手沖 溫度 ptt的八卦，PTT、YOUTUBE、MOBILE01和 Yahoo名人娛樂都在討論：

#11. Driver New 防水溫度計防潮設計預防產生霧氣.耐高 ... - 蝦皮購物

Driver New 防水溫度計防潮設計預防產生霧氣.耐高溫度100°C.適合手沖咖啡(71319088) #Driver防水溫度計#防水溫度計#溫度計#Driver溫度計獨特防潮設計，預防溫度計表面 ...

#12. 使用濾杯手沖咖啡最佳粉水比是多少？

但是以上情況只是假設，還是要根據不同的咖啡豆和烘焙度來確定沖泡的水溫。 一般來說淺烘焙的咖啡豆會用到更高的溫度，而深烘焙的咖啡豆需要用比較低的 ...

#13. [其它] 手沖香氣帶不出來PTT推薦- Coffee

大家好，小弟目前手沖磨豆機使用C40，手沖壺是泰摩魚溫控壺，沖煮淺焙的衣索比亞谷吉，參數如下： ROUND 1 刻度32、水溫95度、粉水比1:15 30g水悶蒸25 ...

#14. 手沖咖啡，不同溫度對於咖啡風味的感受有何不同？ - iDrip

比如延長水與咖啡粉作用時間的冷萃咖啡與冰滴咖啡，由於萃取時間較長，就不適合以高水溫進行萃取，否則會造成咖啡粉在時間與溫度均在高萃取狀況的極端狀態 ...

#15. 日本設計製造SIMPLIFY the Brewer 手沖濾杯/ 簡單沖煮/ 高萃取 ...

SIMPLIFY the Brewer 由日本第一家管理完善的工廠製造生產• 讓優質手沖咖啡融入日常生活. ... 耐用防撞• 採用TROGAMID® CX 材質，不含BPA，導熱率低，使沖泡溫度更穩定.

#16. 咖啡沖煮溫度 - 三嘻行動哇

水溫. 適合的烘焙度. 咖啡的味道變化 ; 96ºC以上. X · 水溫過高，容易產生氣泡造成悶蒸不全，苦味會更濃烈。 ; 90ºC ~ 95ºC. 深焙、中焙. 水溫稍偏高，沖煮之後味道較強烈， ...

#17. 手沖咖啡口味不對時的修正方法

5.其他做法不變，這時你可以讓你手衝壺裡的熱水溫度比之前高一些，溫度較高的水萃取能力也相對較高，也就可以沖出更多的味道。但是，這個方法千萬不能用在烘焙度過深的咖啡 ...

#18. 五大變因 - 歐舍咖啡

粉層發展：在豆子新鮮的情況下，手沖另一個值得注意的地方就是粉層的發展。以溫度這邊，溫度越高水沖到咖啡粉上後咖啡粉往上膨脹發展的速度會越快。在面對淺焙豆、磨粉比較 ...

#19. 手沖咖啡總是不對味？掌握技巧與比例

手沖 咖啡溫度很重要，同款咖啡豆百種味道. 水溫. 手沖咖啡溫度建議在85~95℃之間，水溫越高咖啡溶出的成分越濃，苦味 ...

#20. 8款高評價咖啡「手沖壺」推薦！咖啡師愛用款、居家

本篇編輯特別精選，8款咖啡師都愛的高評價「咖啡手沖壺」， ... 手沖咖啡的精髓之一，就在於「沖煮時的穩定性」，也就是說如果拿開口、溫度都無法精準 ...

#21. 丹麥手沖咖啡四件禮盒組來一份高質感又有溫度的禮物吧

咖啡手沖壺推薦-丹麥手沖咖啡四件禮盒組來一份高質感又有溫度的禮物吧 · 包含手沖細嘴咖啡壺350ml、手動式不鏽鋼研磨咖啡器2.0、丹麥研磨過濾咖啡玻璃杯 ...

#22. 【基礎手沖咖啡】搞懂原理，煮出一杯好咖啡｜手沖步驟

壺型有很多選擇，自己順手可以穩定給水即可，方便性來說也有溫控壺可以做選擇，對溫度的控制也可以更穩定，但缺點是不好外出攜帶。 磨豆機：. 方便攜帶CP值高的入門款 ...

