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草莓季來臨！讓人會心一笑的草莓蛋糕這裡吃
👉https://sillybaby.tw/slowdessert/
位於新竹市區巷弄中創立多年的「Slow Dessert慢慢甜點」，已經開了五年多，算是新竹老字號的甜點店，讓顧客能以實惠的價格品嘗到精緻的甜點，難怪能屹立不搖至今，在今年四月將店面擴大重新裝潢，環境變得更大更美，溫馨舒適的環境讓人得以細細品味手作甜點、慢慢享受午後時光～
草莓季來臨，看到草莓甜點就忍不住點啦！主體是香草戚風蛋糕，軟軟綿綿的很好吃，夾了一層店家自己熬煮的草莓果醬，中間還灌了香草卡士達香緹，讓整體口感更加綿滑，最棒的是完全不會甜膩，我已經打算下次女兒想吃蛋糕都來這裡買！
庸庸碌碌的生活中，你們有多久沒有靜下心來看看身邊美好的人事物，我當了雙寶媽之後，覺得適當的休息是必須的，過度的壓力會讓自己喘不過氣，原諒我這麼晚才走進這間慢慢甜點，原來幸福的感覺離我那麼近😋
Slow Dessert慢慢甜點 4/1新裝潢亮相
開幕至今已邁向第五個年頭
前陣子經過看見在改裝，原來是一樓闊寬了
現在不僅有小塔，還有好吃的紐巴起司蛋糕
韓國最流行的「400次咖啡」在這也能喝到😳
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▫️香草紐巴起司$90 ▫️法式檸檬塔$100
▫️四百次咖啡$140 ▪️每人低消$150
⏰13:00-20:00 (店休請查詢粉專)
🏠新竹市東區文昌街103號(近大遠百)
來慢慢也可以喝到韓國火紅的400次咖啡拉
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完整介紹 - http://hishao.tw/2020/04/03/shao22/
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開店近第五年的新竹老牌甜點店「慢慢甜點 Slow Dessert」全新裝潢的慢慢手作甜點店試營運中，剛開店就去了店內就坐滿了人不愧是新竹老牌甜點店的威力
在這裡還可以喝到現在最火紅的「四百次咖啡」，有興趣的可以快來嚐嚐看看，還有很多很棒的甜點。
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https://instagram.com/hi.shao
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點，它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感，我們今天做的是獨享杯的尺寸，一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形，出爐後再脫膜倒扣，相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡，都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度，有了蜂蜜的加入，甜味變得柔和起來，香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡，但這道甜點使用的材料極其簡單，主要就是雞蛋、糖、跟麵粉，而且每一層的做法都沒什麼難度，一下子就可以完成，成功率很高，有興趣的朋友一定要試，也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的，哪裡做錯了？
☞ 布丁水水的表示沒烤熟，每台烤箱的烤溫不同，烘烤時間會有落差，只要水浴烘烤的時間足夠，布丁一定會熟，可以試著每次增烤10分鐘，直到用竹籤插下去，沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深，則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度？
☞ 最少要80度以上，水位要到布丁一半，水的溫度不到，要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢？
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜：
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯，可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水，以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了，當糖色出現淡淡的琥珀色，轉小火再煮個幾秒鐘，待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐，大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽，再把準備好的30克熱水倒入，但請跟鍋子保持距離，焦糖一定會噴濺，要小心，所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫，再緩緩倒入備好的器皿中，放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖，然後用打蛋器打散均勻(打散就好，不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶，直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜，隔水加熱充份攪打，直接蛋糊溫度達到34ºC，接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆，用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊，直到顏色變淡、質地變膨鬆，改用低速攪打來穩定蛋糊，約打兩分鐘
4. 將低粉過篩，然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ，直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面，麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上，注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC，烤約26-30分鐘(兩杯量)，直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用，或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
凱利帶來膠質奶瓶超超超大果凍。因爲是kongkongyi洋娃娃要吃，所以凱利精心准備了大奶瓶和小奶瓶，然後准備植物膠，把橙汁飲料放進鍋裏煮熱，然後放進膠質攪拌，然液體變得粘稠，慢慢凝固。把還沒完全凝固的液體倒入大奶瓶和小奶瓶，奶瓶分別都剪壹個小口，用膠布粘貼好。然後將奶瓶放入冰箱冷凍，到壹定時間拿出來，脫掉奶瓶，就會做出奶瓶狀態的橙色果凍，啊哈哈哈，饞死人了，快來先睹爲快吧~
這是對你最甜蜜的告白，也是我承諾過的浪漫...
