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Q: 手持攪拌機矽谷美味人妻 在Facebook 的評價

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手持攪拌機在我是查理 I'm Charlene Facebook 八卦

By 我是查理 I'm Charlene

2019-10-22 21:15:40 有 6,172 人按讚

你有聽過瑞典pizza嗎？

就是在pizza上面加上瑞典肉丸哈哈哈哈
我一開始還很鄙視這個食物，沒想到做出來超好吃的耶！！！
用 Oster 微電腦法式雙門烤箱就能自己在家烤，而且還可以一次烤兩個pizza！

拍完這集好想把烤箱買回家，因為他夠大，可以烤雞烤魚烤pizza，但體積又比起嵌入式烤箱小很多，我家廚房小小的也放得下去，還可以脫水做喜歡的當季果乾。

還有攪拌機也很心動，J媽都拿攪拌機來打發鮮奶油，沾草莓吃或是加在蛋糕上🤤🤤🤤

而且這個攪拌機還有加熱功能，奶油不用等它融化就可以直接打了

好想買好想買啊！！！（轉頭看J）

點這裡看影片
🍕 https://youtu.be/Ja1bymulom4 🍕

Oster微電腦42L法式雙門烤箱送隨我型果汁機
👉🏼http://bit.ly/33S7lHo

Oster加熱手持式攪拌機送 OXO不銹鋼打蛋器+攪拌盆
👉🏼http://bit.ly/2oT1NO3

🎁抽獎時間🎁

抽獎產品：Oster 微電腦法式雙門烤箱一台
活動期間：2019.10/22-2019.11/4 (於11/6抽出)
抽獎方式：按讚＋公開分享，並在貼文留言回覆自己的拿手料理照片+料理步驟

謝謝 Amyの私人廚房教我做出超美味的🍕😋

#美國Oster #手持攪拌機 #恆隆行 #食譜 #烤箱 #雙門烤箱

Tags: 手持攪拌機美國Oster 恆隆行食譜烤箱雙門烤箱

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By 矽谷美味人妻

2017-02-06 21:17:00 有 3,563 人按讚

#送禮啦【手持+抬頭】兩用攪拌機
★http://bit.ly/2kgW3bK

我之前都用手持攪拌機打蛋白，但其實打久了手也是挺酸的，就一直在物色一台CP值很高的抬頭攪拌機，希望可以打麵糰做麵包，也可以自製手工貢丸，什麼都要好但就是不能太貴 (人妻當然要精打細算 ^^)

今天介紹的【手持+抬頭】兩用式攪拌機，經過我們美味生活小組的嚴格評測下，發現這台太強大惹~ 可以直接將攪拌機拆下來手持，還可以抬頭使用，有3公升大容量的304鋼盆(會自轉耶! amazing)，還有三個攪拌棒可以替換和五段變速。評測小組陸續拿來打貢丸、做麵包、做蛋糕、攪麻糬，尤其鋼盆在攪打時可以同步旋轉，這樣就算打大量麵團可是省力又省時喔~ 看看影片裡面我們還一口氣做了3道料理，就是希望能在各種不同的情況下，實際測試這台攪拌機的性能還耐用度。重點是，這台荷蘭設計的攪拌機，價格也很漂亮，原價$3800.現在$2688，還獨家贈送電子計時器 ^^

♥ 全台最低價$2688，再送電子計時器 http://bit.ly/2kgW3bK
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注意注意，今天要送大禮物【手持+抬頭兩用攪拌機】！請大家在此貼文留言：「我最想要用兩用式攪拌機做OO料理」OO請寫上最有創意的答案，如果能附上照片最好唷，我們會選出最有誠意的貼文，有機會得到【兩用式攪拌機】 http://bit.ly/2kgW3bK

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💡活動小提醒💡
1.活動截止日期：2/12晚上11:59分 (已結束囉~)
2. 歡迎分享，鼓勵大家創意留言或附上圖片，讓KT看到你的真心吧！
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手持攪拌機在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2019-11-16 19:45:00 有 1,387,020 人看過有 37,939 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。

這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點，它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感，我們今天做的是獨享杯的尺寸，一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形，出爐後再脫膜倒扣，相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^

我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡，都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度，有了蜂蜜的加入，甜味變得柔和起來，香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡，但這道甜點使用的材料極其簡單，主要就是雞蛋、糖、跟麵粉，而且每一層的做法都沒什麼難度，一下子就可以完成，成功率很高，有興趣的朋友一定要試，也希望大家喜歡我們這部影片。:)

[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的，哪裡做錯了？
☞ 布丁水水的表示沒烤熟，每台烤箱的烤溫不同，烘烤時間會有落差，只要水浴烘烤的時間足夠，布丁一定會熟，可以試著每次增烤10分鐘，直到用竹籤插下去，沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深，則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度？
☞ 最少要80度以上，水位要到布丁一半，水的溫度不到，要花更多時間來把溫度提高起來哦。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢？
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜：

☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯，可以做5-6 杯

材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g

✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1

✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g

✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水，以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了，當糖色出現淡淡的琥珀色，轉小火再煮個幾秒鐘，待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐，大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽，再把準備好的30克熱水倒入，但請跟鍋子保持距離，焦糖一定會噴濺，要小心，所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫，再緩緩倒入備好的器皿中，放涼後送進冰箱冰半小時

✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖，然後用打蛋器打散均勻(打散就好，不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶，直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次

✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜，隔水加熱充份攪打，直接蛋糊溫度達到34ºC，接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆，用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊，直到顏色變淡、質地變膨鬆，改用低速攪打來穩定蛋糊，約打兩分鐘
4. 將低粉過篩，然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻，直到看不見乾粉

✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面，麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上，注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC，烤約26-30分鐘(兩杯量)，直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用，或者冰過再吃也另有風味

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 布丁蛋糕蛋糕食譜簡易食譜

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

手持攪拌機在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-03-28 20:15:06 有 1,120,139 人看過有 20,027 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡，同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』，和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。

說起來，這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒，同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式，像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido，材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同，跟澳門的手打咖啡很類似，另外除了做成咖啡，還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點，這種咖啡霜可以單吃外，也常被拿來運用在糕點的裝飾。

400次咖啡，故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀，但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD)，而這就它好玩的地方，而且幾乎零失敗，如果家裡剛好有即溶咖啡，一定要找機會來玩玩哦，最後希望大家會喜歡這支影片！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
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Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢？
下面是 400次咖啡的作法與食譜：

✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙

☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙

☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙

✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻，然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌，它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地，打到這樣就差不多了，在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶，水跟牛奶比例可以依個人喜好增減，拌勻後就可以享用了

☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水，用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化，然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子，用湯匙攪勻後就可以飲用了

☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡，備用
4. 把消化餅乾先打成細碎，然後舀一些在點心杯裡，大概三分之一杯的量即可，接著擠上咖啡霜，上面再灑一點餅乾碎就可以享用了，咖啡霜也可以用來裝糕點哦

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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https://www.sweet-dumpling.com

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ASMR 400次咖啡咖啡甜點簡易食譜

糖餃子Sweet Dumpling

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手持攪拌機在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的評價

By Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記

2015-04-19 05:38:14 有 863,561 人看過有 2,898 人喜歡

完整食譜請看：
琳達公主的烘焙筆記
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/196767981#comment-35362764

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耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記

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