#23. 6月關於手沖咖啡的水溫 - S.C.I coffee

溫度 越高，通常萃取的程度就會越高，若你的手沖咖啡喝起來又苦又澀，那通常就是咖啡粉過萃所帶來的影響。 而手沖時的水溫，大概落在83度到95度之間，若水溫低於83度，則 ...

#24. 沖煮水溫與咖啡風味-高溫香-低溫甜-三溫暖香又甜 - YouTube

沖煮水溫與咖啡風味沖煮咖啡的時候通常會用95度到80度之間的水溫沖煮高水溫能夠把咖啡的香氣萃取的比較好低水溫可以避免過萃比較不會萃取出苦澀味第一 ...

#25. 3分鐘搞懂手沖咖啡(含處理法、烘培度及手法介紹) - 珈品豆行

例如：我知道後段繞壺會放慢沖煮時間，在研磨時我會調粗半格；後段中心注水但又想保有萃取，水溫設定我就會拉高3~5度。 時間管理. 再次強調：時間是一個最 ...

#26. 為什麼沖煮出來的咖啡很酸，如何破解酸的咖啡3種方法

酸感高，高溫93度C沖煮，遇到沖煮盲點時，不防先改一個變因，例如，試試看哪一個適合您的喜好；再來您在手沖的「水流」是離濾杯高或低，「水流」是否順暢 ...

#27. 輕鬆煮出完美手沖咖啡比例！ - 明華興業MHHY

剛好的水溫才能萃取出風味好的咖啡，水溫太高或太低都可能萃取失敗，因此若想更精準、即時顯示出溫度變化，建議選用數位咖啡溫度計。 （四）手沖咖啡濾杯.

#28. Driver New 防水溫度計防潮設計預防產生霧氣.耐高溫度100°C ...

防潮設計，預防溫度計表面產生霧氣; 可耐高溫度100°C，適合手沖咖啡; 45mm超大錶面易於檢視溫度; 18/8 Stainless Steel(SUS304)不銹鋼; SUS304不銹鋼固定夾可輕鬆調整 ...

#29. 【2020】手沖咖啡的藝術，了解手沖咖啡的迷人之處 - 山野村夫

新鮮的咖啡豆因為含有二氧化碳較高，所以口感上所帶有的碳酸感也越高，不過與產地也有密不可分的關係。 烘焙的深淺，含水率越 ...

#30. 【THOMSON】溫度檢知咖啡手沖壺0.6L(TM-SAK32)

推薦【THOMSON】溫度檢知咖啡手沖壺0.6L(TM-SAK32), 四大安全保護裝置,英國STRIX精準溫控器,設計感加熱尾燈momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#31. 咖啡沖煮的科學: 掌握四大沖煮原則, 打造個人化萃取曲線 - 誠品

3.維持適當或穩定萃取溫度的困難若想讓咖啡漿以特定溫度進行萃取，手沖壺裡的水溫必須比此特定溫度高出攝氏3～4度。此外，由於手沖咖啡的頂端為開放式，熱氣會迅速流失， ...

#32. 為什麼你做的手沖咖啡不好喝？

反之，水的溫度低，咖啡的香氣和味道就淡，咖啡苦味也弱。 萃取咖啡最適合的溫度為90～92℃。如果比這個溫度高， 咖啡所含的一些成分（例如咖啡 ...

#33. SP9那些“頗具心機”的小細節 - 百懋國際

所以當我們使用SP9做濾泡咖啡時，用磁鐵托板提起v60濾杯讓它貼著沖煮頭，就是為了保持濾杯裡的溫度在85-90度以上，整體溫度比手沖的高，而且更接近杯測。

#34. 第一次手沖咖啡就上手-找到屬於你的味道 - 1980 CAFE

深焙豆烘焙的時間較長，咖啡豆纖維較鬆、水分較少，若用過高的水溫沖煮，會萃取過多的苦焦物質，使咖啡苦味過重。因此建議用88度的水溫。 三、粉水比例：

#35. [器材] 手沖壺抉擇- 看板Coffee - PTT網頁版

有推薦的手沖壺？ 預算大約3000內目前選手： 虎記 ... 可是手沖壺也要加熱水吧? kalita wave pot還不錯用 ... 純手沖壺水溫直接裝熱水溫度通常不夠高.

