手持5秒的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

非常感謝 俗女養成記 嚴藝文 導演

再次邀請旺福參與創作新的主題曲〈莎喲娜拉Sayonara〉
與劇中的許多插曲

我跟藝文導演討論俗女2音樂創作的過程
即使是在共同創建的俗女2訊息群組裡
也很少有證據留下來
我們喜歡直接講電話 直接靈感衝撞
當下 瞬間 馬上 立刻 迫不及待
因為腦袋中冒出的想法 傳訊打字再快都跟不上
我們之間最常傳的簡訊大多是
『現在方便講電話嗎！？！？！？』
溝通過程 就跟俗女一貫風格很像
一起發想一些很白爛又感性的俗念

傳說中 藝文姐的魔性大笑聲
那種穿透性與殺傷力
大家也是有目共睹 有耳共聞的
我必須很誠懇真切的跟你們說 那不是傳說
那是真的！！！！！！！！！！！！！！

當我們講電話溝通時 聊到一些瘋狂的點子時
她的狂笑聲 大聲到我無法手持手機貼在耳邊講電話
必須切換成擴音模式
有點失禮但我必須要保護我自己

第一次溝通俗女2主題曲講電話時
我跟藝文姐說
如果是需要俗女1的 〈一人一半〉那樣的歌
那我寫不出來了 不是我不想 而是我做不到
〈一人一半〉是我心目中對於俗女這齣劇
用最簡單的字眼去反應凡夫俗女與俗子
真實澄透的俗心與初心與凡心
而且我天生就不是一個 有能力複製過去成功的人
如果需要像〈一人一半〉這樣的歌
那我覺得就沿用就好了

藝文導演接著說
她沒有要一個新的〈ㄧ人一半〉
俗女2 她有一個很想要傳達給觀眾的訊息
有感性也有任性

就她跟我說的內容 任性的那部分
是一個很中二的想法
我個人很希望她這個任性 永遠不會實現
啊哈哈哈哈哈哈～～～

實情在之後的俗女2 Q&A應該會有
我現在先不爆雷

但可以先透露的就是
她希望我寫一首很歡快勵志的新主題曲
告訴所有看完俗女的大家

『不管電視上演的是什麼劇 都一定會結束
但真實的人生 每分每秒都是現在進行式 必須自己去過
劇裡別人的人生 不是你的人生
看完以後 就說聲再見 然後回到現實世界
好好的過自己的生活 』

講得我太有感覺了！！！！！！！！！！
於是我完成了〈莎喲娜拉Sayonara〉這首歌
揮別過去 專注地活在當下

過去是用來懷念的
但每個活著的當下
是用來創造那些 以後會很想要懷念的過去

天下無不散的趴體
說聲Sayonara
再見 是為了要再次相見
就像今晚俗女二的第一帖演完
大家就可以準備迎接第二帖了！！

姚小民

#俗女養成記2
#莎喲娜拉Sayonara

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#東奧即時報【「小清新」文姿云奪得台灣首面空手道銅牌！四強戰最後一秒勾踢追平比分，可惜仍遭裁判裁定落敗，無緣搶金牌】

台灣今（5）日在2020東奧又有新斬獲，空手道好手、「小清新」文姿云，在女子55公斤級中拿到一面銅牌，這不僅是首屆空手道的獎牌，也可能是奧運史上的絕響。空手道與滑板、衝浪、運動攀岩以及棒壘球，為本屆東奧5個新增項目，而下一屆2024巴黎奧運並未納入空手道，之後是否能重新進入奧運項目，十分難測。

加上文姿云這面獎牌，台灣總獎牌數達12面，共拿下2金、4銀、6銅，目前在所有參賽國家地區排名第23名，再度推高單屆獎牌總數紀錄。

￭空手道首度進入奧運，文姿云寫下歷史

文姿云今天在女子55公斤級出戰，以兩勝一敗分組第2晉級後，四強戰面對烏克蘭好手特魯卡（Anzhelika Terliuga），在終場倒數時，仍以1比4落後，不過文姿云奮戰不懈，掌握對手近身機會使出「勾踢」擊中對手後腦勺，經過教練黃昊昀挑戰成功取得「IPPON」的三分，一舉把分數追平。但時間也僅剩1秒鐘，雖然雙方互踢但沒有得分，最終由四位裁判一致判定特魯卡獲勝晉級金牌戰。由於空手道沒有銅牌戰，文姿云獲得銅牌，也是台灣在奧運史上第一面空手道獎牌。

