腐，一個主力在樓面，一生只做一份職業，貢獻了大半生青春。他們自置物業，沒有租金和經營壓力，日上三竿才開門，每日只出產四五板豆腐，只做門市，豆腐、豆漿差不多15年無加價，將賺到的餘錢買心頭好，一個愛Rolex，一個愛Hermès。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191105/NUVYWKPKW4IE7FYOH36K2YKHJ4/
在九龍城街市有26個魚檔，其中一檔近門口的叫沛記，有一個烏黑曲髮、背部微彎的婆婆做生招牌，她叫鄧麗芳，街坊都叫她做芳姐。她今年已經八十有七，仍然健步如飛，精靈得很。今年8月31日宣布榮休，臨別秋波，連熟客蔡瀾都專誠過來找芳姐拍照道別。芳姐16歲入行，坐鎮魚檔71年，退休亦是依依不捨。「我最不捨得是這裏的街坊和客人，但就算不捨得終須有日要離開，兒子說不想我做到90歲，難道要睡在張床上才不做嗎？」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200903/577EV5OO6VDYTJODSBC6PUP7GU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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參考店家：
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晚上十時的長沙灣，並未有熙來攘往。
食肆都開始關門，行人正準備歸家。
惟獨佇於轉角的一家老飯店，依舊亮着白燈。
舊式三葉風扇緩緩轉動，襯托着刻有「洪慶海鮮飯店」的黑金招牌。
隨着廚子把一籠又一籠的點心從廚房搬出，輕煙裊裊升往晚空，宣告「夜茶」正式開始。微風細雨的夜下，停泊了數列的士。司機熟練地步進店內，點一壺普洱後，就跑到門外點叫籠子裏的點心。
老闆「三哥」邊走到門外，邊介紹着：「我哋啲點心全部都即日新鮮製造，一件雪藏嘅都冇。」前鋪後廚房的設計下，點心師傅其實埋頭於暗處，做出一份又一份手作點心。
只見小店門外分了各個點餐部門，左邊是即叫即拉的腸粉，新鮮的豬膶餡最受歡迎；中間是幾十籠疊起了的點心、蒸飯；轉角有每夜新鮮送來的蔬菜，即叫即煮；旁邊放滿了鮮肉、內臟及海鮮，好讓客人選材料煮生滾粥。客人喜歡跑到店外挑選自己愛吃的，再高高興興拿回店內座位進食，彷彿這樣才有氣氛。
幾杯過後，三哥為茶客送上點心蒸飯，每枱都閒聊上數句。畢竟是數十年的老顧客，香港如今有夜茶提供的食肆，少之又少，他解釋：「酒樓開嘅話開支太大，做夜茶皮費好重，請個人都貴啲啦！」他們的優勢是白天賣燒味﹑小菜﹑碟頭飯；到晚上十時方才賣點心，又能用上自家燒味，及當天的食材，加上多年累積下來的客源，才能做得住。「以前西環個邊都有間，但執咗啦！冇做過嘅好少會做夜茶，因為要守好長時間先儲到客，又賺唔到大錢，有冇人踏出呢一步呢？」
既然只是小利頭生意，今年六十有幾的三哥晚晚通宵，如此賣命必有因。此時，他正倚在牆邊，跟數名的士司機打着哈哈，其中一名大哥揚聲：「要我哋食西式嘢，飲咖啡奶茶，我哋唔鍾意！寧願去食碗雲吞麵算。」旁邊的四眼哥哥接着道：「茶記邊有咁嘅地方畀我哋聚腳？」三哥聽着，會心一笑，一切盡在不言中。
採訪：黃寶琳
攝影：陳秉謙
剪接：杜日生
洪慶海鮮燒臘飯店
地址：長沙灣青山道303號 (近發祥街)
電話：2729 0039
營業時間：廿四小時營業
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