我做飯的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【大哥流浪生活小札記6】
你說：
“家裡沒有油煙味，怎麼會像家……”
就這樣，你大老遠的跑來幫我做飯。
好快，京都最後一晚了，你的廚師魂狂噴，療癒我思鄉之情~
謝謝你，兄弟……

我終究害怕離別的感傷，也不習慣在人前掉淚……
所以，請原諒我這個無理的要求~

#大哥流浪生活小札記

一學就會的脆脆蝦仁，粒粒分明的 ＃蝦仁炒飯

下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。

翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有上次去宜蘭玩買回家來還冰在冷凍的蝦子，冷藏室裡又鮮又甜的蘿蔔，以及那顆熬了多天夜的洋蔥，蔥呢？總要有青蔥，還好宜蘭的三星蔥還剩三三兩兩，相依相靠，不過～就剩這些材料，那就“來做菜吧”！反正穿起圍裙我就贏了，不然……有意見，你們來做呀！（其實他們根本都逆來順受）

『我媽煮的都好吃』兒子最近比較懂事了，因為自己搬到外面去，經常吃得不怎麼樣，所以有時假日回家都會特別巴結我，做飯給他吃，或是幫他做吃的帶回他住處。

『………』沒說話的這人肯定是老劉，因為他只會問“吃什麼？”再來就完全沒有意見。

『中午吃麵，晚上就吃飯』這是我媽的習慣，只要不重複，基本上她也是不挑惕的人。

『那今天晚上就吃炒飯吧！因為下雨天我不想出門吃，也不想出門買食材，所以有什麼就做什麼喔！』我邊穿圍裙邊說。

-

炒飯有幾個重點，首先我們家大家都不喜歡吃“軟飯”，我們喜歡粒粒分明的炒飯，還有老劉不是很喜歡醬油味，所以我習慣用鹽巴炒飯。

雖然外面的炒飯不少炒的不錯吃的，可惜就是太油了，兒子跟媽媽都不喜歡油膩，我則比較在乎如果是蝦仁炒飯，蝦仁的處理部分是不是，有經過漂白或是硼砂洗過，所以我自己的做法是買蝦子自己用鹽巴處理。

但是怎麼在家中炒出飽滿又不糊化黏鍋的米粒飯感，是真的是很重要。

今晚的影片有詳細的紀錄幾個炒飯的重點，都在影片的解說文字中。

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我要很謝謝老劉的貼心，現在他都會在影片中，利用文字敘述的很詳細，乍看之下會以為他實在很會做菜，其實一點都不然，拍攝、剪接、上字完全只是他工作的S0P，離開攝影機、電腦之後，他完全像是失憶一般，無法複製重來，所以只能說他非常地忠於他的工作。

因為老劉已經把做法中所需注意的事項，以及一些食材的好處都詳細地放上影片了，所以就請大幾細心地觀看影片，便能充分的瞭解了。

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『蝦仁炒飯 食譜』

食材：白蝦6隻100g、鹽1小匙、料理米酒5ml、萬用胡椒粉少許、蒜香風味橄欖油（或一般橄欖油）少許、洋蔥1/4顆50g、紅蘿蔔50g、青蔥2支20g、隔夜白飯300g。

作法：
1.白蝦去殼稍微沖洗一下後用鹽抓過，擦乾水份後＋料理米酒＋萬用胡椒粉＋蒜香風味橄欖油，冷藏醃漬10分鐘。
2.洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、蒜頭切碎、青蔥切圈，備用。

3.隔夜白飯撥鬆＋鹽＋萬用胡椒粉＋風味橄欖油調味，備用。
4.開火加入橄欖油＋洋蔥小丁＋蒜頭＋紅蘿蔔小丁炒香後，下醃漬過的蝦仁兩面煎熟＋調味過的隔夜白飯＋蔥白＋蔥綠下完之後就關火，利用鍋內的餘溫拌炒，保持蔥綠的鮮綠及香氣，即完成。

陪伴中風後病人康復過程中，每日都像等待開樂透。

怎麼說呢？可能由於中風後腦傷範圍有可能擴大、或者醫生看多了病人千奇百怪的變化，因人而異狀況顯示差異多……所以他們都會回答家屬：「我們再觀察看看」。雖然家屬的心總因為這樣的答案而懸著，但仔細想想，似乎也沒有其他適合的回答了。

我們再觀察看看！於是，頭幾日每天都在等開獎，真的很怕中獎，中了老公「回不去了」的獎。

但現在可以邊打週記邊覺得好笑，是因為老公幸運的，主要復健就是運動神經恢復，而他還是那個可以「聽我說話」「陪我聊天」「一起講白爛笑話」「一起盯兒子」「一起吃美食」的筋肉爸爸。

