學起來...月底就可以用了。（#豬頭皮：聽說白飯+布丁會有吃海膽丼飯的豪華感喔～）
影片授權：@孔凡娜EvannaKong
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前所未有的疫情打亂了每一個人的生活，我們措手不及，卻能冷靜應對。
連日來的本土零確診，除了前線的防疫人員的功勞之外，每一個人都是成果當中盡心盡力的一份子，我們伴著彼此，相互鼓勵，扶持。
正因為幾個月來我們必須和彼此保持距離，更凸顯與人接觸那種溫暖的難能可貴，很想在一切都平靜之後給身邊每個人一個大大的擁抱，說聲辛苦了。
但，在那之前我想用其他的形式盡可能的陪伴在今年苦悶的每個人，一桌好吃的菜肴，拌上家鄉道地的味道，伴著你們的嗅覺和味蕾，溫暖你們的胃，不管是麻麻醬、蔥油香菇、猴頭菇XO醬還是鮮香的麻辣麵，將完美平衡的拌醬，Q彈淡香的陽春麵，均勻的攪拌，伴你在每一個你孤單的夜晚，或歡愉的朋友聚會，給你由衷因美味而欣慰的笑容，撫慰每一個需要陪伴的靈魂—伴你乾拌麵，炎選的，最好。
🍽直播預告🍽
炎選絕品 伴你乾拌麵
誠品信義 知味市集 亞洲首賣記者會
⏰ 5/7 13：00
直播網頁👉 https://www.facebook.com/yancollection2020/
炎主廚上菜囉🛎
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通霄家族睽違15年的旅遊！！
以前都是爸媽帶著阿公阿嬤
還有我們這些小孩包遊覽車出遊
隨著孩子們一一長大離家
跟長輩出遊的時間越來越少
常常是我們這一輩的小孩自己出遊
回想起上一次家族旅遊
居然是15年前的事了
今年我們這群小孩決定
既然我們都長大了
就該換我們帶長輩出去玩
由我們發起這個
大大小小加起來23個人的家族旅遊
15年過去
阿公阿嬤頭上多了些白髮
我媽則是一樣年輕貌美(這種官腔的話還孝要說吧)
家裡多了3隻新成員
接下來也即將迎接第4隻奶茶
也很驕傲的可以帶著nininono的產品
#黃金鵝油蔥拌醬
#飛魚卵家族XO拌醬
#酒鬼香腸
回去孝敬長輩們
聽到他們的讚美
我們就安心了
期許自己
在忙碌的工作之餘
別忘了把時間留給你愛的
同時也愛你的家人身上
下次主辦莊主是阿迪
我們再來看他會帶我們去哪玩
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麻醬麵
材料
A
芝麻醬 2大匙 sesame paste 2tbsp.
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tbsp.
開水 2大匙 water 2tbsp.
B
麵條 適量 noodles
小黃瓜絲 適量 cucumber
紅蘿蔔絲 適量 carrot
作法
1. 將所有材料A調勻成麻醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量麻醬拌勻。
3. 佐上小黃瓜絲與紅蘿蔔絲食用即可。 (增加清脆口感還可以解膩唷)
沙茶麵
材料
A
沙茶醬 1.5大匙 sa cha paste 1.5tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
醬油膏 1茶匙 thick soy sauce 1tsp.
烏醋 1/2茶匙 black rice vinegar 1/2tsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
香油 1/2茶匙 sesame oil 1/2tsp.
蒜末 10公克 garlic 10g
B
麵條 適量 noodles
小白菜 適量 bok choy
蔥花 適量 scallion
作法
1. 將所有材料A調勻成沙茶拌醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量沙茶拌醬。
3. 再加上燙熟的小白菜及蔥花即可。
蔥油拌麵
材料
A
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
紅蔥油 2/3大匙 shallots oil 2/3tbsp.
B
麵條 適量 noodles
綠豆芽 適量 bean sprout
韭菜 適量 Chinese chive
紅蔥酥 適量 crispy fried shallots
作法
1. 將所有材料A調勻成蔥油拌醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量蔥油拌醬。
3. 加上燙熟的綠豆芽與韭菜、紅蔥酥即可。
傻瓜麵
材料
A
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
辣油 1茶匙 chili oil 1tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
開水 2大匙 2tbsp.
B
麵條 適量 noodles
蔥花 適量 scallion
作法
1. 將所有材料A調勻成傻瓜拌醬。
2. 將麵條燙熟，加上適量拌醬拌勻。
3. 撒上蔥花即可。
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
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