立即收聽: https://reurl.cc/3O3Yj
訂閱李建軒Youtube頻道 : https://goo.gl/d3UfQT
以情人視角拍攝【全部都是你】MV 李建軒放電火力全開
MV劇情募集粉絲約會創意 李建軒扮最佳男友陪你共渡浪漫情人節
李建軒最新創作單曲【全部都是你】，不僅詞曲甜到炸！MV也以「情人視角」概念呈現，無論聽覺、視覺，都讓人置身粉紅泡泡中甜蜜滿溢！MV更特製成「直立式」滿屏畫面，大放粉絲福利，讓你的手機螢幕滿滿都是李建軒！
已經單身二年，笑說自己都快忘記愛情滋味的李建軒，在與導演蘇聖惟討論發想腳本時就因想不出約會梗而卡關，索性發文求助粉絲網友募集情人節約會創意，讓MV劇情真實呈現大家喜歡的約會場面。送玫瑰花、和另一半一起吃燭光晚餐、聽李建軒唱情歌，粉絲創意無限卻讓人意外的發現，原來看似最老派的約會情節，竟然是最多人喜愛也歷久不衰的浪漫故事。
獨立製作的李建軒從闖蕩歌壇以來凡事都親力親為，MV從準備道具、租借拍攝場地和跑車，樣樣一手包辦，拍攝當天還兼司機自己開車載著妝髮團隊去拍片，幕前幕後真的「全部都是你」，誠意十足！MV中精心安排的約會，從愛的小屋展開，再開車到浪漫草原吃甜點、為情人送上花束、定情戒指，最後在海邊沙灘一起看煙火和滿天星光。李建軒說MV劇情裡的一些約會橋段自己真的沒有嘗試過，但非常期待能和未來的女朋友來場如電影、MV情節般的約會，創造美好記憶。
【全部都是你】MV因匯集粉絲創意而誕生，李建軒粉絲取名為「煎餅」，在MV中他特別做煎餅、抱著煎餅抱枕來表達他對粉絲的愛和感謝情意。這是李建軒與煎餅們共同的紀念作品，不只情人節，從現在到未來，全部都是你！
愛情, 看不見也摸不著, 卻讓人抗拒不了。
誰也無法預料何時會中了愛神的丘比特之箭，
當愛情降臨時, 你能毫不畏懼地去愛嗎？
看似平凡的話語, 卻是Austin李建軒對愛無所畏懼的「浪漫宣言」
跟著節奏, 讓我們找回最單純的心跳悸動
當愛情來臨, 就愛個徹底, 全部都是你！
Austin李建軒
甜蜜丘比特單曲 【全部都是你】
2月14日 情人節 愛個徹底
如果另一半能夠成為自己生命的全部，這不僅是種信任，更是一種幸福。或許自己曾經是那個對愛好傻好天真的男孩，所以更無法忘記那種感覺吧…？
以前的我在感情中是屬於喜歡付出的一方，然而隨著視野的開闊及成長，慢慢體會出感情應該有著天秤般的平衡，雙方才能有真正幸福的機會。一旦失衡，就容易失去。
創作這首【全部都是你】的時候，我的動機很單純，不管在哪一個階段的感情，我想說：『愛個徹底』依然是我的浪漫宣言！『要嘛不做，要做就會做到自己滿意為止』。
在這個時代，我想..大家或多或少會因為現實環境因素而不敢、甚至忘了如何去追逐自己所喜愛的事物、興趣、夢想….。麵包與愛情的抉擇彷彿成了沒有正確答案的申論題。
我覺得愛情的魔力非常強大，無論愛人或被愛都是非常幸福的事情，更因如此，我期許這首歌能夠重新燃起那些對愛失去信心之人的希望之火！當你對愛感到迷惘時，別忘了當初那份最單純的嚮往。
再奢華的愛情幻影都比不過眼前擁有的另一半，每天的甜蜜才是情人節的真正含義，每個小小心意都能夠堆疊出不平凡的甜蜜與回憶。
我希望，幾年之後當我們回頭看，你能夠打從心底認為：很開心當初我們選擇了彼此。
Love, from建軒
・Song Lyrics・
詞 | Austin李建軒 / 詹潔如 Z.RuLE
曲 | Austin李建軒
