台北面交之好久不見啊!!!
#抹茶窗花餅乾
#巧克力窗花餅乾
雖然全球疫情還是沒有趨緩,但慶幸台灣現階段稍稍解禁,大家還能享受國內旅遊與四處吃美食,真的非常感恩!
小小解禁後終於有機會來跟大家面交了!這次同樣和 NO.09 合體跟台北的朋友見面!
六月中之後休息這段時間,一直窩在廚房不務正業的玩吐司和肉桂捲,當然還有務一下正業練習餅乾,所以也就誕生了這次面交的新甜點「窗花餅乾」系列。
為了保留「窗花餅乾」上面漂亮的獨特紋路,讓高溫烘烤的過程不會使餅乾攤平,並且能烤出俐落的側邊線條,我前後調整了非常多次餅乾的麵糊,才終於達成了口感與外型兼具的餅乾狀態。
酥鬆的窗花造型餅乾,中間夾入的巧克力,是選用頂級的法國「歐貝拉L'Opera」巧克力。
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【抹茶窗花餅乾】依然使用小山園抹茶若竹等級,單純和歐貝拉的32%白巧克力融合,再加入一點點的自製香草蘭姆酒提味,酒味幾乎吃不出來,但是卻能畫龍點睛,帶出抹茶更好的茶韻。同時也夾入一些些杏仁角,讓咀嚼的過程中隱約能感受到堅果的香氣,減少白巧克力的甜膩。
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【巧克力窗花餅乾】則使用了歐貝拉巧克力中我最喜歡的「62%帕宣那朵巧克力」,淡淡的可可酸度還有濃郁的巧克力風味,再夾入烤的香噴噴的榛果碎粒、以及可可碎粒,吃起來完全是濃度爆表徹頭徹尾的巧克力!身為巧克力控的我自己很滿意他的濃度,幾秒鐘就吃完一整塊沒有問題!
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▍活動資訊
《0711台北快閃面交》
時間|07/11(六)13:30-15:00
地點|台北捷運[南京復興站] 步行1分鐘
詳址|訂購成功之後會私訊告知
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▍甜點品項
【可單點的品項】
#抹茶生乳千層
#百香果生乳千層
#焦糖香草布丁燒 (首次在台北登場!)
焙茶奶酥磅蛋糕
紫薯抹茶磅蛋糕
兩倍檸檬胖貝德蓮
一保堂焙茶胖貝德蓮
榛果可可費南雪
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【常溫&餅乾全包的小組合】
焙茶奶酥磅蛋糕
紫薯抹茶磅蛋糕
兩倍檸檬胖貝德蓮
一保堂焙茶胖貝德蓮
榛果可可費南雪
#抹茶窗花餅乾
#巧克力窗花餅乾
上述7種甜點各1入 [組合優惠價]$350
窗花餅乾因為首次嘗試量產,為了避免影響品質,所以這次只提供【小組合】販售,沒有獨立拆售,請特別留意!
也因此威力提供了「組合優惠價」給面交的朋友,等未來製作的更加流暢時,就會開放單獨選購,讓餅乾控盡情的選購想要的數量!感謝體諒~
No.09的品項也同步公布了!快去看看吧 @no.09
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▍預購方式
預購表單將於明晚6/30(二)22:00更新在No.09的臉書粉絲頁貼文中!
記得是No.09的臉書粉絲頁哦!不要跑到我這邊來唷!
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有興趣來面交的朋友記得把鬧鐘⏰設定起來!並準時前來填寫表單~期待7/11和北部的大家見面!
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,【 網友最愛主題推薦 】女星分享彩妝密技&化妝包裡的秘密 ► http://bit.ly/2vWUYMS #howto特輯 自己動手做蛋糕!在情人節抓住TA的心吧~想告白、甜蜜過情人節就快來一起動手做! 00:00 法式鮮草莓千層蛋糕 01:15 抹茶生巧克力塔 02:00 櫻花果凍生乳酪蛋糕 0...
抹茶生乳千層 在 威力甜點作什麼? Facebook 八卦
【2020抹茶派對!確定加開!】
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久等了各位抹茶控!
因為疫情影響,等了很久的抹茶粉終於到貨了,威力立刻來加開啦🥰
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加開的出貨日將集中在五月中,另外開單時間也有更動,從以往固定晚上十點開單,提前至晚上九點開單哦!
詳細資訊繼續往下閱讀吧!
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【2020抹茶派對】全品項公布
#抹茶生乳千層 (避免碰撞,宅配是無淋醬的版本,改成頂部撒上濃濃抹茶粉)
#抹茶栗子千層
#抹茶巴斯克乳酪 (切片)
#抹茶奶酥磅蛋糕 (切片)
#抹茶栗子夾心胖檸 (天然剝殼栗子+頂級栗子泥)
#抹茶胖貝德蓮
#濃抹茶費南雪 (濃郁度提升!)
#抹茶鑽石餅乾5入 (因為很難量產><單點限購4組)
8個品項都可以隨喜好選擇購買數量!
