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外觀與實用兼具
我現在每天使用
慢慢跟你們說
期待 見面！
❤️一日店長場次說明
#第一場：李國毅一日店長見面會
-活動日期：10/23 15:00
-活動地點：新光三越－台北信義A8館 (7F)
-活動內容：現場互動抽獎，有機會喝到國毅親手泡的咖啡哦!
-抽獎消費期間：9/24-10/7、10/23 當日現場
#第二場：李國毅一日店長見面會
-活動日期：11/16 15:00
-活動地點：SOGO－台北忠孝店 (8F)
-活動內容：現場互動抽獎，有機會喝到國毅親手泡的咖啡哦!
-抽獎消費期間：10/8-10/30、11/16 當日現場
❤️活動內容：9/24-11/16購買德國雙人指定產品並完成登記，即可獲得抽獎名額
❤️獎項內容：(總名額30名)
1.於一日店長見面會與國毅近距離互動
2.獲得國毅親筆簽名Staub愛心鑄鐵鍋
3.獲得國毅親筆簽名拍立得照片
活動詳情請見：
ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團
Staub 琺瑯鑄鐵鍋可以說是ㄚ樺媽媽的愛用鍋！
相信大家在我的影片中也常常看到可愛滴藍色魚鍋出現～
這次新的深紅色更是超級美的啦！只有在momo獨家販售呦！
(銀色小魚在紅色的鍋蓋上實在美到翻掉～)
魚鍋的鍋身渾圓而且深度夠，不管是爆炒還是燉煮都好好用！
這次ㄚ樺媽媽新色魚鍋一到手…立馬開箱做了南乳花生燉豬腳，
鑄鐵鍋導熱保溫性好，可以縮短燉煮的時間～
加上Staub專利設計的原味釘點，
能均勻的把蒸氣散佈回鍋內，鍋內水份不易流失，更能留住食材的原汁原味呦。
燉出來的花生軟綿綿，豬腳Q嗲嗲！
充滿膠質的湯汁拌飯更是無敵ㄚ～～～
想買超美新色魚鍋滴家~~https://momo.dm/aEE2JJ
南乳花生燉豬腳材料
1豬腳..........................1隻(約800g)
2乾花生......................300g
3南乳醬......................2~4大匙
(或用紅麴腐乳代替)
4蒜末............................1大匙
5薑片............................10片
6八角.............................1顆
7桂皮.............................1小片
8醬油.............................2大匙(可增減)
9白醋.............................1大匙
10黃酒...........................2大匙
11冰糖..........................1大匙
12鹽&油.......................適量
13清水.......................... 1200ml(可增減)
豬腳川燙材料：薑片5片、白醋1大匙、酒1大匙
註：如希望燉煮後的豬腳顏色較深，可以添加老抽調色。
(步驟)
1、乾花生用冷水浸泡至少4小時或泡至隔夜，瀝乾備用。
(如天氣熱請放冰箱冷藏)
2、湯鍋中放入豬腳切塊、薑片、白醋、米酒，加入清水淹過豬腳約3公分，煮至快沸騰時關火，浸泡3~5分鐘(如果豬腳切的比較大塊，浸泡時間可以拉長)，取出後用冷水沖洗乾淨。
3、鑄鐵鍋中放入一大匙油，下蒜末、薑片、南乳炒香。
4、鍋中續放入步驟2川燙好的豬腳，翻炒至均勻有香氣。
5、原鍋續放入花生、八角、桂皮、醬油、黃酒、冰糖、清水、白醋，大火煮沸後快速撈除浮沫，轉中小火，保持微微沸騰狀態，燉1~1.5小時至豬腳熟軟。
6、起鍋前用鹽(可不放)稍稍調味即可。
廚房小秘訣~~
1、加入白醋燉煮可以讓豬手清爽易燉軟。
💖💖恭喜以下兩位朋友中獎~麻煩私訊粉專唷💖💖
Xiang Kai
Fang Jim Lin
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清潔抽油煙機的油網和油杯一直是我認為廚房裡最頭疼的工作。
以前用過的方法很多：廚房專用清潔劑、強力去污粉、洗碗精、泡熱水、用蒸汽...等等的。
但現在我發現用麵粉是最好也最環保的方法，用小蘇打粉的效果也很好，但小蘇打粉的摩擦力太強，不但把原本透明的集油杯磨成白霧的，還把我電爐面板的烤漆給磨掉了，如果大家去看紅酒燉牛尾的影片，爐子面板有一小塊落漆就是被小蘇打粉磨掉的（哭），所以我後來就不用小蘇打粉了。
如果想嘗試用小蘇打粉的人，建議要戴上手套，不然手和指甲會變很乾澀哦。
我的粉絲專頁： http://www.facebook.com/PrincessLindaWu/
我的部落格琳達的烘焙筆記 https://goo.gl/6JnIZm
我常用的工具：
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