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非常好喝的鱸魚湯～升免疫力，UP! UP!
最近天氣變化很大，有時候熱，有時又感覺冷，抵抗力不足的人很容易在這時候感冒了～
人體體溫每下降1℃，代謝率就會降低12%，免疫力也會減少！
所以提升免疫力的方法就是盡量提高自己的體溫，像是運動就是很好的方法！！
還有多喝熱的湯也很棒喔！！
在我們家，孩子身體一有異狀，我都是趕快給他們煮鍋魚湯，或者是熬鍋粥，暖暖身體，很快症狀就會解除了。
如果是已經感冒的話，也都很有幫助喔！！會恢復比較快。
塔塔很愛喝魚湯，但持家男都不太喝，老說挑刺很麻煩，不過像這樣魚肉魚骨分離後來烹調，這道湯後來成為家裡非常受歡迎的一道湯，好喝程度不輸豚骨高湯，但清爽多了，而且非常適合調養身體或是小孩喝的湯品。
另外因為魚骨頭有刺，建議烹煮時不要用不沾鍋，以免刮傷塗層，鱸魚在傳統市場購買，大部分都是現殺的，新鮮對煮魚湯很重要，處理上怕麻煩就請魚販幫忙處理。有空可以試看看喔!
小朋友們～志玲姊姊上課囉！
志玲姊姊親自監製「我的情緒我做主 做陽光自信青少年」防疫心理健康課程，透過專業心理專家的評估，更得到教育局的認可成為國小、中學學校師生皆可運用的學習教材。
這次特別與臺北市政府教育局-臺北酷課雲合作，推出「我的情緒我做主 做陽光自信青少年」防疫心理健康課程，志玲姊姊更化身講師講授「抵抗力up up」的方法，課程中還搭配了志玲姊姊獻聲錄製的「正向冥想放鬆」音檔，讓學生適度的放鬆心情，也讓身體緊繃的肌肉獲得放鬆。
志玲姊姊希望用心守護未來，幫助學童與家長受到疫情衝擊的情緒，透過釋放壓力順利健康成長，也讓親子之間的情感有更好的交流，讓每個可愛的孩子都擁有最純真的笑容。
志玲姊姊防疫心理健康課程引言：https://www.youtube.com/watch?v=x8DawHQ-BEQ
志玲姊姊基金會官網：www.chilingjj.org
臺北酷課雲網址：https://ono.tp.edu.tw/
機械人不會生病，但我會。拍劇生活日夜顛倒，很容易積聚熱氣。加上快進入流感高峰期，疫情亦未明朗，這個時候真要好好保護自己，補充維他命C增強抵抗力。
想清熱及補充維他命C一take過，我會揀清熱酷。內含草本精華及維他命C，每日飲2-3包就可以同時清熱及增強抵抗力，抵抗力level up，自然唔怕熱氣及病菌埋身啦。
#清熱酷
#SensaCools
#新一代涼茶
#增強抵抗力
#不含防腐劑及人造色素
今回は意外と知らないブロッコリーの中華炒めを紹介！ これは知らないと損をします！おうちの定番おかずに確定。
からだが喜ぶブロッコリーとふわふわの卵、誰もが美味しく頂ける中華の香味タレで作る最高の炒めレシピです☺🤟
最近インフルやコロナが流行っているので
免疫力を高めるためにもぜひお試しください！
(⚠人間の体には個人差があるので必ずしもウイルスを完全に予防する保証というものではありません。)
中国には古くから医食同源という言葉があります。日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方です。
ブロッコリーに多く含まれるビタミンCは、白血球の働きを強化し、免疫力を高めます。 さらにブロッコリーに多く含まれるビタミンEは血行を促します。 これらのビタミンには活性酸素を抑制する抗酸化作用があり、基礎的な抵抗力強化にもつながります。風邪予防、生活習慣病予防、コロナやインフルなどのウイルス、がんなどを防ぐ効果があると言われています。
◆やみつきブロッコリーと卵の炒め◆
(動画と同じ分量)
ブロッコリー1株
卵 3個
長ネギ 10cm
塩 小さじ1
湯 約700cc
油 適量
にんにくみじん切り 小さじ1
★合わせ調味料
中華スープ素 小さじ1
水 大さじ 3
紹興酒または酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
胡椒少々
片栗粉 小さじ1
仕上げ胡麻油小さじ1
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
角魚營養湯：
材料：
角魚1斤半
蕃茄3個
豆腐2磚
薑1小薑
處理：
1. 角魚用兩隻手指扯開魚肚，把魚鰓及內贓搣出來。
2. 耐心清洗乾淨。
3. 薑，刮去皮，洗淨。
4. 蕃茄搣去椗，洗淨。
5. 拍鬆薑。
6. 切好蕃茄。
烹調：
1. 放2湯匙油落鑊大火燒熱。
2. 放魚和薑落鑊煎。
3. 魚煎了大約3分鐘。
4. 滾水直按倒入鑊內，魚湯才會奶白色。
5. 湯滾起後，收中慢火，滾15分鐘。
6. 放蕃茄入另一邊的煲內。
7. 用大茶隔隔魚湯落煲內。
8. 用大火煲2分鐘釋出茄紅素就可以了，用豆腐或節瓜代替蕃茄都可以。
9. 完成。
Nutritional sea robin soup:
Ingredients:
Sea robins 1 1/2 catty
Tomatoes 3 Nos.