#36. 【咖啡沖煮學堂】咖啡磨粉、手沖咖啡的過程中，每個參數的 ...

... 一杯手沖咖啡好不好喝這件事，將受到原料、接觸面積(表面積)、溫度、時間的影響。 ... 另一件事是不同溫度萃取到的物質可能不太一樣，綜合來說，溫度越高，萃取越 ...

#37. Oregonian Camper｜聯名咖啡手沖壺\兩色可選 - Hand Slide

全球首創反向壺嘴設計虹吸咖啡手沖壺，利用虹吸管兩端液體高低差，使水自高處向低處 ... 請將煮沸的熱水倒入壺，當溫度達到所需溫度時，再進行滴水如果不可避免地要在 ...

#38. 沖煮水溫 - 豆豆魔力咖啡

沖煮咖啡時，熱水溫度也要視使用的萃取工具不同而跟著改變。 ... 有些味道會特別明顯，不到這個溫度又煮不出某些咖啡的美味成份，太高的水溫則會讓咖啡變酸變澀，： ...

#39. 新手變巧手！秒學手沖咖啡3 關鍵，簡單沖出好咖啡 - 經理人

但水溫太高，木質纖維吸水太快，就會釋放出雜味和澀感。所以，水溫控制在88～96 度間，是沖出好咖啡的最佳溫度。 除了水溫，咖啡顆粒的 ...

#40. 如何降低咖啡的酸值

溫度 高的咖啡酸味的表現較弱，在咖啡放涼後有時會有刺激尖銳的酸味呈現，這也是一般人都覺得咖啡非得熱熱喝才好的主要原因。 3. 加水沖淡 在沖煮調整酸度中已經了解，同樣 ...

#41. 手沖咖啡總是不穩定| 掌握下面五個重點| 輕鬆煮出一杯好咖啡

在台灣購買咖啡豆的朋友選擇使用 " 手沖咖啡" 的人比例非常高，由於器具不須 ... 手沖咖啡的水粉比例; 手沖的溫度; 沖煮方式; 還有哪些手沖技法呢?

#42. 完美手沖咖啡的黃金比例Perfect Pour-Over Coffee Golden Ratio

手沖 咖啡的過程有許多變因要考量：粉水比、研磨粗細、水溫、萃取時間及注水方式等，以下簡單說明各種變因，並先簡列圖表如下。 The beauty of pour-over ...

#43. 沖煮淺談-階段性水溫對風味的影響 - 咖啡行者工作室

相信大家在剛開始學習手沖時都會問店家或是自己思考「這隻豆子要用幾度來 ... #1: 在悶蒸時，使用較高溫度96度來做沖煮，可以發現香氣較#2明顯，帶有 ...

#44. 影響手沖咖啡風味的三大原因，想沖出好咖啡的你夠了解嗎？

維持適當或穩定萃取溫度的困難. 若想讓咖啡漿以特定溫度進行萃取，手沖壺裡的水溫必須比此特定溫度高出攝氏 ...

#45. 手沖咖啡篇 織夢咖啡

濾紙厚度：濾紙越厚，萃取液流速越慢，熱水與咖啡粉作用的時間就越長。 • 水溫：水溫越高，萃取的速度越快。一般建議深焙的咖啡豆以80~90 ...

#46. 真的85度c @ 咖啡葉....葉店...小葉的店.. - 隨意窩

那這麼高的溫度來粹取咖啡. 會不會讓很多的味道更加的明顯. 甚至讓焦苦味也特別的刺激呢.... 以前不懂事的時候..... 前輩們在教沖煮咖啡. 不管是虹吸或是手沖.

