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#吳克己 #攪拌工法全攻略
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認識老吳好幾年了，第一次是在高雄夢時代新書簽名會，我像追星般的去找克己老師簽名，老師平時在網路上就常常分享製作麵包的經驗給大家，我在直播時也常使用克己老師的食譜，他都是說沒問題很樂意我分享給大家，老師的麵包食譜總是很容易就可以上手，上過他麵包課程的同學也都是好評不斷，身為頭號大粉絲的我上次老師的線上課程一開賣我就馬上搶先報名了！
實際上完上次線上課後實在必須推薦，老吳的課程內容非常豐富之外，也常給同學們製作麵包的經驗分享及操作變化，以及有關銷售經營的經驗談，讓我學到很多，真的是一個非常不藏私的老師，難怪這麼多人支持，也是我學習的對象！
有趣的是上次的線上課程我跟非常多的朋友一起當同學，看到大家在討論區熱烈的討論製作、還有交出了超多超多的作業，共同成長的感覺真的很棒！同學們都說克己老師的課程讓我們更加的認識麵包的製作也學會了自己做變化，從每一篇貼文中都看得出他們的喜悅及成就感，我想這也是老吳滿滿教學熱忱的來源所在，同為烘焙講師的我十分感動，因為這樣的交流、成就難能可貴。
這次很開心可以跟老吳合作拍攝這個靈魂麵包影片，好不容易有一對一的教學機會，我當然想盡辦法抓著問老師一堆問題，老吳都是很自然的侃侃而談分享了很多經驗給我，這也是我第一次做只有一次發酵還不用整形的麵包，過程中我也是驚呼連連，原來麵包可以做啊！材料超級簡單但是麵包一出爐滿滿的麥香味充滿了工作室，讓我覺得做麵包真的是很好玩，難得近距離的接觸麵包界的男神心中難免還是小鹿亂撞～喂～～但我也是專業的維持鎮定完成了拍攝工作，我深情看著老吳的眼神⋯⋯啊～是認真的看著老吳的眼神說著麵包，對麵包有著滿滿的熱情教學又不藏私，一如他平常在網路上常講的：「你們好～老吳才會跟著好。」在心目中對他的分數又增加好多分數啊（爆表）～～看到這一趴你們千萬別以為我是在告白，想說小紀老師會不會吃醋，我告訴你們，連小紀老師本人都說他看老吳都覺得他在講麵包的時候真的充滿熱情！！！而且做出來麵包真的是好吃，叫我要好好學再做給他吃ＸＤ你們在家也動手做做看吧！很好玩喲～
現在老吳推出第二堂線上課程當然是一定要好好支持的啊！這次課程最大的特色就是六大攪拌工法教學，有直接法、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵種、酸種等，還有18＋3款店內人氣熱銷麵包及五款名店餡料，不論你做麵包是想紓壓還是想讓家人吃得安心甚至未來想開店，我都非常推薦你來加入這堂課程，老吳還就感心A準備了 #中低收入戶學習補助金 及 #愛心麵包箱 兩個公益活動，第一次看到有老師開課還會考量補助與公益，獎品也是挑戰線上課程史上最豐富，有攪拌機屆的法拉利義大利多美士攪拌機、Unox旋風爐等，565個獎項實在太誇張！對麵包有興趣的朋友千萬別錯過～我們再一起來當同學啦！
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1️⃣ 公開分享本影片
2️⃣ 在底下留言並附上本課程內容麵包截圖你最想學的是哪一款麵包
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我們將於8月中旬抽出『三名幸運得獎者』
並於本影片留言區公布得獎者
得獎者請於公布中獎名單三日內私訊粉絲頁
⭕️2021/08/22 更新：中獎名單出爐放置留言中
本此抽獎活動已於2021/08/22 11：15截止
謝謝熱情參與活動的粉絲們，還沒有報名老吳最新麵包線上課程的同學趕緊把握最後募資優惠期間購課哦～👍🏻👍🏻
YOTTA友讀
Boulangerie K 吳克己麵包工作室
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愛心麵包箱 在 非凡大探索899 4.愛心麵包店助弱勢 - YouTube 的八卦
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