Tofu 2 cubes
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Sea robins, use two fingers to tear off fish belly, clear its intestines.
2. Rinse fish patiently.
3. Peel the ginger, with a peeler, then rinse.
4. Remove anchor of tomatoes, then rinse.
5. Beat ginger well.
6. Cut tomatoes well.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Fry fish and ginger in wok.
3. Fish has been fried for 3 minutes.
4. Pour boiled up water direct into wok, fish soup will turn to colour in milky white.
5. Turn to medium~low flame after boils up. Boil 15 minutes more.
6. Put tomatoes inro another pot.
7. Filter fish soup into the pot.
8. Boil up soup at high flame for 2 minutes to release lycopene. Use either tofu or fuzzy melon instead of tomatoes is OK.
9. Serve.
大家入呢個網址 ?我500多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
梭羅魚湯
https://youtu.be/8beNqwiPl_4
石九公湯 https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw
角魚湯
https://youtu.be/w3x-Ir24BwY
非一般魚湯 (南瓜紅衫魚)
https://youtu.be/gl6L6bJU9dg
翡翠豆苗https://youtu.be/WYl4dfDDOhc
鮮百合炒帶子https://youtu.be/MBQYEEJfEF8
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「風邪のときに食べたいごはん」をお届けします◎
こちらは以前からリクエストを頂いていました！
みなさん、風邪など引かれていませんか？
インフルエンザの時期でもありますのでお気をつけください〜！
以下に風邪のときに取り入れたいものなどまとめました！
🍙ポイント🍙
〜風邪を引いたら〜
・ビタミンA‥喉や鼻などの粘膜を保護します。風邪予防にもに意識しましょう。
・ビタミンC‥免疫力を高める働きがあります。
・ビタミンB1‥エネルギー代謝を高め、疲れなどを軽減します。
・タンパク質‥消化の良い低脂質のタンパク質を摂ります。抵抗力を高めます。
風邪の予防や回復には、「手洗い・うがい」、「水分補給」、「保温」、「十分なエネルギー補給」が大事です。
疲れやストレスも風邪をひきやすい原因になりますので、そんなときは無理をせず身体を労ってあげてくださいね◎
〜お粥の炊き方〜
①鍋にお米と水を入れる。
②強火または中火で沸騰するまで火にかける
③湧いてきたら、鍋底からひとまぜする。
④弱火にして少しずらして蓋をし40〜50分炊く。
⑤お好みで塩を入れて、味を整える。
きょうのごはんは..☁
風邪の時のごはん。
・たまご粥
・ほっとアップルドリンク
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎ byめぐみん
◆量 1人分
◆時間 01：00
▽道具
包丁
まな板
鍋
▽お粥の食材
米 50g
水 500ml
塩 お好みで
卵 1個
梅干し 1個
三つ葉 適量
▽ほっとアップルドリンクの食材
りんご 1/4個
ショウガ 小さじ1弱
お湯 150ml
はちみつ 小さじ1
レモン汁 小さじ1弱
▽お粥の手順
1. 米は研いで、ざるにあげて水気を切る。
2. 鍋に1のお米、水を入れ、煮立つまで強めの中火で加熱し、煮立ったら弱火にする。しゃもじを使って底から混ぜる。弱火にして40分ほど煮込む。お好みで塩を加えて軽く味付けする。
3. 卵を溶きほぐして蓋をして蒸らす。
4. 梅干しと三つ葉をのせる。
▽ほっとアップルドリンクの手順
1. りんごは皮付きのまますりおろす。ショウガもすりおろす。
2. マグカップにお湯、1とはちみつ、レモン汁を入れて混ぜる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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鍋
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