2020東京奧運進入尾聲，空手道項目今天正式登場，這也是空手道第一次進入奧運正式項目，我國好手文姿云的小組因俄羅斯選手確診少了一人，剩四人出賽，只要贏兩場就可以晉級四強戰。

小組賽第一場文姿云面對最後拿下金牌的保加利亞選手葛拉諾娃（Ivet Goranova）有點還沒完全施展開來，攻勢比較保守，讓葛拉諾娃先取得3比0領先，雖然文姿云也踢中對手中段追上兩分，但最後時間結束以2比5輸掉第一場。

但文姿云卻愈打愈勇，第二場面對伊朗選手巴曼雅（Sara Bahmanyar）明顯掌握主動攻勢，先以正拳取得一分取得領先，時間到最後時又補上一記中段踢擊拿下兩分，最終穩穩地以5比1拿下第一場勝利。

第三戰文姿云面對土耳其雅拉波露（Serap Ozcelik Arapoglu）雖然先被對手「先手」拿下一分，但文姿云隨即補上一拳，由教練提出挑戰後成功追平；文姿云接著大幅提升信心，又補上一個中段踢擊，取得3比1領先。不過對手也不是省油的燈，以一個「IPPON」一舉拿三分超前，文姿云沒有輕言放棄，面對比較矮小的雅拉波露有身高優勢，在對手攻擊後閃避反擊兩次得手，最終驚險以5比4闖進四強確定保銅。

￭四強賽最後一秒踢平，未進決賽文姿云失望落淚

可惜在四強戰中世界排名第一的烏克蘭好手特魯卡掌握比較多的攻勢，雖然文姿云在終場前一秒奮力追平，可惜空手道沒有延長賽，經過位於場地四個角落的裁判舉旗，一致都判給特魯卡優勢勝，但文姿云也成功再為台灣搶下一面銅牌。

27歲的文姿云，擁有2面亞運金牌、3面亞錦賽金牌，奧運金牌是她生涯最終的目標。四強因裁定而落敗未能進入金牌戰，賽後文姿云忍不住失望落淚表示，「其實心裡是開心的，雖然獎牌不是我要的顏色，但我很滿意自己這次的表現。」不過，文姿云仍寫下奧運空手道台灣奪牌第一人的紀錄。

空手道比賽分為對打比賽（自由組）與型兩大類。文姿云參加的為對打組，明天還有男子選手王翌達型的比賽將上場。型是以假設的對手為目標，單人進行空手道技術的預定動作評比。王翌達曾奪得2018年雅加達亞運銀牌、2019年全運會金牌。

￭女子高球第二輪，徐薇淩、李旻攜手並列第11名

我國兩位女子高球好手持續在高球場上出賽，今天進行第二輪，徐薇淩第二輪18洞總計抓下5鳥（低於標準桿一桿）、吞下3柏忌（高於標準桿一桿）連兩天都繳出69桿，總計低於標準桿四桿的成績排在所有選手中的第11位。

另一位我國好手李旻今天則是抓下4鳥、2柏忌的69桿，也是連續兩天都繳出69桿的成績，同樣是低於標準桿四桿，一起與徐薇淩排在第11位。兩人都還保持競爭力，未來還有第三輪與第四輪的比賽，持續穩定表現仍有衝擊獎牌的機會。

【今日（8/5）台灣選手成績戰報】

高爾夫女子徐薇淩、李旻（第二輪暫時並列第11名）
空手道女子個人55公斤級文姿云（銅牌）

【明天（8/6）奧運賽程預告──幫台灣隊加油！】

高爾夫女子徐薇淩、李旻（6:30 第三輪）
空手道男子個人型王翌達（9:24 淘汰賽）

比賽時間為台灣時間，實際比賽時間日程依東京奧運官網公布為準，體育署東奧專區於每日賽程結束後公布隔日賽程（https://olympic-ct.sa.gov.tw/schedule.html）

