PopYummy 波波發胖
台南真的是吃不完
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台南連夜市都很強,每次去都不知道要吃什麼,不是不好吃,是選擇太多了啦!就讓在地吃貨推薦吧
網友分享:
#綜合麻糬 7粒$50 15粒$100
有12種口味可以任選,每一顆圓滾滾的會裹上不同粉,分別口味,麻糬皮本身就很ǫ彈
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#明太子雙倍起士厚蛋燒$100
土雞蛋🥚+薯餅+起士🧀️
目前有3種口味(綜合、明太子、玉米)
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現點現做的厚蛋燒,四顆土雞蛋打成蛋汁淋上鐵板上,加入整片起士片+薯餅+起士絲,煎熟後,裏頭的蛋液稍微流動,濕潤的口感配上薯餅起士絲,上層鋪上滿滿明太子,海苔點綴,淋上美乃滋。
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人潮最多的時段:9~11點,很建議大家避開。
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#無骨排骨酥
每次人潮都不間斷的排排排🕴🏻想吃就要快狠準的給它排下去,排骨酥分兩種👉🏻(有骨、無骨),膳品跟吳記比較起來,膳品口味偏甜、肉質也比較鮮甜軟嫩,剛炸好的一口咬下,能感受到肉汁炸開的瞬間💕
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這個分析真的太詳細,馬上筆記,下次來征服~
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怕胖千萬不要按追蹤 🔎 instagram.com/popyummy_mag
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📍 台南,大東夜市
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#饗牛二館 #清涮鮮宰台灣牛 #昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛 #一次狠狠試吃13個部位 #想吃就要快 饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。 啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠...
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想吃就要快 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#饗牛二館
#清涮鮮宰台灣牛
#昨天買了半頭芸彰牧場澳洲純種安格斯母牛
#一次狠狠試吃13個部位
#想吃就要快
饗牛二館余老闆昨天私訊我,說買了半頭芸彰牧場的半頭澳洲純種安格斯母牛,早上屠宰分切,下午運抵台北,叫我晚上快點來吃。
啥?芸彰牧場的純種安格斯牛不是只有在頂級超市和五星飯店出現,而且年屠宰頭數在個位數,怎麼有機會落入凡間?「我買半頭,另外半頭被台中某餐廳買走,預估今年還有機會再買三頭。」
這是余老闆第一次買澳洲安格斯牛,上次他買了金門布拉安格斯牛,同樣如同今天一般急吼吼急Call人,要搶鮮宰的最佳食機。
不過金門布拉安格斯牛我之前試過,吃金門高粱酒糟長大的牛,肉水水的我不愛,所以沒理會余老闆的呼喚。
但今天不同,這頭從澳洲坐飛機來的純種安格斯母牛,在台飼養三年多,體重破800公斤,而且吃台灣地瓜長大,號稱是坊間最紅的番薯牛(憨吉牛),平價供應,機會難得。
饗牛二館的清涮鮮宰牛肉為了克服南肉北運的時間差,余老闆有自己獨到的分切部位與厚薄考量,與南台灣的薄切清涮略有不同,做得更為講究和細緻,平日販售的黑白花閹公牛就非常美味了,數量有限的純種澳洲安格斯豈能不嘗!