於是有了以下幾則好笑的記事。

（一）十隻鳥
加護病房當晚家屬探視時間，我進去看稍微清醒的老公。他話講得很含糊，說：「噁們……家……十個……鳥，那十個鳥……要……餵。」

「啊…什麼鳥？我們沒有養鳥啊！」我邊哭邊說，內心擔憂……他是不是智能受損……

「啊就偶、偶和、兒子的鳥啊！」（他還生氣這樣）

「你是說我們家那幾隻甲蟲嗎？？」我恍然大悟

「四啦！」他講完就睡覺了……

#原來甲蟲比愛我還重要
#我每天奔波之餘都不敢怠慢家裡的甲蟲大爺們
#沒事不要亂樣寵物

（二）太空船
第二天早上，去加護病房探望老公，期望他清醒一點。

結果，他沒有睡，還深情的望著我，說：「累個……理記得，偶們一起，搭來地球的太空船嗎？有兩艘，一艘壞惹……那個好底……在哪？」

「啊……老公，你在講銃夢的故事嗎？（筋肉爸爸最愛的漫畫）」我都快哭了，他是已經神遊到夢裡了嗎？

「啊那個太空船，在哪以……？」他眼神渙散的問。

#中風後的躁動整死枕邊人
#到底有多愛太空故事
#原來幻境中我們是宇宙鴛鴦好浪漫

（三）英文強迫症
轉入普通病房後，嬌貴的大爺容易因為環境吵雜而躁動，我只好心一橫把年度醫美保養預算全部貢獻出來讓他住單人房。

但雖然躁動少了，卻感覺他「性情變了」！

例如，很易怒！然後話講不出來就更怒！只好全家下跪安撫大爺，深怕他血壓飆高二度中風。

這幾日易怒的期間，他開口只講「英文」（到底Why
英文又不是他的母語，他只是長得像黑人）。

想要病床高一點：「higher!」
沒人意會過來，他惱羞成怒：「why you are soooooo stupid ?」

結果說甚麼不只看護先生聽不懂，連兒子來探望爸爸，兒子也聽不懂……兒子只好抓著爸爸的衣角小聲說：「爸爸，你可以不要一直說英文嗎？我聽不懂啦！」。

#還好他幾日後恢復了中文能力
#易怒性格不翼而飛
#現在問他大爺自己完全不記得

（四）誠實機
然後易怒的時候，我才知道了一個老公過去總不說的事實。

當時他插著鼻胃管不能進食，看到兒子吃零食，像個孩子一樣討著要吃。

我怕他生氣，只好好言安撫：「爸爸，再忍一下啦，醫生怕你現在進食會嗆到，會肺炎。你再忍幾天，等可以進食時，我天天做菜帶來給你吃喔！」

「很難吃啊！我不要啊！很難吃欸！」

登愣！結婚八年你終於說了實話，原來你一直覺得我做飯難吃！

#以後自己天天吃便利商店包子吧你
#親愛的大家我做飯很好吃優

（五）工作狂
隨著時間，筋肉爸爸的說話、思考、脾氣、神智、心智，都回到了水平，就像過去的爸爸一樣。

然後他就開始想要遙控我在工作室代班的工作。

他開始讀取工作室line@帳號訊息內容，導致原本我和小幫手，已經為了看不懂他過去手寫的上課紀錄而頭大，這下子雪上加霜！

因為他會自己回學員訊息，導致我們漏看訊息；然後大爺現在金魚腦會忘記他看過，或是忘記告訴我他回覆了什麼……然後我們就遺漏了學生訊息。天啊！要不是現在不能刺激他，我真的很想翻桌啊…

#但是想到差點失去他這一點都不算什麼
#你這壞大爺做甚麼我都愛你喔

（六）小收穫
所以幾周後，我終於稍為理出了工作室的頭緒，也開始招生我自己教授的運動團體課囉！

所有班級都是我教課，也會陸續開新班。歡迎大家來找我一起運動舒壓保健康！

課程資訊與報名
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#重訓基礎肌力基礎都有課
#都是女生安心運動
#筋肉爸爸安心復健喔老婆有在乖乖顧工作

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目前課程皆由筋肉媽媽上課

購買課程前或購買後務必使用Line@跟老師商量開始上課日期，方便控制上課人數

【週一】
09：30 基礎肌力循環訓練（新班）- 1期8堂
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19：00 基礎肌力循環訓練 - 1期8堂

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09：00 進階重訓（新班）- 1期6堂
10：30 進階重訓 - 1期6堂
19：45 基礎肌力循環訓練 - 1期8堂

【週三】
09：15 基礎肌力循環訓練（新班）- 1期8堂
10：45 進階肌力循環訓練（新班）- 1期8堂

【週四】
10：00 基礎肌力循環訓練 - 1期8堂
19：30 進階重訓 - 1期6堂

【週五】
10：30 進階重訓 - 1期6堂

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#小團體運動課 #JZFitness #筋肉媽媽上課

這週的影片是做常備菜。
防疫居家期間最近都是丈夫爲我做飯，今天是久違的妻子來做常備菜。
用做好的常備菜當下酒菜，晚餐從很早的時間就開始用八寸盛的方式開吃開喝。
（雖然我們每天都在喝酒。呵呵）
妻子負責料理，丈夫負責擺盤料理。
即使是簡單的料理，只要加一點功夫在擺盤上，
也能感覺是吃上一頓豐盛的晚餐。
請大家一定要看喔＾０＾/