（文／嚴文廷；攝影／中央社、AFP）

#延伸閱讀
【劉昌德／所有狂野的，都終將馴服：東奧、滑板與運動化規訓】https://bit.ly/3xkDqpr
【石明謹／歧視、抵制、恐攻和病毒──不完美的奧運，更激發人類追求美好】https://bit.ly/3eY4eWl
【東京奧運專題】https://bit.ly/3eWqFer

#報導者 #2020東奧特輯 #Olympics #Tokyo2020 #TeamTaiwan #東京奧運 #東奧 #奧運 #中華隊 #台灣選手 #空手道 #銅牌 #文姿云 #王翌達 #徐薇淩 #李旻

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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。

這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點，它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感，我們今天做的是獨享杯的尺寸，一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形，出爐後再脫膜倒扣，相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^

我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡，都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度，有了蜂蜜的加入，甜味變得柔和起來，香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡，但這道甜點使用的材料極其簡單，主要就是雞蛋、糖、跟麵粉，而且每一層的做法都沒什麼難度，一下子就可以完成，成功率很高，有興趣的朋友一定要試，也希望大家喜歡我們這部影片。:)

[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的，哪裡做錯了？
☞ 布丁水水的表示沒烤熟，每台烤箱的烤溫不同，烘烤時間會有落差，只要水浴烘烤的時間足夠，布丁一定會熟，可以試著每次增烤10分鐘，直到用竹籤插下去，沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深，則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度？
☞ 最少要80度以上，水位要到布丁一半，水的溫度不到，要花更多時間來把溫度提高起來哦。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢？
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜：

☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯，可以做5-6 杯

材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g

✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1

✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g

✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水，以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了，當糖色出現淡淡的琥珀色，轉小火再煮個幾秒鐘，待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐，大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽，再把準備好的30克熱水倒入，但請跟鍋子保持距離，焦糖一定會噴濺，要小心，所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫，再緩緩倒入備好的器皿中，放涼後送進冰箱冰半小時

✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖，然後用打蛋器打散均勻(打散就好，不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶，直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次

✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜，隔水加熱充份攪打，直接蛋糊溫度達到34ºC，接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆，用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊，直到顏色變淡、質地變膨鬆，改用低速攪打來穩定蛋糊，約打兩分鐘
4. 將低粉過篩，然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ，直到看不見乾粉

✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面，麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上，注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC，烤約26-30分鐘(兩杯量)，直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用，或者冰過再吃也另有風味

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕：藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)

不同於用圓形模製作的戚風蛋糕，這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型，然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油，上面灑上糖粉，猶如冬日的初雪，吃的時候以切片享用，當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡，相信我，這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去，會覺得太幸福了吧，是標準的簡單卻升天的美味。

特別一提的是，這次的蛋糕部份，我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜，不同於使用蔬菜油來製作，津田陽子一直覺得香氣不足，但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重，因此她研發了重新結合素材的做法，可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味，我們試過後很喜歡，迫不急待想跟大家分享，喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 藏雪戚風蛋糕 的做法與食譜：

☞ 紙模尺寸：14.5 x 7 x 5.5 cm

✎ 材料 /  Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽

☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g

✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶，放入盛有熱水的大碗裡，蓋上布，讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋，把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃，用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和)，靜置備用
4. 用電動手持攪拌器，以中速打發蛋白約一分鐘後，把糖分三次加入，每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後，持續以中速再打發2分半，接著改用最低速打發 1 分鐘，直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中，以打蛋器充份的混合均勻，接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽，用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡，以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡，輕輕地以打蛋器從下而上翻拌，大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合，直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中，倒到約 ¾ 滿，烘烤25分鐘
10. 出爐後，倒扣放涼
11. 來做香緹奶油，把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中，加入糖粉，以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠，然後速度放慢，每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度，只要打到七、八分發就可以收手，這樣打好的鮮奶油質地很細緻，沒有顆粒狀，拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋，冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道，然後擠入鮮奶油，再灑上糖粉，送進冰箱冰一小時後，就可以享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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