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#成都麻辣風味🌶
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鍋底類
🍲牛油鴛鴦鍋（$159）
🦴大骨百味湯鍋
🌶牛油紅鍋（中辣）
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🐮草原千層肚（$133）
🐄麻辣牛肉（$101）
🦐蝦滑（$113）
🐄金牌牛黃喉（$113）
🥔鮮紅薯粉（$38）
🥬唐生菜（$32）
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📌店名：碼頭故事‘
📍地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心2樓
#mandymanlovefood銅鑼灣
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📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
今天要來跟大家介紹的是《趙王爺麻辣龍蝦館》
雖然台灣不只他一家在賣小龍蝦，但老闆非常自豪且自信的說，最正宗、最道地，來自「舌尖上的中國味」，絕對在這裡❗
老闆特地到四川的成都以及重慶去學，把原汁原味帶到台灣，除了食材之外，所有的香料、底料、調味料都來自大陸，逛麻辣口味裡面用到的香料就多達30幾種，據老闆說，許多嫁來台灣的大陸姑娘，吃了老闆的小龍蝦都很感動，而且比他們在家鄉吃的更有肉，一試成主顧，定期都要來報到呢！
這邊跟大家說個小知識，其實因為很多養殖因素的關係，大陸人吃的大多是「美洲螯蝦」，但這個蝦種，頭跟身體的比例是2:1，比較沒什麼肉，大多吃氣味的居多，但是老闆這邊使用的是「澳洲淡水龍蝦」，頭跟身體的比例是1:1，含肉量會比美洲螯蝦來的多，而且這個品種的蝦其實更乾淨，肉質也更鮮嫩唷！
而老闆這邊的蝦，是來自屏東里港的養殖場，也都是每日新鮮活體現送的喔！
1隻大約在1兩上下，一斤大約是16~18隻左右，如果想要吃個頭大一點的，可以先跟老闆說，大約會在14~16隻左右囉~
而且老闆很細心唷，他都處理的很乾淨，大家都知道蝦類的胃囊在頭部，所以老闆都有先把頭的前端比較髒的部分都剪掉了，這樣的話吃起來比較不會有一些怪味道，或是吸到苦苦的汁喔！
✅桌上的東西：
麻辣風味小龍蝦-10斤
蒜香風味小龍蝦-1斤
酸梅檸檬小龍蝦-1斤
麻辣風味小卷-1斤
蒜香風味小卷-1斤
麻辣風味風螺-1斤
蒜香風味風螺-1斤
－－以上品項皆1斤/600元－－
（私房料理-需先預訂）
麻辣鴨血臭豆腐-1份/200元
🔰趙王爺麻辣龍蝦館
粉專： https://reurl.cc/EKXg4A
地址：高雄市前鎮區德昌路445號
電話：07-8411112
營業時間：每日18:00~24:00，如需中午用餐，需前一天預約！
▪外帶也建議先提前預訂，避免久候唷！
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#品城記 #探店 #火鍋#麻辣#耗兒魚
喜歡重口味的股東，這個很適合你們。
最近大秋接連去了長沙、成都、南昌，吃的都是香辣開胃的東西，雖然嘉升的專業是粥粉面飯，但偶爾也想換換口味，吃點重口味的菜。更何況，辣可以增進食慾，飯都能多吃兩碗！今天，嘉升要去的這家餐廳可以說是我們的“老朋友”了，之前，大秋和觀辰各去過一次，後面也有不少股東跟著我們去打卡，大家對這家店的評價還是蠻不錯的。他們家主打是剝皮牛（耗兒魚），搭配四川風味紅油鍋底，吃起來特別過癮！當然，复推必須有福利，這是定律！看完視頻，想去過把麻辣癮的，我們已經幫你省下一大筆錢了！
店鋪名稱：666紅油耗兒魚火鍋專門店（東曉南店）
地址：廣州市海珠區東曉南勝匯裡k區110-111鋪
營業時間：週一至週日 10:30-14:00 16:40-03:00
聯繫電話：020-80927564
人均：-
口味3.72 環境3.69 服務3.71 食材3.74
bgm
1.Namco Sound Team - Town
2.Otros Aires - Los Vino
3.Soundroll - Trouble Maker
4.多田彰文 - 學校(M-13)
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
麻辣火鍋是嗜辣者最愛，冬天保暖一流，但說到最近不斷湧港的，非麻辣串串莫屬。雖一樣是以麻辣湯底涮配料，但千萬不要以為是同一樣食物！根據來港多年，兼火鍋店老闆娘陳太表示，麻辣串串正統叫冷鍋串串，是麻辣火鍋的前身。
在四川，它是以攤檔形式販賣，檔主會先煲好麻辣湯底，因為湯底只得一鍋，不分大中小辣，所以會配上香油碟或乾碟。怕辣者可以把食材沾香油（麻油）解辣，乾碟則是辣椒碎，增加辣度。食材用竹籤串好讓客人選購，選好食材後，老闆才將之放進麻辣湯底裏煮熟，放到碗內給客人進食，大多依竹籤數目來收費。消費便宜大眾化，在四川很受年輕人歡迎，晚上坐在街邊吃幾串，喝酒聊天是他們的喜好。
來到香港因地制宜，由街頭小食變成入鋪，形式和火鍋一樣，只是配料變成一串串。
例如最近較有名氣的串王之王，深圳過江龍鋼管廠五區小郡肝串串香，客人到雪櫃自取食材，收費按竹籤計算。除了有麻辣串串常見的素菜，例如萵筍、蓮藕等等，也有最近流行的牛肉串串，以牛肉包着蔬果，別有一番風味。
最貼近四川做法的，是位於旺角的爆汗串串，點選食材後，廚師會在廚房內用麻辣湯底煮熟，與四川的攤檔做法差不多。麻辣湯底的材料和做法，都是從成都頗有名氣的麻辣串串餐廳冒椒火辣帶來，有麻香，辣得過癮。辣度只得一款，配有香油鍋和乾碟，吃法正宗。
以上3間價錢也不太便宜，如果預算不高，就必到任食的funfun串串鍋，只需一百多元就可以任吃兩小時。可惜麻辣湯底沒有麻香，只有死辣。配料則較像香港的打邊爐配料。勝在夠划算，即使是樓上鋪人氣也不減。
採訪：廖希玥
攝影：廖希玥、陳永威、周義安
爆汗串串
電話：2338 1139
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓二期地下2號鋪
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2QYICLu
串王之王 - 正宗成都串串火鍋
電話：2336 8182
地址：尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2PPK8TK
鋼管廠五區小郡肝串串香
電話：2758 5777
地址：銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場9樓全層
營業時間：星期一至日 12nn-12mn
詳情： http://bit.ly/2FCcQCI
Fun Fun串串鍋
電話：2234 5639
地址：旺角西洋菜南街1A-1K百寶利商業中心5樓
營業時間：星期一至日 5pm-2am
詳情： http://bit.ly/2S5kc2U
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