只以成功論英雄
美籍華婦蔡美兒的暢銷書「虎媽戰歌」,以華裔第三代學業優異為證,大談育兒心經,最近再與丈夫著書合論「成功三要素」(The Triple Package),舉證華裔為成功的一族。此論令人甚為欣喜,又不免疑竇叢生:華人既齊備成功要素,何以最多華人聚居的中國,依然人人想方設法湧往西方?
一百多年前,據說那時中國貧弱,受西方「列強」宰割欺負,所以要外派大量留學生,「師美之技」以自強——正如本書所論,當時中華民族面臨消亡,毫無自信;面對列強,無力說不,面對中華文化道統存亡,人人充滿危機感。那一代的中國留學生,容閎、詹天佑、顧維鈞、胡適、丁肇中、錢鍾書,都立志報效家國,欲使中國立於強國之林。
但時至今日,中國已經是世界強國了,留學生的「歷史使命」已經大功告成,反而愈派愈多,他們到底在學甚麼?真是很大的謎團。
德國奶粉遭當地中國「留學生」搶購一空,然後在網絡向大陸分銷或者運帶回國,不知道「留德華」正職是留學,還是做水貨發財?美國密西根州立大學的中國留學生組成「城管幫」,在汽車貼上「城管」標籤,專打同胞。美國警察抓上法庭,有的英語不濟,在法庭上說不出話,要另聘傳譯。在全球一體化之下,「中國留學生」的性質、面貌、定義,就跟著「中國人」和「中國製造」的形象,在世界上變酸了。
最近中國政府厲行改革,禁止「西方文化價值」進入大專院校課室,不准在課堂裡說西方這個好那樣好,唱衰當下的中國。
正如大陸有識之士指出:馬列主義就是西方文化價值,禁西方文化,不能不禁止根本的這一條。驚堂木一聲響拍,中國共產黨立判為非法社團。不止馬列思想,連所謂「資本主義」、「社會主義」,都是西方文化。中國從來沒有甚麼資本主義,只有農耕經濟,中國小農社會只有農民暴力的朝代興替,跟人家西方文化沾不上邊,不成為「主義」。但現代的中國人崇洋,不是戀英,就是親蘇俄或崇美,豈料千挑萬選,選了西方文化裡的毒品。搞成今日這種局面,才懂得禁止西方,未免太遲。
(全文見 CUP Magazine 158 期「民族成功指南」專題)
Feature
只以成功論英雄(文:陶傑 Channel)
美籍華婦蔡美兒的暢銷書「虎媽戰歌」,以華裔第三代學業優異為證,大談育兒心經,最近再與丈夫著書合論「成功三要素」(The Triple Package),舉證華裔為成功的一族。此論令人甚為欣喜,又不免疑竇叢生:華人既齊備成功要素,何以最多華人聚居的中國,依然人人想方設法湧往西方?
一百多年前,據說那時中國貧弱,受西方「列強」宰割欺負,所以要外派大量留學生,「師美之技」以自強——正如本書所論,當時,中華民族面臨消亡,毫無自信;面對列強,無力說不,面對中華文化道統存亡,人人充滿危機感。那一代的中國留學生,容閎、詹天佑、顧維鈞、胡適、丁肇中、錢鍾書,都立志報效家國,欲使中國立於強國之林。
但時至今日,中國已經是世界強國了,留學生的「歷史使命」已經大功告成,反而愈派愈多,他們到底在學甚麼?真是很大的謎團。
德國奶粉遭當地中國「留學生」搶購一空,然後在網絡向大陸分銷,或者帶回國,也就是說,「留德華」不知道正職是留學,還是做水貨發財?美國密西根州立大學的中國留學生組成「城管幫」,在汽車貼上「城管」標籤,專打同胞。美國警察抓上法庭,其中有的英語不濟,在法庭上說不出話,要另聘傳譯。在「全球一體化」之下,「中國留學生」的性質、面貌、定義,就跟著「中國人」和「中國製造」的形象,在世界上變酸了。
有見及此,最近中國政府厲行改革,宣佈禁止「西方文化價值」進入中國大專院校課室,不准大學教授在課堂裡說西方這個那樣好、唱衰當下的中國。
正如大陸有識之士指出:馬列主義思想就是西方文化價值。禁西方文化,不可以不禁止根本的這一條,則連中國共產黨,也即刻變成非法社團。不止馬列思想,連所謂「資本主義」、「社會主義」,都是西方文化。中國從來沒有甚麼資本主義,只有農耕經濟。中國的小農社會只有農民暴力的朝代興替,跟人家西方這套文化沾不上邊,不成為「主義」。但現代的中國人崇洋,不是戀英,就是親蘇俄或崇美,豈料千挑萬選,選了西方文化裡的毒品。搞成今日這種局面,才懂得禁止西方,未免太遲。
(全文見 CUP Magazine 158 期「民族成功指南」專題)
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,餅皮成功,什麼披薩都會做~ 日本TWINBIRD多功能製麵包機 預購優惠中→ https://goo.gl/RNX6OX 全方位自動手持式攪拌棒 在這買→https://goo.gl/5yq85Z 想暸解更多麵包機妙用嗎 厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH...