#47. 咖啡萃取的水溫重要性?你可以改變一杯咖啡風味

則會以較低溫的水去沖煮來減緩萃取速度」，溫度越高、萃取越快速，但也較容易 ... 深烘焙常用於義式濃縮咖啡，若是想以手沖的方式沖煮，除了把水溫 ...

#48. 2023咖啡豆推薦ptt - 依武享生活

2023咖啡豆推薦ptt：5款網購咖啡豆推薦看這篇！隨著咖啡市場的不斷擴展，人們對於咖啡的需求越來越高，許多人開始自己挑選咖啡豆，手沖把玩。然而市面上咖啡豆品牌眾多 ...

#49. 咖啡的溫度 - 捷得咖啡

就物理學來說，越高的溫度，萃取出的物質會越多，但是多不一定就是好，太高的溫度 ... 手沖咖啡，如果以90度的水溫沖泡，剛沖好的溫度大約70度或是低一些，跟注水速度 ...

#50. 在家品咖啡05｜新手第一杯手沖咖啡，避免挫折的三項指標

水溫越高，能萃取的物質相對越多，你就能明顯喝到豆子中的花果香、焦糖香等風味，不過一旦你用了過高的水溫，「酸值」與「苦味」也會變得明顯。 如果是越 ...

#51. 虹吸咖啡是什麼？原理/ 煮法/ 比例公開！手沖咖啡比不上的濃醇 ...

虹吸咖啡沖煮的水溫幾乎會達到100 度的沸水，因為溫度高，因此萃取時間要短，通常不會超過1 分鐘，如果沖煮時間太長，反而會影響咖啡的風味；手沖咖啡則是採用滴濾式， ...

#52. 咖啡沖煮的科學：掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線 ...

手沖 、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺…… 掌握四大原則， ... 若想讓咖啡漿以特定溫度進行萃取，手沖壺裡的水溫必須比此特定溫度高出攝氏3～4度。此外，由於手沖 ...

#53. 手沖咖啡比例及步驟、新手練習必備咖啡秤 - Polit 沛禮國際

詢問度超高！手沖新手必看器具推薦、手沖咖啡比例及步驟、新手練習必備咖啡秤 · 1 手沖基本器具 · 2 咖啡豆的烘焙度 · 3 手沖咖啡比例和基本手沖咖啡步驟 · 4 ...

#54. 手沖咖啡溫度

註：SCA為Specialty Coffee Association 精品咖啡協會. 水的溫度要多高？ 手沖咖啡水的溫度多用85-95度，至於要用多少溫度取決於你的咖啡豆與你的喜好。 2.

#55. 手沖技巧：水溫對咖啡萃取的影響，高溫和低溫萃取的區別

溫度 越高的水，萃取物質的速度就會越快，許多不同的因素都會影響咖啡的風味，因此沖煮時要十分小心地控制萃取率。

#56. 你在找溫控壺嗎？解析8款智能溫控手沖壺，找到最適合自己的 ...

設定好溫度，加熱開關按下去，就可以先去做別的事情，到達目標溫度之後還會自動保溫，多麼人性化，也因此它也是譯者自己經營的咖啡店裡詢問度頗高的一個器材，就趁這個機會 ...

#57. 掛耳包咖啡｜1:18黃金比例、水溫需掌握沖泡6大技巧尤其這步驟

掛耳包咖啡是一種模擬手沖咖啡的產品，原理是利用熱水通過咖啡粉來溶解、 ... 當水溫高於95度以上時，很容易沖出只剩苦焦味的咖啡；若溫度低於85度， ...

#58. 冬季手沖應注意的5大重點| VV Cafe

但你是否覺得最近的手沖溫度有點不足，連帶風味也怪怪的呢？ 冬天溫度降到20度以下對手沖沖煮就會有影響. 若是下雨導致濕度升高則影響更大，因此當你 ...

#59. 在家也可以沖煮好喝手沖咖啡! - 北迴十二月

至於深烘焙的咖啡，因為豆子密度低、碳化程度高，豆體內孔隙較大，容易萃取過度造成苦澀、焦味明顯，因此適合用較低水溫沖煮。 在豆子新鮮的情況下，手沖 ...

