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#94想食 新店也有好吃「爆漿抹茶卷」
這邊所有抹茶都是來自京都😍光看就淪陷阿～
完整版線上看▶https://youtu.be/dCKuAH3hJPY
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吃過N間抹茶的]編感到驚艷，超推薦抹茶卷，太銷魂了還有那個白玉球球~~~~~~~~
#ELLE愛吃貨 #辻利茶舖
「遙香玉露」外型看起來很不飲料，但其實它的專利設計很酷喔～😉😉 瓶蓋一轉玉露茶粉就融入水中，搖一搖就是現泡茶，搭配GC抹茶卷，抹茶控要轉圈圈囉～😍😍😍
#VogueTaiwan #全台宅配 #不用再羨慕台北人了 #GC可頌
日本蟬聯12年冠軍抹茶與法國第一烘焙的抹茶捲組合～～～
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購買連結：無私分享給你們！（絕對不是業配）
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- 組合含「GC抹茶卷半卷四人份」、「遙香玉露兩瓶」
- 法國頂尖烘焙Gontran Cherrier製作之抹茶卷
- GC多次榮獲「法國主流雜誌、華爾街日報評選必吃烘焙」
- 抹茶卷使用「京都百年名品-森半抹茶」製作
- 遙香玉露為「連續12年榮獲日本第一」之茶
- 遙香玉露「專利真空現泡」技術，真實呈現頂級抹茶之味
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#開箱#試吃
為了測試新相機
搬出最愛吃的甜品 京都抹茶卷做法～
還有最近常化的 00:33 夏天防油妝！
一次滿足美顏和美食的需要 哈哈
剪片剪到又想吃了⋯⋯
04:10 click the timecode
京都抹茶卷蛋(28x28cm)
菜油 50g
牛奶 50g
抹茶粉 12g
熱水 40g
低筋麵粉 60g
蛋黃 5pcs
蛋白 5pcs
砂糖 60g
白醋 3g
忌廉餡
甜忌廉 200g
砂糖 40g
抹茶粉 10g
熱水 25g
魚膠粉 5g
熱水 15g
160度焗30分鐘 再加
140度焗10分鐘
04:10 click the timecode
Matcha Roll Cake
Vegetable Oil 50g
Milk 50g
Matcha Powder 12g
Hot Water 40g
Sifted Cake Flour 60g
Egg York 5pcs
Egg White 5pcs
Sugar 60g
Vinegar 3g
Whipping Cream 200g
Sugar 40g
Matcha Powder 12g
Gelatine powder 7g
Hot water 25g
Hot Water 15g
160 Degree Celsius for 30mins
+ 140 Degree Celsius for 10mins
Sony ZV-1相機
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『MASAの料理ABC the VIDEO』情人節食譜
『抹茶卷可麗餅&新鮮草莓醬』
～抹茶のロールクレープ＆フレッシュいちごソース～
[ 4張份 ] 大約24cm
雞蛋 Egg—1個
低筋麵粉 Cake flour—45g
抹茶粉 Matcha powder—1小匙
砂糖 Sugar—15g
牛奶 Milk—125cc
奶油 Butter—10g
[ 瞬間草莓果醬 ]
草莓 Strawberries—200g
砂糖 Sugar—1/2大匙
蜂蜜 Honey---1/2大匙
＊比率要看草莓的甜度&各位的喜好！
優格(無糖) Plain yogurt—120g(適量)
玉米片 Granola－4大匙(適量)
藍莓 Blueberries—24粒(適量)
糖粉 Icing sugar--適量
草莓 Strawberry--適量（裝飾用）
[ 做法 ]
把低筋麵粉&抹茶粉過篩。
＊抹茶粉可以換成其他口味, 可可粉,黑芝麻粉,花生粉都OK！
2. 加入砂糖混合好。
3. 放入雞蛋，大概3大匙的牛奶先攪拌好確認沒有結塊
4. 再倒入剩下的牛奶&融化的奶油。
＊奶油可以換成橄欖油。不加入油分也可以做喔！
5. 把草莓,砂糖,蜂蜜放入密封袋裡面捏成泥。＊不用捏到太細。有一些果肉口感比較好！
6. 平底鍋開小火，塗一點奶油。
7. 倒入麵糊。一邊倒入一邊轉鍋子，讓麵糊平均散開。
8. 繼續煎到邊緣稍微有乾燥後用鍋鏟翻面。繼續煎大概30秒左右。
9. 可麗餅中間放優格，藍莓，玉米片後包起來。
10. 盤子上舖草莓醬。中間放包好的可麗餅。上面裝草莓。最後撒糖粉就完成了～！
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：http://www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：BEKA Titan 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
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