德國奶粉 在 伍家謙 Facebook 八卦
湊細路嘅咁多項任務嚟講,暫時我覺得最高難度就係餵奶。
頭一兩個月係好哋哋嘅,但係過咗冇耐,#小怪獸s 就開始先後疑似厭奶,我心諗應該冇咁快到厭奶期啩?總之,推奶樽、唔肯食、連個奶嘴未掂到佢個嘴就已經開始反抗。特別係 #怪獸仔 比較大舊,早排餵佢之前我幾乎要拉定筋同跑兩個圈熱身,因為餵佢,基本上同佢打交係冇分別嘅🤣;最好嘅方法係氹佢瞓覺,瞓到半夢半醒佢就食㗎喇。又要餵,又要氹瞓覺,所以餵一餐係可以講緊成粒鐘嘅。
同身邊好多有經驗嘅人傾過,當中唔少都話考慮轉隻奶粉試試;喺問埋所有專業意見之後,ok,可以轉嘞,咁我同阿太就開始做research。
最後決定:轉飲德國有機奶粉HiPP喜寶。
轉奶粉真係有太多太多考慮,而喺咁多個考慮入面,冇一樣嘢比健康安全更加重要。其實開始搵資料嗰陣啱啱有份本地檢測報告出咗,新聞都有報㗎;👉🏻HiPP HK👈🏻就係喺檢測入面其中一個獲得安全整體評分5分 - 即係滿分嘅牌子,更加係當中唯一不含致癌物、溫菌、塑化劑同基因改造成份嘅有機奶粉。呢隻奶粉當然有歐盟有機標誌,確保唔會有激素、抗生素同基因改造成份等等嘅有害物質(靜雞雞話畀大家知:部分奶粉加入嘅HMO係人工基因改造㗎),難怪喜寶嘅創辦人俾人叫做「歐洲有機之父」;喜寶對自己嘅要求其實比歐盟同德國藥檢嘅要求仲要嚴格,佢哋會為每罐奶粉額外進行多超過260項測試,可以過濾同排除過千種可能有害嘅殘留物質。
健康安全過關!
安全之外,當然營養都要夠啦。作為全球最多父母揀嘅歐洲有機奶粉,營養標籤跟足歐盟有機法規。落場踢波要跟球例,奶粉都有自己一套規格:歐盟規定,所有喺歐洲銷售嘅有機奶粉,都唔可以過份添加人工營養素/化學物質,所以DHA都要睇住嚟加;因為所有呢啲人工添加物,理論上都係化學物質,有可能會造成BB敏感不適。喜寶講求恰到好處,唔會過多又唔會太少,所有實際營養數值都跟足世衛、歐盟同香港標準,有豐富嘅天然營養,絕對足夠BB所需。Btw,佢仲係全港唯一含有HMP嘅奶粉添。
健康安全同營養都ok嘞,難怪喜寶嘅全球銷量同本地檢測報告都係No 1啦。不過乜都係假,落場表現先最緊要;就算講到天花龍鳳,BB唔肯食都冇用。而家試咗個零月,兩隻小怪獸食奶真係乖咗;雖然間中仲有少少掙扎,但係起碼食得足安數,又冇以前反抗得咁犀利,希望佢哋可以keep住,等我唔駛再同佢哋打交啦🤗
我不嬲懶做research,真係冇諗過自己會為隻奶粉睇咁多嘢,仲勤力過細個讀書;刨過晒啲資料之後,覺得係可以推介畀大家試試嘅,而家仲有得登記免費試飲喎:https://bit.ly/3jZTN4u (10月7日就截止喇)
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德國奶粉 在 廣告狂人 Madman Magazine Facebook 八卦
#廣告人誌:有一種愛,叫放手--專訪Aptamil 微電影幕後創作團隊
德國奶粉品牌 Aptamil ,上周推出微電影《有一種愛,叫放手》( http://goo.gl/u9dbBn )。單睇牌面,冇天王天后主演,冇喺擁有過百萬粉絲嘅強勢媒體發佈或share(100 毛、蘋果日報都冇share),冇報紙teaser 廣告提醒大家上網睇片,純喺品牌專頁(有三萬幾fans)發佈,竟然獲得逾二百萬view 、三萬八Like、三萬六share、過千comment,成績可謂相當驚人。
微電影由女兒嘅角度出發,帶出媽咪栽培佢長大嘅經過--佢有一個好特別嘅媽咪,佢跌低,媽咪唔會扶佢,要佢自己起返身;佢演話劇,媽咪支持佢做佈景板;佢出國留學,媽咪臨別都唔會同佢Goodbye Hug。媽咪嗰種刻意同女兒保持距離嘅情節安排,喺奶粉廣告嚟講確實少見。本版特地專訪創作呢條微電影嘅Aptamil 同 Havas Worldwide團隊,細問廣告幕後故事。
