🏠Wu La La Bar&Music
台中市西區忠明南路90號
⏲️19:00-01:00
☎️04-23290929
僅收現金、可以訂位
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🔺手工里肌炸肉球 330元
🔺梅干豬肋排飯 380元
🔺人生的歌 300元
🔺有故事的人 300元
🔸需收10%服務費
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忠明南路靠近忠明國小那邊，新開了一家裝潢讓人覺得又美又溫馨的酒吧，而且他們還賣巨大又好吃的炸肉丸🍡
先介紹酒吧！今天點的兩杯酒名字都很詩情畫意也符合拜訪當下的心情。
#人生的歌
🔸高粱、龍眼蜂蜜、新鮮薄荷、檸檬
送上桌就可以聞到高粱的強烈，但這款酒卻很順口。不過它的亮點是在把檸檬汁擠下的那一刻，整杯酒的味道又會變不一樣。不敢說自己跑過很多酒吧，但初次嘗試以高粱為基底的調酒卻給了我很棒的體驗，而且必須說它的後勁很好！讓已經很久沒好好睡覺的我，進入一個晚上的深沉睡眠💤
如果是第一次來，我會推薦這款，看起來清清淡淡卻有很多滋味的人生的歌，有嗆有酸⋯⋯到尾韻帶甜，好像喝完又可以再加油了。
#有故事的人
🔸蘭姆酒、百香果、薄荷、海尼根
海尼根讓這有故事的人取得平衡，不會整杯甜膩膩的。杯緣的藍柑橘糖混著調酒喝下去，讓這杯酒變得更有層次感。蠻奇妙的，藍柑橘糖的點綴不單是讓有故事的人變得很漂亮，甚至讓人捨不得喝完。
蘭姆酒的甜、百香果的酸、薄荷的涼、海尼根的苦，是不是每一種味道都代表一種故事？
Bartender和我說：「我希望Wu La La的客人都可以來這裡把故事說給我聽，然後走出的時候是快樂的。」
是多麼溫柔和療癒的信仰？
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#梅干豬肋排飯
#手工里肌炸肉球
大概十間酒吧會有六間吧，都是以小點為主，做工越複雜的菜越見不到。
今天這兩道我要謝謝和我去的朋友，我的選項原本完全沒有它們。
Wu La La的工作團隊有旅澳的經驗，但他們的餐點特色是「中西混合」，蹦出新的滋味。
梅干菜搭配豬肋排？像不像創意版梅干扣肉？
豬肋排對我來說真的是很難處理的食材，很容易處理太過頭像在嚼橡膠。
Wu La La的梅干豬肋排超級下飯跟當下酒菜！治著豬肉的醬汁配白飯，聊天一下子就沒了。
他們的豬肋排用刀叉可以輕鬆骨肉分離，然後豬肋排的切面還帶淡淡的粉色，很優秀👍
但本日VIP卻是這顆和拳頭一樣大的炸肉球！
切開時已經拍照拍一段時間，肉球的內餡還是熱呼呼的。而且肉球的餡肥瘦均勻，所以不會吃到很膩口。我好喜歡他們肉球的調味！胡椒的香氣、豬肉的濃郁，朋友推薦我配著我最愛的綿密馬鈴薯泥一起吃！真的好好吃耶～
旁邊還會附用百香果殼裝的百香果醬，搭配生菜沙拉就不用擔心吃到最後會很膩了。
這道也是初訪大推薦！可以大家點不同菜分食～
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這天來來訪遇到了bartender和chef，她們真的非常親切，也是我走訪這麼多店家，服務最細心及恰到好處的一家。這天來訪的時候，和朋友兩個人都有心事想和對方傾吐，bartender會在吧檯觀察客人，中間即使有小點要送上也沒有打擾，雖然對客人來說就算打擾也不會怎樣，但對我而言卻相當溫暖。
也欣賞著chef重視客人對餐點的評價，也會主動詢問客人醬汁是否足夠？大多數的店家為了省成本，很少會這麼做，就是照著sop跑。
另外，只要開店一定會有需要不斷調整的地方，開始寫食記看過一些店家只要被說了什麼不是好評的話就會像刺蝟般，久了也會讓消費者只敢吞著不講，反正大不了就別來了～虛心學習的店家真的會讓他們保持期待，期待他們未來根基穩固越來越好。
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2、週四暢飲日
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