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［三萬達成］話說上兩星期，我先同老公講個專頁就快有三萬個like，係咪應該要「做返啲野」慶祝？然後闊佬懶理地諗住過多一兩個月再算，結果今日一睇：呃…三萬了…

這下子問題可大了，需知道人妻先生除左婊揚好人好事之外，似乎一無是處，我總不能婊演寫文吧？睇人打機，我明；但睇人打字是那招？於是我只好用排除法思考自己平時最叻係啲乜，睇下可以拎出黎污染大家眼球。

唱歌？對住三萬個讀者唱歌，這是那來的自信？話說，其實我扮羅文唱歌還是挺像的，不過我才不會表演這個啦，太尷尬了，否決！那麼逛博物館？但怎樣表演逛博物館？我最討厭別人在博物館裡吵鬧了，這個不行，否決！表演俾仔溝？裝個cam偷拍我落酒吧，然後加旁白好似國家地理雜誌頻道咁樣「呢條雄性洋腸開始接近人妻先生了，到底佢會怎樣吸引人妻先生注意？而人妻先生又會作出咩反應呢？」這提案太變態了，否決！

餘下我擅長的，就只有食同埋訓覺。想同我訓覺嘅人好多(?!)，但想睇我訓覺的人應該冇幾多個，有嘅話你都唔好同我講，感覺上很變態的說。結果，似乎只餘下飲飲食食呢條line可以考慮。

我唔打算剪片做餐廳食評，廢事同劣食教母爭食啦。咁不如… 我開live半個鐘同大家一齊煮意粉吧？

暫定下個星期五(2月9號)，我朝早11:30，即係香港晚上7:30，我會準時開live和大家同步煮意粉，到時同大家分享一個我很拿手的意粉醬食譜，家常便飯，我唔敢話教，大家師奶分享下煮飯心得，切磋切磋，又切又磋咁啦。下星期一我寫個食材名單出黎，大家預早買定材料後，就可以跟我在下星期五煮意粉啦！

放心，我是絕對不會露面的，大家最多睇到我對手同我背影，我不打算也不需要更不能夠靠樣子搵食（外面男神很多，我這種鄰家男孩型的可不是他們的對手），大家還是專注我的文字就好啦！

#趁我未改變主意縮沙前出呢個post
#明天訓醒我一定會後悔
#難道對住咁多人煮野食又唔尷尬嗎
#今天的我整蠱下星期五的我
#講明先到時緊張失手唔關我事架
#感謝讀者們支持

感謝大家踴躍購買夏日男子筋肉潛艇堡ebook
銷售量出乎意料的好ＸＤ感激不盡
有買賣才有下一次設計，希望能創造良性循環
定價的部分下次會做調整，讓各位讀者不要多付手續費
再次感謝讀者們支持鼓勵，有任何寶貴意見都歡迎留言給我。
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為了感謝讀者們支持Webtoon漫畫【即使是平行世界也不可能愛上你】，JUJU C.決定在聖誕節這個特別的節日送出20張聖誕卡片~

活動辦法：只要留言告訴我你喜歡這部漫畫的哪個角色，就有機會得到我親自寄出的比利聖誕卡片！

活動到台灣時間12月7日(一)晚上10點截止！

＊首先很感謝大家對我們的支持和喜歡，原本只是覺得我們認識的過程很好笑，所以才拍成影片和原本就認識我的讀者分享。不過隨著觀看人數漸漸變多，影片也觸及到很多不認識我的人。雖然絕大部份的人都很友善也很理性，但還是有少部分的haters喜歡用自以為是的觀點下去評論、批評別人，那些留言都讓我覺得非常不舒服（敢問今天如果你站在我面前，你敢一字不漏地對我說你打出來的那些的話嗎xD？？）所以很抱歉～我決定把這個影片的留言功能關掉囉！最後，謝謝你們一路的支持😊！尤其是每次遇到莫名其妙的攻擊時，總會給我溫暖安慰與鼓勵的你們！！

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If you like my video, please give me a thumbs up! Thanks :-D!!
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*Music in this video:
"Life of Riley" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b ...

* What I said in this video is my PERSONAL opinion, please just take it as reference.
影片內容皆為我個人的想法，僅供大家參考：）
* 非常歡迎有禮貌且理性地討論，但惡意批評及態度不佳的謾罵者恕我一律封鎖唷！有話不能好好說的人在我的頻道是不被歡迎的😊
（SORRY我最無法忍受的就是無禮的人:-P）
---所謂有禮貌：發問時不忘記「請問＆謝謝」，
發問前「爬文」也很重要喔！這是對創作者的基本尊重:-)！
*「沒有任何人有義務」分享自己花時間、金錢、精力所得到的資訊，
一切都出自於自願，因此希望大家能一同創造友善的環境，以維持大家一同分享與討論的熱情唷！

* 私訊的部分，以前我都會回覆，而且有被我回覆過的人都知道，我回私訊都像在寫作文一樣，非常的長～所以都花很多時間回覆～但後來我真的沒辦法空出那麼多時間給youtube/blog，我光要「查資料、錄影、剪輯、拍照、排版、寫文、回留言」就有點忙不過來了😣，我自己生活上也有很多其他東西要忙，也有朋友、家人、男友要陪（youtube目前不是我的職業，只是我的興趣，我無法把時間全都放在這上面～還請大家體諒！）所以後來我決定私訊一律不回覆，但我會看過！畢竟如果我只回幾個人的私訊，我個人是覺得這樣對其他人很不公平😅！所以如果你有什麼不想公開跟我說的事，一樣可以私訊給我～我會看，只是基本上不回覆喔！

*合作邀約請洽（Business inquiries）： http://cestagnes.com/contact/

越南菜，對一般家庭來說，是偶然會出去吃的菜式。但對我來說，是家常便飯，更是童年回憶，真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑，我阿姨是個烹飪高手，以前在美國開越南餐廳及超級市場，對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染，加上為食又好奇，所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範，我最拿手的越南菜式。

入正題之前先和大家分享一個好消息，我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」，在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載，至今已經超過460,000人次點擊，多謝大家支持！更開心的是不斷有讀者觀眾message， send相給我，說這個牛肋條易整又好味，全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的，是一位讀者的爸爸，手術後胃口一直不佳，但這個茄汁牛肋條，令爸爸食不停口要添飯！炎炎夏日，買餸買到身水身汗，煮完又再出一身汗，堅持繼續煮下去的動力，絕對不只是填肚食飯咁簡單，透過食物傳遞的，是關懷還有愛。


這個豬肉蛋，越煮越入味，媽媽最喜歡煮一大鍋，然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食，我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽，承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T，兩婆孫的口味是一致的，所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食，大條道理繼續買肥腩肉，激到我扎扎跳！發夢都未曾想過，一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我，竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。

雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩，但是必須。糖色除了增加顏色，亦增加香氣香味；爆炒過的雞蛋不容易煮爛，可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大，小時候個子偏小，不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋，他最愛用汁撈飯，一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯，一想不到煮甚麼菜就煮這個。

其實家庭主婦真的不容易做，煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸，做家人的做子女的，即使餸菜不怎麼合胃口，都應該常存感恩感謝之心，不要嫌三嫌四唔該都冇句。


日日煮飯為了煮甚麼菜式，都夠煮婦們頭痛，只要睇「Son姐煮場」，大把煮意，止痛餅都慳番唔少！煮得開心，食得開心，一家人同枱食飯，有傾有講有笑，心開更開心！

材料：
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量

做法：
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時，然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟

Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce

Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some

Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.

足本訪問： https://bit.ly/3hIkVV7


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