「今次呢條微電影,創作歷時超過半年,係建基於品牌定位-- 『 One Step Ahead 領先一步』誕生嘅。」創作團隊代表說,「究竟點先係真正嘅領先一步呢?係唔係一早叫啲細路上好多興趣班,幫佢哋決定好晒就叫贏在起跑線呢?」
「片中有一段女兒嘅獨白,好代表到我哋嘅想法:『培育我成長,唔在於為我決定幾多,而係要我面對幾多。』媽咪懂得適時放手,由子女自行選擇,再畀佢哋面對、承擔返相應嘅後果同挫折,反而可以令子女領先一步成長起來,識得面對各式挑戰。」
「有一種愛,叫放手」係引發共鳴嘅內容,target 一班One Step Ahead媽咪,先係品牌嘅目的。「我哋嘅產品,建基於領先一步科學研發;品牌深信早期優質營養,對嬰幼兒嘅發展有長遠影響。所以片中嘅女兒,係由細細個講到佢變大人,藉此突出『領先一步』奠下基礎,對子女發展係影響深遠嘅。」
短片出街,適值選舉新聞洗版嘅日子,有冇諗過可以獲得咁好成績?「其實成績遠超我哋預期,條片出街,連facebook ad 都未生效,view 數已經meet 咗target 。」團隊代表說,「我哋相信成條片最中嘅,就係媽咪放手同唔放手之間嘅掙扎,好似機場嗰幕,媽咪目送女兒離開身邊,禁不住流淚咁。講真,媽咪都係人,即使想放手畀女兒獨自面對困難,點都會有心痛同不捨。又有邊個咪媽無經歷過呢種STRUGGLE?」
「即使未為人父母,我哋相信片中女兒回望過去媽咪栽培嗰段,亦能引起一眾仔女共鳴,到第日自己有兒女,亦識得去放手。所以今次條片唔止target 到爹哋媽咪,亦中到大部份觀眾。」
廣告公司仲同本版分享左一則創作花絮:「其實廣告公司團隊,除咗阿公(CC Tang)之外,冇一個係已婚同有小朋友。所以喺創作過程中,我哋訪問咗公司入面嘅媽咪,而客戶方面亦畀咗好多insight我哋--佢哋Line Up咗好多媽咪顧客,為我哋補上好多新諗法。喺多方通力合作之下,由未婚人士組成嘅團隊,先可以創作出呢次Campaign!各位媽咪,多謝晒!」
睇返條片嘅留言,好多媽咪同子女都紛紛Share個人經歷同想法,其中一則,令人感動:「我同仔仔一齊看到(條片)一半後决定尊重仔仔的選擇:星期一放棄英文話劇班返小童軍,仔仔聽了我的决定後好感動,摟住我大哭:多謝媽咪支持我,給我做選擇⋯⋯」做到一個叫好叫座嘅campaign幫助品牌,更可以走多一步促進關係、影響生命,相信係任何客戶、廣告公司都想解鎖嘅成就。
Client: Danone Nutricia Early Life Nutrition
Creative Agency: Havas Worldwide Hong Kong
Digital Media Agency: XSocial
Director: Frank Shek of Haus Production
#有一種愛叫放手
Nutricia ENP Women
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德國奶粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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哇! 原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Q米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅,蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
厚皮披薩麵糰 (1份)
材料
水 160公克
細砂糖 1大匙
鹽 3/4小匙
奶粉 3/4大匙
橄欖油 20公克
高筋麵粉 250公克
乾燥酵母 1小匙