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『抹茶抹茶小組合』原價$340,組合優惠價$320
小組合包含:抹茶巴斯克乳酪(切片)x1、抹茶奶酥磅蛋糕(切片) x1、抹茶栗子夾心胖檸x1、抹茶胖貝德蓮x1、濃抹茶費南雪x1。
推薦給沒有嘗試過威力的抹茶,想從經典口味開始品嘗的朋友!
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此外還有 #大份量系列
整條|抹茶奶酥磅蛋糕 (約4-5人份)
六吋|抹茶巴斯克乳酪 (6-8人份)
推薦給一家老小都愛抹茶,或是想一次吃個過癮的朋友~ .
👉所有品項都可以獨立選購數量,喜歡哪個就多買一點吧!
👉『抹茶抹茶小組合』冷藏冷凍都好保存!推薦給需要囤「抹茶糧」的人!
👉想知道全部品項詳細價格的朋友,歡迎私訊向我索取!
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▍出貨資訊
🔸 宅配的寄出日:
5/14(四)寄出→預計5/15(五)送達
5/22(五)寄出→預計5/23(六)送達
或選擇「兩日皆可」,更有機會能成功訂到唷!
!注意!
5/22梯次為「週六送達」,但黑貓週日不營業,因此請務必填寫週六有人能收件的地址(代收可以),不然週六沒收到的話,甜點就會在黑貓冰箱多待一天,周一才會再配送哦!
🔸 宅配到貨時段
13:00前、1400-1800(二擇一,表單中選擇)
🔸 黑貓宅配說明
→冷凍宅配運費$170 (單一地址,外(離)島運費將酌量增收)
🔸 可[新竹]面交
面交日期為5/14(四)、5/22(五),地點在公道五愛買附近。
面交時段為1630、1730、1830三選一。
(需在預購表單中預約時段)
🔸 特別注意
無論宅配或面交的朋友都需事先匯款,匯款期限為4/25(六)的18:00。
最近時常會有少數客人很需要威力不斷催帳,對帳真的已經很辛苦了,請務必配合我規定的轉帳期限,有需要延後都可以通融,但請主動跟我討論。
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▍如何訂購呢?
預購表單將於明晚4/23(四)晚上21:00,準時發布在我的臉書粉絲頁!
請注意!表單發布時間是21:00!
請注意!表單發布時間是21:00!
請注意!表單發布時間是21:00!
和以往22:00開單的時間點不同哦!
這次是最後一次加開抹茶派對了,請有興趣的朋友務必好好把握機會!
記得設定鬧鐘準時來填單唷~
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【關於母親節】
另外這陣子很多朋友在詢問,今年是否會推出母親節蛋糕。
因為威力四月底比較忙碌,而今年母親節又來的比較早一點,因此今年母親節確定不會大量開單了!
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但威力會準備少量的「 #經典巴斯克乳酪 」,沒有過多的裝飾,只有頂級的用料與簡單的美味,給喜歡樸實味道的朋友訂購(但量真的不會太多🙇🏻♂️),下周再來公布。
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威力的抹茶派對登場!快分享給你的抹茶控好友~
#抹茶奶酥磅蛋糕
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四月抹茶派對月!今年將邁入第三年了~
從2018年開始,四月就莫名被我歸類成必須做抹茶甜點的月份(?),抹茶控的朋友何其多,所以當然要安排一次專屬的全抹茶口味開單,來慰勞大家的抹茶胃。
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威力的「抹茶甜點」從2018至今也有了明顯的不同,不斷在追求風味上能更加完整、成熟。
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大家熟悉的元老級-瑪德蓮、費南雪之外,也包含了一直不敗的「抹茶奶酥磅蛋糕」、回歸了只有在秋季表單才偶爾出現的「抹茶栗子千層」,以及這一年才登場,每次開單都會被大力敲碗的「抹茶鑽石餅乾」。
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特別的是這次開單還多了一款「抹茶巴斯克乳酪」!
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其實我在自學烘焙初期,就嘗試做過抹茶乳酪類型的蛋糕,但不管怎麼吃,我都覺得抹茶的風味與乳酪的香氣,很難達到真的讓人覺得「好吃」的程度,不知道有沒有人也有這樣的感覺?
這也是為什麼我幾乎沒有出過「抹茶烤乳酪蛋糕」的原因。
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但這一年來,甜點食譜的「閱讀量」以及對於「風味調整」能力持續成長,終於終於,我發現了一個祕密的味道,她能融入抹茶與乳酪之間,巧妙讓這兩個元素達成平衡。她的風味很細微、難以察覺,但是有了她才終於成就出我心中順口、好吃的抹茶乳酪蛋糕。
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這款「抹茶巴斯克乳酪」與我的「經典巴斯克乳酪」相同,都不是超級重乳酪的味道,而是著重於「綿密口感」與「輕盈乳酪」香氣的表現,所以嗜重乳酪的朋友需要好好考慮一下哦!
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【2020抹茶派對】全品項
#抹茶生乳千層 (避免碰撞,宅配是無淋醬的版本,改成頂部撒上濃濃抹茶粉)
#抹茶栗子千層
#抹茶巴斯克乳酪
#抹茶奶酥磅蛋糕 (切片)
#抹茶栗子夾心胖檸 (天然剝殼栗子+頂級栗子泥)
#抹茶胖貝德蓮
#濃抹茶費南雪 (濃郁度提升!)
