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呢排成日夜訓又氣炸宵夜食...個人好燥熱🥵於是即刻煲番個 #抗炎清肝火湯 飲，呢個湯有霍山石斛同花旗參，味道有點回甘，清肝火同時仲可以增強免疫力💪好中意飲湯嘅小花妹妹👧🏻🌸見到我預備煲湯時，仲攞埋佢d煮飯仔玩具出來學煲湯😄好容易架咋，只要跟住湯包內指示做就好快就靚湯飲啦🥰💕
⭐️材料
霍山石斛5錢
海星2只
淮山1両
花旗參5錢
羊肚菌4只
美國無花果2粒
豬骨 半斤
🥣煲湯煮法：
1, 豬骨洗淨汆水, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果用清水略為沖洗
2, 將豬骨, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果注入清水，
大火煲滾後轉細火 煲約2小時
✨小貼士：用壓力煲煲湯有助減省時間，可以先煲約半小時，試試味，如果未出味，可以煲多約半小時至1小時
註:海星有滋陰補腎功效, 增強免疫系統✨
環球海味貿易-零售/批發 #flyingmamalilrock
#抗流感 #愛心湯水 真係不可少
#一閃一閃小星星！今日同大家分享第二款啦！
上次同大家介紹左其中一款 #抗炎潤肺湯 ，
今次呢款係 #海星石斛花旗參湯 ，#抗炎清肝火湯
海星滋陰補腎。可以增強增強免疫力
湯包又係一大包，裡面仲有2大隻海星。
好耐之前煲過海星海，就咁掉落去又苦又腥。
今次煲之前同湯骨一樣。用薑片出左水先，煲完一啲腥味都冇，仲有花旗參嘅回甘。好飲！
今次繼續用湯包，另加湯骨、粟米同甘筍。又煲左一大煲。
湯包材料好多：
霍山石斛、海星、淮山、花旗參
羊肚菌、美國無花果。
都係果句啦，買湯包真係好方便，唔洗驚買一大堆湯料，每次用少少，擺到生晒蟲都未用晒。 湯包剛好一次一包。就連花旗參同海星都有，真係好方便。次次飲唔同嘅湯都得啦！
好飲又健康，大家不妨試吓啦！價錢仲好抵！
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買2包$100
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有興趣可以去睇下，仲有好多款㗎！ 下次再同大家分享其他 #愛心靚湯 啦！
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#湯水 #愛心湯 #湯水食譜
#雷囡媽媽
#雷囡媽媽愛心湯水
今日終於「零確診」啦👏🏻
希望疫情可以快啲過去！
留在家中，繼續煲湯煮飯啊！
今次呢就煲個有助增強免疫力嘅
👉🏻抗炎清肝火湯🔥
海星有滋陰補腎功效，有助增強免疫系統！
材料
霍山石斛5錢
海星2只
淮山1両
花旗參5錢
羊肚菌4只
美國無花果2粒
豬骨 半斤
煲湯煮法：
1, 豬骨洗淨汆水, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果用清水略為沖洗。
2, 將豬骨, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果注入清水，
大火煲滾後轉細火。煲約2小時。
小貼士：用壓力煲煲湯有助減省時間，可以先煲約半小時，試試味，如果未出味，可以煲多約半小時至1小時。
而家湯包都可以送到屋企🏡唔洗岀待好方便！
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行兩步氣喘、頭暈，除了黨參、北芪外，可以加入味道香濃、補肝腎的姬松茸、舞茸菇、蟲草花，補虛勞而不會太燥。
材料：4人份
1）姬松茸 2両
姬松茸有助補虛、治療肝炎、改善肝、腎功能。有豐富纖維，吸收膽固醇、過多油脂，預防、改善心血管疾病
2）舞茸菇 2 両 約2個
高蛋白質、低脂肪、膳食纖維豐富。清熱、益氣、調節免疫力、降血糖、有助抑制腫瘤生長
3）肉眼 1斤
4）乾螺頭 6 -8隻