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
還記得當初我們把手牽 你迷人的雙眼
和你的一切總總 凍結在那瞬間
是誰先中了那支 丘比特的箭
就連蒙娜麗莎都紅了眼 真抱歉
說好了 我們不會輕易說出再見
守護著 彼此都不會改變的諾言
just wanna let you know
我會陪你走遍世界 每個角落
早已習慣有你陪的每一天 「還有你身上的香水味」
像每一杯戒不掉的熱咖啡 「我的世界有你才完美」
我會好好收藏對你的感覺 「oh ya~」
就讓來我當你的那個 Guardian angel
答應你 絕對不放手
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
你的 我的 不用說
心裡 想的 我都懂 my love
baby you are my only one
跟著 心跳 的節奏
我們的愛 沒人能反駁
對你的甜蜜 永遠不會過期
就連柏拉圖都無法解釋說明
是什麼讓我對你如此著迷
是不是 你也在 聽那首范特西
說好了 我們不會輕易說出再見
守護著 彼此都不會改變的諾言
just wanna let you know
我會陪你走遍世界 每個角落
早已習慣有你陪的每一天 「還有你身上的香水味」
像每一杯戒不掉的熱咖啡 「我的世界有你才完美」
我會好好收藏對你的感覺 「oh ya~」
就讓來我當你的那個 Guardian angel
答應你 絕對不放手
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
無法想像失去彼此的劇情
沒有你 生活像 黑白的默劇
沒有你 作夢也 找不到意義
我的世界只能夠被你佔領
就這樣 一直陪著你
全部都是你 全部都是你
心裡想的想的 全部都是你
全部都是你 全部都是你
Baby你就是 我的 命中註定
你的 我的 不用說
心裡 想的 我都懂 my love
baby you are my only one
跟著 心跳 的節奏
我們的愛 沒人能反駁
・Song Credit・
詞 | Austin李建軒 / 詹潔如 Z.RuLE
曲 | Austin李建軒
製作人 | 廖晉儀 LIAOBOY
編曲 | 廖晉儀 LIAOBOY
合聲編寫 / 合聲 | 尾仔 Wade
執行製作 | 劉普恩 P.N
錄音師 | 劉普恩 P.N
錄音助理 | 尾仔 Wade
錄音室 | 禾酷音樂 Hardchord Studio
混音師 | 廖晉儀 LIAOBOY 混音室 |
禾酷音樂 Hardchord Studio
母帶後期處理工程師 | 廖晉儀 LIAOBOY
母帶後期處理錄音室 | 禾酷音樂 Hardchord Studio
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・李建軒 Austin Lee Face Book
http://www.facebook.com/Itisaustinlee
・李建軒 Austin Lee Weibo
http://weibo.com/itisaustinlee
・李建軒 Austin Lee Instagram /https://www.instagram.com/itisaustinlee
#Austin李建軒 #全部都是你
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