#60. 手沖咖啡入門懶人包！12個基礎知識，讓你自己沖起來！

手冲 水溫約在85~92℃之間，溫度太高較容易萃取出不好的雜味，溫度太低則會萃取不完全。 淺焙建議90~92℃，烘焙程度越深，建議沖泡水溫越低。因為每支豆子的特性皆有 ...

#61. 手沖咖啡變因 - 艾瑪的部落格

手沖 咖啡~~~~ 【五大變因】 『溫度』 萃取效率： 如同其他沖煮器材， ... 以溫度這邊，溫度越高水沖到咖啡粉上後咖啡粉往上膨脹發展的速度會越快。

#62. 5步驟沖出好喝的濾掛式咖啡，原來以前都用錯方法

濾掛式咖啡只需要熱水和一個馬克杯就可以隨時品嚐一杯手沖黑咖啡， ... 攝氏85~92度左右的熱水是最適合萃取咖啡的溫度，太高溫的話會讓咖啡的焦苦味太 ...

#63. 【一篇看懂手沖咖啡基本功】日本咖啡大師圖解「職人手沖」秘訣

為了維持溫度，事先從手沖壺倒熱水至咖啡壺與咖啡杯裡，溫壺燙杯，這樣也 ... 拿著手沖壺從咖啡粉表面三～四公分高的地方對著表面注水，像是把水垂直 ...

#64. 聊聊手沖注水(第6頁) - Mobile01

(恕刪)真的要花點時間再研究現在我在咖啡店上班，手沖出杯大致上選平衡取向， ... ptt有人說或許咖啡的萃取本身就是不太均勻的所以會造成風味差異密某 ...

#65. [單品] 極淺焙如何沖煮？- 看板Coffee - Mo PTT 鄉公所

豆子是會自烘的朋友的朋友送的，所以實際焙度我是不知的，但是手搖磨豆機磨起來極度 ... 想了解要怎麼喝，溫度，水粉比，手法，要用手沖還是賽風。

#66. 掌握這些技巧在家也能品嚐職人手沖咖啡

新鮮手沖咖啡近年來相當風行，但是咖啡粉和水量的比例，水溫及沖泡 ... 若想讓咖啡漿以特定溫度進行萃取，手沖壺裡的水溫必須比此特定溫度高出 ...

#67. 手沖咖啡怎麼沖？4個技巧讓咖啡更好喝 - ZeraCafe

手沖 咖啡水的溫度多用85-95度，至於要用多少溫度取決於你的咖啡豆與你的喜好。 溫度越高，手沖的流速會越快，反之溫度較低則流速慢，這點和粗細類似，都會 ...

#68. 手沖咖啡–熱水溫度怎樣決定？ - Ontheway Cafe

絕大都從92度C水溫上下開始調整，其熱水溫度法則，不外乎就是溫度越高，萃取成分越多，但溫度高易過萃，很容易出現苦味，溫度低則會酸味明顯；也因如此， ...

#69. 手沖咖啡水溫怎麼控制手沖咖啡溫度高低區別不同豆子沖煮溫度

目前控制水溫有兩種方式，第一種就是使用溫控壺，一般會有自由設置溫度的加熱底座，可以隨心所欲地調節水溫。第二種就算使用傳統的手沖壺配上高精度 ...

#70. 煮一杯全世界最好喝的咖啡：手沖咖啡3個你不能不知道的細節

在悶蒸的步驟，有時表面會噗滋噗滋地產生破洞、噴出蒸氣；這是因為剛烘焙好的咖啡豆有很多二氧化碳，要是咖啡粉磨得太細、或微粉太多，還是說熱水溫度太高 ...

#71. [問卦] 咖啡界的霸主到底是濃縮還是手沖- Gossiping板 - Disp BBS

台灣咖啡兩大流派手沖派跟義式濃縮派手沖強調技術跟日本茶道接近日本人喜歡手沖咖啡 ... 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1487362700.