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【相關影片】
6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o
小V鍋！日本夫婦最喜歡的烹飪家電 Vermicular 徹底解説 /用V鍋做8道菜 / 日本IH鑄鐵電子鍋&鑄鐵平底鍋
https://youtu.be/_sVtLBErxLE
咖樂迪買來的商品做簡單下酒菜 / 介紹 City Super 買的日本調味料 / 開箱咖樂迪咖啡農場
https://youtu.be/YWnEi9i4Cl0



在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/

Music：
Beneath the Moonlight - Aaron Kenny
Sea of Memory - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/preludes/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/

#日本夫婦在台灣 #常備菜 #八寸盛下酒菜

一學就會得脆脆蝦仁，粒粒分明的 ＃蝦仁炒飯

下雨天總是難免懶得出門，但在家裡又懶得煮四菜一湯的煮婦我，當然就要做一些不為難自己又簡單省事，還可以餵飽他們的胃。

翻翻冰箱，看見保鮮盒裡的隔夜飯，還有上次去宜蘭玩買回家來還冰在冷凍的蝦子，冷藏室裡又鮮又甜的蘿蔔，以及那顆熬了多天夜的洋蔥，蔥呢？總要有青蔥，還好宜蘭的三星蔥還剩三三兩兩，相依相靠，不過～就剩這些材料，那就“來做菜吧”！反正穿起圍裙我就贏了，不然……有意見，你們來做呀！（其實他們根本都逆來順受）

『我媽煮的都好吃』兒子最近比較懂事了，因為自己搬到外面去，經常吃得不怎麼樣，所以有時假日回家都會特別巴結我，做飯給他吃，或是幫他做吃的帶回他住處。

『………』沒說話的這人肯定是老劉，因為他只會問“吃什麼？”再來就完全沒有意見。

『中午吃麵，晚上就吃飯』這是我媽的習慣，只要不重複，基本上她也是不挑惕的人。

『那今天晚上就吃炒飯吧！因為下雨天我不想出門吃，也不想出門買食材，所以有什麼就做什麼喔！』我邊穿圍裙邊說。

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炒飯有幾個重點，首先我們家大家都不喜歡吃“軟飯”，我們喜歡粒粒分明的炒飯，還有老劉不是很喜歡醬油味，所以我習慣用鹽巴炒飯。

雖然外面的炒飯不少炒的不錯吃的，可惜就是太油了，兒子跟媽媽都不喜歡油膩，我則比較在乎如果是蝦仁炒飯，蝦仁的處理部分是不是，有經過漂白或是硼砂洗過，所以我自己的做法是買蝦子自己用鹽巴處理。

但是怎麼在家中炒出飽滿又不糊化黏鍋的米粒飯感，是真的是很重要。

今晚的影片有詳細的紀錄幾個炒飯的重點，都在影片的解說文字中。

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我要很謝謝老劉的貼心，現在他都會在影片中，利用文字敘述的很詳細，乍看之下會以為他實在很會做菜，其實一點都不然，拍攝、剪接、上字完全只是他工作的S0P，離開攝影機、電腦之後，他完全像是失憶一般，無法複製重來，所以只能說他非常地忠於他的工作。

因為老劉已經把做法中所需注意的事項，以及一些食材的好處都詳細地放上影片了，所以就請大幾細心地觀看影片，便能充分的瞭解了。

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『蝦仁炒飯 食譜』

食材：白蝦6隻100g、鹽1小匙、料理米酒5ml、萬用胡椒粉少許、蒜香風味橄欖油（或一般橄欖油）少許、洋蔥1/4顆50g、紅蘿蔔50g、青蔥2支20g、隔夜白飯300g。

作法：
1.白蝦去殼稍微沖洗一下後用鹽抓過，擦乾水份後＋料理米酒＋萬用胡椒粉＋蒜香風味橄欖油，冷藏醃漬10分鐘。
2.洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、蒜頭切碎、青蔥切圈，備用。

3.隔夜白飯撥鬆＋鹽＋萬用胡椒粉＋風味橄欖油調味，備用。
4.開火加入橄欖油＋洋蔥小丁＋蒜頭＋紅蘿蔔小丁炒香後，下醃漬過的蝦仁兩面煎熟＋調味過的隔夜白飯＋蔥白＋蔥綠下完之後就關火，利用鍋內的餘溫拌炒，保持蔥綠的鮮綠及香氣，即完成。

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很多時候我做飯都是看靈感與心情
最重要是看對象
沒什麼事我都很少煮給被人吃
可能怕做出來的東西被嫌棄
幸好這次有成功



【DISCLAIMER】
This is NOT a sponsored video!


#Vlog #生活日常 #不能更日常