寶貝們晚安
我剛結束 「同學來了」錄影通告
我都還沒上小號喔！🤣🤣
立馬更新就是 #老金的廚房
不想讓寶貝們等太久🙏
今天的菜單是
真的真的很容易寶貝們但卻好吃😋
叫做 #馬鈴薯絲起司煎餅 #감자채전
假日的下午茶或是當早午餐吃
真的太剛剛好的感覺
孩子們也超愛，我老闆坐下來立馬吃完整片了
表示台灣人口味也符合👍
這一道是韓國最近慢慢開始流行的一道菜
覺得喜歡馬鈴薯的寶貝們又是另外口感試試看
📌準備物
2顆馬鈴薯🥔
3～4片培根🥓 但沒有可以替代火腿片
3湯匙煎餅粉 沒有用炸粉、
一般炸鹹酥雞的粉也可以喔
使用這些的原因是我不會再用另外放鹽巴
這些粉裡面都已經調好鹽巴鹹味
一些胡椒粉
40ml冰水
📌這樣玩寶貝們
把馬鈴薯切絲之後在水裡放20分鐘
為了去掉澱粉
這樣煎起來很酥脆
20分鐘過後水沖一沖瀝乾
準備火腿或培根切絲
跟馬鈴薯絲放在一起
灑3湯匙煎餅粉
40ml冰水
一些胡椒粉
攪拌之後開始煎餅
我發現為了更酥炸煎完之後再度放進氣炸爐裡面再出來 180度5分鐘左右
出來的煎餅真的很酥脆
所以喜歡酥脆的口感的寶貝們
海鮮煎餅、泡菜煎餅等等都是一樣
煎完覺得不夠酥脆可以再用氣炸爐烤一下整個酥脆起來了📌
因為孩子們也覺得酥脆鹹鹹的味道會喜歡這一道菜
寶貝們這週假日有空一起來玩喔😋😋😋😘
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Kiwi
音樂家: Jeff Kaale
慢 慢 早午餐 菜單 在 [食記]台北中正Slowlife bistro 慢慢:早午餐/義- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：Slowlife bistro 慢慢
消費時間：2017年/02月
地址：臺北市中正區南昌路一段60號 (近捷運中正紀念站2號出口)
電話：(02) 2396 8339
營業時間：週一-五 11:30-21:00；週六-日 09:00-21:00
每人平均價位：300元上下
推薦菜色：幸福海鮮麵
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圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/339621047
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一間走歐風路線，販賣西式早午餐、義大利麵、燉飯的店，坐落在鬍
鬚張、賽門甜不辣、綠豆薏仁等中式、台式餐點為主的南昌路一段上，
起初覺得有點突兀特別，因此想著來朝聖一下XD
一樓有沙發椅，不過座位不多，步上二樓。內部走時尚都會風格的裝
潢，與窗外的水泥建築、招牌形成對比。
Slow life bistro「慢慢」的宗旨是希望都市人放慢緊張、快節奏的
生活步調。
不算寬敞，但縱深很長，牆壁上也以壁畫充作空間的延伸。
來看看菜單啦！十二點前有供應早午餐，十二點後可以選擇義大利麵、
燉飯或披薩等主食，再搭配附餐。
在Menu上看好後，可以用粉蠟筆勾選。突然就冒出好多其他的菜色XDD
我想可能還是以這份為主吧。這天不知道哪根筋不對，超想吃義大利
麵，就放棄老媽說也不錯的燉飯。
杯水、醬料和餐具皆是自取。
附餐: 番茄湯 + 紅玉紅茶 (100元)
附餐A須加價100元，可以多喝到湯品與飲料。湯沒特別介紹，姑且稱
之番茄湯吧XD 裡頭有炒過的洋蔥和番茄，不過味道比較像是番茄醬或
番茄糊提出來的濃。紅茶以玻璃杯盛裝，看起來有點普通就沒拍了XD
整體來說，覺得附餐稍稍貴了一些><
惡魔花枝墨魚麵(中辣) (280元)
共有大辣/中辣/小辣，三種不同辣度可以選擇。慢慢的墨魚麵走一個
比較乾爽的路線，先把麵和墨魚醬、辣椒拌炒後，再鋪排上花枝，最
後邊緣灑上辣粉，視覺效果不錯。不過個人覺得味道稍嫌單調了些，
且花枝基本上和麵是分離的，有點小可惜><
幸福海鮮麵 (280元)
番茄紅醬、蝦、花枝和蛤蜊。個人覺得這道就比花枝墨魚麵更討喜，
以番茄為基調的酸甜，把微鹹的蛤蜊、脆口的花枝和蝦仁全部融合在
一起，蠻不錯的~
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食物：★★★☆ 食材很不賴~
氣氛：★★★☆ 裝潢有種都會的時尚風格，跟南昌路上略為老舊的
建築有點不搭XD
速度：★★★★
服務：★★★★
價位：★★☆ 雖然還不錯吃，但同樣都是義大利麵，難免還是會跟
價位近似的，比方說螺絲瑪莉比較一下...總覺得少
了點什麼...
無障礙：★★☆ 入口有段差，一樓座位沒有很多，上二樓的時候階
梯較長較緩，蠻好走的。因為需先在一樓結帳，建
議點好菜再上樓。
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臺北市中正區南昌路一段60號 (近捷運中正紀念站2號出口)
Tel: (02) 2396 8339
營業時間: 週一-五 11:30-21:00；週六-日 09:00-21:00
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