#72. [其它] 只有喝冰的手沖咖啡才能感覺出風味? - Coffee - PTT網頁版

... 了才能感受到一些不過如果咖啡弄成冰的那些風味就真的能喝出來但泡冰的手沖個人覺得 ... 14樓 推gn2209113: 生豆及烘焙都會影響，豆子烘的好在不同溫度所呈現的風 ...

#73. 手沖咖啡時間 - Sympeq

磨咖啡豆、準備熱水：江正炎烘豆師說明，通常咖啡粉磨得越細、手沖的水溫越高、萃取時間越久，咖啡将咖啡粉(一杯份约1-1. 使用方法_6: 以手壶由滤杯中心点 ...

#74. 好咖啡不能用煮的！85℃ 是泡咖啡的最佳溫度？ - 食譜自由配

理論上，在整個沖泡、萃取過程中，與咖啡粉接觸的熱水溫度應保持在91 ... 若咖啡豆烘焙得較淺，那麼最佳溫度應接近上限，甚至還可以比94℃稍微高一些。

#75. 至今我還沒有在咖啡館中，嘗到任何一杯美味的單杯手沖

雖然手沖咖啡能快速地提供新鮮現做的美味，但這樣的沖煮方式同時也存在著 ... 若想讓咖啡漿以特定溫度進行萃取，手沖壺裡的水溫必須比此特定溫度高出 ...

#76. 手沖咖啡的一些水溫數據 - 傻爸の條碼珈琲

ps2.以前習慣拿有壺蓋細嘴壺一次倒入滿容器開水量，則每次沖泡感覺水溫會高一些，尤其悶蒸水溫有過高現象，後來改用無嘴壺(拉花杯)或這隻細嘴壺，先到一半 ...

#77. 《MAPPER CAFE的咖啡課》手沖咖啡怎麼煮更好喝?

一般來說，深烘焙的咖啡喜歡較低的溫度，因為它們可能會在高溫下萃取的咖啡液裡會有太多的苦味。另一方面，較淺烘焙的咖啡豆因為它們的密度較高，需要更多 ...

#78. 「咖啡學習」水溫過高或過低是怎麼影響咖啡風味的？ - 每日頭條

水的溫度影響了咖啡汁液的萃取好壞，但好壞之所以會造成，不能賴在水溫上，要賴 ... 手沖咖啡課堂二｜影響一杯咖啡制萃取的因素，偏深烘焙的沖煮手法.

#79. Driver New 防水溫度計防潮設計預防產生霧氣.耐高 ... - 露天拍賣

耐高溫度100°C.適合手沖咖啡(71319088). #Driver防水溫度計#防水溫度計#溫度計#Driver溫度計. 獨特防潮設計，預防溫度計表面產生霧氣.

#80. 解析理範手沖準則的原理方法與應用

3) 手沖壺溫度:88℃ ... 3/ 粉牆影響手沖咖啡因素 ... 85°C~90°C開始沖煮水溫是必需要掌握的，每一溫層都會有不同的風味被萃取出來，忽高忽低的水溫都 ...

#81. 全圖解！「日本咖啡之神」教你在家作出職人手沖咖啡秘訣

咖啡粉愈新鮮，咖啡粉表面就愈會高高隆起，而且會產生質地細緻的泡沫。咖啡粉不新鮮或水溫太低的話，有時表面就不會隆起，反而會凹陷。極淺焙的咖啡則不 ...

#82. 開箱囉～聲寶KP-UA08MT手沖咖啡細口壺，一台CP值高的煮 ...

可恆溫設定，低於幾度就自動加熱。 360度分離式底座，方便好拿取三重安全保護沸騰自動斷電、防空燒保護、溫度保險絲底座防火阻燃材質.

#83. 手沖咖啡步驟｜手把手教學，品嚐親手沖泡的香醇風味！ - 哎喔

手沖 咖啡為何讓人如此著迷，其中原因是風味會受到多種因素的影響，包含咖啡豆品質、咖啡粉的粗細、手沖的水溫速度，富含了許多有趣的技巧，甚至能自己手沖出一杯「有 ...