冰鮮螺頭比較寒濕，身體虛寒、腰骨痛、產後或手術後，用乾螺頭較好。乾螺頭有滋陰、補腎、補精、健脾的功效
5）蟲草花 3両
性質平和、不寒不燥
含豐富蛋白質、滋肺、補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力
主治因肺腎兩虛引起的咳嗽氣促及病後調理身體
6）黨參 3-4條
補氣、提氣、養血、和胃
用於中氣不足、身體虛弱、血虛、脾胃虛、肺氣虛
7）北芪 4條
補氣益血、健脾、因氣血不足而流虛汗、降血糖、通絡、紓緩血虛問題、子宮下垂（需要配合適當食材）
利水消腫，用於氣虛引起水腫及關節痹痛
禁忌：由於北芪助火，捱夜、肝火旺盛或氣滯濕阻者忌用
做法：
1）肉眼用凍水開始汆水
2）黨參、北芪用清水浸大約十五分鐘
3）黨參剪開
4）乾螺頭用熱水灼 1 分鐘，剪開
5）姬松茸、蟲草花、舞茸菇，預先浸 15 分鐘
6）浸菇水比較多雜質，用廚房紙、較細密的筲箕過濾
7）水大滾，所有材料全部放進鍋。大滾十分鐘，轉細火煲兩小時，加鹽調味完成
長期捱夜肝火旺盛、脾氣暴躁，涼茶未必解決到問題。可以用味道清香，補而不燥的猴頭菇，配合疏肝理氣功效的合掌瓜，補腎健脾栗子，溫和潤燥之餘，同時調理身體。
1）猴頭菇 2 両
性質平和，補而不燥
健脾、補虛、助消化，特別適合身體虛弱、胃炎人士
2）合掌瓜 2 個
疏肝理氣、直接緩和肝鬱情況、化痰潤肺
解熱、利尿、淨化血液
3）栗子 半磅
養胃、健脾、補腎、強筋骨
4）肉眼 1 斤
5）淮山 2 両
養陰，補脾肺腎，固精止帶，治療虛熱消渴，無硫磺燻過，煲湯不會酸，更香甜
6）椰棗 8 粒 （可用無花果 / 蜜棗代替）
滋潤、抗氧化、補中益氣、紓緩便秘、補充營養
椰棗富含豐富鎂鐵，食物纖維、胡蘿蔔素
椰棗 糖分為單純糖，容易消化、吸收 ，可以減輕腸胃負擔
做法：
1）猴頭菇洗淨，（最好隔晚浸、換水）用清水浸3-4 小時，用清水沖，換水，再浸一會，去蒂
2）肉眼汆水
3）合掌瓜洗淨切件
4）淮山、椰棗洗淨
5）栗子去皮，煲熱水，將栗子烚8-10 分鐘
(用濕布包着粟子，輕輕揑下，栗子皮輕易去掉
6））水大滾，將所以材料放入煲，大滾 10 分鐘，轉小火煲 2.5 小時，加鹽調味，完成。
經常捱夜、肝火、胃火強或是虛不受補，可以用石斛煲青邊鮑魚，性質溫和，補而不燥，滋陰養眼。配合鷓鴣，更可紓緩氣管敏感。
由於乾石斛滋陰功效較新鮮強，秋冬比較適合。記得石斛中脂膏是精髓，記得要咀嚼。
材料：
1）澳洲青邊鮑 （可用乾鲍代替） 8 隻
滋陰清熱、滋潤皮膚、補腎、養肝明目、潤燥、治肝腎陰虛、肝血虛、血枯閉經
2）鷓鴣
健脾胃、養心安神、滋陰補虛、治療久咳、氣管敏感、氣管炎、補而不燥 、治療陰虛盜汗
、壯陽補腎、健腦、利水、健脾、補肺、化痰
食用禁忌：鷓鴣忌與竹筍同食，感冒未清忌食
3）生曬淮山 二両
養陰，補脾肺腎，固精止帶，治療虛熱消渴、無硫磺燻過，煲湯唔會酸，更香甜
4）乾石斛 一両
滋陰清熱、養胃生津、潤肺、益腎明目、抗疲勞，特別針對虛熱、胃陰不足、口乾人士。
鐵皮石斛有助滋養陰液、潤滑關節，有助增強抗風濕的效果。
特別之處：石斛可填補腎陰，同時降虛火，而不會太過滋膩
5）蟲草花 約二両
補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力
6）元貝 約二両
滋陰補血、益氣健脾 紓緩煩渴
7）豬? 一斤
做法：
1）青邊鮑解凍後，洗淨，用薑、蔥汆水，去蒂。但必須注意青邊鮑必須以凍水或暖水時放入鍋。因為鮑魚突然接觸熱水，表面組織會急速收縮，容易出現裂紋、令裙邊脫落、肉質粗又韌。
2）鷓鴣洗淨，切去尾部，內臓宰割乾淨，汆水（可以叫檔主代勞宰割乾淨）。
3）豬?汆水
4）蟲草花、石斛 用清水浸10分鐘，隔水備用
5）元貝浸 15 分鐘，浸貝水保留燉湯用
6）將所有材料放入燉盅，加入熱水，隔水燉3小時，加鹽調味，完成。
抗炎清肝火湯 在 雞骨草煲骨頭湯，能夠為身體起到這麼大的作用，有抗肝損傷 的八卦
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