#抹茶鑽石餅乾5入 (因為很難量產><單點限購4組)
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『抹茶抹茶小組合』
推薦給沒有嘗試過威力的抹茶,想一口氣全包了的朋友~
組合包含:抹茶巴斯克乳酪、抹茶奶酥磅蛋糕(切片)、抹茶栗子夾心胖寧、抹茶胖貝德蓮、濃抹茶費南雪各一份。
原價$340,組合優惠價$320
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此外還有 #大份量系列
整條|抹茶奶酥磅蛋糕 (約4-5人份)
六吋|抹茶巴斯克乳酪 (6-8人份)
推薦給一家老小都愛抹茶,或是想一次吃個過癮的朋友~
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👉上述8個品項都可以獨立選購數量,喜歡哪個就多買一點吧!
👉『抹茶抹茶小組合』冷藏冷凍都好保存!推薦給需要囤「抹茶糧」的人!
👉想知道全部品項詳細價格的朋友,歡迎私訊向我索取!
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▍出貨資訊
🔸 宅配的寄出日:
4/10(五)寄出→預計4/11(六)送達
4/24(五)寄出→預計4/25(六)送達
或選擇「兩日皆可」,更有機會能成功訂到唷!
!注意!
兩次出貨都會於「週六送達」,但黑貓週日不營業,因此請務必填寫週六有人能收件的地址(代收可以),不然週六沒收到的話,甜點就會在黑貓冰箱多待一天,周一才會再配送哦!
🔸 宅配到貨時段
13:00前、1400-1800(二擇一,表單中選擇)
🔸 黑貓宅配說明
→冷凍宅配運費$170 (單一地址,外(離)島運費將酌量增收)
🔸 可[新竹]面交
面交日期為4/10(五)、4/24(五),地點在公道五愛買附近。
面交時段為1630、1730、1830三選一。
(需在預購表單中預約時段)
🔸 特別注意
無論宅配或面交的朋友都需事先匯款,匯款期限為4/6(一)的18:00。
最近時常會有少數客人很需要威力不斷催帳,對帳真的已經很辛苦了,請務必配合我規定的轉帳期限,有需要延後都可以通融,但請主動跟我討論。
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▍如何訂購呢?
預購表單將於明晚4/4(六)晚上22:00,準時發布在我的臉書粉絲頁!
今年年初「新年禮盒」出貨完畢之後,威力就不斷在調整自己的生活步調,也不斷進修&教課。
睽違了將近四個月的宅配表單,已經摩拳擦掌準備想吃甜點的你,快TAG你的抹茶控好友,記得設定鬧鐘準時來填單唷!
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#威力甜點作什麼 #抹茶 #抹茶控
抹茶生乳千層 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
【 網友最愛主題推薦 】女星分享彩妝密技&化妝包裡的秘密 ► http://bit.ly/2vWUYMS
#howto特輯 自己動手做蛋糕!在情人節抓住TA的心吧~想告白、甜蜜過情人節就快來一起動手做!
00:00 法式鮮草莓千層蛋糕
01:15 抹茶生巧克力塔
02:00 櫻花果凍生乳酪蛋糕
03:10 葡葡酒焦糖巧克力
04:38 法式甜蜜吐司
06:36 巧克力燕麥餅乾
07:43 美式水果巧克力禮物籃
08:58 任容萱教你做:草莓巧克力戚風蛋糕
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【 更多熱門主題推薦 】
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※關於時尚,VOGUE說了算!自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來,至今已有122年的歷史,始終被時尚專業人士所推崇,因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經
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抹茶生乳千層 在 倔強朵力DoriStyleBook Youtube 的評價
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🔖 影片提到的產品
1. 抹茶醇乳瓦芙燒 2入 NT$.45
2. 抹茶紅豆串糰子 3入 NT$.59
3. 抹茶紅豆起士塔 2入 NT$.69
4. 醇厚抹茶生乳酪 1盒 NT$.99
5. 濃醇抹茶紅豆布丁 2入 NT$.65
6. 冰心捲蛋糕 抹茶草莓 1入 NT$.42
7. 冰心捲蛋糕 抹茶蕨餅 4入 NT$.99
8. 抹茶紅豆奶凍捲 1盒 NT$.99
9. 抹茶紅豆銅鑼燒 1入 NT$.32
10. 抹茶紅豆磅蛋糕 2入 NT$.68
11. 抹茶歐貝拉 1盒 NT$.129
12. 抹茶閃電泡芙 1入 NT$.45
13. 抹茶白玉慕斯杯 1入 NT$.45
14. 抹茶千層蛋糕 2入 NT$.99
15. 抹茶黑蜜大福 2入 NT$.45
#全聯 #抹茶季
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做蛋糕時間~~~
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今天要來做蛋糕~
應該會很忙碌XD
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沒有多餘的時間可以看到所有人的留言!請見諒!
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