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想吃鹹酥雞？媽媽做給你吃！#少了關鍵材料 腦筋急轉彎以京都麻糬鬆餅粉取代
在美國買超便宜巨大雞胸肉（一副去皮雞胸肉重達快一公斤，居然才3元多）大器切成二十多條雞柳條自製鹹酥雞，果然香氣撲鼻簡直太銷魂，搭配Madelo 墨西哥啤酒🍻一百分！
準備工作：先上漿醃製（米酒、鹽巴、白胡椒粉、麵粉抓麻）
下鍋前先準備：德麥食品 京都麻糬鬆餅粉打漿（加入水、五香粉、沙拉油快速攪拌成糊）
取出已經醃製半天入味的雞柳條，1.先沾取乾粉（京都麻糬鬆餅粉）2. 再上漿，3. 再沾取乾粉，三個步驟一氣呵成，投入180度油鍋炸到表面酥黃色即可。
原本中餐學到的鹹酥雞上漿要準備：太白粉、麵粉、泡打粉、五香粉與沙拉油加水。沒想到我來美國一個月都還沒逛過華人超市，家裡少了太白粉怎麼辦？
臨機一動拿出德麥預拌粉來取代傳統上漿材料，果然多汁鮮嫩還香噴噴的，連美國室友都驚訝🙀
#解鎖技能又一招
#美國網友歡迎找我去開趴
#姊會甜點鹹點快炒還有中式麵食
#想吃什麼都變得出來
#德麥京都麻糬鬆餅粉
比起中規中矩的姊姊，會不會更期待毫不受控的弟弟做料理？
這一次他捲袖為心愛的姊姊做甜點，Choyce心跳數度破警戒值....不過成品很不賴喔！
這次使用 德麥食品 ＃京都麻糬鬆餅預拌粉 自備牛奶，雞蛋，奶油就能做出美味又Ｑ彈的麻糬餅
＃用Remy鍋烤爆漿起司麻糬麵包
週末假日的早午餐，最適合來做這款熱呼呼的Ｑ軟麻糬麵包了。
不需使用烤箱，只要用Remy鍋就能烙烤至香酥金黃，
而且也不需花時間等待麵糰發酵，材料很簡單，使用的是北海道鬆餅粉，速度快又好美味！
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許多曾訂購過北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的網友們都知道，
這款來自北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的品牌鬆餅粉有多美味，
材料嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物，
只要吃過真的就無法回頭去買一般的市售鬆餅粉了。
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有一位每次只要我開補貨團就會訂購很多包的網友說，
她家的小朋友現在只吃這款鬆餅粉做的鬆餅，
曾經因為補貨不及，所以先買了其它品牌的鬆餅粉來頂替使用，
結果小孩一入口就發現味道不對。
其實，孩子們的味覺真的最單純靈敏，
習慣了成分天然、品質好的食物後，自然就養成了品味分辨能力。
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用鬆餅粉來做點心時，使用這款品質天然單純的鬆餅粉，成品也不會有種人工添加的怪味道，
反而是能品嚐出很自然的麥香，美味極了！
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🔴分享這道爆漿起司麻糬麵包的作法，需要的材料（6個）：
鬆餅粉200g
白玉粉（日本白玉粉在日系超市就能買到，或是用糯米粉取代也可以）100g
嫩豆腐220g
披薩起司絲適量
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作法：
1️⃣把鬆餅粉、白玉粉及豆腐放入調理盆內，用手搓揉成均勻的麵糰。
2️⃣調理盆上包覆棉布蓋，讓麵糰醒麵10分鐘。
3️⃣將麵糰分割成6等份，用手把麵糰壓扁，包入適量的起司絲，收口捏合。
4️⃣把包好的麵糰收口朝下放入平底鍋內，蓋上鍋蓋。
5️⃣用最小火烙烤約8分鐘待麵糰膨起，以煎鏟翻面，繼續再烤約7分鐘至二面金黃即可。
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用嫩豆腐取代水分，做出來的快速麵包口感更軟Ｑ有彈性，非常好吃。
以導熱蓄熱功能極佳的Remy鍋來烤麵包，速度快且上色均勻，
已入手或正考慮添購Remy鍋的朋友們，極力推薦可以試試看喔！
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製作方法. 1.將材料1至4項放入攪拌缸，中速攪4分鐘。 2.模型噴烤盤油。 3.用直徑6cm冰淇淋勺挖一球，放入煎餅機內，一次放4球。 4.用比利時鬆餅機180度，煎4.5分鐘。 ... <看更多>
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