#84. 【器材】 快煮壺設備選擇- 咖啡板 - PTT網頁版

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.221.208 ※ 文章網址: ... 若快煮壺設定溫度後，再倒至手沖壺，溫 02/18 15:58.

#85. Coffee - Re: [單品] 手沖後段降溫 - MYPTT

我自己用的陽春變溫法普通的保溫電熱水器設保溫96度先熱一次手沖壺(有蓋500ml) 第二裝水到要的水量馬上悶蒸這時候溫度計的水溫大概是93~94 30秒後第二次注水水溫92 30 ...

#86. 什麼是萃取率、濃度、沖泡比 - 嵐山咖啡

萃取率、濃度、沖泡比 濾泡比 濾泡式的水溫 掛耳式咖啡 手沖濾杯 虹吸式咖啡 ... 因此溫度計是必要的工具，市面上溫度計很多種，但是量起來溫度其實有 ...

#87. 咖啡擁有百變風味關鍵因素，就是這個！ @ 食力foodNEXT ...

咖啡萃取過程中咖啡顆粒大小、注水時機與溫度等因素，都會影響到咖啡 ... 但在手沖的時候，因為無法施加壓力讓萃取變快，所以就要調整咖啡粉的大小。

#88. 手冲咖啡，可别忽略水温！ - 知乎专栏

水温是关系到咖啡风味的重要因素之一，水温过低会导致萃取不足，导致咖啡喝起来味道过酸且干涩，而水温过高则可能会导致萃取过度。所以为了一杯好喝的手冲 ...

#89. 2023最新10款熱門手沖咖啡壺專業推薦 - 良品工研所

希望你在看完這片文章後，可以更加了解如何選擇手沖咖啡壺，並輕鬆快速地 ... 購物等各大電商平台的銷售狀況，同時參考PTT、mobile01、Dcard 等論壇的 ...

#90. 手沖咖啡教學- 咖啡獵人Coffee Hunter

水溫：水溫越高，萃取的速度越快。一般建議深焙的咖啡豆以80~90度沖煮，淺中焙的咖啡豆則需90~97度。

#91. 在Kofiverse，總能遇見你朝思暮想的那支咖啡豆#風味(186953)

囊括世界手沖賽事冠軍與咖啡杯測冠軍的團隊成員之一Vitali Filmanovich ... 的確，咖啡豆會因為「氣溫」、「海拔」、「烘培的溫度」、「沖泡方式」等 ...

#92. 节后首个交易日“跳空高开”，LPG期货冲高不止，动力何在？

期货日报记者了解到，去年4季度，由于全球冬季温度偏高而持续下跌后，12月末，国际LPG价格回落至2022年来最低水平，但近期开始强势反弹。

#93. 闔家團圓時平安有人護（建設更高水平的平安中國）

循聲望去，擁擠的人群中，一個騎在大人肩上的小男孩正揮舞著熒光棒沖著我笑。 ... 受極低氣溫影響枯萎速度加快，一到午間溫度升高容易發生自然山火。

#94. Simple Kaffa 手沖咖啡小教室

若是買我們的淺焙咖啡豆的話，建議固定水溫是93度。 若是深焙咖啡豆的話用90度就可以囉。 最後一階段的注水：使用1等分40g，用小 ...

#95. 輻射冷缺溫差大！開工好天氣倒數2天東北風發威「濕冷到下周」

氣象局指出，明天各地晴朗穩定，高溫約在20到23度，高屏內陸地區溫度更高，但是夜晚仍有輻射冷卻影響，各地清晨氣溫偏低，台南以北及宜蘭低溫10到12 ...

#96. 那些「年」｜方格子vocus

... 在小火爐上架上鐵網，看著純白色方型的日本年糕，隨著溫度升高漸膨漲， ... 三餐、點心；手沖咖啡、茶葉；洗碗；洗衣服、烘衣服、折衣服中度過。

#97. 天氣寒冷市民應注意健康

慢性疾病如高血壓、糖尿病或內分泌失調等，在天氣多變溫度驟降時，可誘發嚴重疾病，患者需要多加注意保温。 衞生防護中心提醒市民特別是長者和長期病 ...