作法
1. 將水倒入麵包機的攪拌缸中,再依序加入橄欖油、細糖、鹽、奶粉、高筋麵粉,最後放入乾燥酵母(不要沾到水)。
2. 設定披薩麵糰,按下開始鍵,待製作完成即可使用。
紅醬
材料
罐頭番茄粒 350公克
罐頭番茄佩司 30公克
鹽 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
義式綜合香料 1/2小匙
橄欖油 2大匙
作法
將所有材料放入攪拌杯中,以攪拌棒拌打均勻即可。
總匯卷心披薩
材料
A
厚皮披薩麵糰 1份
紅醬 3大匙
德國香腸 6支
起司絲 200公克
B
洋蔥丁 50公克
洋菇片 30公克
青椒丁 50公克
黑橄欖片 20公克
紅甜椒丁 50公克
黃甜椒丁 50公克
火腿片 150公克
作法
1. 在桌面撒上適量麵粉,取披薩麵糰放至桌面,麵糰上再撒上少許麵粉。
(tips撒麵粉可以防沾黏,手也可以沾上麵粉更好操作)
2. 將餅皮桿成比烤盤略小的圓形,再將餅皮先放置在砧板上,餅皮週圍劃12刀均分12等份靜置10分鐘。
(tips靜置讓麵皮鬆弛好整型)
3. 德國香腸切成與餅皮上兩刀之間大小一致的段狀,將切開的餅皮稍微外拉放上一段德國香腸,往中心包捲起來,再從香腸中間切開,並將兩段香腸往外側立起,依序將剩餘香腸做成香腸捲。
4. 取烤盤塗上油,將作法3的餅皮移入烤盤中,調整一下形狀與香腸捲的間距後,塗上紅醬,先放上50公克的起司絲後,撒上材料B,再鋪滿剩餘的起司絲,餅皮周圍再塗上一些油。
(tips烤盤與餅皮周圍塗油可讓餅皮更酥脆)
5. 將作法4放入已預熱上下火200℃的烤箱中,烤約15至20分鐘即可。
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德國奶粉 在 Thomas阿福 Youtube 的評價
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德國奶粉 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
愛吃優格的巧手們,本週食譜超簡單又實用,一定要試試看!市售優格含糖量普遍偏高,自己做無糖版,上億乳酸菌含量,好處多多~
楓糖脆脆穀麥片跟優格是絕配,也可單吃當零嘴,甜甜、喀滋喀滋的!
使用高纖燕麥片,加入超營養綜合堅果、果乾,無砂糖,使用楓糖漿,更健康,也是純素。
這個月的食譜是為了“防疫在家”設計的,上週做冰箱大掃除,接下來的食譜都是走簡單、輕鬆、不失敗路線,因為我想說疫情已經夠讓人有壓力了,做料理、烘焙就放過自己,做那種即使腦袋放空也一定不失敗的品項吧 ¯\_(ツ)_/¯
有小孩的巧手們,這兩個品項都很適合在家裡跟小朋友一起完成!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/yogurt-and-granola/
自製優格方法一:免插電、免牛奶懶人優格法 (可做1kg 原味希臘優格)
1 包 EasiYo 優格粉(170g/包)
1000 ml 常溫水
方法二:優格菌種發酵法 (可做1kg 原味希臘優格)
3~4 大匙 剩餘EasiYo原味優格 (也可用其他市售原味優格)
950 ml 全脂牛奶
120 ml 奶粉 (也可省略,但有加奶粉味道會更濃郁)
楓糖脆脆穀麥片
1 1/2 杯 傳統燕麥片(一杯是250ml)不能用即食燕麥片唷!
1/2 杯 綜合堅果【Seeberger喜德堡】德國原裝頂級綜合堅果
1/4 杯 植物油
1/4 杯 楓糖
1/2 小匙 海鹽
1/2 小匙 肉桂粉
1/4 杯 綜合果乾 【Seeberger喜德堡】大黃綜合堅果
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