13個部位或厚或薄,以蔬果高湯輕涮最短兩秒,煮透最長三分鐘,試吃部位與順序如下:
一,牛腱心,內行人指定部位,稍煮過頭咬感如鴨胗。
二,肋眼,不用多講,軟甜肉味足。
三,肋眼蓋,厚切,多筋少油爆汁,煮2分半鐘,筋脆,超甜,有嚼感。
四,橫隔膜,軟中帶韌,沒內臓味。
五,老饕,薄片,脆口,一盤500多元,是最貴的部位。
六,二刀現沖牛肉湯,二刀是牛臀肉近和尚頭,纖維較粗又厚切,咬勁十足,湯頭更甜。
七,菲力,居然看到細細的油花,只涮二秒鐘,果然好細好軟,無膜無筋超純淨。
八,沙朗筋,白花花一大條,煮了三分鐘再加一分鐘,筋上有小油塊,筋Q脆,油迷人。
九,鯉魚管,帶有1公分厚的油脂,也是牛臀肉分切,但油脆是脆的又有嚼勁,非常推薦。
十,倒吊蓮,就是小里肌,有分薄切的小里肌尾,涮三秒,軟中彈,還帶筋。
小里肌頭厚切煮三分鐘,肉塊硬Q,愈咬愈香有咬勁。
十一,小扇子,看似很瘦,卻很軟,內藏有硬筋。
十二,牛五花,白點中有紅點,有果凍感,咬一咬油脂出。
十三,偏後段的老饕,肉質較鬆,口感亦甜。
環肥燕瘦,更顯其美,安格斯母牛比黑白閹牛除了肉更軟,氣味亦不同。
肉吃得不少,湯喝得更多,這是我喜歡饗牛二館的另一個理由,牛肉涮愈多,湯頭肯定好,但這湯頭不濁不油不雜,除了一開始熬湯用料好重工序,關鍵是牛肉沒有泡水,也教導客人吃火鍋別亂下料。
我吃了13個部位牛,喝下不止13碗湯,回家不乾不渴,不燥不熱,通體舒暢,開心得很!
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
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想吃就要快 在 一直想吃怎麼辦?|【9個總是讓你飢餓的原因】了解為什麼會 ... 的八卦
的! 今天 就要 分享「9個總是讓你饑餓的原因」 可以看看自己是不是因為常常做這些事導致自己總是會肚子餓了解之後就 ... 為什麼我心情不好就 想吃 東西?原來 ... ... <看更多>
想吃就要快 在 [新聞] 李棟旭討厭「跟風」吃糖葫蘆!真實言論- 看板KoreaStar 的八卦
李棟旭討厭「跟風」吃糖葫蘆!真實言論卻遭網挑釁:老人家思想
媒體名稱:kagit
新聞連結:https://www.kagit.kr/posts/139505
記者阿咩李卡諾
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webp
男星李棟旭因擁有一副精緻的臉蛋及立體五官深受不少觀眾的喜愛,更憑著《鬼怪》、《九
尾狐傳》等夯劇成為許多人心目中的男神,人氣不斷翻升。
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然而一向都是有話直說的他,不只在綜藝節目上嶄露真性情,私底下的超真實言論與直來直
往的性格,也時常引起網友一陣討論。
近日,就有網友PO出在與粉絲交流的平台上發表了自己不吃糖葫蘆的理由,甚至表示自己從
不跟風,獲得不少網友的贊同與共鳴,卻也招來了少數網友的非議。
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李棟旭表示「當然知道最近很流行吃糖葫蘆,但我真的一次都沒吃過,也沒有想要去吃的意
思」他坦言自己本來就對流行的食物那些不太感興趣,更表示「對於那些無故成為話題而引
起熱潮的事物都相當反感」。
李棟旭認為,「一個人要吃什麼、怎麼吃自己決定就好,好奇的人想去吃就去吃,跟我一樣
沒有關心的人不吃也沒關係,沒有必要跟風吃」。
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接著李棟旭也幽默回應道「但不代表我不跟風就是老人家啊,為什麼大家都要這樣留言挑釁
我呢」要求粉絲不要再認為他是上了年紀的老人家,回應十分有趣。
李棟旭的想法曝光後,立刻掀起網友一陣討論,不少網友贊同道「說得好!真的沒有必要跟
風」、「不懂為甚麼要特別花錢去泡泡裡面挑釁人家,不就不吃而已嗎」、「沒什麼好罵的
,想吃的人就去吃不想吃的人就不要吃,他說的沒錯啊」、「講得真好真是爽快」、「果然
是李棟旭講話還是如此中肯」討論十分熱烈。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KoreaStar/M.1696261088.A.19C.html
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